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 2019年８月17日（土）～18日（日）の連日、 食コーチングプログラムス主催のイベントを開催しました。
 ８月17日（土）は、 「『歩く』から始める、 心とからだの健康コミュニケーション」 をコンセプトとした、 「歩コム（アルコム）」を開催しました。 ガイド 大橋禄郎先生
 8月18日（日）は、 ≪栄養士・健康支援者のための身だしなみセミナー 衣服は人生の設計図≫ ゲスト講師 大橋禄郎先生 講師 影山なお子
 ２０１３年から影山が提唱している 「歩コム」は、 心肺機能（血管、呼吸系）の活性化にとどまらず、 脳をも活性化するという点に着目しています。
 歩くときに、周囲からの刺激に反応し、 それをコトバにしたり話題にしたりすることで、 認知能力を高める……これぞエアロビクス効果。
 きれいな景色や街の動きが印象的に見えるのも 視力を通しての、心力、コトバ力。 だから仲間がいたほうが、 視界が広がる、 そう考えて、定期的に歩コムを企画しています。
 昨年は、浴衣やお着物で 京都、明治神宮～表参道、赤羽を 「歩コム」しました。  外国の方も含めて、 道行く方々とのコミュニケーションを 大いに楽しむことができました。
 この企画には、こんなメリットもありました。 浴衣は持っているけれど、 「ここ１０年以上たんすに眠っていたんです」   「浴衣を着て、靖国神社や明治神宮、銀座に 行くことは１人ではなかなかないですよね」  「浴衣をみんなで着ることってふだんではないですよね。 歩いているだけでもワクワクします！」
 来年のオリンピック、パラリンピックを ひかえた日本ではいま、 大勢の関係者が、続々来日されていると伺いました。 この日本の暑さに慣れるため、 あえてこの時期を選んでいるのだとか。
 そう考えるだけでも この都内の一角で 私たち栄養士のパフォーマンスが どなたかの心の「健康度UP」に寄与できれば！！ と考えるのです。
 すれ違う方々から、
 「きょうは何かイベントがあるのですか」 「先週まで、銀座で浴衣のイベントがあったのですが きょうも何かあるのでしょうか」  「あら～ステキ！ 私も浴衣を着てみたくなったわ！」
 そういうお声をうかがいながら、 みなさんも、なにかきっかけがほしいんだなぁ……と、 自らの企画の意味を再認識しました。 
今回は、終戦記念日の翌日に靖国神社に伺ったこともあり、 
 参加者の栄養士さん方の中には、 「靖国神社についてあらためて調べました」 という方がおられたり、 「日本人であるのに、 日本のために戦った祖先の方のことを よく知らない自分がいることに気がつきました」 「叔父が靖国で眠っていることを親戚から 聞いていたのですが、 きょうやっと靖国神社に行くことができました」 と、おっしゃる方も。
  小学生４年生のときだったとお話されます。
 「昔は、市電（いまの都電）にのって 靖国神社の近くを通るとき、 神社に向かって、 乗客が敬礼をしていた光景を覚えている」 とおっしゃいます。
 「戦争は、兵隊や民間人も亡くなっただけではなく、 従軍していた医師、看護師、 ことを（馬や犬の銅像がありました）、 先生のお話から実感しました。
 靖国神社の奥に入ると、 資料館があり、そこには ゼロ戦（艦上海軍零式戦闘機の復元機）や いろいろの記念品が展示されています。  さらに奥へ向かうと、 木々の緑に囲まれている庭園が。   その木々の１つ１つをよく見ると、 寄贈した復員兵たちの名前が刻まれています。   
「お国のために戦って、靖国で会おう」 というコトバを心に戦った人たちは、 いまは御霊となって、ここに眠っている……。 鳥居の出入りには、大半の方が 本殿に向かって深いおじぎをしていました。 
靖国神社の中にある売店では、 国旗、昔の靖国神社が描かれている絵葉書、 靖国神社に関する書籍、 靖国の桜が使われている文鎮などなとが展示されていて、 みなさん、あれこれをお求めになっていらっしゃいました。 
 厳かな気持ちになって 靖国神社を後にして、 今度は銀座に向かいました。  先週には浴衣で歩行者天国を歩くイベントがあったそうですが、 きょうは祭のあとなのか、暑さのせいなのか、 いつもに比べると人通りは多くはありません。  写真を撮らせてほしいと、 カメラを向けられました。
     さて、翌日の18日（日）は、 和服から洋服に一転、 ≪栄養士・健康支援者のための身だしなみセミナー≫ 「衣服は人生の設計図」をテーマに、 横浜・港の見える丘公園にある 横浜を代表する洋館の１つ、 イギリス館で午後１時３０分～午後６時まで開催しました。
 ドレスコードについてのご案内を 以下のようにさせていただきました。
 「健康に関する講師依頼があったとして、 そのイメージでお出でください」
身だしなみセミナーにお出でいただいたのが 今回初めて！ とおっしゃる2名の方は、
「私に講師依頼があるなんて そんなこととは無縁の世界で 生きてきたので困りました」 とおっしゃっておられました。 でもでも「備えあれば憂いなし」の精神で。
まずは全員に 課題にどう対処したかについて対しての プレゼンテーションをしていただきました。
ゲスト講師、大橋禄郎先生、 そして影山から お1人ずつ フィードバックをさせていただくのも 恒例の進行形式です。
 「カーディガンにワンピースという服装は、 講師として登壇というより、 受講者の1人として見えないだろうか」 「カーディガンはあくまでも部屋着」  「300人を想定して考えた服装という設定はイイね。 ネックレスを外してみて。 スタンドカラーのそのジャケットの場合、 そのスタンドカラーがアクセサリーになる」  「淡い色が●●さんの顔映りを暗くしている。 口紅、もっと赤く塗ってみて。 ナチュラル色？ 病気の人に見えてしまう」  「水色と白の組み合わせ。メリハリがイマイチ」  「まさに○○さんらしいスタイル。イイね」  「ジャケットはどうしたの？」
 初めての方は、 ジャケットを持っていないと おっしゃる方が多い。 ジャケットの数だけ 人脈があるということ、 情報があるということの証にもなる。
自分でいうのもなんですが このセミナーのよいところは 新しい方も、何度も受講している方も いっしょに受講する、というスタイル。
何度か受講されている方がたから、 「私も◎◎さんの気持ちがわかります。 10年前、私もジャケットを持っていませんでした。 いまでは、夏用だけで１０数枚、 スタンバイさせています」 というお声をライブで聞けた方は、 イメージがしやすくなりますし、 10年後の自分が、 もっと、身近に考えられるようになるようにも思います。
 身だしなみについて今まで 無頓着だとおっしゃる栄養士さんから 「まず、何から買えばよいでしょうか」 と尋ねられたとしたら、 まずは、 「ジャケットとインナーでしょうか」と お伝えするようにしています。 （もちろん、即答する前に『問いかけ』はしますが）
 ジャケットが揃うと、 それに似合うようなインナーを探すようになり、 続いて、靴、バッグ、サブバック……と 小物なども揃えたくなる。 そのスパンは10年と考える。 いっきにそろえようとしないで、 10年間で、徐々にそろえていく。
身だしなみに関しては、 10年前、20年前の服も 「着ることができる」のは、 体型が変わらないということで 自分のバロメーターの１つにもなります。
 が、一方、10年前、20年前の服が 「なんか野暮ったく見える」と感じた場合、 この10年間、ご自身が心身ともに成長され、 10年前の価値感、20年前の価値感とは異なる 自分の新しい価値観を得たため、 昔の服はなんとなく合わない、 ということも実際には出てきます。
そんなとき、 いつもこうお話しています。 「一生着られる服なんてないんですよ」 そのときどきで 「この服が自分を支えてくれているんだ」 と思いながら衣服を更新するのは それもまた楽しいもの。
 バッグや靴などの小物に関しては、 次のようにお話しました。 日本では、昔から「牛革がいい」 という考え方があります。 スタッフの方に 「牛革ですよ」とすすめられるのが現状です。
ところが、実際、 湿度が高いこの島国日本では、 革の製品はカビやすくて、 すぐに使えなくなるのが現状。
 よほど保管場所の温度を一定に保てるとか、 1年に1回以上、バッグをクリーニングに出せるとかの 条件を維持できなければ カビだらけのバッグを持つはめに……。
そう考えると、 合皮のバッグのほうが 雨にも強いし、カビの心配もなく、 お値段も手ごろ、 だから、その分、手軽に買い足すこともできる。 と、ご案内させていただいています。 
いまは、合成皮革のことを 「これ、ホンモノですか」と聞く 野暮な人はそうそういません。 反対に、「これ、牛革なんですよ」 と言うのも野暮。
そう考えると、 靴やバッグを買うときは、 「メンテナンスをしてくれる店か」 もある程度、購入する基準になるはず。
お安い靴を買ったとしても その後、メンテナンスをしていなければ かかとが減っているままになっていたり、 靴の革がハゲハゲになっていたり、 靴を脱いだときの中敷きが ヘビロテしすぎて「真っ黒」になってしまっていたり。
お料理でいえば 新鮮な素材を使って、 献立を構成すればこそ、 瞬間芸術としての作品になる。
 服装も同じ。 素材の特性を知って、 それをＴＰＯに合わせて うまくコーディネートしてこそ、 芸術的身だしなみが完成します。
鮮度のある衣服やアクセサリーを買い足すことで、 人生の設計図まで変わってくる！！
 来月9月16日（月/祝日）に開催する 栄養士・健康支援者の 身だしなみセミナーは、 日本を代表する老舗ブティックさんの会場を 1日お借りし、 銀座で11時からスタートします。  
大橋禄郎先生、影山なお子が みなさまのお召しものを １つ１つお見立てさせていただきます。
みなさまのお出でを お待ち申し上げております。   #
by palmarosaK
| 2019-08-21 00:36
| 身だしなみ
 イベントのご案内を以下にお示ししました。  影山なお子宛にご連絡をくださいますように。 ご参加、お待ちしています♪ palmarosa@yours.biglobe.ne.jp  ≪食コーチングスキルアップ研修≫ 「クライアントの心に響く 『問いかけ』１００本ノック」 主催 食コーチングプログラムス 講師 影山なお子 時間 １０時30分～17時 場所 関内ホール 対象 この研修は、 「食コーチング」研修を（４日間） ご修了されている方が対象です。  ≪一般体操指導員≫資格取得研修 「一般体操指導員のための 食事学」 主催 日本体操協会 講師 影山なお子 アシスタント みなきまゆみさん 時間 １３時～１４時３０分 場所 日本体育大学 世田谷キャンパス   ≪食コーチングスキルアップ研修≫ 「クライアントから選ばれる栄養士に……。 『肯定的指摘』１００本ノック＆ 『肯定的問いかけ』１００本ノック」 主催 食コーチングプログラムス 講師 影山なお子 時間 １０時30分～17時 場所 関内ホール 対象 この研修は、 「食コーチング」研修を（４日間） ご修了されている方が対象です。  ４．８月１７日（土） 浴衣で「歩コム」 in 靖国神社～銀座 主催 食コーチングプログラムス 講師 影山なお子 時間 １０時30分～17時 場所 靖国神社正門に集合 対象 「歩コム」にご関心のある方であればどなたでも♪      ５．８月１８日（日） ≪栄養士・健康支援者のための 身だしなみセミナー≫ 衣服は、人生の設計図。 「ジャケットの選び方、 インナーとのコーディネートのしかた、 TPOに応じた、トータルコーディネート ――歩き方から、立ち居振る舞いまで――」 主催 食コーチングプログラムス 講師 影山なお子 時間 １3時30分～１８時 場所 イギリス館 対象 栄養士、健康支援者の方であれば どなたでも歓迎します。詳細はお尋ねください。  ６．８月２４日（土） 「サンセット『歩コム』（アルコム）しませんか」 主催 パルマローザ 「歩コム」ガイド 影山なお子 アドバイザー 大橋禄郎先生 時間 １５時３０分～ 集合場所 山下公園 氷川丸前 対象 栄養士、健康支援者の方で このテーマでご興味、ご関心をお持ちの方♪ 歓迎します♪詳細はお尋ねください。    ７．８月２５日（日） 「食ジム」第80回 ≪栄養士・健康支援者は 「日本語力」をどう強化すればよいか≫ 主催 食コーチングプログラムス 講師 大橋禄郎先生 時間 １１～1８時 場所 関内ホール （詳細はお尋ねください） 対象 栄養士・健康支援者の方であれば どなたでもご参加いただけます。  ８．８月３１日（土） ≪アクションクッキング≫ 「横濱ビール」で乾杯！ in 2019 主催 食コーチングプログラムス 講師 影山なお子 会場 影山オフィス 時間 １４時００分～１６時３０分 対象 どなたでもご参加いただけます。お尋ねください。    ９．9月８日（日） 「食コーチングス」第２６期入門研修 ４回シリーズ 第１回 主催 食コーチングプログラムス 講師 影山なお子 時間 １０時30分～17時３０分 場所 関内ホール 会議室 ＊会場を変更いたしました。 ご確認くださいますように。 対象 栄養士・健康支援者の方であれば どなたでもご参加いただけます。  お名前、所属、連絡先（ご住所、お電話番号）を 明記のうえ、影山なお子宛 ご連絡くださいますように。 palmarosa@yours.biglobe.ne.jp ご都合が悪い日程があれば 個別対応をさせていただいています。 ご相談ください。  １０．9月１４日（土） ≪アクションクッキング≫ 横浜・中華街の人気料理に挑戦！ 主催 食コーチングプログラムス 講師 影山なお子 時間 14時～17時 場所 影山オフィス 対象 栄養士・健康支援者の方であれば どなたでもご参加いただけます。  「栄養士・健康支援者のための話し方講座」 主催 パルマローザ 講師 渡辺由佳先生（テレビ朝日元アナウンサー） 時間 1０時～1３時３０分 場所 イギリス館 対象 栄養士・健康支援者の方であれば どなたでもご参加いただけます。  １２．9月１6日（月/祝） ≪栄養士のための身だしなみセミナー in 銀座≫ 主催 食コーチングプログラムス 講師 影山なお子 時間 1１時～17時 場所 東京・銀座老舗ブティック 対象 栄養士・健康支援者の方であれば どなたでもご参加いただけます。    １３．9月２１日（土） ≪栄養士・健康支援者のための文章教室≫ 主催 ロッコム文章・編集塾主宰 講師 大橋禄郎先生 時間 1１時～1８時 場所 横浜文化体育館 対象 栄養士・健康支援者の方であれば どなたでもご参加いただけます。  １４．9月２２日（日） 「食ジム」第８１回 ≪ミーティング・ 会議じょうずになるためのポイントとは≫ 主催 食コーチングプログラムス 座長 佐藤由起子さん アドバイザー 大橋禄郎先生、影山なお子 時間 1０時30分～17時30分 場所 横浜文化体育館/横浜市技能文化会館 対象 栄養士・健康支援者の方であれば どなたでもご参加いただけます。  １５．9月２３日（月/祝） ≪ヨガセラピストのための「食コーチング」≫ 主催 日本ヨガメディカル協会主催 講師 影山なお子 時間 1３時３０分～1６時３０分 内容 ヨガをされていらっしゃる方であれば、 食事にもご関心がおありでしょう。 食事は栄養補給だけが目的ではなく、 安らぎや人への優しさなど、豊かな心の補給の場にもなります。 あなたが、食事や栄養に関する質問を受けたとき、 どのように対応すればよいのか、 そのヒントがたくさん得られる講座になることでしょう。 場所 横浜・元町 対象 ヨガをなさっておられる方、 ヨガインストラクターの方で
上記内容にご興味、ご関心のある方であれば どなたでもご参加いただけます。 https://yoga-medical.org/learning/4292/  １６．9月２8日（土） 2019年3月にスタートする、 ≪「食コーチング」講師養成講座 説明会≫ 主催 食コーチングプログラムス 講師 大橋禄郎先生 影山なお子 時間 1４時～1６時 参加費 無料 場所 横浜市文化体育館 会議室 対象 栄養士・健康支援者の方であればどなたでも。  １７．１０月５日（土） ≪食コーチングスキルアップ研修≫ 「クライアントに尋ねられたら、 こう応える100本ノック」 主催 食コーチングプログラムス 講師 影山なお子 時間 １０時30分～17時 場所 横浜市内予定 対象 この研修は、 「食コーチング」研修を（４日間） ご修了されている方が対象です。  １８．１０月６日（日） ≪食コーチングスキルアップ研修≫ 「クライアントの心に響く 『問いかけ』100本ノック」 主催 食コーチングプログラムス 講師 影山なお子 時間 １０時30分～17時 場所 横浜市内予定 対象 この研修は、 「食コーチング」研修を（４日間） ご修了されている方が対象です。  １９．１０月１０日（木） 『栄養と料理』アーカイブツアー 1964年東京オリンピック そのとき、栄養士、食関係者はどう動いたか。 主催 パルマローザ 講師 三保谷智子先生（『栄養と料理』元編集長） 時間 1０時30分～１４時３０分 場所 女子栄養大学 坂戸校舎 対象 栄養士・健康支援者の方であれば どなたでもご参加いただけます。      ２０．１０月１２日（土） ≪アクションクッキング≫ 「さんまに感謝！ ありがとう！」 主催 食コーチングプログラムス 講師 影山なお子 会場 影山オフィス 時間 １４時００分～１６時３０分 対象 どなたでもご参加いただけます。お尋ねください。  ２１．１０月１３日（日） ≪食コーチングスキルアップ研修≫ 栄養士・健康支援者のためのライフデザイン 「栄養士としての５年後、１０年後をデザインする」 主催 食コーチングプログラムス 講師 影山なお子 ゲスト講師 大橋禄郎先生 時間 １０時30分～17時 場所 イギリス館  ２２．１０月１４日（月/祝日） 「食コーチングス」第２６期入門研修 ４回シリーズ 第２回 主催 食コーチングプログラムス 講師 影山なお子 時間 １０時30分～17時３０分 場所 イギリス館  女子栄養大学 食コーディネート論① 主催 女子栄養大学食文化栄養学科 講師 影山なお子 時間 9時20分～16時30分 場所 女子栄養大学坂戸校舎  ２４．１０月２７日（日） 「食ジム」第8２回 ≪クライアントに外食の効用を どう説けばよいか≫ 主催 食コーチングプログラムス 座長 三奈木麻弓さん 時間 10時30分～17時30分 場所 横浜市技能文化会館 （詳細はお尋ねください） 対象 栄養士・健康支援者の方であれば どなたでもご参加いただけます。  女子栄養大学 食コーディネート論② 主催 女子栄養大学食文化栄養学科 講師 影山なお子 時間 9時20分～16時30分 場所 女子栄養大学坂戸校舎  #
by palmarosaK
| 2019-08-02 11:21
| スケジュール
 2019年７月27日（土）に ≪栄養士・健康支援者のための絵手紙講座≫が ついに実現しました。（講師 大橋禄郎先生）
 いまから10年くらい前、 大橋禄郎先生からいただくお便りに、 絵手紙の割合が多く、 私だけではなく、その絵手紙をいただいた 多くの栄養士さんが感動し、 「私も習いたい！！」 というお声を耳にしていました。
 ただ、その当時は、 食事相談や、その他のコミュニケーションの スキルアップをはじめ、 目の前にやらなければならない課題が多く、 そちらを優先せざるを得ませんでした。  大橋先生ご自身も、 「私の絵手紙は自分の趣味どまり」と おっしゃっていました。 
私自身、 絵を習ったのは小学生低学年のころ。 近所の友だちが習っていたので、 なんとなく「一緒に……」となったのでしょう。 そのへんの記憶は定かではありませんが、 何回か、水彩画の教室に通っていたことは覚えています。 
でも、自分には絵心がないことは よく知っています。 そんな私が「絵手紙をやってみたい」と 思ったのは、 大橋先生の絵手紙を学びたいと思ったから。 
世間では絵手紙を楽しむ人が少なくないのですが、 先生によると、 学びのルーツが同じなので、 絵柄も文章も類型的で 個性が感じられない。 とのこと。 
「お稽古ごと」から離れて、 コミュニケーション環境の１つに、 出す人も受け取る人も楽しめる、 絵手紙を加えては？ というお考えに共感しました。 
当日は、参加者全員がゴーヤを持参！ 冒頭に、大橋先生は 何冊かの本や、 絵手紙のファイルをご紹介くださいました。  既刊の書物には たくさんのアマチュア作品が載っています。 そのいくつかについて こんなご指摘をしてくださいました。
絵手紙は、「手紙」（厳密にはハガキ）というよりも、 「作品」と考えたい。 だから、絵の面には日常的な通信文は書かない。 書くなら切手面に書いて、 絵の部分の「書」は、 絵とセットとなる作品。 だから、文章もよく練る。 
でも、ここに乗っている絵手紙は 絵と文字がケンカしてしまって、 うるさいし、平凡。 そもそも、 なぜこんなに筆の線が 震えていなければいけないの？ 
「この文字、すごくアジのある字でしょう？ 榊 獏山（さかき ばくざん）さん、ご存じですか」 と、味のある書と絵を示して、 「ヘタでいい」なんて言わないで、 もう少し上を目指しましょうよ」 
先生によると 「絵手紙」に関するセンスは、 絵はもちろんですが 「メッセージ」や「筆文字」で決まる、 と指摘されます。 
絵がうまく描けていても 「文章がイマイチ」などと先生に伺うと、 数行の文章にも 敏感になる自分がいます。  まさに「自分や人生を書く」です。
さて、ゴーヤー！！  1日、ゴーヤと格闘した私たち。 こんなにゴーヤを見つめ、 ゴーヤのボツボツした表面を 長時間見続けたことって かつてあったでしょうか。 
先生が最初にお手本を示してくださり、 各自、それぞれ書き始めます。  大枠の線から描く人、 ゴーヤの凹凸の１つ１つから描く人、 それぞれ。
「腕に覚えさせるほど描くとよい」 とうかがったせいか、 ご参加の栄養士さんたち、 急ピッチに仕上げていきます。 
先生から 「うまい！」 「絵心がありますね！」 と評価されるたびに、 みなさまの表情がやわらかく……。 
一番苦心しておられたのが （もちろん、わたしも！） 文章……。 
先生に何度もご指導いただきながら ようやく完成しました。  時計を見ると、午後5時！
絵手紙を本格的に習ったことは どなたもいない！ という中でも そこそこ、 見栄えのよい絵手紙が完成しました。 
10時30分～午後5時まで 真剣に取り組んだ作品を手にし みんなで集合写真を撮りました。 
絵手紙はお送りする相手が 「もらってうれしいもの」とだけ、 今までは思っていました。 が、書くのも、こんなにも楽しい。 
今回このセミナーを体験し、 絵手紙を描いている自分自身も お送りする、しないに関わらず、 「絵手紙を描いているその瞬間がすごく楽しい！」 ということに気がつくことができました。 
ハガキや手紙の習慣は、 この10数年で生活習慣となっていますが、 今回の「絵手紙」を学んだことで、 近い将来は、 影山作品の絵手紙で お送りすることが目標となりました。 
今回ご参加になれなかった方々から お声を多くいただいたので、 この「絵手紙講座」はシリーズ化することが決定しました。
次回は、11月３日（日）！ （10時30分～17時まで）  開催場所は、 このブログで近日中にご紹介させていただく予定です。 
さて、話が前後しますが、 7月20～21日は、 ≪コミュニケーション研究会 ひろしま≫主催の セミナーに参加しました。 
こちらのご担当も、 今回は大橋禄郎先生。 ご講義は「「複数の人との話し合いに強くなるには…… －－ミーティングから会議まで－－」 （内容は先生のブログ「ロッキー・ロード」を） 
想えば、≪コミュニケーション研究会 ひろしま≫が 発足したのは2015年。 2007年までさかのぼります。 
広島県栄養士会主催の 「食コーチング」研修会に ご参加くださった栄養士さんたちが 以降も学び続けている有志の集まり。 
毎回、新しい方がご参加になるため、 その方々の質問やご発言も新鮮！ そして、 毎回、どの場所で先生のお話をうかがっても 場所が異なれば、頭の中に入ってくる内容も 異なってくるのです。 
大橋先生が講師をなさる研修会は、 どこででもかけつける！ という方が毎回いらっしゃる！ （そういう私もその1人ですが）  今回は、 神奈川県からは、行政の栄養士 さいとうはる子さんが、ご参加になられました。 
同じ栄養士が、それぞれのホームグランドで 交わるのは、 多くの発見や刺激があって収穫は大。  服装、表情、宿題の発表、 ごあいさつなどなど。 結果として「他流試合」の効果も お互いが得られるのではないでしょうか。 
ご講義以外にも、 20人近い方々の宿題の発表と、 それぞれについての先生のコメント、 前回で提出した宿題の コメントつきお返しなど、 学ぶ栄養士のお姿は、 輝いていました。 
#
by palmarosaK
| 2019-07-30 01:07
| 絵手紙
 「食ジム」第７９回を開催しました。 テーマは 「栄養士・健康支援者の話力をどう磨くか」 （座長 高藤法子さん アドバイザー 大橋禄郎先生 影山なお子 会場 横浜市技能文化会館 時間 １０時３０分～１７時３０分）
  「栄養指導を現場でやってみたい」と、 考える人が、今も昔も多いようです。
ところが、晴れて就職して、 意気揚々と現場に出ると 「あなたの話なんか聞きたくない」 と患者さんに言われれたり、 そこまで直接的でないにしても、 患者さんから無視や無言の抵抗を受けたり。
 それだけでなく、 自分自身が「毎日、患者さんにお話していると 内容がマンネリになってしまう」 と、落ち込んでしまうことも……。
その原因の１つに、 教育現場での 「魅力的な伝え方のトレーニング」の不足が あることは確かです。
 そういうこともあって、 今回の「食ジム」では、 「話力の磨き方」を取りあげました。 その進行プログラムは以下のとおり。
１．これまで出会った魅力的な日常会話力、ベスト１～２。 なぜ？ どんなところ？
２．どうも気になる、こんな話し方、こんな講演など。 （それぞれの体験、テレビ、ラジオなどから）
３．聞くも涙、語るも涙――「わが、やっちまった物語。」 （日常会話、スピーチ、食事相談、講演などの失敗と対策）
４．スピーチや講演で、お手本にしたい人ランキング。
５．魅力的な話力の条件とは――日常会話－プラスα
６．話力を強化するために、どんなアクションが必要か。
「話力」は、国語辞書には載っていないそうで、 冒頭に、高藤法子座長は、 「話力」の定義を冒頭でお示しくださいました。
アドバイザー大橋禄郎先生からも こんな定義が示されました。
「発話行動において、 その目的（＊）、対象者、時と場合などに応じて、 より高い効果を得るための言語表現能力。 『会話力』はその一部。」
＊「（発話行動の）目的」とは、 対話、説得、依頼、求愛、座談、スピーチ、 会議、討論、司会、講話、講演、講義などがその一例。
(上記の定義にはありませんでしたが、 「断る話力」「叱る話力」「騙す話力」もあるはず、とか。 そして、「話力」は「会話力」の略ではなく、 もっと広い、ということです) プログラムの１番は、 参加者全員からのご発言。
魅力的な話力の持ち主をあげていただきました。
・「問いかけ」が多い人。 何気なく使っているコトバに、 「『普通』ってどういうこと？」と、 問いかけることで、相手に気づきを促していた。
 ・ある病院の事務長が、 「この写真ってどうかな？」とスタッフに問いかけ、 相手の意見を尊重してくれる。
 ・30年前の同僚の保健師さんをあげた人は、 「そのときの状況はよく覚えてはいないけれど、 とにかく、自分の話をよく聞いてくれたように思います。 それが心地よかった。アドバイスではなく、 『それはどんなことなの？』『どんなふうに？!』のように」
 ・自分の近況を覚えてくれている人。 どんな些細なことでも覚えてくれていて、 「あれからどうなりました？」 自分でも忘れていた内容を、 温かいものを感じる……などなど。
 これらに共通しているのは、 「話し方」というよりも「問いかけ」。 その根底には、やさしさと気づかいがあること。
家族である夫や子どもの事例を 「魅力的な会話を話す人」に あげておられた方もいらっしゃいました。 「家庭円満は話力から」でしょうね。
 社会的な活動をしていないから 「家族にしか目が向かないのでは？」 という視点ではなく、 社会的な活動をしているからこそ、 身近な人との会話にも、 社会性のある、そうした肯定的な評価ができる、 それも、その方の才能でしょうか。 そのご家族の事例で 一同が和みました。
お寺の僧侶であり、 病院の栄養士としてご活躍の 浅尾沙也さんは、 「祖母が通うデイサービスで 七夕のイベントで短冊にお願いを書いたというので、 祖母に『なんて書いたのですか』と尋ねたら、 『天の川で泳ぎたい』とお願いしたと、 お話ししていました」
 なんともチャーミングな90代！ おばあ様の魅力的なお話を タイムリーにご紹介くださった沙也さんの話題力と、 おばあ様に対するていねいなことばづかいに 拍手が起こりました。 「食ジム」に初めて参加された 沙也さんのお母様であり、 港区・常國寺の僧侶、浅尾昌美さんは 大橋先生を、魅力的な日常会話の人として あげられました。
 大橋先生のコーチを10数年受けておられる 浅尾さん曰く 「とにかく私のことをほめてくれる！」 「だからこそ、海外の活動もラジオや新聞の活動も 堂々と自信を持って臨むことができています」と。
 ほめることは、 という事例でした。
その大橋先生は、 旧知のお仲間であるダイビング海関係の方の例を あげられていました。  自分が別れた奥さんの名を当てられたとか、 青森県の恐山に行って、今は亡きお父さんと話をしたとか、 日露戦争のときのロシアの沈没船から 金塊を引き上げようとした人の話とか…… 当たり前でない話題を提供してみんなを惹きつける」  座長の高藤法子さんは、 行きつけの美容師さんをあげられました。 やはり、いろいろと問いかけてくださるとか。 アドバイザーの大橋先生のご指摘は、 「昔から、町の理髪店や美容院は、 町内の情報センターいわれるくらい、 家々、人々のうわさ話を把握していた。 問いかけじょうずは、 お客と向き合う職業の基本スキルでしょう」
 「話力」を強化するということは、 「問いかけ力」を強化することと 隣り合わせと言ってもよいでしょう。 以前から整体師の養成校で 食コーチング型の問いかけをお話ししていますが、 このところ、 講話のご依頼が増えているのも、 その多くは、 話し方よりも、問いかけ力を強化したいと 経営者が考えるようになってきているからでしょう。
 では、「気になる話力」にはどんな例があるのでしょう。 これも、みなさまのご経験は豊富です。
・上役に、何か提案をするたびに、 「私はいいんだけれどね……」と言われる。 否定から入るこのひとことでモチベーションが下がる。
 ・質問に答えると、 「ですよね～」と返す人。 「わかってるんだったら、聞くんじゃないよ！」 と、心の中で怒りがこみあげてくる。
 その人の話をよく聞いてみると、 別に「逆」なんかなってはいない。 (それは、相手の注意力を高めようとする 深層心理によるものでは？ とは、アドバイザーの解説）
 ・会話の中に「まぁ」「え～っと」「お～っ」などが １分間に１０回以上入る人の話は 中身が頭に入ってこない。
 ・舌足らずの幼稚な声、 こもったような声は聴きづらい。 トレーニングしてほしい。
・日常会話はとても優しい印象の栄養士さんが 講演になると、急に上から目線で話すようになる。 「あなたたちは……」 「野菜ジュースは野菜ではありません！」
 ・講演中、ずっと会場が暗く、 パワーポイント中心に文章を読んでいるような人。 自らの魅力がいっさいアピールされず、 ただただ原稿を読んでいるだけの印象の講師。
私自身を振り返ると、病院栄養士時代 まさか私が大勢の方を前にお話をするなんて 考えもしませんでした。 だから……と言い訳になってしまいますが、 病院栄養士時代の私の講演は、 いま、想い出しても穴があったら入りたい！ でも、そういう私にも指名があるのが現実。
  その後も、ビジネスマン向けに話をする機会があって、 そこでは、話題の出典などまで、 あれこれと指摘を受けたりしました。 それを機に、講話・講演を学べる教室に通ったりしました。
 講話や講演のあまりない人が そこまで学ぶ必要はないにしても、 ちょっとした集まりで求められる自己紹介にも 「自己紹介・話力」が必要になります。 そんなとき、 自分の講話のリハーサルに つき合ってくれる人がいる人は幸せです。
 組織などでは、 講話原稿をチェックしてくれる人がいるかもしれませんが、 自己紹介などの場合はそうはいきません。 おじぎのし方、タイミング、目線、 声のトーンは、マイクの持ち方などなど。
 そして、 会場から質問があった場合は？ 即答する前に、確かめるときのポイントとは？ パワーポイントの内容、適正な枚数、 相手の心に響くような魅せ方とは、 最後のごあいさつは、 などは、 そうそうお教えいただけません。
 大橋先生からは ご自身がスピーチでお手本にしたい人として 東洋大学時代の恩師・芳賀 綏(やすし)先生をあげられました。 専門の国語学、コミュニケーション論に加え、 ご趣味の相撲解説から政治評論まで 幅広く講話のジャンルを持っておられ、 講演や出演に当たっては 綿密な下準備をしておられたうえに、 普段の書く習慣が、 「話力」を支えていた、とご指摘されました。
 私も、以前、ＮＨＫのテレビ番組で 芳賀先生がお話されているシーンを 拝見したことがあります。 声に張りがあり、滑舌がよく、 話す姿勢がまっすぐで、 自信に満ち溢れておられた印象は 視聴者に安心感を与えていたようにも感じました。
その他、 大橋先生が、魅力的な講話をなさる人として ・司馬遼太郎氏（作家） ・堺屋太一氏（経済評論家） ・永 六輔氏（作家） ・海老久美子氏（スポーツ栄養士） をあげてくださいました。
 魅力的な日常会話とは、 自分が見聞きした内容を 誰かに無意識のうちにでも 「伝えたい！」「伝えよう！」 とする場があることで、 その分析、解釈もよりシャープになるようにも感じました。
 私の主宰する 栄養士・健康支援者ネットワーク ≪パルマローザ≫には、 会員どうしが、毎日、掲示板に セミナーの感想や近況報告などを 報告し合うシステムがあります。
 その内容を拝見していると、 投稿される方々の文章が 日々スキルアップしていることがわかります。
 「報告をする相手がいる」 「自分の文章を信頼できる相手に読んでもらえる機会がある」 なども、文章力、話力が確実にアップすることではないかと こうした小さな組織からでもそう感じることが多々あります。
「食ジム」の前身は、 「リーダーシップトレーニングゼミ そのリーダーゼミから満１０年の今年。
 そろそろ、 次の１０年に向けて、 食コーチングプログラムスも バージョンアップする時期か……と 考えさせられる１日でした。
 この日は７月７日、七夕の日。 願いは天に（運）に任せるだけではなく、 自らも「天の川を泳ぐ」勢いで 次の１０年に向かおうという方向性が 得られた「食ジム」でした。
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by palmarosaK
| 2019-07-12 22:16
| 食ジム
 2019年6月30日（日）、 身内の「四十九日」の法事があり、 ささやかに、とりおこないました。
午後3時30分には お坊さんがおいでになるというので その法話には、 いつも以上に関心がありました。
 なぜなら、 わが、パルマローザ会員の中には、 栄養士活動をしながら、 僧侶のお仕事をなさっている方が お２人もいらっしゃるので。
お２人とも、 「食コーチング」研修を修了された後も、 スキルアップのために、 横浜での話し方教室をはじめ、 いろいろのスキルアップセミナーに 参加なさっています。  さて、 大いに期待したお坊さんのお話ですが、 いくつかのフレーズを拾うと、 こんな具合でした。
 「わたし、もう、後期高齢者なんですよ。 75歳。体力落ちてきますわ。昔とちがって！」 「お経もね、覚えられなくなりましたよ」  「孫が恋人みたいなものですよ」 「私もね、そばにきれいな人がいたら 『ああ、きれいだなあ』と思いますし、 心の中で好きになるのは自由でしょ」 「不倫はいけませんが 心の中ではいいですよね」  「最近、セクハラ、パワハラって 世間が騒ぎ過ぎ。 もっと、寛容な心をもっていれば そういうことがなくなるはず」…… という具合。 法話というより「ダべリング」の30分間。
 前向きに解釈すれば、 こうしたとりとめのない俗話は、 少人数の家族の悲しみを 和らげるためだったのかもしれない……。
 と言いたいところですが、 その品位のなさ、 場違いの話題のまとまりのなさ、 それを聞かされる者には 苦行以外のなにものでもありません。
 （あえて）中座させていただきました。 席に戻ってくると、 その気配に気づかれたのか、 急に調子を変えて 「みなさん、命って大事にしていますか」と。 （時すでに遅し！！）
  こちらにしてみれば、 規模は小さいものの、 記念すべき悲しきイベント。
  門外漢ながら やはり言わせていただけば、 せめて 「亡くなられたお父様は、 どういうお仕事をされてきたのですか」  「お楽しみ事はあったのかしら？」 などと問いかけたりして、 「みなさまにとって、 お父様は、人と人とを結びつける コーディネーターでいらしたんですね」 くらいにまとめていただきたい。
  みんな法話がうまいわけではない、 ということは 以前から、文章教室で学ばせていただいている 大橋禄郎先生からうかがってはいたけれど、 それにしても、これはひどすぎる。
 栄養士をはじめ、健康支援者は 「話芸者」だとおっしゃる、 大橋先生の説に従えば、 僧侶も牧師さんも神主さんも、 話力、話題力、問いかけ力を駆使する 尊い「話芸者」のはず。
  にもかかわらず、 その日の様子からは、 とてもとても 話力の維持・強化のトレーニングなど しているはずがないことが感じられました。
 お坊さんの退屈な話を聞きながら、 いやな連想をしてしまいました。 これは、 「栄養素士」が、 「みなさん、食事の栄養バランスに気をつけていますか」 「私は中身のわからない外食はしない主義です。 だから、75歳のいまも、肌がツヤツヤしているでしょ」 なんて言っているのと同じかしら？
 単に職歴が長いとか、 歳を重ねているとか、 そういうことだけに寄りかかって、 しかるべきトレーニングを怠ると こういうことになるのかしら……。
 もしかしたら、 ホント、もしかしたらですが、 あのお坊さんは、 私に深い悟りを開かせるために、 あえて、あんな無意味なお話を 延々とされたのかもしれない、 そう、思いたいところです。
 これはまさか、 日本の社寺に共通する傾向ではないでしょう。 栄養士会ではなく、 栄養士の有志が 話し方教室を開いたり、 「食ジム」を月１ペースで開いて 話力アップ、問いかけ力アップに 励んでいるくらいですから、 何百年もの伝統を誇るお寺が、 「聞かせる法話セミナー」 「法事のときの問いかけ講座」 「檀家さんから親しまれる『寺ジム』」 というようなことを おこなっていないはずはありません。
 とは思うものの、 各宗派の総本山に やっぱりお聞きしたほうがよいのかも。 日本の伝統的宗教を守り、 お檀家さんのストレスを緩和するためにも。
 それとも、 あのお坊さんを わが「食ジム」にお招きして、 「話芸者」の心を思い出していただくか。
 奇しくも、今週末（７月７日） 「食ジム」第79回では、 「健康支援者の話芸をどう磨くか」がテーマ。  座長は、これまた奇しくも！ 僧侶であり、病院栄養士としても ご活躍されている、 広島県からお出でくださる高藤法子さん。
   これは日本のお寺の存亡にかかわる大きな問題です。 「神かまうな、仏ほっとけ」なんて 言っている場合ではありません。 ああ、どうしよう、神様、仏様？？！！     #
by palmarosaK
| 2019-07-03 00:13
| 食ジム
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