• 健康支援者としてのネットワークづくり
  [ 2010-03 -22 23:03 ]
• 来た！　見た！　買った！
  [ 2010-03 -14 23:55 ]
• 食コーチングジム　開設か！？
  [ 2010-03 -10 22:42 ]
• 「自分づくり」のための食事相談。
  [ 2010-03 -04 13:10 ]

2010年１月から３回シリーズで
ご依頼いただいた富山県国保連合会の
「食コーチング」研修が終わりました。

主催者としてコーディネートしてくださったのは
保健師の春名美和子さん。
ご依頼いただくメールやその他のやりとりから、
お目にかかるのが待ち遠しい方でした。

実際お目にかかると、やはり直感どおり。
お声にも、立ち姿にも華があり、
その方が存在するだけで
その周囲、
そしてたぶん職場の環境を明るく、
輝かせる方でした。

いまのお仕事に入られる前は、
横浜で養護教諭のご経験もおありだったこともあり、
富山県では横浜談義に花を咲かせました。
各回の研修が終わるたびに、
ご自分のご感想や、
まわりの方のご意見をまとめて
フィードバックしてくださったり、
『食コーチング』の本にある
セルフチェック１００か条をなさり、
ご自分の採点点数を教えてくださったり、
さらには、
アンケートの書式を従来のフォームにとらわれず、
食コーチングのやり方を採用してくださったり……と、
インタラクティブな情報交換を
心がけていらっしゃることがよくわかります。

春名さんにコーディネートしていただく研修会が
最初から最後まで温かいムードに包まれるのも、
卓越したコーディネート力によるものでしょう。
富山空港は羽田からは
航空会社１社しか乗り入れがありません。
そのため、利用機は
開催時間の３時間前に到着してしまいます。
そのことをご存じなので、
空港には、
食コーチング第６期を修了された富山在住の
中川芽衣子さんと交代でお出迎えいただき、
富山県ならではの名所や
お店をご案内いただいたりもしました。

３回目の最終回では、
春名さんの上役の課長がご同行くださり、
桜の時期にはたくさんの花見客でいっぱいになるという
広大な敷地の水墨画美術館や、
課長おすすめの
穴場の展望カフェにご案内していただいたりしました。
車窓からは、立山連邦が雪をかぶり
とても美しく、
どこからでも雪をいただいた山々を見ることができます。
短時間の富山滞在でしたが、
充実した３日間でした。

羽田～富山間のフライトは１時間弱。
航空会社の現役客室乗務員時代の私は
羽田～富山路線は１日に４便乗務していました。
目的地に着いたらすぐに折り返しの便に乗務。

私の富山のイメージといえば
いつもビジネスマンで満席だったということくらい……。
それが、いまは、
１時間のフライトの後に待っていてくださる方がいる……。

食コーチングの研修を通して、
栄養士だけではなく、保健師、看護師、
その他の健康従事者の方々の
お役に立つ機会をつくっていただきました。

栄養士に限定せず、
広く健康支援者のお役に立とう、
と心に決めていたときだったので、
富山県での研修は、
自分の判断が
誤っていないことを実感するよい機会となりました。

ところで、
最近はお仕事で伺った地方の方から
こんなお話を伺うことがよくあります。
「食コーチングを学びたいけれど
継続して横浜に行くことはむずかしい」
「身だしなみセミナーを地方で開催する予定はありますか」
「影山さんに相談したいことがあるときは、
お電話してもいいですか」などなど。
身近なところにおられる栄養士さんに対しては、
このような悩みにも適宜ご対応しています。
しかし、職種が違ったり、
少し離れたところに住んでいらしたりする方の場合は、
解決策もないままに、
長い間、耐え続けなければなりません。

なにか対策はないかと、
ずっと考えていましたが、
１つのアイディアが生まれました。
まだ細かいところは詰めなくてはなりませんが、
その概要はこのようなものです。
題して「健康支援者として、
これからどうするかを考える合宿」（仮題）。

つまり、周囲によい相談相手がいない人、
転職を考えている人、
人間関係で悩んでいる人、
管理職としていまひとつ自信が持てない人、
定年がそろそろ視界に入ってきた人……
などのこれからの人生を
輝かせるための合宿です。
人によっては生き返りのチャンスにしていただきたい。

横浜みなとみらいの一流ホテルに泊まり、
ディナーやランチをご一緒し、
健康支援者の方向性についてレクチャーをしたり、
夜通しトークで盛りあがったり、
みなとみらいをバックに写真教室を開いたり、
身だしなみセミナーを開いたり、
元町ショッピングを楽しんだり……。
２泊３日程度の合宿をご一緒することで、
「健康支援者でよかった！」
「この仕事ってすばらしい！」と
誇りを持って未来に向けて
進んでいただくような企画にしたいと内容を練っています。

ともかくスケジュールを
2010年９月１8日（土）～
９月２０日（月・祝日）２泊３日と設定しました。

非営利健康支援者ネットワーク
「パルマローザ」を創設して８年。

初めてお目にかかったときには、
弱々しい印象だった方々が、
いまでは
司会・進行を堂々と務めてくださるようになったり、
栄養士としての自分の強みを
把握できるようになったり、
職場での人間関係がさらによくなったと
報告をいただくようになったり、
文章力を強化し続けることで、
自分の表現力に自信がもてるようになったり、
ご自分のお住まいの地方で
パルマローザのようなネットワークを
立ち上げられたり……。
そんなまわりの変化を日々感じることができた
８年間のエッセンスを
２泊３日という短い合宿を通して、
各地から横浜にお集まりいただくみなさまに
還元させていただきたいと思っています。

これまで、不定期でおこなってきた
「健康支援者のための身だしなみセミナー」ですが、
今年からは定期開催することになりました。
2010年3月13日（土）は3回目のセミナー。

題して「欧米化ツアー」。
（なぜ欧米化なのかは長くなるので省略、
要は東京上野にある
ヨーロッパとアメリカの都市を回るという意味）
講師は、「予暇」を楽しみ、
人生を100倍も楽しんでおられる
大橋予暇研究所主宰の大橋禄郎先生。

今回は、先生にガイドしていただき、
スポーツウェアを中心にプライベートの衣服を買い、
下町の「食」を大いに楽しみました。

午前10時　上野駅前デパートに集合し、
近くの喫茶店でミーティング。
この日のために夜行バスで
岡山県からかけつけてくださった方も……。

このセミナーの趣旨、
1日の行動予定、ランチ場所、
果てはおみやげを買うタイミングなどを
先生からレクチャーしていただきました。

12名の健康支援者が、
スポーツウエアショッピング目的で
街を闊歩する姿は、
たぶん、この土地発祥以来初めて見られたのでは？
実際、地元の人から
「何の集まりなのですか」との問いかけも。

「プライベート、特に家庭で着ている衣服に自信がありますか？」
大橋先生は、
家庭での衣服はスポーツウェアがおすすめとのこと。
それもなるべく、
すぐに汗がにじみ出るような綿中心ではなく、
ポリエステル素材を。

オフの日は、家でのんびりしたいのはだれも同じ。
でも、スポーツウエアを着ていると、
同じのんびりでも、
社会へのスタンバイ状態を維持した、
潜在力を貯（た）めたようなくつろぎとなる。

それは、自信を持ってすぐにでも出かけられる。
家庭のゴミ出し、宅配便の対応、
回覧版、不意のお客様……、
そういうことも楽しくなる。

これが社会性のあるくつろぎ姿。
職場の人とプライベートの場面で会ったとき、
ダサイ家庭着としゃれたスポーツウエアでは、
ずいぶん印象が違う。
つまり、スポーツウエアは、
仕事の環境の下支えもする。

そして、先生はこんなご注意も。
スポーツウェアを街着、
散歩着、部屋着として楽しむ場合は、
上下をそろえないほうがよい。
（ダサく見えたり、その筋の人と思われたり）
また、着やすいからといって、
着の身着のままは避ける。
コーディネートを変えたり、更新したりする。

先生のおすすめのお店は、
全店で８店舗でしたが、
１店舗だけで２時間もかけてしまったため、
計４店どまり。
みなさまの熱気はゴールを目指すストライカーのごとし。

市価の値段よりも７０％～９０％オフは当たり前。
スポーツウェアは定価が高いので
普段はなかなか手が出ない場合が多いのですが、
今回はどなたも大胆に物色されていました。
お互いにアドバイスし合えるのも、
チームショッピングの利点。

昼食は、上野の老舗中華料理店「昇龍」で
ジャンボ餃子や
先生おすすめの一品をいただきました。
混み合う店内で１２名の健康支援者がそろって
ジャンボ餃子を食するシーンもまた、
世界中であまり見られないシーンでしょう。

昼食後はデザートタイム。
くずもちで有名な「みはし」で甘味をいただき
全員満たされた気持ちで
再びショッピングを続行。

みなさま１人平均１万円で、
３～５点のお買い物。
終了後はカフェに集合し、
お互いの戦利品を見せ合って
ご感想をいただきました。

「みんなで買い物をするのがこんなに楽しいなんて。
またぜひ機会を作ってほしい」
「とにかく買いました！　
今月から始まる栄養士チームで走る
横浜マラソンで着たい」
「プライベートの衣服がさらに充実しそう、
上野を歩く楽しみが増えました」

次回、身だしなみセミナーパート④は、
2010年４月４日（日）、大倉山記念会館でおこないます。
（会場へのアクセス：東急東横線　大倉山駅から徒歩１０分）

３月９日、関東地方、雨が雪に変わった日の夕方、
後楽園ホールでボクシングの試合を観戦しました。
午後７時から始まった試合は、
４ラウンド、６ラウンド、女性ボクサーの10ラウンドなど
全部の６試合。
メインイベントは、東洋太平洋タイトルマッチ、
大久保雅史選手対フィリピンのロッキー・フェンテス選手の
12ラウンド。

観客の約6割は男性。
ボクサーやボクシング関係者、
そしてそのご家族や友人が多いようにに思いました。
たぶん、栄養士をつけている選手はいないでしょうから、
ジャケットを着て、ちょっと堅くなっている栄養士は、
私たち３人だけだったでしょう。

試合が進むにつれて観客が増え、熱気が増してきます。
メインイベントのタイトルマッチのときには、ほぼ満席。
選手が登場してくるときにはファイトをかき立てるような音楽。
選手の名を書いた幟（のぼり）、スポットライト、
リングにあがるや、シャドーボクシングでウオームアップする選手、
観客のテンションも一気に高まります。

「行け！！　右、右、右、そうそう。相手は右が弱いぞ！」
「歩いて歩いて、そうそう、いいぞ！」
「そうだ、その調子、いいよ～！」
「しっかり見極めて！　よく見て、よく見て！」
リングの周囲から飛ぶ声援、激励。
その声援に支えられて、苦戦している選手が立ち直ったりもします。

「チカチャーン！　行け！」　　「行け！　行け！」
「そうそう、そう！！」
気がつけば、わが栄養士組も大声で声援に参戦。
女性の王座決定戦では、
日本の「ちかちゃん」（水谷智佳）を応援しました。
（対戦相手は韓国の金　智娟選手）

そこでふと思いました。
食事相談も、ある種のタイトルマッチではないのか、と。
ここでは相手を倒すのではなく、
表情やことばによって、よりよい関係をつくること。
小さな問いかけは、いわばジャブ。
相手が打って出てくるのを待つわけです。

ただし、栄養士対クライアント戦には観客はゼロ。
プライバシーを守るということはあるにしても、
観戦者も評価する人もいないタイトルマッチでは、
選手のワザは磨かれないでしょう。

ボクシングを見ていると、やはり後半に出てくる選手は、
からだは絞られているし、フットワークもいい。
見るからに逞しく、美しい。

栄養士ボクサーの上位選手の条件ってなんだろう。
年齢？　キャリア？　気の強さ？　練習量？
だぁ～れも判断できません。
密室での対戦なので、だぁ～れも試合を見ていないから。

ジムもなく、自主トレもなく、タイトルもなく、
勝負にかけるところがない栄養士の食事相談が
12ラウンドを美しく戦う機会をどうつくればよいのでしょうか。
ワザを磨く機会があるのでしょうか。
ときどき受講するセミナーは、
先輩のシャドーボクシング（１人でボクシングの型をする）を
離れたところから見ているようなもの。

これだけでは、自分自身のからだづくりやフットワークをよくするのに、
確かな効果があるとはいえないでしょう。

栄養士にもジム（練習場）が必要だな、と改めて強く思いました。
いまやっていることが、ジムの仕事のようにも思えてきました。
信頼できるトレーナーにお願いして、
栄養士の選手力づくりに汗を流していただこう、と。

食事相談のトレーニングはもちろん、研究発表のトレーニング、
料理教室講師のトレーニング、セミナー講師のトレーニングなどなと、
食コーチングジムでは、タイトルマッチを戦える選手の強化を
目指したいと思いました。

↑岡山県栄養士会主催「食コーチング」研修シリーズ。
毎回和やかな雰囲気の中でお話しさせていただいています。