• チャンスは右足から！
  [ 2007-11 -29 09:36 ]
• 「食育」から「食楽」へ。
  [ 2007-11 -28 00:36 ]
• アクションクッキングを開催しました。
  [ 2007-11 -26 18:25 ]
• 「誰から学ぶか、誰と学ぶか」
  [ 2007-11 -26 09:02 ]
• 2007年11月のアクションクッキングは。
  [ 2007-11 -24 17:18 ]
• １年が経って……。
  [ 2007-11 -23 21:51 ]
• 持っていると、心強く、嬉しくなるものを作る。
  [ 2007-11 -22 01:40 ]
• ６年、それぞれの生き方。
  [ 2007-11 -20 11:06 ]
• 「食コーチング」研修２回目は・・・
  [ 2007-11 -20 10:09 ]
• 「毎日が幸せなんです」
  [ 2007-11 -18 23:58 ]
• 名古屋合宿１日目は。
  [ 2007-11 -18 02:27 ]
• 「栄養士のための写真教室＆みかん狩り」ご参加の方へ。
  [ 2007-11 -16 11:28 ]
• 「とにかく目標とする人の近くに身を置くことです」 ｂｙ マイコーチ
  [ 2007-11 -16 10:10 ]
• サポーターとして。
  [ 2007-11 -15 00:40 ]
• ３時間の「歩コム（ｱﾙｺﾑ）」！
  [ 2007-11 -13 20:51 ]
• ２００８年１月号から『臨床栄養』での連載がスタートします。
  [ 2007-11 -11 21:10 ]
• 「食コーチング」　in 金沢。
  [ 2007-11 -10 23:48 ]
• 「エキュートは永遠に未完成です」ｂｙ鎌田由美子さん
  [ 2007-11 -10 02:37 ]
• パルマローザ主催　熱海写真教室　入選受賞者喜びの声から
  [ 2007-11 -09 12:34 ]
• パルマローザ　熱海ローズガーデン　フォトコンテスト発表！
  [ 2007-11 -07 23:48 ]
• 毎月集まっています。
  [ 2007-11 -07 03:03 ]
• 九州女子大学学園祭　「華秋祭」にお招きいただいて。
  [ 2007-11 -04 08:59 ]
• 空を飛び続ける人、空から降りた人。
  [ 2007-11 -02 12:58 ]
• 食で輝く健康と人生
  [ 2007-11 -01 08:13 ]

ミニチュアのハイヒール「ライトシューズ」が大好きで、
集めたり、さしあげたりするうちに、
わたしだけでなく、お知り合いの方がたも、
ライトシューズをコレクションをなさっている方が増えています。
全長１０ｃｍほどの靴で、
とてもていねいに作られています。
欧米では、靴は、幸せのシンボル。
クリスマスツリーのオーナメントでも、
「靴」は多く見かけます。

わたし自身をふりかえってみると、
自分のモチベーションをあげるためのグッズの１つになっているのかもしれません。
→今年は、もみの木をリースしました。アロマテラピー効果で癒されます。

パルマローザ栄養士ネットワーク新聞・『エンパル』は、
１２月中に、第３号が完成する予定です。

この新聞は、ご希望の方に実費でお譲りしています。
新聞を発行することにより、
メンバーの文章力、
表現力がさらにブラッシュアップする機会にもなっています。

第２号『エンパル』では、
栄養士の専門誌の編集部の目にとまり、
２００８年１月号『臨床栄養』から、
１年間にわたって
巻頭カラーページでの連載が決まった栄養士さんもおられます。

第３号の特集は、「食育はどこに向かうのか」。食育というと、家庭や学校での躾や指導というイメージを
もたれる方が少なくありません
。
だからこそ、「食」は楽しいものというネーミングの「食楽」。
ネーミング１つで、楽しいものになるから不思議です。
コーチングではなく、
「食コーチング」とネーミングしたように。
オリジナリティを忘れずに。

アクションクッキングを開催しました。
講師は今福美保さん。
普段は、健診センターの栄養科長として
お仕事をなさっておられます。

新婚ほやほやのお客様がいらしてくださいました。
「彼のお母様とおばあ様にプレゼントしたいのです」。
弥生さん！本番も上手に作れますように!!

第１８２回栄養士ブラッシュアップセミナーを開催しました。
「パルマローザにお集まりになる栄養士さんは、
みなさんキラキラ輝いていますね」というお言葉をよく頂戴します。

その１つに、志高い仲間にめぐり合えたという安心感、
２つ目は、仲間が仲間をサポートするというシステムになっていること、
最後３つめは、
質の高い講師陣に恵まれていることがその理由ではないかと考えます。

講師お一人、お一人、
その方の人間性、魅力あふれるお人柄、そして
ご講義の内容など、どれもがすばらしい先生方。

なによりも、研修に集まってくださる方々を
最大限サポートしたい！という思いがいっぱいの先生方。
「誰から学ぶか、誰と学ぶか」が大事だと実感します。

今回のトータルコーディネートの先生方もそう。
グループでの研修はもちろん、個人のセッションも
メンバーの方々は、ほとんどが受けておられます。
きょうで３回目以上という方もおられました。
今回ご参加いただいた理由を、
みなさんこうお話ししてくださいました。

「針生先生と塚本先生にもう一度お目にかかりたくて」
「お２人の講義が魅力あふれる内容だとうかがったので」
「知人が、先生のセッションを受けて劇的に変わったので！」

みなさんがご指摘されるように、
お２人のライフスタイルがすばらしいのです。
食に携わる人間として、衣・食・住をおろそかにはできません。
だから、モデルになる人がいる、モデルになる人の
そばにいることはとても大切だと思っています。

アクションクッキングを開催しました。
本日のテーマカラーは、「オレンジ」。
先日伺った、愛知県蒲郡の「みかん農園」からいただいた、
おみかんを使ってのメニューをご紹介させていただきました。
「旅」を再現することは、写真、料理……。
いろいろの視点で旅を二度、三度と楽しめることが嬉しい。

ご参加くださった保育士をなさっておられる20代の生徒さんは、
「きょう、ここに来る前に、勤務先に行ってからきたのですが、
同僚から『何かいいことがあるの？』
『終わってから誰かと会うの？』と言われたのですよ。
楽しみにしてることって相手にも伝わるものなのですね」と、
お話ししてくださいます。

ゆっくりと時間が流れるアクションクッキング。
「健康な方がさらなる健康行動を目指すために」
栄養士ができること、まだまだあると思います。

まずは、自分自身が楽しんでいること、
毎日を充実させること。
アクションクッキングを開催して1年が過ぎ、
ますますそう感じるきょうこの頃です。

岡山県栄養士会主催の「食コーチング」研修をシリーズで
講師を務めさせていただいています。
５年日記には、
２００６年の１１月２３日、
同じ場所で、「食コーチング」第１回の研修が
スタートしていたことが記されていました。

今回は、４回目。
回を重ねるごとに、参加者の方どおし、
情報交換したり、
お仕事のご相談をされたり、
コミュニケーションも増えておられるようです。

いろいろの気づき、感想、ご意見も、
みんなでシェアしていきます。
グループだからできること、
少人数だからできること、
継続したからこそ見えてきたこと
ご一緒させていただくことで
多くのことを、わたし自身も学ばせていただいています。

「食コーチング」プログラムス主宰の、
「食コーチング」入門シリーズ研修を受講なさった方を対象とした、
スキルアップセミナーの受講証が完成いたしました。

受講証をお持ちいただくことで、
参加者の方のモチベーションがさらに高まることだってあるのではないかしら
そう思ったことがきっかけとなりました。

「食コーチング」の研修をシリーズで
受講しておられる方からそっと教えていただきました。

「６年前に、影山さんのお話しを、
日本橋のデパートで聞いたのが最初なんです」と、
当時私が使っており、差し上げたお名刺を見せてくださいました。

またある方は、
「６年前くらいでしょうか。
ある会社の主催するカウンセリングの研修を一緒に受けたものです。
お昼一緒に食べましたよね」と、おっしゃってくださいます。
←東京都栄養士会　集団健康管理部会主催の研修　Ａコース。
年月が進んでいく早さを感じます。
いつまでも、学ぶ姿勢を忘れないように、
いつまでも、好奇心旺盛な気持ちはそのままで・・・。
すべてのことに感謝の気持ちを持つことを忘れずに。

東京都栄養士会　
集団健康管理部会主催の研修講師を務めさせていただいています。
ご参加になられるお１人お１人のお顔を拝見しながら、
プログラムを進めています。

前回から１ヶ月経過し、そのふり返りのなかで、
「話すことが苦痛ではなくなりました」、
「家族とのコミュニケーションがずいぶん増えました」、
「相手の方に答えがあるということを
　食事相談をしていて実感しました」
というお声があがります。

研修をアシストしてくれていた栄養士さんは、
「みなさんの進歩はすごいですね。
　１ヶ月ですよ。１ヶ月」
と驚いておられたのも印象的でした。

１回の出会いが
その人の運命を変えることがあります。
１回の出会いが
その人のターニングポイントになるきっかけになることも。

７時間研修が終わった後、
アシスタントの栄養士さんとフィードバックをしあいます。
「この部分、みなさんの目が真剣でしたね」
「ここに反応されておられましたね」
「○○さんがおっしゃっておられたご発言に
　○○しなきゃ……とありましたね。このことについて
　もっとお聞きしてもよかったかもしれませんね」

ただただ、講師としての任務を終えたら、
「はい、終わり」ではなく、
こうして、
きょう１日のふり返りをできることをありがたく思います。
来月で、３回シリーズ最後となりました。
どういう３回目を迎えているのでしょうか。
お集まりになる方が違えば、
その内容や進度も違います。
テーラーメードの研修ですから。

栄養士ブラッシュアップセミナーは、
栄養士の人間力、栄養士力、
ネットワーク力を維持・さらなる向上を目指すために
２００２年に立ち上げた非営利のサークルです。

６年目を迎えた今も、
その方向性は変わりはありません。

嬉しいことに、
ここ数年は、栄養士のご本人だけでなく、
ご家族の方から、
温かいメッセージをいただくことが多くなりました。


「パルマローザのセミナーは、
行ったほうがいいからと、
家事も協力してくれるんです」

「娘がうらやましがっているんですよ、
『お母さんはいいなぁ、
こういうサークルがあって』って」

「家族はパルマローザのホームページを
毎日チェックしているようです。
そのこともあって、
セミナーに参加することにとても理解を示してくれていますね」

そうしたお声をうかがうたびに、
感謝の気持ちでいっぱいになります。


今回の合宿は、メンバーの娘さんや、
一般の方もご参加いただきました。

メンバーや知人の栄養士さんの地元を
合宿の開催場所としてご協力をいただき、
ご本人にも幹事としてご担当いただきます。

熊本、岩手、千葉鴨川、愛知。
幹事を経験なさったみなさんおっしゃることは・・・。


「みなさんにいらしていただくことで、
地元の良いところを再発見しました。

ますますこの土地に生まれたことを誇りに思えるようになりました。
地元でしかできないことがわたしにはできる、
そう思うことができました」
今回、このご縁をいただいた、

愛知県学校栄養士の小田敦子さん。
社会人から栄養士に転職された、
笑顔がステキな栄養士さん。

「この仕事が大好きなんです。ずっとがんばっていきたい」

そして、みかん狩りでお世話になった小田さんのご両親。
お母様の言葉が、敦子さんのメッセージと重なります。
「結婚するまで農業には縁がなかったんですよ。
　わたしね、いま、すごく幸せなんです。
　みかんを育てることは楽しいですよ。ほんとうに幸せ」

そうおっしゃるお母様は、
きらきら輝いておられました。
また、ご自宅にもお邪魔させていただき、
温かいおもてなしに、全員感激しました。

傾斜側のみかんのほうが甘いこと、
「二度切り」という、みかんの切り方を教えていただいたこと、
後継者不足でどこも大変だというお話し、
みかんを木から切った瞬間が一番いい香りがすること、

しかも、それは、店頭ではもう香らないこと、
いろいろのことを思い出しながら、
名古屋発の新幹線「のぞみ」に乗りました。
いただいたとびっきり甘い「おみかん」をいただきながら。