• エンジョイ・マイ・兵庫♪♪
  [ 2009-08 -21 22:12 ]
• 第194回～196回栄養士ブラッシュアップセミナーを開催して
  [ 2008-04 -24 01:15 ]
• 本日姫路入りします。
  [ 2008-04 -19 07:27 ]
• 姫路合宿まであと４日です。
  [ 2008-04 -16 10:04 ]
• 第１９４回栄養士ブラッシュアップセミナー行程表
  [ 2008-04 -10 01:13 ]
• 合宿コミュニケーション
  [ 2008-04 -08 08:58 ]
• 4月２０日（日）～４月２２日（火）姫路合宿ご参加の皆様へ。
  [ 2008-03 -28 13:11 ]
• ２００８年パルマローザ合宿は兵庫県姫路市から発信します。
  [ 2008-03 -20 01:06 ]
• 2008年４月２０日～２２日、姫路合宿を開催します。
  [ 2007-12 -08 19:10 ]
• 兵庫県姫路市での研修を担当させていただいて・・・。
  [ 2007-10 -09 23:40 ]
• 児童合唱団に在籍していたころは。
  [ 2007-04 -16 19:47 ]
• 注文の絶えないマーマレードジャム。
  [ 2007-02 -03 13:11 ]
• ウェルカム2007年！
  [ 2007-01 -01 10:29 ]
• 姫路の隠れた名物、フェスタの“たこ焼き”！
  [ 2006-10 -16 18:51 ]
• あぁ、御座候（ござそうろう）♪♪
  [ 2006-01 -29 19:20 ]
• オレンジの花
  [ 2005-05 -15 22:05 ]

高校３年生まで兵庫県姫路市で育ちました。
世界遺産にも登録された姫路城で有名な街。
当時通っていた高校の前を車で通ってみると
「創立１００年」という垂れ幕が見えました。

演劇部に所属し、
お芝居や映画に目覚めた時期。
お芝居の練習に励んだり、熱く熱く
仲間と語りあったりした高校時代。

それから数十年たって…。
いま、仲間とこの街で
将来のこと、キャリアのことなどなど、
熱く語っている自分がいます。

いつの時代も、熱く語りあえる
仲間がいること、お互いがお互いを
応援しあえる友がいること、
支えてくれる家族がいること、
いつも温かく迎えてくれる地元があること…などなど、
感謝し続けたマイ・デイ・オフ３日間でした。

2008年4月20日～22日まで栄養士ブラッシュアップセミナー　
姫路合宿を開催しました。
東京、千葉、神奈川、愛知、京都、大阪、兵庫、岡山、広島から
23名の方々にお集まりいただきました。
合宿の醍醐味は、1日中ご一緒させていただくことで、
たくさんの情報がインプットされることだと思います。
初日、影山の担当は
「食コーチング5年の歩みと社会背景」について。
27歳での転職から今までの歩みや活動実績をすべて
ご紹介させていただくことで
みなさまのお役にたてることがあると思い
務めさせていただきました。
ご感想の一部をご紹介させていただくと……。
「影山さんから実際におこった事例を教えていただいたことで
将来のことがイメージできるようになります。
いまの影山さんしか知らないので、
いろいろのプロセスがあったことを知って驚きました」

「講演会のネーミング１つ１つにも意味があったのですね。
こんなに全部見せていただけるとは思いませんでした」

1日目夜、2日目夜は、
大橋禄郎先生によるご講義です。
お夕食後、温泉に入った後、夜9時からスタートします。
１．写真がうまくなるための１８の原則　
２．エンターテイメント力を
　発揮したいシーン　
３．旅のファッション論
何の目的の旅行かを確認する。勉強？懇親？撮影？

先生の具体的な事例をお伺いすることで、
旅のファッション意識がさらに、深まります。
持参するもののチェックリストには、
下着からアクセサリーに至るまで、
細かく分類されています。

出張先で仕事が終わった後に、パーティーや
懇親会に誘われるというケースもあるはずです。
ビジネスシーンの場合と懇親会での場合では
目的が違うため、用意する衣類も違います。
これも、旅のファッションチェックリストに
詳細にされているので助かります。
2日目は、
姫路の名所、西国第廿七番　天台宗　書写山円教寺に登って、
写真撮影をします。
映画「ラストサムライ」のロケ地だったことでも有名です。
子どものころは、いつも歩いて登っていました。
久しぶりに訪れた書写山は空気がすんでいて、
とても清々しい気持ちになりました。
ここ書写山は966年、性空（しょうく）上人によって開かれ、
西の比叡山とも言われています。

3日目は菓子博覧会。
平日にもかかわらず、パビリオン2時間待ち。
それでも、並んで入ったのですが正解でした。
お菓子で作った姫路城の展示は圧巻でした。
30人のパテシェが、1年間かけて作ったとのこと。
全国から集まった、
お菓子の数々に圧倒するとともに、
「行ってよかった！」と心から思いました。

姫路合宿を開催させていただいたことで、
地元姫路のことをあらためて学ぶきっかけにもなりました。
合宿にご参加いただいたみなさまありがとうございます。

半年以前から企画していた、姫路合宿。
いよいよスタートです。
私は、いまから、姫路入りします。
明日、みなさまとお目にかかれますことを
楽しみにしております。

↑2008年４月15日、
神奈川県栄養士会福祉栄養士協議会主催の
研修会講師を務めさせていただきました。

パルマローザ恒例の合宿開催まであと、４日となりました。
企画を通じて、多くの方々とお目にかかる機会になったり、
親交を深めるチャンスになったりできることを、
いつも嬉しく思っています。
ご参加になる方のなかには、
「私の父は、以前、影山さんが通っていた
高校の校長をしていたことがあるのですよ」
とご連絡をくださった栄養士さんもおられます。

日帰りの方も増えて、
合計２３名の方々にご参加いただくことになりました。
みなさまに楽しんでいただけるよう、
スケジュール表、お部屋割りなどの、
こまごまとした旅のプロセスを考えることに、
この数ヶ月楽しませていただきました。

昔、祖父が旧国鉄を退職後、
田舎で小さな旅行会社をはじめたときのこと。
いまのように、
インターネットで検索という時代ではありません。
地図や時刻表を片手に、
お客様のご要望にそって旅を作り、
お客様に喜ばれていた祖父でした。

祖父の家には、
長崎県・雲仙の炭酸せんぺい、
愛媛県・松山の坊ちゃん団子……などなど
日本各地を旅したお客様や
旅館の女将さんからお礼のお手紙やお菓子が
いつも所狭しと置いてあったことが蘇ってきます。

「よい旅だった」と思っていただけるためには、
しっかりとした「プロセス」が大事……。

合宿をいつも楽しみにしてくださっているみなさま、
初めてお目にかかるみなさま、
いつも研修でうかがっている、
岡山県、高知県、広島県でのご縁から
ご参加いただくみなさま、
ご満足いただけますよう、
最後まで努めてまいります。

パルマローザ　企画　第１９４回
栄養士ブラッシュアップセミナー　２００８年　
姫路合宿　ご案内

♪スケジュール♪　
★　４月２０日（日）
１０：１５　姫路商工会議所　新館２０２会議室
１０：３０～１２：５０　第１９４回栄養士ブラッシュアップセミナースタート！
　　　　　　　　　　　　講師：影山なお子　「『食コーチング』　５年の歩み」　
１３：００～１４：３０　姫路商工会議所内　清交倶楽部にて昼食（お１人２０００円ご用意ください）
１５：３０　　　　　　ホテル送迎バス（姫路駅→夢の井温泉　所要時間40分）
１６：３０　　　　　　　ホテル到着・チェックイン　各自散策、温泉などフリータイム
１８：３０夕食タイム
２１：００～２３：３0講師：大橋禄郎先生
（大橋予暇研究所主宰　女子栄養大学非常勤講師）
「ヘルスサポーターのための エンターテイメント力　
１２か条チェック」
♪お休みなさい♪


★４月２１日（月）★
７：００～７：３０ 講師：井口えみ子先生
（京都府　ピラティスインストラクター　管理栄養士）
モーニングピラティス
８：００ 朝食
１０：００ ホテルフロント集合
送迎バスで、書写山ロープウェー乗り口へ
１２：３０～１３：30　ﾛｰﾌﾟｳｪｰで下山後、影山自宅へ
１３：３０～昼食（影山実家）　

１７：３０影山実家出発　
（姫路名物㈱ヤマサかまぼこ見学・買い物）
１８：３０夢乃井旅館到着　各自ホテルお部屋へ
１９：００夕食タイム
←いろいろの試食ができて楽しい！

２１：００～２３：３０　講師：大橋禄郎先生（大橋予暇研究所主宰、女子栄養大学非常勤講師）
　　「エンターテイナーとしての写真力」
お休みなさい♪
★１日目研修会場　
■姫路商工会議所　新２０２会議室
　〒670-8505兵庫県姫路市下寺町43　TEL.079-222-6001
http://www.himeji-cci.or.jp/guidemap.php
★お世話になる宿泊先のホテル
■夢乃井旅館本館
　〒671-2103兵庫県姫路市夢前町前之庄187　(079)336-1000
http://www.yumenoi.com/

★４月２２日（火）★
７：００～７：３０　講師：井口えみ子先生
（京都府　ピラティスインストラクター　管理栄養士）
　　　　　　　　　　モーニングピラティス
８：００　　朝食
１０：００　　チェックアウト　送迎バスで姫路駅へＧＯ！
１１：００～１３：００　コインロッカーに荷物を置いて、姫路菓子博覧会へＧＯ！
＊世界遺産姫路城や姫路美術館など、写真撮影に好適なポイントなどご紹介
１３：２０　昼食タイム（姫路駅地下街のフードコートご案内←たこ焼きオススメ！）
１４：３０～１８：３０　再び姫路菓子博覧会へＧＯ！
あるいは、姫路商店街散策でもＯＫ！影山母校、姫路城横にある姫路東高校のまわりは景観もＧＯＯＤ♪
１８：４５東京組は、姫路１８時４５分発のぞみ９６号で確定しています。
自宅に帰るまでが旅♪みなさま、お気をつけてお帰りください。


【姫路菓子博覧会とは】
全国菓子大博覧会（菓子博）は、
明治44年（1911年）に東京で「第１回帝国菓子飴大品評会」が 開催されたのを皮切りに
数年おきに全国各地で開かれている“お菓子の祭典”です。
日本各地から集まったお菓子の展示・販売をはじめ、
菓子職人による工芸菓子の披露、伝統・歴史紹介など、
お菓子に関するあらゆるものや情報が一堂に会する会場には全国から多くの方が訪れます。

また、この博覧会のもうひとつの特長は、
出品されたお菓子の中から賞が授与されることです。
賞は、名誉総裁賞、内閣総理大臣賞、農林水産大臣賞などがあり、
本博覧会での受賞は菓子業界の中でも栄誉とされています。　

【姫路菓子博覧会ホームページより抜粋】
初開催から約100年、記念すべき第25回目の博覧会は、
平成20年、兵庫県姫路市で開催されることとなりました。　　　　　　　　　　　　　　　

【持ち物】
下着・着替え・リラックス着（パジャマ）・
洗面用具･カメラ、
デジカメ用ミニディスク（メディア）予備１枚
デジカメ用充電済み電池（できればスペア）、
同電池の充電器、カメラとテレビをつなぐコード
（ご自分で撮った写真をテレビに映して皆さんで鑑賞します）
カメラの説明書、筆記用具・お金　
※バスタオル、フェイスタオル、浴衣、歯ブラシなどは、ホテルに準備されています。

合宿２日目は、姫路の実家にお寄りいただき、
参加者の方々と昼食をいただく予定になっています。
撮影：影山父

２００８年、パルマローザ恒例の合宿は、
兵庫県姫路市で開催することになりました。
「関東圏以外でもブラッシュアップセミナーをおこなってほしい」
というお声をいただくことが多くなり、
主催者としても、とても嬉しく、ありがたく思っています。

今回、初めてブラッシュアップセミナーにご参加いただくみなさま、
合宿にいつもお出でいただいているみなさま、
どなたにもご満足いただけるよう、
努めさせていただきます。

さて、姫路合宿の２泊３日のセミナー２泊目からは、
行列ができる、大人気セミナーの１つ、
「栄養士のための写真表現力スキルアップセミナー」を、
講師の大橋禄郎先生から直接ご指導をいただきます。

以下、当日ご持参いただくものを
お記しさせていただきますのでご確認お願いいたします。

★用意するカメラおよび関係備品
①カメラ（デジタル／フィルム）　　
②デジカメ用ミニディスク（メディア）予備１枚
③デジカメ用充電済み電池（できればスペア）　
④同電池の充電器
⑤カメラとテレビをつなぐコード
（自分で撮った写真をテレビに映して皆さんで鑑賞します）　　
⑥カメラの説明書
⑦（人によって）三脚

●以上のうち、電池不足でカメラが作動しなかったり、
メディアが満杯で撮影ができなくなったりすると、
ご自分はもちろん、周囲の人もストレス感じます。

絶好のロケーションで、想像以上に撮りますので、
いままであまり経験しなかったくらいの撮影量になります。
準備万端整えてください。

■鑑賞会のとき、カメラとテレビとつなぐコードは、
カメラ購入時、カメラ備品としてついています。

★その他の持ち物　①ウインドブレーカー（風雨対策）　②雨具　
③ホテル内でのくつろぎ着
（タオル、歯磨き、寝具などはついています）
④診断してほしい写真作品
↓『モクレン』　撮影：大橋禄郎先生「『食コーチング』in 姫路」　研修会では、
通常の研修会とは違ったスタイルで、
みなさまに「食コーチング」のお話しを
させていただく予定です。
　
影山は１０時に、現地でお待ちしております。
皆様とお目にかかれますことを楽しみにしております。
昼食は、姫路商工会議所内のレストランを予約しております。
今回お目にかかったご縁が、
一生のご縁になることを願って。

パルマローザ恒例の合宿は、
今年は、４月２０日～４月２２日の２泊３日、
初の関西圏でおこないます。

第１回目合宿は静岡県熱海市、
２回目合宿熊本、
３回目軽井沢、
４回目千葉県ハーブアイランド、
５回目岩手県北上市、
６回目千葉県鴨川シーワールド、
７回目静岡県熱海市、
８回目愛知県蒲郡でおこないました。

朝から晩まで、寝食ともにする職域異なる栄養士さんがたとの交流は、
各々の合宿が終わったいまでも、
それらの記憶が私の心を温かくしてくれます。

行列ができる栄養士ブラッシュアップセミナーとして
皆様からリクエストを多くいただく
「栄養士のための文章表現力スキルアップセミナー」は、
連日、大橋予暇研究所の大橋禄郎先生にご講義いただきます。

１泊目の夜以降の研修は、
ホテル内の会議室で就寝する直前までおこないます。
これが実に楽しい！

起床時は、京都在住の管理栄養士
井口えみ子さんによる、モーニングピラティスを
皆さんと一緒に体験します。
ご一緒させていただくことで、多くのことを
学ばせていただけるでしょう。
アウトドアで写真表現力を磨いたり、
姫路菓子博覧会をご一緒させていただいたり、
充実した２泊３日になることは今までの
合宿をふり返ってみても、間違いないでしょう。
今回の合宿は、関東圏だけでなく、
兵庫県、岡山県、大阪、京都から
皆様が現地の会場に集合されることになっています。
栄養士だけでなく、ケアマネージャ、
新聞社勤務の方、フードコーディネーターの方々からも
お申し込みいただいています。この合宿がきっかけとなり、
ご参加いただくみなさまの転機になったり、
いろいろのご縁がさらに広がったり……となるよう、
精一杯努めさせていただきます。

パルマローザは、
毎年、全国いろいろの場所で合宿をおこなっています。
過去には、熊本県、静岡県、千葉県、岩手県、長野県、愛知県で開催しました。
寝食をともにすることで、
「いつものセミナー以上に、
より深いおつきあいができることがとても嬉しいですね」
というお声を多くいただきます。

来年は、４月２０日～２２日の２泊３日、兵庫県姫路市で開催いたします。
http://www.palmarosa.jp/brushupevent.html
詳細が決まりましたので、ご参加ご希望の方はご検討のうえ、
影山までお知らせください。
今回の、合宿のテーマは、
「食コーチング力」を磨く、着る旅・撮る旅・学ぶ旅。　
関西地方から合宿のお申し込みいただいております、
栄養士さんがたとの交流も、楽しみにしているイベントの１つです。

高校生まで兵庫県姫路市で過ごし、
進学のために上京しました。
いまでは、
関東で過ごす年月のほうが長くなりました。

両親は、
子ども2人を大学進学のために上京をさせているためか、
いつも妙にさばさばしています。
「長女なんだから」とか、
「女の子なんだから」とかと言われた記憶はありません。
子どもたちの可能性を信じてくれているのかなと
今ではそう思います。

本日、地元姫路市で研修講師を務めさせていただきました。
定員を上回るご参加のお問い合わせをいただいたと
ご担当者の方々におうかがいいたしました。
平日の、しかも、お忙しい時間に多くの方々に
ご参加いただきましたこと心からお礼申し上げます。

「食コーチンｸﾞ」という言葉初めて聞きましたというお声を
研修終了後、多くの方々からうかがいました。
そして、いま、自分自身の栄養士としてのあり方や
いままでおこなってきた１つ１つをふりかえるきっかけに
しますというお声もいただきます。

そして、
「以前は病院の栄養士として働いていました。
きょうのお話をうかがって、
もっと、早くこの考え方を知っていたら……と思いました」
という栄養士さんもいらっしゃいました。

私も何度もそう思ったことがあり、
マイコーチにいつも話ししていたことがあります。
「もっと早く、
　栄養士になる以前からこういう食事相談の考え方があったら」と。

マイコーチの答えはいつも同じ。
「いまだからそう思えるんじゃない？
いまだからよかったのかもしれないよね」　
いつだって、気がついた、そう思ったそのときがチャンス。
クライアントの自発性を促す食事相談を担当している私たち。
サポートをさせていただいている私たちの自発性だって同じ。



来年4月、パルマローザ栄養士ブラッシュアップセミナー恒例の合宿は、
2泊3日、兵庫県姫路市で開催します。
これをご縁に、多くの方々がブラッシュアップセミナーを通して
「栄養士力」をさらにブラッシュアップしていただくきっかけになれば
と思います。
もちろん、私自身のブラッシュアップは日々忘れずに。




←ご近所にある、コスモス畑にて。秋を感じます・・・。