• ３度目の長崎ステイは・・・。
  [ 2008-05 -31 18:53 ]
• 6月14日、15日ブラッシュアップセミナーにご参加の皆様へ。
  [ 2008-05 -29 02:24 ]
• 才能を開花させるための環境づくり。
  [ 2008-05 -28 23:34 ]
• 訪問食事相談を担当させていただいて・・・。
  [ 2008-05 -28 00:45 ]
• 「栄養士のためのアロマセラピー」パート1を開催して
  [ 2008-05 -27 00:43 ]
• 第３期「食コーチング」入門シリーズ　パート３が終わって・・・。
  [ 2008-05 -26 01:41 ]
• ローズガーデン　in　 横浜
  [ 2008-05 -22 23:25 ]
• １０年前の岸辺から・・・・・・。
  [ 2008-05 -21 23:43 ]
• 2008年のスキルアップセミナーは・・・。
  [ 2008-05 -21 09:23 ]
• メタボリックバスターズ２００８　第２期　追加メンバー募集！
  [ 2008-05 -17 20:15 ]
• これまでの5年、そしていまから・・・。
  [ 2008-05 -15 00:49 ]
• 第１９８回栄養士ブラッシュアップセミナーを開催しました。
  [ 2008-05 -13 01:21 ]
• 横浜フォトコンテスト受賞喜びの声
  [ 2008-05 -11 21:25 ]
• 姫路合宿、フォコンテスト受賞喜びの声
  [ 2008-05 -10 18:22 ]
• 海と時代を超えたヴィンテージアロハストーリー
  [ 2008-05 -08 19:24 ]
• Today's Yokohama!
  [ 2008-05 -07 00:01 ]
• １年経って・・・。
  [ 2008-05 -06 11:23 ]

長崎県栄養士会主催
2008年度第１回栄養士学術研修会で
講演を担当させていただきました。
長崎県栄養士会からのご依頼で長崎に伺うのは、
今回で３度目です。
初回にお聞きいただいた
病院栄養士の方々からのご推薦をいただき、
今回、お話しさせていただくご縁をいただきました。

「食コーチング入門４日間研修」のエッセンスを、
１時間３０分というご依頼いただいた時間のなかで、
ピックアップしてお示しするように努めました。

研修終了後、病院の栄養士さんからは
訪問食事相談や電話食事相談、
そして、栄養士のネットワークに関する
ご質問をいただきました。

私自身がおこなっている核になる考え方
そして、これからどこに向かおうとしているのかという
着地点をお示しさせていただくことで
お役にたてるのであれば、
これからも喜んで努めさせていただきたい……と、
思いを強くしています。

真夏日の炎天下の長崎から、
１０度気温が低い、横浜に、いま戻ってまいりました。

6月14日、15日、栄養士のための文章表現力スキルアップセミナーにたくさんのお申し込みをいただきましてありがとうございます。各日ともに、写真教室も開催いたしますため、デジタルカメラあるいは、フィルムカメラなど、
いつもお使いのカメラをご持参ください。
先生にご指導いただきます。

←6月14日～15日の会場は、開港記念会館です。

★ご持参いただくもの
１．デジタルカメラあるいは、フィルムカメラ
２．メディア予備
３．充電池予備（思っていた以上に、枚数を撮るため、電池がきれて、撮影が出来ない方が毎回数人おられます。
電池は十分に充電して、ご持参ください）
４．取り扱い説明書（あれば）
５．筆記用具　ノート
６．ランチ代（各日2,000円）　２グループに分かれて、コースランチをいただきます。懇親会を兼ねておりますため、昨年も大好評の企画でした。2日目、15日にランチの予約しているレストランは、ジーンズ不可のため、ちょっぴりおしゃれをしてご参加ください。サプライズイベント企画中です。お楽しみに♪

★ご質問、ご不明の点がございましたら、影山までお問い合わせください。


←昨年度も、ご宿泊組の方々と中華街でお夕食をいただきました。
今年もぜひおつきあいさせてくださいませ。

知人の小学生になるお子様は、
絵を描くのがとてもじょうずな女の子。
時間があれば、イラストを描いたり、
模写した絵を描いたりしています。

先日、お子さんが描いた絵を写真に撮っておいてくれて、
私たちに見せてくれました。
親のひいき目にみても、この子は才能があるという知人。

確かに、他人の私たちが見ても、
「この才能はすごいのでは？！」と意見は全員一致。
そして、将来、絵の道に進むかどうかは、
わからないけれど、
本人が望むならば、
絵の塾に通わせてあげたいと言います。

「だって、子どもの環境は
親が整えてあげなきゃでしょう」という知人を
親に持つ子どもはとても幸せだな……と思います。
子どもの才能や可能性を信じてくれる親を持つことが。

知人のお子様のことを思い出しながら
明日の「食育」の授業の最終点検をしています。
18歳の生徒さんがたの才能や可能性を信じて
明日も充実した1日のスタートをきりたいと思います。

訪問食事相談を始めて６か月になります。
ご自宅に伺うと、ご家族全員で出迎えてくださり、
栄養士の話に、耳を傾けてくださいます。

クライアントご本人はもちろんですが
ご家族の方がたも
体重に変化があったなどおっしゃることも少なくありません。

お宅に行かせていただく
食事相談を担当させていただくことで、
ご家族の方々のコミュニケーションが
さらに活性化することもあるのでは……
と感じることがあります。

栄養士自ら、
クライアントのご家庭で食事相談をする……。
舞台は病院から家庭へとシフトしていることを実感する瞬間です。
ご家庭やキッチンに入らせていただくからこそ、
今までと同じ食事相談では、
「No,Thank you 」
と、クライアントに断わられることだってあるかもしれません。

訪問食事相談で学ばせていただくことは
多くあり、毎回、心地よい緊張感を味わっています。
まだまだやるべきことが多くあり、毎日が勉強です。

第１９９回栄養士ブラッシュアップセミナー、
「栄養士のためのアロマセラピー」を、
2008年5月24日（土）に開催しました。

アロマセラピーに出会ったのは、
いまから１０年前。
企業研修講師をなさっておられる
全日本空輸株式会社の
客室乗務員の先輩が
持っておられたオイルが最初の出会いでした。

自由自在に、
香りのアレンジをしておられる先輩に憧れたのと、
本格的に学びたいと思い、
２つのアロマセラピーの学校を卒業し、
現在は、自分自身と家族のために、
アロマセラピーを楽しんでいます。

パルマローザで講師をご担当くださるのは、
元英国航空客室乗務員の薗川貴子先生です。
客室乗務員として成田⇔イギリス線に乗務し
１３年間務められたそうです。

アロマセラピーだけではく、
貴子先生の身のこなし、
ホスピタリティあふれる会話や雰囲気づくりは
栄養士だけでなく、
一般の方々にも大人気の先生です。

セミナーは、これからパート２、パート３と続きます。
ぜひ、多くの方々に、
貴子先生のアロマを味わっていただきたいと思います。
誰から学ぶか、誰と学ぶか……
を大事にするパルマローザですから。
　　　　　　　　　　　　　　　　

第３期「食コーチング」入門シリーズは、残すところあと１回となりました。

アシスタントの栄養士さんは第１期修了生の方がた。研修後は、お互い、きょうのふり返りをおこないます。
「第３期は、演習の回数が多いのですね」いうフィードバックがありました。
参加者が変われば、メニュー内容も見直し、変えていくのは
当然のこと。だから、ライブは面白い！のだとも実感しています。

回を重ねるごとに、
ご参加いただく皆様の表情がますますイキイキとされて、
プレゼンテーション力、コミュニケーションスキルすべてに
磨きがかかっておられます。
職場の方、ご家族の方、知人友人の方、クライアントの方がたの
いろいろの反応をうかがうのも楽しみです。

次回はいよいよ、入門シリーズ最終回・・・。
１７名の栄養士の方々と、手と手をとりあって
最終着陸態勢に臨みたいと思います。
７月６日、横浜・元町でお会いしましょう。

港の見える丘公園に隣接するローズガーデンは、観光客やバラを写生しておられる方で賑わっています。各地のローズガーデンも、この時期からが見ごろなのでしょうか。

土曜日から日曜日にかけて、パルマローザのセミナー、そして、食コーチング研修・面談などで各地からご参加いただく皆様、どうぞお気をつけていらしてください。バラとともに、お待ちしております。

５月１８日、株式会社チーム医療主催の「食コーチング」研修講師を１日務めました。参加者の中に、大学時代の同級生がいらっしゃいました。約１０年ぶりの再会です。いまは、病院の栄養士として勤務しているというMさん。

研修会２日後の昨日、
Mさんから研修に参加された
ご感想をいただきました。
そこには、セミナーの中で心に留まった
キーワードとしていくつかをあげてありました。

１．栄養指導から食事相談といいかえることによって
　　クライアントと接する態度が変わってくること。
２．食事相談は商品であるという意識を持つということの大切さ。
３．スタンバイスマイルは、これからの栄養士の
　　食事相談のスキルの大切なひとつということ。
　　などなどなど（省略）……。

講演の感想として、漠然と「良かった」と
おっしゃっていただくことはありますが、
ここまで具体的にご指摘をいただくことは
多いことではありません。
セミナーなどでは、フィードバックの意義を
よくお話ししていますが、
自分自身がこうして詳細なフィードバックを受けると、
あらためて振り返りの大切さを感じます。
お陰で、自分自身のセミナーを
客観的に見ることができました。

そのことを再認識させてくれたのが、
１０年ぶりにお会いしたMさんであったことが、
うれしくもあり、不思議でもありました。
Ｍさんは、最近の私の著述に触れたことがないのに、
私の論点をきちんと理解してくださり、
私に正確に返球をしてくださったのです。

わが学友の非凡さを感じながら、
なぜか私は、母校自慢をしたくなるのでした。

↑鎌倉保健福祉事務所主催による、
食コーチングの研修がスタートしました。
４０名の皆さまとご一緒に、
これから来年にかけて
ご一緒させていただくことになりました。

「食コーチング」の研修をご依頼いただき、
講師として務めさせていただくたびに、
ご参加いただいた方がたから、
「もっと学びたい」とのお声を頂戴したことをきっかけに、
「食コーチング」シリーズの研修を
昨年からスタートすることになりました。

現在は、第３期「食コーチング」シリーズ研修を
ホームグラウンドである、
横浜・元町で開催しています。

各地からお集まりになる方々のネットワークも、
第１期、第２期と回を重ねるごとに、
強化されているように感じます。

４回で入門シリーズの最終となりますが、
これがゴールではありません。
筋力トレーニングを１週間怠れば、
筋力低下が心配になるように、
コミュニケーション力も同じと考えます。

そのため、食コーチングプログラムス主催の研修会では、
その後も年に３～４回、
スキルアップセミナーを開催しています。
今年後半は、
７月、９月、１２月に開催します。

この研修が、
みなさまのスキルアップとして、
さらに、ご自身の一生の財産になっていただけるよう、
主催者としても努力し
万全を期してお待ちしております。

■開催日程・テーマ・開催場所
●７月１３日（日）/７月２０日（日）
●時間：１０時～１７時
●テーマ： 「食事相談ー１回だけの人の場合、継続する人の場合」
●講師：影山なお子
●場所：７月１３日は、大佛次郎記念会館（横浜）、
７月２０日は、山手２３４番館（横浜）
●対象：「食コーチングプログラムス」が主催する、
　　　　第１期、２期「食コーチング」入門シリーズ
　　　　をご修了された方。


●９月２０日（土）
●時間：１３時00分～１７時30分
●テーマ：「栄養士のためのファッションショー
身だしなみの基本から、秋冬のコーディネート力を学ぶ」
●講師：影山なお子
●場所：横浜開港記念会館９号室（２階）
●対象：「食コーチングプログラムス」が主催する
　　　　　第１期～３期「食コーチング」入門シリーズ
　　　　　をご修了された方。
　　　　　その他、このテーマにご興味がある方。


●１２月２１日（日）
●時間：１０時～１７時
●テーマ：「文書による食事相談のスキルアップ」
●講師：大橋禄郎先生
（大橋予暇研究所主宰・女子栄養大学非常勤講師）
●場所：横浜市内予定
●対象：「食コーチング」入門シリーズをご修了された方。

昨年に引き続き、今年も、日本体育大学の先生方のご指導のもと、パルマローザメンバー有志による「メタボリックバスターズ」は、日本体操協会主催「日本体操祭」
（２００８年１１月１日～３日）、１１月２日に出場させていただくことになりました。

昨年は、体操の魅力にはまり、栄養士として参加させていただくことも忘れてしまうほど！（あっ！）　多くの感動と学びをいただくことができました。

今年もメンバーを募らせていただきます。
「メタボリックバスターズのメンバーになりたい！」
「運動は苦手だけれど、みんなと一緒に頑張りたい！」
「体を動かすことが好き！」
「とにかく、パルマローザに興味があって！！」
どのような参加動機でもOK!
わたしたちと一緒に、今年も体操祭に参加しませんか。

■メタボリックバスターズご参加条件。１．栄養士あるいは、栄養士養成校に通っておられる方を対象とさせていただいておりますが、食関係者、健康づくり支援者の方々も大歓迎。
２．１１月２日の体操祭に参加できる方
３．上記出場にあたり、以下の日程の練習に参加できる方
●練習日：
１０月４日（土）、１０月２６日（日）
●練習会場：日本体育大学横浜・健志台キャンパスを予定
http://www.nittai.ac.jp/campus/kenshidai_map.html
４．体操祭参加費、チーム衣装など実費をご負担いただきます。

「運動」と「食」を通して健康づくり、
生きがいづくりを謳うパルマローザ。
まずは、自分自身が大いに楽しみ、実践できるように
今年も多くの仲間と感動を分かち合いたいと思っています。