スタンバイ・スマイル

メンテナンスをしながら、最高の状態でスタンバイ。

日常使いする「モノ」を買うときに、

ちょっとした、マイルールを設けています。

・購入した先で（それ以外でも）

　お直しやメンテナンスをしていただけるかどうかを

　確認して購入する。

とくに、靴や衣類、帽子など、

お気に入りのものであればなおさら。

先日、2件、

購入したそれぞれのお店に、

お直しをお願いするために、

修理していただきたいものをお送りしました。

1つは、

石川県輪島にある、輪島塗のお店

「塗太郎（ぬりたろう）」さんの漆器のお椀。

輪島塗漆器の工房直販　輪島塗太郎 / 輪島市 塗太郎 / TOPページ (wajimanuri.biz)

2つめは、

静岡県が本社の水鳥工業さんの

「Mizutori」の下駄。

mizutori_official(@mizutori_geta)•Instagram写真と動画

それぞれ、お店で購入する際、

「メンテナンス？　もちろんです」

と、おっしゃってくださったことで、

気持ちよくお買い物をすることができたお店。

1つめの「輪島塗」の漆器の器は、

2009年7月に、能登で開催された研修会に、

ご依頼いただいたとき、主催者の病院栄養士・

谷口佳津子先生にご案内いただき、

輪島塗のアウトレット品としてたくさん展示されている中から

選んだ漆器たちの1つ。

お店の名前がユニークなこともあって、

いまでも、そのときうかがった1つ1つのシーンを、

鮮明に覚えています。

そして、なにより、

お世話になった能登の栄養士さんたちのことを、

この漆器でお食事をいただくたびに、

思い出すことができる……。

11年前に購入して、いまも普段使いで

ヘビロテしている漆器たち。

今回の修理は、2回目。

漆器の底が少しはげてきたので、

修理のお願いをしたのでした。

ほんの少しの欠けでも、

修理には、3か月はかかること。

　漆をぬって、かわかして2～3週間。

　そして、さらにぬって、かわかして2～3週間を

　繰り返すという作業が終わると、

　持ち主の手に帰ってくる……。

3年前に別の漆器の修理をお願いしたとき、

「たいせつに使ってくださっていることがわかります。

　漆は、外からは見えないのですが、

　中の木が割れていることもあるのです。

　今回お送りいただいた器を拝見する限り、

　割れはありませんでした」と、

　お電話でそうおっしゃってくださったとき、

　「そこまでわかるんだ……！！」と驚いたとともに、

　そんな細部まで点検してくださっていることにも

　日本人ならではの職人魂を感じました。

修理をお願いしたお椀は2つ。

12月にはわが家に戻ってきます。

2つめの修理をお願いしたものは、

夏の足元を快適にしてくれた「下駄」たち。

正直、今まで、「下駄」とはご縁のない

ライフスタイルを送っていました。

しかも「下駄」＝履きづらい。

足が疲れるというイメージでした。

が、浴衣をセミナーでみんなで着るようになった

3年くらい前に、

「mizutori」さんの下駄に出会ってからは、

1日歩き続けても疲れず、

しかも、美脚に見えるというおまけまでつき、

履いていると、見知らぬ人から

かならず、褒めていただける!

数年前、ある会場でセミナーを開催していたとき、

私たちの横の会議室では、

「ウォーキング教室」がおこなわれていました。

参加していた生徒さんたちが、

「mizutori」さんの下駄を履いておられ、

偶然、側を通った私たちの足をみて

「あら!　『mizutori』さん! 」

と、お互い微笑みあったことも。

ウォーキングの先生が生徒さんに、

「mizutori」さんの下駄をおすすめされているのだとか。

「mizutori」さんの下駄は、

横浜では、元町の伊東屋さんで、

毎年夏の1か月限定で、

展示・販売がおこなわれます。

その展示を毎年楽しみにしている私。

目でも楽しい。履いても楽しい。

モノは、モノではない。

モノは、コミュニケーション。

日本の伝統文化は、職人さんたちの技術に支えられ、

私たちの手に再び届けられる。

1つは、お正月の器として、

1つは、来年の夏の足元に。

待つのも楽しい。

お店のかたとのやりとりも楽しい。

これからも、ずっと、

メンテナンスをしながら使い続けられるということが

もっとうれしい。

「テーラーメイド」な、食事相談を目指す。

8月から9月にかけて、

以下の映画を鑑賞しました。

・『はちどり』2018年日本公開

　　韓国・アメリカ映画

　　監督　キム・ボラ

　　劇場　ジャックアンドベティ

　　鑑賞日　2021年8月27日（金）

　　鑑賞後、映画監督のキム・ボラ監督と

　　オンラインファンミーティング

　　★★★★

キム・ボラ監督にとって、

この映画が、初の長編デビュー作。

釜山国際映画祭NETPAC賞・観客賞を受賞。

その後、ベルリン国際映画祭審査員大賞、

韓国版オスカー「青龍映画賞」最優秀脚本賞など、

世界中の主要映画祭で50を超える賞を獲得した話題の映画。

1994年のソウルが舞台。

家族と集合団地で暮らす14歳の中学生の女の子

ウニがこの映画の主人公。

学校になじめず、両親は小さな店の切り盛りに必死で、

子どもの心に寄り添う余裕がない。

ウニは、自分に無関心な大人に囲まれ孤独な思いを抱えていた。

ある日、学習塾に女性教師・ヨンジ先生がやってきた。

ヨンジ先生は、ソウル大在学中でいまは休学しているという。

ヨンジ先生も、なにかを抱えて生きていることを、

ウニは気がつき、そんな先生が気になり……。

1994年が舞台の本作。

私自身は、同時期（1996年の夏）、

韓国・ソウルに滞在していました。

（韓国語を学ぶために、

　韓国外国語大学に短期語学留学をしていたため）

1996年は、

2002年サッカーワールドカップ、

韓日共同開催が決定した年。

初めての韓国で、初めて1人暮らしを経験した、

あのときの懐かしい風景が、

あのスクリーンの中に……。

1988年のソウルオリンピックで急成長した韓国。

そのひずみが、

1994年、1995年……の大惨事につながります。

1人の少女を通して、心に寄り添いながら

カメラの視点をブレさせないでラストに突入。

そのとき、ウニは……!

おとなになったウニは、

いま、どんな仕事に就いているのだろうか。

★★★★

・『キネマの神様』2021年公開

　　日本映画

　　監督　山田洋二

　　劇場　グランドシネマサンシャイン

　　鑑賞日　9月1日（水）

松竹映画100周年を記念してつくられた映画。

当初、志村けんさんを主人公に撮っていたこの作品。

志村さんが急逝されたことで、

急遽、ご生前、親交のあった沢田研二さんが代役に。

物語は、映画という娯楽が

大衆に最も愛されていた全盛期の日本。

若き日のゴウは、映画監督を目指し、

撮影所で助監督として働いている。

ゴウに憧れる、撮影所の近くの食堂の娘「よし子ちゃん」。

映画技師の「テラシン」は、よし子ちゃんに片思い。

若き日に、

映画に対する情熱だけで夢を見ていた若者たちも、

やがては歳をとる……。

映画監督の夢破れたゴウは、

昔の姿はまったく見られない。

ギャンブル好きで、借金をし、

妻の「よし子ちゃん」を泣かせる。

1人娘からも愛想をつかされている。

そんなある日。

ゴウの孫が、祖父のゴウの昔の脚本を見つけるところから

後半戦、手に汗をにぎることになる……。

ラストは……。

個人的には、

映画全盛期の日本を知らない世代なので、

「日本人にとって映画とは何なのか」

をもっと、突き詰めてほしかった。

昔の映画フィルムは、

ある映画館から次の映画館へと、

自転車でフィルムをやりとりをしていたとも聞きます。

観客は、前の映画館の上映時間が少しでも遅れると、

そのフィルムを待って映画を観る……ということも

たびたびあったのだとか。

イタリア映画「シネマパラダイス」のように、

「映画愛」をもっと入れ込んだ内容であれば、

その歴史を知らない世代にとっても

意義の大きいことだと思いました。

★★★

・『シャネル　時代と闘った女』2021年　日本公開

　　フランス映画

　　監督　ジャン・ロリターノ

　　劇場　横浜シネマリン

　　鑑賞日　9月3日（金）

　　

　　

2021年は、シャネル没後50年、

シャネルの香水「No.5」誕生から100年。

日本の暦では、シャネルは明治16年生まれ。

世界中に自身の名前をゆるぎないものにし、

ファッションの世界に革命を起こした人物。

シャネルの映画は、

これまでにも何度か鑑賞しています。

今回は、1時間のドキュメンタリーとして

それぞれの時代の証言者が

シャネルについて話しているのです。

興味深かったことは、

『悲しみよ、こんにちは』の小説家、

フランソワーズ・サガンが

インタビューで、

「シャネルとの会食で2度席を立ったことがある。

　話題がほんとうに退屈で、イヤだった」と

語ったり、

フランスの女優、

ガブリエル・ドルジアは、

「気難しい人だったわ」と語ったり、

シャネルのサロンで働いていた男性のスタッフは、

「ほんとうに難しい人だった。

　話しかけても怒られるし、

　話さないでも怒られるし……。

　どう接していいかわからなかった」

と、話していたり……。

世界中のファッション界に革命を起こした人の偉大さは、

その当時を生きる人にはわからないかもしれない。

シャネルに限らず、当時のフランス人は、

自分の歴史を、「伝記作家」という職業の人たちに、

依頼をして、

生前から伝記をつくることが

上流階級の「証」だったようです。

その伝記作家さんの1人は、こう証言します。

「シャネルは虚言癖があり、

　毎回、話している内容が異なり、

　ほとんどの伝記作家から断られていた」と。

「幼いとき、修道院で育ったシャネル」と、

今まで私たちはそう思っていました。

ところが、新しい資料が見つかり、

シャネルは、修道院に収容されていなかったことが

このドキュメンタリーが静かに伝えます。

ナチスのスパイとしての黒歴史の事実、

これまでの過去を封印したかのように

スイスに亡命……。

晩年は、とても攻撃的になり、

仲のよかった家族である叔母も離れ、

まわりは、おべっかを使う取り巻きだけで、

真の友だちはいなくなってしまったという。

唯一、社会とのつながりを持つのが、

「何か挑発的なことを言って関心を集めること」

というのが、なんとも寂しい。

シャネルの幼少期の複雑な人間関係が

その後の人生観にも反映されているのでしょう。

この映画では、

シャネルの香水「No.5」の争いについても、

シャネルが言及しています。

マリリン・モンローをも虜にした世紀の香水に、

こんなエピソードがあったなんて……。

今までとは異なる視点で綴られていたこの映画。

大きなスクリーンで観ることができてよかった。

人は、いつでも、自分の人生をリ・スタートできる。

70歳から、不死鳥のように甦ったシャネル。

「私もまだまだがんばれる」

そう思ったファンは多かったはず。

★★★★★

・『テーラー　人生の仕立屋』日本公開2021年

　　ギリシャ・ドイツ・ベルギー合作

　　監督　ソニア・リザ・ケンターマン

　　劇場　ブルク13横浜

　　鑑賞日　9月5日（日）

映画『テーラー　人生の仕立て屋』公式サイト｜2021年9月3日（金）全国公開 (shochiku.co.jp)

「食コーチング」スキルアップ研修が終わった日に、

　ご受講いただいている栄養士さんと鑑賞。

この映画のタイトルを見た瞬間、

「観なきゃ」と思わせてくれたのです。

原題は『テーラー』。

「食コーチングは、テーラーメイドな食事相談です」

と、いつも研修でお話させていただいていることもあって、

「見逃すまい!　」と、期待を込めて鑑賞しました。

ギリシャ・アテネで36年間、

父と高級紳士服の仕立て屋を

営んできた50歳のニコス。独身。内気。

ある日、銀行から店が差し押さえられることになり、

ニコスは、今までの紳士服の売り方を、

変えざるをえないことに気がつきます。

待っていてもお客は来ない。

だったら、

自分から街に出て売ろう! と。

屋台を手づくりし、街に出るニコス。

興味を持ってきてくれた客に、「いくら？」と聞かれ、

ついつい、今までの店と同じような感覚で

値段を言うと……客はいなくなる。

そんな繰り返しの日々。

ある日、「女性ものはないの？」

「ウエディングドレスをつくりたいんだけれど、つくれる？」

と、女性客から依頼が入る。

「私は、紳士服しかつくらないんですよ」と、

言ったとたん、そっぽをむく客に、

ニコスは、「やります。やりましょう」と宣言。

そこから、ニコスの人生の旅がスタートした。

華やかなウェディングドレス、

テーブルクロスをつかったアイディア。

お金はかけられないけれど、

ウェディングドレスはほしい人たちはたくさんいる。

お客は支払ったお金以上に、

ニコスのつくる服に感激する……。

栄養士である私と、ニコスの人生は

まったく別に見えるけれど、

本質は同じなのではないか。

「待っていても、人生はやってこない」

「行動を起こした人から、人生が変わる」

「人生100年時代、いつだって遅くない」

ニコスの人生は、

これからの私の人生にちょっぴり

影響を与えてくれそうです。

「移動式　食コーチング」スタートするかも!

屋台で販売している私を見かけたら

お声をかけていただけましたら幸いです。

ニコスのように無口ではありませんが♪!

★★★★

2021年9月～10月の間に開催する研修会のご案内。

2021年9月～10月までに開催するイベントのご案内を

以下にお示ししました。

ご参加ご希望の方は

影山なお子宛に、

お申し込みくださいますように。

e-mail:palmarosa@yours.biglobe.ne.jp

追って、こちらから、ご連絡をさせていただきます。

なお、影山との個人セッションをご希望のかたも

このホームページで、ご対応させていただいております。

詳細は、各々、お尋ねください。

e-mail:palmarosa@yours.biglobe.ne.jp

・2021年9月4日（土）

《栄養士のための輪読会》

『栄養士のためのライフデザインブック』をテキストに。

■主催　栄養士・健康支援者ネットワーク

　　　　「パルマローザ」

■講師　大橋　禄郎先生

■会場　横浜開港記念会館

■時間　10時～17時

■対象　栄養士・健康支援者の方であればどなたでも。

■詳細はお尋ねください。

・2021年9月5日（日）

食事相談に従事する人のための

《「問いかけ」100本ノック」》in 2021

「家族コミュニケーション」を中心に。

■主催　食コーチングプログラムス

■講師　影山なお子

■会場　横浜開港記念会館

■時間　10時30分～17時

■対象　特定保健指導および食事相談に従事される

　　　　栄養士・健康支援者の方であればどなたでも。

■詳細はお尋ねください。

・9月11日（土）

《アクションクッキング in 日本橋》

■主催　食コーチングプログラムス

■特別ゲスト　大橋　禄郎先生

■ガイド　影山なお子

■時間　11時～17時頃予定

■内容

いつも横浜で開催しているアクションクッキング。

今回は、東京・日本橋で、

アフタヌーンティーをお楽しみいただきます。

お楽しみいただいた後は、

影山なお子一押し、オススメの日本橋をご紹介します。

■詳細はお尋ねください。

・9月12日（日）

「食コーチング」スキルアップセミナー

《「食のものさし」を魅力的に伝えるために

　「食コーチング」の視点からー》

■主催　食コーチングプログラムス

■講師　影山なお子

■会場　影山なお子・横浜中華街オフィス

■時間　11時～17時

■対象　栄養士・健康支援者のかたであれば、

　　　　どなたでもご参加いただけます。

　　　　「食コーチング」研修を受けたことがない方も、

　　　　単発でご参加いただけます。

・9月19日（日）

《一般体操指導員》のための食事学

■主催　日本体操協会

■講師　影山なお子

■会場　日本体育大学　世田谷キャンパス

■時間　12時～13時

■対象　一般体操指導員の資格を取得予定の方

■詳細は、日本体操協会のＨＰをご参照ください。

・9月25日（土）

《栄養士のための身だしなみセミナー》

テーマ

「チャームポイントを引き出すボトムス」

■主催　食コーチングプログラムス

■特別講師　大橋　禄郎先生

■講師　影山なお子

■会場　ブティックアシダ銀座店

■時間　10時45分～17時

■対象　栄養士・健康支援者の方であれば

　　　　どなたでもご参加いただけます。

■詳細はお尋ねください。

・9月26日（日）

「食ジム」第102回

テーマ

「生涯現役を支えるライフスタイルと

　モチベーションをどう持続させるか」

■主催　食コーチングプログラムス

■ガイド　山同　紀子さん

■アドバイザー　大橋　禄郎先生　影山なお子

■会場　横浜市技能文化会館

■時間　10時～17時

■対象　栄養士・健康支援者の方であれば

　　　　どなたでもご参加いただけます。

■詳細はお尋ねください。

・10月2日（土）

《アクションクッキング》

テーマ　

「海からの実りの秋」

■主催　食コーチングプログラムス

■講師　影山なお子

■会場　影山なお子　横浜・中華街オフィス

■時間　14時30分～17時

■対象　どなたでもご参加いただけます。

■詳細はお尋ねください。

・10月3日（日）

《アクションクッキング》

テーマ

「海からの実りの秋」

■主催　食コーチングプログラムス

■講師　影山なお子

■会場　影山なお子　横浜・中華街オフィス

■時間　14時30分～17時

■対象　どなたでもご参加いただけます。

■詳細はお尋ねください。

・10月9日（土）

《栄養士のための

スポーツウェアショッピングツアー》

■主催　食コーチングプログラムス

■講師　大橋 禄郎先生　影山なお子

■場所　上野～浅草

■時間　11時～17時ごろ解散予定

■対象　どなたでもご参加いただけます。

■詳細はお尋ねください。

・10月16日（土）

《「食コーチング」セレクション!

■主催　食コーチングプログラムス

■講師　影山なお子

■会場　イギリス館

■時間　10時～17時

■対象　「食コーチング」研修が初めての方♪

　　　　　あるいは、お久しぶりの方♪

■詳細はお尋ねください。

・10月17日（日）

《栄養士のための文章教室》

■主催　ロッコム文章・編集塾

■講師　大橋　禄郎先生

■会場　イギリス館

■時間　10時30分～17時30分

■対象　栄養士・健康支援者の方で、

　　　文章力を少しでも向上させたいとお考えの方であればどなたでも。

■お申し込みは、このホームページからお願いいたします。

・10月23日（土）

《栄養士のための身だしなみセミナー》

テーマ

「バッグと靴の選び方、合わせ方」

■主催　食コーチングプログラムス

■特別ゲスト　大橋　禄郎先生

■講師　影山なお子

■会場　ブティックアシダ銀座店

■時間　10時45分～17時

■対象　栄養士・健康支援者の方であれば

　　　　どなたでもご参加いただけます。

■詳細はお尋ねください。

・10月24日（日）

「食ジム」第103回

《栄養士がつくるお料理を

「おいしい」といわれるための9か条》

■主催　食コーチングプログラムス

■座長　甲斐　和恵さん

■アドバイザー　大橋　禄郎先生　影山なお子

■会場　かながわ労働プラザ

■時間　10時30分～17時30分

・10月3１日（日）

「食コーチング」スキルアップセミナー

《「食のものさし」を魅力的に伝えるために

　「食コーチング」の視点からー》

■主催　食コーチングプログラムス

■講師　影山なお子

■会場　影山なお子・横浜中華街オフィス

■時間　11時～17時

■対象　栄養士・健康支援者のかたであれば、

　　　　どなたでもご参加いただけます。

　　　　「食コーチング」研修を受けたことがない方も、

　　　　単発でご参加いただけます。

浴衣が示す健康のカタチ。

2021年8月22日（日）、

「食ジム」第100回と第101回を

午前と午後に分けて、開催しました。

午前の「食ジム」第100回は、

《栄養士は、健康の「カタチ」をどう示し、

　どう伝えてゆくか》がテーマ。

（座長　大橋禄郎先生

　会場　横浜市技能文化会館

　前回の7月25日（日）の続きの分、

　進行表の3番目からスタートしました。

項目は、「3．この際だから言ってしまおう!

だれがなんといっても『私の健康のカタチ』は、

こんな点、こんなところ」

午後は、「食ジム」第101回。

テーマは、

《学校給食から見えてくる若い世代の食と健康》。

（座長：深津惠子さん

　アドバイザー　大橋禄郎先生　影山なお子

　会場　横浜市技能文化会館）

いずれも、

時間が限られていましたが、

午前の前半、午後の後半とも、

熱のこもった話し合いがおこなわれました。

「食ジム」第100回での、

「私の健康のカタチ」では、

以下のようなご発表がありました。

・食事をいただくとき、

　「いただきます」と家族全員、あるいは

　　1人のときでも、大きな声で言う。

・1週間後、1か月後、1年後の予定があること。

・組織以外のグループ活動に所属していること。

・オフとオンに限らず、

　身だしなみはいつ、どこででもスタンバイ状態に。

・服装は、自らの「健康」をカタチにした結果。

　だから、TPOに応じた服装をスタンバイできるように

　している。

・声に出して笑う。

・本屋さんに足を運ぶ。

影山の場合は……

・月に数回、自身の企画（研修会など）を開催し続けていること。

・コーチに毎月サポートしていただくこと。

・私自身がコーチとして、

　栄養士さんたちのサポートをさせていただいていること。

・自身の活動や経歴をホームページに「カタチ」として、

　発表させていただく場があること。

・毎月の活動やイベントのようすを、

　ご依頼いただいた方に、

　「フォトブック」というカタチにして、

　オーダーメイドで作らせていただいていること。

その他、

健康を「カタチ」で示すための99のアクションプランでは、

補強部分を考えやすくするために、

大橋先生が以下のようにカテゴライズしてくださいました。

＊資質（（体力、体型、忘れっぽいなど。忘れっぽいのもときには利点に）

＊性格

＊考え方

＊発声

＊話し方

＊表情

＊姿勢

＊身だしなみ

＊態度

＊コミュニケーション

＊行動

＊キャリア

＊人づきあい

＊健康法

＊食生活

＊ライフスタイル　など

1つ1つの項目を拝見すると、

いま、ここ横浜でスキルアップを図ろうと各々努力している項目が

多くあるように感じました。

上記、99のアクションプランの項目の

「身だしなみ」の項目では、

大橋先生が、

「きょう着てゆく服装を選ぶということは、

　自分の場をつくること、ひいては人生を選ぶこと」と。

午前中の「食ジム」開催100回目はここで終了。

午後は、「食ジム」第101回。

学校栄養士の深津惠子さんが、

初の座長をご担当してくださいました。

座長・深津さんが

事前にみなさまに

「浴衣で参加しませんか」と、

お声をかけてくださったことで、

参加者全員が、浴衣で大集結。

進行表の冒頭、

「小・中学生時代、大好きだった学校給食のメニュー、

　　苦手だったメニューを思い出してみると……」では、

発言がどんどん進み、盛り上がりました。

・グラタン

・クジラのカツ

・クジラの竜田揚げ（複数）

・揚げパン（複数）

・ソフト麺（複数人）

・フルーツポンチ

・脱脂粉乳（ココア味）

・カレーライス

・コッペパン

・鶏レバーの揚げ煮

・冷凍みかん

参加者の中には、

「私は島の出身だったので

　学校給食がなかったんです」という方も。

大橋先生の「学校給食」の想い出では、

戦争中は、

「コッペパン1個だけ」というのが普通。

また、

学童疎開先で終戦を迎えた8月15日、

その日の昼食はないはずだったものの、

敗戦となったので、

じゃがいも1個にバターの特別メニュー。

バターなんて食べたことがなかったので

格別においしく感じられたと

お話しされました。

いまから

40数年、70数年前の記憶が、

まるで、きのう経験したことのようにお話しされる

みなさま発表はイキイキしていました。

きっと、いま、学校給食を召し上がっているお子様たちも、

40年後、50年後には、

こんなふうに、色鮮やかに、

「学校給食」を語るのでしょう。

学校給食の社会的使命について、

じっくり考えるチャンスをいただいた

1日でもありました。

学校栄養士さんたちの発表では、

「箸を持てない子どもが多くなった」

「１クラスで正しく箸を持てる児童は２人くらい」

「『子どもたちの箸の持ち方にヒントがあった。

　指の筋肉が落ちているから、

　こんなふうに箸を持つ手を動かしてみよう』

　という運動を取り入れています」

というお声もあがりました。

学校栄養士さんからは、

「お箸をちゃんと持って」といってもダメ。

「どんなふうに箸を持てば、美しい箸の持ち方になるのか、

という考え方で、研究授業をしています」

「３本の指の使い方がカギ」と、

セミナーの最中に、ご指摘いただきました。

アドバイザーの大橋先生からは、

「そのシステムがたいせつ。

　箸を美しく持つためのシステムができれば、

　食育活動にもたくさんのヒントを得られるでしょう」

今回は、学校栄養士さんが4名いらしたこともあり、

現場での状況をたくさんシェアしていただきました。

若い世代の食べ物の好み、食べ方、

食生活などで「自分の時代とはちがうな」と思うところ、

という進行表２番の項目では、

・いまの若い人たちは、「白米」を好む傾向にある。

・白米だけで食べられるのが若い世代……

というご発表がありました。

私はといえば

「子どもは、ふりかけが好きだから、

　白米だけだと、苦手なのではないか」

と考えていたので、

「え？　ほんとう？」

「炊き込みご飯は人気がないの？」

と、世代の差を感じそうになりました。

そこでも大橋先生が、

「いまの子どもたちの食べ方が

　大人にまで続くことはないでしょう」

「その証拠に、白米だけで満足する大人って

　見たことないでしょう？

　子どもは、ご飯とおかずを同時に口に入れにくい、

　口の中でうまく混ぜられない、ということではないのかしら」と。

そう、ある問題行動があったら、

そこだけを見ないで、

その理由、その原因を考察する冷静さが必要、

ということでしょうか。

一方、

子どもたちは、

ファストフードのハンバーガーが大好き。

でも、それを、「目くじらたてる栄養士」よりは、

「ああ、○○君もおとなになったんだね」

「ファストフードハンバーガーデビュー、

　おめでとう!　」とか、

「おとなのお味はいかが？」などと、

肯定的に見てあげられる栄養士でありたい。

朝昼晩、ハンバーガーで一生を送る人は皆無だから、

そう心配しなくても大丈夫。

心配することで

「良識ある大人」を演じるのはやめたいところ。

学校給食を離れて幾年月、

久々に学校給食のことを考えたり、

現場の方々から実情をお聞きしたりする機会を得て、

大いに考えることができ、貴重な情報源ともなりました。

今年の夏は、

日本全国、花火大会やお祭りが中止になり、

浴衣でお出かけする機会が激減しました。

世の中の呉服やさんは、

浴衣が売れなくて大変だったと伺いました。

でも、わが食コーチングプログラムス、

わがパルマローザでは、

「だったら、定期的な研修会で、浴衣を着よう」と考え、

いつもと変わらず、

いえ、いつも以上に

「浴衣での集合」の機会をふやしました。

けっして

「浴衣必着」を強要したわけではありません。

それとなくおすすめしたところ、

一糸乱れず、「浴衣でトーク」が実現しました。

これぞ「遊び心・学び心」

「以心伝心のチームプレー」

「人生における居場所づくり」

そういうものをひっくるめて、

まさしく「健康のカタチ」の具現化。

猛暑の夏、

浴衣姿で1日研修と撮影会に没頭した人の

健康寿命に関するエビデンスについては、

ほんのちょっとお待ちください。

あと40年ほどお待ちいただければ、

お示しできるでしょう。

スケジュール表、ご覧いただけるようになりました。

ご迷惑をおかけしていましたスケジュール表。

いつも、このホームページの

メンテナンスをご対応くださっている、

ボンバブ（株）さんにお願いをし、

新規に、Googleのスケジュール表を、

このホームページにドッキングしていただきました。

「イベント・スケジュール」パルマローザ 影山なお子 (palmarosa.jp)

まだ、不慣れなところがたくさんあるため、

ご覧いただいているみなさまには、

ご不便をおかけすることがあるかもしれません。

精一杯、努力いたしておりますので、

あたたかく見守っていただけましたら幸いです。

食コーチングプログラムス主宰

パルマローザ代表　食コーチ　管理栄養士

影山なお子