• ≪栄養士・健康支援者のためのフォトコンテスト≫入選者の声。
  [ 2019-05 -25 00:13 ]
• 栄養士・健康支援者のためのフォトコン　エントリー作品。
  [ 2019-05 -14 00:48 ]
• パルマローザから3つのご案内。
  [ 2019-05 -09 13:16 ]
• コトバを磨くことは、人格を磨くこと。
  [ 2019-05 -07 00:27 ]

2019年度、
≪栄養士・健康支援者のためのフォトコンテスト≫で
ご参加いただいたみなさまから
お送りいただいたエントリー作品に、
講師・大橋禄郎先生が
おひとりおひとりに、
ご講評くださいました。
ご講評は、
大橋先生のブログ
「ロッキー・ロード」で
ご発表いただきました。
お目通しいただけましたら幸いです。
https://rockyroad1.exblog.jp/
また、
入選された方々のお声を
以下にお示しさせていただきました。
あわせて
ご高覧いただけましたら幸いです。

銅　賞

エントリー　３．
タイトル　「帽子をかぶり、横浜散歩」
撮影者　塚本　ゆみ子　（長崎県　特別養護老人ホーム勤務）
■撮影　塚本ゆみ子さん
　≪喜びの声≫
6回目の参加で、初めての受賞。
入選のお知らせを、
先生のブログで拝見し、
思わず、飛び上がりました。

長崎県・佐世保市から毎年、
家族で参加しています。
続けて参加している大きな理由の１つは、
講師・大橋先生、主催者が影山先生だから。

写真教室では、大橋先生が撮影される写真を
間近で拝見できることや
自分の撮った写真に瞬時にアドバイスいただける
貴重な機会。

今年、参加するにあたり、
「何か少しでも、今までとはちがう、
　さすが塚本ゆみ子！！
　と思えるような写真を撮りたい」と思っていました。

山下公園で出会った犬とその飼い主との会話を楽しみながら
いろいろの角度で撮影していると、
氷川丸がちょうど、
犬の帽子のように見える瞬間に出会いました。

先生にご評価いただいたことを忘れず、
これからも、
フォトコンに提出する、しないに限らず、
「撮った写真にはかならずタイトルをつける」
ということを習慣にしてまいります。
このようなありがたい賞をいただけたことで、
あしたからの日常がますますハッピーになります！
あらためて感謝申し上げます。

佳作

エントリー　５．
タイトル　「アイドル」
撮影　甲斐　和恵さん　（神奈川県　船員保険健康管理センター）

■撮影　甲斐　和恵さん
　
≪喜びの声≫

影山先生からお送りいただいた
メーリングリスト拝読させていただき、

思わず、「やった～！！」と

ガッツポーズを心の中でしておりました。

今回の作品は、

写真教室の記録、として撮影した中の１枚。

参加者のみなさんが楽しそうに撮影されていたり、

モデルをされていたり、

イキイキとアクティブに行動されておられるお姿がまぶしく、

気がつくと、シャッターを夢中できっていました。

今回の写真教室で入選したことの１つには、

カメラを新調したことが大きい！
と、あらためて感じております。
（大橋先生がお持ちのカメラと同じものを購入）

「撮りたい！」という意欲が今までとは異なります。

カメラの精度のすばらしさに喜びを感じながら、

スイスイとシャッターをきる気持ちよさといったら！！！

まるで、自分の技術が上がったかのような錯覚になりながら、

楽しく撮影することができました。

大橋先生、ご講評いただきありがとうございます。

さらに向上できるようがんばります。

佳作

エントリー　９．
タイトル　
「中1の春。人生の目標は高く高く！」
撮影　　影山なお子　（神奈川県　　≪パルマローザ≫主宰）

■撮影　影山なお子　
　≪喜びの声≫

2019年、「令和」になって初めての写真教室で

入選することができ、ハッピー気分が今も続いています。

3年前の写真教室で入選したときも

このモチーフを題材に選びました。

今回は

ジャンプしている女の子の被写体を

２人にしました。

２人にすることで、、

女の子たちのジャンプがとても高い位置であるという

奥行を出すことに気をつけてみました。

その他、

水平線がゆがんでいないこと、

地上スタッフが

見上げた瞬間に

シャッターをきることを心がけました。

写真を撮ることで、

日常のいろいろのシーンが

「作品になる」ことを

大橋禄郎先生から教えていただいています。

日常のちょっとしたシーンを

切り取る構図力を持っていたり、

それらを現像して鑑賞したり、

それら１つ１つが

わたしのライフスタイルを豊かにしてくれています。

これからも、写真教室に参加し続けます！

大橋禄郎先生、ご指導よろしくお願いいたします。
来年も、もちろん、狙います！

佳作

エントリー　８．
タイトル　「花道の先には……」
撮影　三奈木博文さん　（東京都　会社経営）

■撮影　三奈木博文さん　
　≪喜びの声≫

「花壇の先に人々の賑わいが見えました。
　真ん中に女の子が座っていて

　その女の子と賑わいの様子を対比できるよう

　女の子が下を向いた一瞬を狙って撮った写真です。

　ご評価いただき、ありがとうございます。」

佳作

エントリー　６．
タイトル　「オーロラをゆく」
撮影者　永野　幸枝さん　（千葉県　学校栄養士）

■撮影　永野　幸枝さん　

≪喜びの声≫

５月３日に開催された、

フォトコンテストで賞をいただくことができました。

ありがとうございます。

アイデアが浮かばず苦戦するなか、

大橋禄郎先生に夕景を美しく

撮影する方法をお教えいただきました。

お教えいただく前と後では、

夕焼けの色がまったく違います。

写真を撮影するために、

日常とは別の視点で

街歩きの楽しさを思う存分味わうことができました。

大橋先生、影山先生、

ご一緒させていただきました

みなさまありがとうございます。

>

フォトコンテスト2019　エントリー作品 発表
2019年5月3日（金/祝日）に開催した
≪栄養士・健康支援者のための写真教室≫。
今年も、恒例となった
フォトコンテストを開催することとなりました。
以下、お送りいただいた順番にお写真をアップいたしました。
このホームページ上で、
写真教室講師・大橋禄郎先生に
（大橋予暇研究所主宰　ロッコム・文章編集塾主宰）、
それぞれのお写真について、
ご講評いただいただく予定です。
http://rockyroad1.exblog.jp/
パルマローザ主宰　影山なお子
エントリー　１．
タイトル「昇っていく」
撮影者　徳本　梨江さん
（埼玉県　駿河台大学駅伝部/高齢者福祉施設）
エントリー　２．
タイトル　「輝く一輪」
撮影者　塚本　剛志さん
（長崎県　塚本工務店）
エントリー　３．
タイトル　「帽子をかぶり、横浜散歩」
撮影者　塚本　ゆみ子さん
（長崎県　特別養護老人ホーム　白寿荘）
エントリー　４．
タイトル　「ももいろの夢」
撮影者　塚本　初音さん
（長崎県　中学1年生）
エントリー　５．
タイトル　
「アイドル」
撮影者　甲斐　和恵さん
（神奈川県　船員保険健康管理センター）
エントリー　６．
タイトル　
「オーロラをゆく」
撮影者　永野　幸枝さん
（千葉県　学校栄養士）
エントリー　７．
タイトル　
「夕暮れの引き寄せ力。」
撮影者　奥村　花子さん
（東京都　Hanaヨガ＆食スタジオ主宰）
エントリー　８．
タイトル　
「花道の先には……」
撮影者　三奈木博文さん
（東京都　株式会社ミナキ）
エントリー　８．
タイトル　
「横浜ジャンプ、スタンバイＯＫ！」
撮影者　三奈木麻弓さん
（東京都　行政）

Ⅰ．『エンパル』39号発行のお知らせ。

栄養士・健康支援者ネットワーク≪パルマローザ≫が
2006年から発行している定期機関紙『エンパル』の
最新号（39号）を現在、
みなさまのお手元にお送りしています。
定期購読をいただいているみなさまには、
5月中にお送りさせていただく予定です。
最新号の特集号は、
行政栄養士・みなきまゆみさんに
「栄養士は外食とどう向き合えばよいか」
というテーマでご執筆いただきました。
ご購読ご希望の方には、
1部200円（郵送料別途82円）で
お譲りしています。

ご購読ご希望の方は、
お知らせいただけましたら幸いです。
Ⅱ．2019年5月9日（木）～5月12日（日）は、
　食コーチングプログラムス主催による
　≪栄養士・健康支援者のための身だしなみセミナー≫
を開催します。このご報告は、近日中にアップする予定です。
Ⅲ．パルマローザ主催
　≪栄養士・健康支援者のための写真コンテスト≫を
　今年も開催します。
　エントリー写真の更新は、
　５月１３日（月）に、　
　一斉にアップさせていただく予定です。
　お楽しみに！

2019年のゴールデンウィークは、
（4月27日（土）～5月6日（月/祝日））
連日、以下のようなイベントを開催しました。

１．４月27日（土）
　　栄養士・健康支援者のための話し方セミナー
　　主催　パルマローザ
　　講師　渡辺　由佳先生
２．４月28日（日）
　　「食ジム」第77回
　　主催　食コーチングプログラムス
　　栄養士・健康支援者の「ていねい表現」は、
　　どう磨けばよいか。
　　座長　大橋禄郎先生
　　３．５月３日（金/祝日）
　　栄養士・健康支援者のための写真教室
　　主催　パルマローザ
　　講師　大橋禄郎先生４．５月４日（土/祝日）
　　栄養士・健康支援者のための
　　フェイスストレッチ
　　主催　パルマローザ
　　講師　佐藤利絵先生
　（フェイスストレッチインストトラクター　
　　ANA元客室乗務員）
5.　５月5日（日）
　栄養士・健康支援者のための
　健康をカタチにするメイクセミナー
　主催　パルマローザ
　講師　塚本富美枝先生
　（メイクアップアーチスト）
　
６．5月6日（月/祝日）
　「食コーチング」第25期入門研修パート②
　主催　食コーチングプログラムス
　講師　影山なお子
　
今回、「スタンバイ・スマイル」では、
4月28日（日）に開催した、
「食ジム」第77回
「健康支援者の『ていねい表現』は、
　どう磨けばよいか」について
　ご報告をさせていただきます。
今回、「ていねい表現」について、
この「食ジム」で開催したいと
座長の大橋禄郎先生にお願いした理由の１つに、
私自身、敬語・ていねい表現に自信がないから。

栄養士・健康支援者として、
メールや手紙を通じて、
相手の方の健康度を向上させる使命があるにもかかわらず、
「敬語やていねい表現」の使い方や
文章の書き方、「用字用語」などについて
学べる機会はそうそうないのではないでしょうか。
今回の「食ジム」は、
いつもの「食ジム」のスタイルとは異なり、
以下のように
座長・大橋先生は進行されました。
１．次の敬語表現のうち、気になる点がありましたら、
　　その理由をご指摘ください。
　　＊23項目のイントロクイズ

２．これまでの人生の中で、
　　魅力的な話し方をする人を男女お1人ずつあげるとすれば……。
　　（敬語の使い方に限らず）

３．健康支援者が、ていねい表現力を磨くことに、
　　どのような意味があるのだろうか。

４．ていねい表現を身につけるには、
　　どんなトレーニングが有効か。
「食ジム」第77回開催にあたり、
大橋先生は、
「ていねい表現」を以下のように定義されました。

「敬語」の１つに含められる表現法。
相手、および相手が属する社会において敬愛されている人に対して、
敬意を示す言語表現のこと。
語尾に「です」「ます」「ございます」「……ですね」
をつけて表現することなどが一例。

知己のない人についても
「おじいさんはおいくつでお亡くなりになったのですか」
と表現したり、皇族について語るとき
「お出ましになる」「お手を振ってごあいさつなさった」
などと表現したりする。
敬語のうち「ていねい語」として分類される。
冒頭の23項目のクイズでは、
（実際にあったケース　なのだそう！！）
半日くらいかかってしまうほど！
白熱した時間になりました。

23項目の文章のうち、
一部を、以下にご紹介させていただきます。
（２）（あるテレビ番組で女性アナウンサーが）
　　　「みなさん、先生のお料理を冷めないうちにいただいてください」
→（正解）
　「みなさん、先生のお料理を冷めないうちにお召しあがりください」
　　あるいは、
　「みなさん、先生のお料理を冷めないうちに召し上がってください」

（３）（お天気キャスターが）
　　　「あしたは傘を持ってお出かけされたほうがいいでしょう」
→（正解）
　「あしたは傘を持ってお出かけになったほうがいいでしょう」
（４）（転居案内の末尾に）
　　　お近くにおいでの際は、ぜひお立ち寄りください。
→（↑このような表記をすること自体、いまは適切ではない）
→（理由）人様のお宅に伺うとき、
　　連絡もなしに立ち寄ることは、
　　現実的ではない。
　　実際にこの転居ハガキをいただいたとして、
　　ほんとうに「立ち寄ったら」相手が困惑する。
　　アポをとって、相手の都合をお聞きし、
　　お伺いするのが礼儀。
　　そのため、こうした儀礼的な表記を、
　　慣用句として使っていることが問題。
（５）私が、あのローラに似ていらっしゃるなんて、
　　　とんでもございません。
→（正解）
　「私が、あのローラに似ているなんて、
　　とんでもないことでございます」

　　（「とんでもない」は「そっけない」と同様

　　　形容詞。「そっけございません」がないように

　　　「とんでもございません」もない）

（９）私の投稿が載った雑誌、お送りします。
　　　ぜひご覧ください。
→（正解）
　「私の投稿が載った雑誌をお送りさせていただきます。
　　ご閲読仰ぎたく、お願い申し上げます」

　　やや平易に「ご閲読いただければ幸いです」

（１０）「お3人様、カウンターでよろしければ、
　　　　　どうぞお入りください」
→（正解）
　　上記でも正解。

人数に「お」をつける日本人のていねい感覚に注目。　

または「お3人様、カウンターはいかがでしょうか」

（１１）「新刊、ご恵存くださいましてありがとうございました。
　　　　　さっそくご通読させていただき、
　　　　　ご感想をお伝えさせていただきます」
→（正解）
　「新刊、ご恵贈賜りましてありがとうございます」
＊上記の表現にプラス、
　装丁について述べたり、目次などにさっと目を通して、
　ヒトコト感想をお送りするのが望ましい。
　「後からゆっくり読ませていただきます」は不適切。

（１６）「健康フェアには、
　　　　　ぜひ市民のみなさまもご参上いただきたく思います」
→（正解）
　「健康フェアには、市民のみなさま、ご参加ください」
栄養士・健康支援者として
人様の前でお話をさせていただいたり、
文章を書く機会をいただいたりすることは
少なくはありません。

そんなとき、
ちょっとした日常会話によって、
相手との関係が「致命的」になることも
あるかもしれません。
「ていねい語」は、社会との接点。
コトバがていねい語を通して、
相手の心に伝わる「道具」なのだとしたら、
この道具をメンテナンスもせずに、
錆びさせてはいけない……と実感させられました。

このブログを書いているいまも、
ある料理のテレビ番組で、
インタビューを受けたシェフが
「黒カレーを召し上がると、
　ひたいに汗のほうが出てくるんですよ」
と、お話されていたのが耳に残りました。
「汗のほう……って何？？！」と。
ていねい語に神経を研ぎ澄まそうと
努力をしていると、
テレビから聞こえてくる
1人1人の話し方が
それまでとは異なるカタチで聞こえてくるようになります。

ちなみに、「ほう」は、

単語や場所につけてややボカす目的。

日本人好みの婉曲表現ながら、

使い過ぎると気になる。

「あなたの家のほう（近所、近く）で火事があったとか」

「私は右のほう（２つあるりんごの右）をいただきます」

「敬語の指針」2007年に発表された、
　文化審議会答申の5分類によると、
従来の3分類
（尊敬語、謙譲語、ていねい語）から、
5分類になっています。

尊敬語、
謙譲語Ⅰ（従来の謙譲語）
謙譲語Ⅱ
（丁重語。自分の行為やものごとを
　話し相手などに丁重に述べる）
例）参る、申す、拙著、小社など
ていねい語
美化語　ものごとを美化して述べる。
例）お酒、お料理、お1人様、お3人様

恥ずかしながら、この日まで、
「美化語」という分類があることを
知りませんでした。
確かに日本人は、
数にも、「ていねい表現」を使う国民だとは
聞いたことはありますが、
これが、「美化語」という分類だったとは！

大橋先生は、
「コトバは、使う人の多数決で決まる」
とおっしゃいます。

「『食べれる』『見れる』『寝れる』などの

『ら抜きコトバ』も、

使う人がふえれば、

やがては『読める』『走れる』同様

『可能の動詞』として

認知される日がくるでしょう」

「ですが、栄養士のみなさんは、　
　急ぎ過ぎないで、

当分は、主流の日本語を使うことを意識し続けてほしい」
と力説されます。

たとえば、
私たち栄養士がよく使うコトバとしては、
「食べる」というコトバ。

「栄養士だからこそ、
　『召し上がる』というコトバが
スムーズに出てくるようにしたいですね」と先生。
「朝ごはん、お召しあがりになりました？」
「どちらでお召しあがりになったのですか」
「お召しあがりにくい食材って、この中にありますか」などなど。
その他
「おいしい」という表現を
　「美味しい」と当て字で書かずに、
ひらがなで書く理由なども
　この「食ジム」に関わらず、
　大橋先生からお教えいただいています。
パソコンは、
私たちが入力した文字を
勝手に変換してくれる魔法のような道具！！
ではなく、
先生は、
「文字は自分で書くもの。

パソコンに使われてはいけない！」
と、断言なさいます。

「ていねい表現の使い方」
「用字用語」に関する使い方の
基礎知識がないと、
パソコンの選択がベストと、
かつての私はそう信じていました。
以前、同僚の栄養士さんが
「私のまわりの人を見ていると、
　身だしなみがきちんとした人は、
　きれいなコトバを使っているように感じる」
とおっしゃったことがあります。
今さらではありますが、
今の私は、
「美しい日本語を話せる栄養士になりたい」
と、令和元年に、そう決意したのでした。
「食ジム」第８０回では、
今回、このテーマが好評だったことから、
第２弾を開催することになりました。
８月25日（土）、
１０時３０分～午後５時３０分まで
食ジムでは、

ていねい表現のパート2を開催予定。

再び、座長を

大橋先生にお願いして、

みなさんと語り合いたいと思っています。