• 栄養士の人生は、こんなにも広くて、可能性に満ちている。
  [ 2019-01 -17 12:42 ]
• 管理栄養士・僧侶、精進料理講師。
  [ 2018-12 -17 22:43 ]
• ≪パルマ　キャリアアップ　サロン≫のいま。
  [ 2018-11 -01 22:33 ]
• 実践の場としての「会員講師」
  [ 2011-07 -27 19:34 ]
• 講師デビューしませんか。
  [ 2010-02 -10 00:13 ]
• 栄養士の得意分野をさらに強化する。
  [ 2008-04 -06 22:12 ]

私が、栄養士としてスタートを切った２２年前のこと。
東横線沿線の「元住吉」駅から徒歩５分の場所に住んでいました。
駅の近くには、リフォームショップがあり、
よくその店に通っていました。
当時、洋裁に凝っており、
夏もののワンピースやブラウスなど、
簡単な洋服は自分で作っていたのですが、
栄養士としての仕事がスタートすると、
自分で洋服をつくる余裕がなくなり、
そのリフォームショップに手持ちの布を持ち込んで、
洋服やときにはエプロン、
包丁ケースなども作ってもらっていました。

スタッフのお１人が、
かならず、こちらの依頼に対して、
デザイン画を描いてくださるのですが、
その絵がすてきで、
「早く完成したものを身につけたい！！」
と、期待を募らせるのでした。

そのスタッフの才能とセンスに、
「独立しても、やってゆけますよ！　
　フリーになったら、お客第１号は私ね！」と、
言い続けていたのを覚えています。
それから数年後、
その方は、フリーランスのデザイナーとして独立をされ、
以後、多くのお客さんから支持を得ているとのこと。

≪パルマローザ≫を立ち上げた後も、
私たちのセミナーや合宿に参加してくださったり、
パルマローザの「旗」をつくってくださったり、
メンバーの依頼するエプロンをオーダーメードで
つくってくださったり……。
その彼女から、先日、お手紙をいただきました。
「影山さんとの出会いは２０年以上前になるのですね。
　あのとき、影山さんとの出会いがなければ
　いまはフリーランスになっていなかった」と。
そのような温かい気持ちで新年を迎えた
２０１９年１月１３日（日）、
パルマローザ主催
≪パルマ　キャリアアップ　サロン≫を開催しました。
講師は岸　昌代先生。
パフォーマンス食サポート主宰
スポーツ栄養士の先生です。
パルマローザの初期のメンバーでもあります。
１０年前までは、文京区の行政の栄養士さんでした。岸先生から、
行政栄養士が、

なぜスポーツ栄養士に転職をしたのかというお話から、
栄養士のバリエーションある働き方などについて
講話をしていただきました。

岸先生のお話によると、
「昔から、社交的な性格だったので、
　栄養士養成の短期大学時代には
　栄養士には向かないのでは？」
と言われていたとのこと。

　また、行政栄養士になる前には、
　病院栄養士として4年、
　その後、
　「他の世界を見てみたい！」と退職をし、
　専修大学に編入して法学部で学びます。
　このルートからは弁護士になる方が多かったそうですが、
　ご自身は、
　「たまたま文京区の栄養士の募集があって」
　　と、そこに就職することに。
　文京区では１６年間。
　あとは、登りつめるだけ……という中、
　今度は、「ここで一生を終わっていいのか」と
　自問自答し続けた４０歳。
　
　そんなとき、
　「パルマローザに入会し、
　　行政以外で活躍するいろいろの魅力的な栄養士さんにお会いし、
　　その世界を知りたくなった」
　「影山さんの自宅まで伺ったのが決め手となった。
　　フリーランスの栄養士になろうと」
　と、４２歳のときに転職。
　「スポーツ栄養士になろうとは思わなかった。
　　趣味でやっていたバレエ（Ｍバレエ団在籍）の
　　仲間たちが、極端なダイエットをして　　
　　からだを壊す人たちを間近で見て、
　　何とかしてあげたいと思ったことがきっかけ」
　
今では、大学で担任として授業を持っておられたり、
大手商社の従業員の健康相談を担当されていたり、
芸術家であるダンサーや演奏者

カヌー・スラローム選手の

の食事相談を担当されていたりと、
バラエティーの富んだお仕事をされています。

「あのとき」があったから今がある……とおっしゃる岸先生。
≪パルマ　キャリアアップ　サロン≫では、

これまでに、
岸先生を入れて５名の栄養士の先生がたに
お話をお聞きする機会がありました。

その先生がたに共通しているのは、
「コミュニケーション力」が優れていること。

職域が異なる職場の同僚の書類にも、
目を通してアドバイスをしてあげたり、
３０年以上前に、３年間だけ同僚であった
病院の栄養士さんとも
定期的にお食事会をなさっていたり、
行政時代にご一緒だった栄養士さんとも、
いまも仲良くおつきあいをされていたり。
岸先生のコーチを７年間担当しているという
恩師には、毎年食事会にお招きしたり。
畏れ多くも、
影山のような一栄養士にも、
バースデーカードを１５年間も、
毎年お贈りくださる……。
（１年に１回もここ数年は
　お目にかかることもないにもかかわらず）
きっと、他の方々にも
そうした細やかな心配りを
ずっとなさってこられた結果が
「今」なのだと、拝察しました。
コミュニケーションの環境の広さや深さは、
社会での活躍ステージのスケールと直結し、
人生の質を高めてくれる、
ご自身はもちろん、
周囲の人の健康度を上げることにもなる、
などについて、
改めて気づかせていただきました。

　そして、栄養士である、ないに関わらず、
　世の中に出ていくためには、
　ときにその組織を出ていく度胸が必要なことも、
　その不安を期待と喜びに変えてくれる仲間たちの存在も
　自分を奮い立たせてくれる原点になるでしょう。
一見、穏やかで優しい岸先生からは、
人生を自分で切り開いてゆく人の
熱意と決意の強さを感じます。

≪パルマ　キャリアアップ　サロン≫は、
一歩先を行く、仲間たちの話を聞くことで、
「では、自分はどうするのか」という
原点を見つめることができるたいせつな場であると、
あらためて感じた１日となりました。
セミナーを開催した場所は、
横浜・馬車道。
ここは、日本初のものが多い街。

その場所で、
膝を交えて、新しい考え方を一歩先を行く
講師の先生がたからお話を聞けた私たちは、
幸先のよい１年のスタートをきることができました。

2018年12月15日（土）～16日（日）、
2日間、東京と横浜とで

2つの研修会を開催しました。

15日は、

パルマローザ主催

≪パルマ　キャリアアップ　サロン≫。

講師は、浅尾昌美先生。

（常國寺　僧侶、管理栄養士）

16日は、
食コーチングプログラムス主催
「食コーチング」第24期入門研修の最終回。

今回は、15日に開催した

≪パルマ　キャリアアップ　サロン≫について

記録しておきたいと思います。

≪パルマ　キャリアアップ　サロン≫とは、

全国栄養士・健康支援者ネットワーク

≪パルマローザ≫の現会員、または元会員で

現在、各方面でご活躍の栄養士さんに講師をお願いし、

生い立ちから、いまのお仕事、

そしてこれからの構想などについて

お話していただくサロン形式の研修会。

パルマローザ・サークルを立ち上げて16年。
発足当初から、
かかわりのあった栄養士さんとは
連絡をとっているので、
折に触れて、
ご活躍ぶりを会員がそろってお伺いし、
その「情報エネルギー」を共有したいと思っています。

今回は、

東京赤坂に

３５０年の歴史を持つお寺

「常國寺」（じょうこくじ）の僧侶

浅尾昌美先生に

幼少時代からの道のりを

インタビュー形式でお話していただきました。

来年、還暦を迎えられる浅尾先生の時代は、

女性が４年生大学に進学するということは

珍しい時代ではないかとお尋ねしたところ、

「姉が大学に進学したから、

　自分も当然のように大学進学を希望していましたし、

　両親の反対などもとくになかった」とのこと。

お姉さまのご紹介で、
いまのご主人とご結婚。

「お寺に嫁ぐという気負いはありませんでした？」
と伺うと、
　「お寺であろうとなかろうと、
　　主人が大好き。　
　　また来世で出会っても、
　　主人と出会いたい」と。

赤坂・溜池山王にある「常國寺」。

山号額には、
わが大橋禄郎先生の直筆の文字が

輝いています。

「お寺には休日がないんです」

「いつでも、だれでも、
　お墓のお参りにいらしていただいてもいいように、
　家族のうち誰かがいないとだめなんです」
　と浅尾先生。

そのようなご環境の中、

３人のお子様を立派に育てられ、

栄養士として

大学で食事相談を担当されたり、

地域の料理教室を

担当されたりすることに加えて、

僧侶としては、

お寺をもっと若い人たちにも

活用していただきたいと、

ヨガ講習会、落語会を開催されたり。

そして、
精進料理教室（「寺庵」てらん）は
定期開催のメイン教室。

最近では、

「精進料理」を学びたいと、

スペイン、フランス、アメリカ、南米諸国など

外国の方が

日本観光のオプションとして

教室にご参加されるとか。

なかには、

「日本に滞在する間の５日間、

　続けて通わせてほしい」

　とおっしゃる方もおられるとか。

浅尾先生の考える「精進料理」とは、
特別に改まったものではなく、
スピーディーな日々の生活の中に
安らぎの補給、食材への感謝、
季節感を深く感じることなどを
体感することだとか。

確かに、

きんぴらごぼう、

山菜のおひたし、

けんちん汁などは

家庭料理としても

私たちの食卓に毎日のように

出番を待っています。

アメリカ・ニューヨークにある、
浅尾先生のキッチンスタジオでは、
日本食に関心がある外国人の方で
賑わっておられるとか。

日本人以上に、

ベジタリアンにこだわっている方が

少なくないというのも、

現地に行ってから　

気がついたとのこと。

浅尾先生ご自身は、

「精進料理教室をお教えしているといっても、

　ふだんはお肉も、お魚も、乳製品も

　なんでもいただきます」という姿勢。

お仕事の幅にバリエーションがあることで、

視野が広がり、

ご自身のお仕事だけに専念するよりも、

ワールドワイドな視点で

お仕事がスムーズにできるのだとか。

最近では、
アメリカに住む日本人ビジネスマン向けの新聞、
『企業概況ニュース』で
「精進料理で元気に！」を長期連載中。

昨年はＮＨＫラジオで

「浅尾昌美の精進料理」をシリーズ出演し、

リスナーから多くの支持を受けました。

イギリスＢＢＣニュースから、
テレビ取材を受けたのもごく最近。

「とにかく、パルマローザで

　学んだことがすべて生かされています」と、先生。

ホームページの強化、毎日のブログ更新、

専門家とタッグを組んで、

パンフレット、英語媒体でのメディア対策など、

浅尾先生の夢は、

「『食』のプロフェッショナルとして、

　日米の懸け橋になりたい」とおっしゃる。

１０年前、
浅尾先生と初めてお目にかかったときから
いま、久しぶりにお目にかかってみて、
どなたにでもフレンドリーな姿勢、
仏様のようにおやさしいお心遣い、
人とのご縁をずっとたいせつにされているご姿勢、
定期的にいただく、お便り、近況……などなど、
あの頃とまったく変わらない……。

だからこそ、

日本を代表する精進料理研究家となられたのだと

あらためて

参加者一同実感することとなりました。

浅尾先生のお料理教室には、
こんなご依頼の親御さんが
学びにいらっしゃるそうです。

「先生、子どもの記憶に残るような

　お料理を教えていただきたいんです」と。

私たち栄養士のところには、

そのようなご依頼は

めったにないのではないでしょうか。

浅尾先生は、
「お料理教室が終わった後は、
　生徒さんの都内見物におつきあいするようにしています。　
　築地や、銀座、赤坂周辺など、
　お料理教室以外にも
　楽しんでいただける要素を大事にしています」

「料理教室で、まさか料理を

　教えているのではないですよね」

浅尾先生のコーチ、

大橋先生が、かつて、おっしゃったお言葉を

ずっと、意識しているとおっしゃっていました。

力んで、教え過ぎると、受講者はうんざりする、

という意味です。

お料理教室もサロン、

講師がしゃべり過ぎて、

参加者のコミュニケーションの機会が失われると、

参加者はちょっとシラケることもある

という教訓です。

研修が終わった後は、
浅尾先生のお寺で、
精進料理３品をいただきました。

午前中は、

法事のお客様がおられたそうですが

そういう環境でも、

「みなさまに精進料理のことを

　少しでも知っていただければ」という思いが
　参加者全員に伝わってきました。

精進料理の器は「赤色」と決まっているそうで、

すべての漆器が赤色で統一されていました。

赤は死者の顔に塗る色であったり、
魔除けの意味を持っていたり、
精進料理に「赤色」が関係しているとは
ここに伺うまでまったく知りませんでした。

来年は、

アメリカ・ニューヨークで、

精進料理以外の

日本料理を教える講座も担当されることが
確定されたそうです。

そのため、

２～３か月に１回、

ニューヨークにＡＮＡ便で通われるそうです。

太平洋を飛び超える僧侶、管理栄養士

浅尾昌美先生の挑戦はまだまだ続きます。

２００２年に発足した、
非営利栄養士・健康支援者ネットワーク、

≪パルマローザ≫サークルは、

この9月で満16年になりました。

当初から

「栄養士、健康支援者自身の人間力を高めること」

を目的としたコミュニケーション力セミナーを

毎月開催しています。

ここでいう

「人間力」とは、

言語コミュニケーション力である話し方、
聞き方、書き方、
そして、非言語コミュニケーションとしての

表情、身だしなみ、料理（調理、演出）などを

合わせたものを指します。

10年以上、

各自の専門に加えて、

コミュニケーション力も磨き続けることによって

いまでは、それぞれの組織において

リーダー的な役割を担って

活躍されている方が少なくありません。

　パルマローザの会員に講師をお願いして
開催した講座には、

「栄養士のためのピラティス講座」

「栄養士のためのヨガ講座」

「栄養士のためのストレッチ講座」

「栄養士のための美文字講座」

「栄養士のための特定保健指導講座」
などがあります。

　

今年6月からは、

パルマローザの現会員以外の、

かつての会員の方々にも講師をお願いして、

お話をしていただくことにしました。

≪パルマ　キャリアアップ　サロン≫
とネーミングし、

これまでに4人の栄養士さんに

講師としてご登壇いただきました。

１．米澤須美さん

２．三上聡美さん

３．佐藤由起子さん

４．吉田美代子さん

米澤先生は、

食育の専門家としてご活躍中。

三上先生は、

社会人サッカーで理事としてご活躍中。

佐藤先生は、

特定保健指導の組織で

トップ栄養士として、

市場の拡大（営業）、
後輩の育成をメインに活躍中。

吉田先生は、

訪問栄養士としてご活躍の他、　

コンビニに常駐する日本初の栄養士としても

各メディアなどでご活躍中。

ご一緒に机を並べて学んでいた仲間が、

勤務する組織だけではなく、

組織外からも
オファーを受けるようになった理由を、

ご本人の口から直接お聞きすることは、

今後の活動を考える人にとって

意味のある機会になると考えます。

事実、受講された方からは、

「ひとつひとつの出会いを
たいせつにされていたからこそ、
　今があることを、
それぞれの先生から学ばせていただき、
　私もそうありたい！！　と強く思いました」

「『相手に花をもたせる』という謙虚な姿勢を、
　キャリアを重ねたいまも
　実践されている先生がたに乾杯！」

「私も先生がたのような魅力あふれる人になりたい！」

「いつお目にかかっても、
　魅力的でいらっしゃる理由がわかりました」

「母校の大学の先生がたに、卒業されてからも
　近況報告をされている姿勢、見習わなくては！」

「三上さんがいるから、チームが強くなれる！
　なんて言ってもらえるなんてすごい！」　

　などの声が聞かれました。

4人の方々に共通する点は、

やはり「コミュニケーション力」が

きわめて高いということ。

「あなたのような栄養士になりたい」

「あなたと話していると、ほっとする」

「栄養士さんだったの？　

　感じがよい方だから、違う職業かと思った！」

「あなたに仕事を頼むと安心だわ」

などという評価をいただくことが多いと、

各講師の先生方はおっしゃいました。

以上のコメントは、

各講師が、自ら語ったことではなく、

基本的なお話を伺ったのち、

影山がインタビュアーとなって

お尋ねしたことによって生まれたご発言です。

この「問いかけ」形式も、

サロンの特徴の1つにしていきたい、
と思っています。

名のある講師の講演を聞くとき、

そのご経歴を語る中で、

無意識的に業績の誇示、
自画自賛になることがあり、

それが聴衆からは「自慢話」に
受け取られることがあります。

しかし、わが仲間たちは謙虚な方ばかりなので、

なぜ自分にオファーがあるのか、

客観的な表現で語ることは不慣れ。

けれども、あとに続く人にとっては、

そのあたりの状況は知っておきたいところ。

そこで、問いかけによって、その実態に迫ります。

ご自分の「人気」の理由を

自慢話にならないように人さまに説明するには、

要約してお話をまとめるのではなく、

上記のような会話体でご披露することになります。

そのほうがリアリティがあって、

みなさんには参考になります。

講師の方々は、

照れながらも、ご自分の評価をご披露したことで

ほっとされ、
そして晴ればれとした表情になるのでした。
講師としての「人間力」とはどういうものか、

講師と聴き手とが共感する場面でした。

この≪パルマ　キャリアアップ　サロン≫は、

活躍の場を広げている仲間から

気取らない、本音のお話を

全方向からの問いかけでお聞きするのも大事な点。

ときには、

あえて「自慢話」になるような問いかけをして、

みなさんの気づきを促します。

こういう経験を通して、

お互いに、

社会性を強化していくことに
なるのではないでしょうか。

栄養士の道を歩いていくときに、

自分のモデルになる人を見つけると、

険しいと思われた道も

「いまは、人生の冒険中！」なんて

考えることだってできるかもしれません。

4人の先生たちのどなたもが、

「私の転機は、◎◎です」

とコトバでしっかりおっしゃっていました。

これは、ご本にとっても、聞き手にとっても、

今後の方向を見据えるうえで
意味が大きいと思います。

今回は、

講師の各先生の生い立ちや家族構成、

子ども時代の夢……などなど、

30年以上前のことを、
語っていただいたことにもなって、

びっくりされる先生もおられました。

「え？　こんなことも必要なのですか」と。

幼少期の想い出は、

人によっては、

苦痛に感じる方もおられたかもしれません。

でも、このサロンが終わると、

講師の方々は

「あの時代があったから、今の私があるんですね」

と気づかれます。

「昔は父が苦手だったのですが、　

　結果的に父と似た夫と結婚していることに

　気がつきました」

「父のようになりたいと昔から思っていました。

　鉄工所を経営する無口な父のところに

　相談に乗ってほしいという人で

　いつもあふれていた。

　今の私と少し似ているかもしれません」

「趣味のサッカー観戦好きが生じて、

　とにかく、サッカーの近くにいたかった。

　大好きなサッカーのためだったら

　仕事を休んでも、地方まで試合を観に行く！

　そのやる気と、本気の姿勢が、

　所属しているサッカーチームの

首脳部に評価していただいたように思います」

講師を務めてくださった方のうち、

お1人以外は、フリーランスの栄養士。

全員が、「屋号」を持って

ご活躍されているのも共通点。

サロンでは、

屋号についてのお尋ね、

名刺の作り方について、

家族の協力を得るために

講師の先生がなさっておられることなどにも、

お話が広がりました。

次は、あなたにお願いしますね。

今月・７月１７日（日）と７月２３日（土）に、
パルマローザ会員講師による２つのセミナーをおこないました。

会員講師とは、外部講師をお招きするのではなく、
パルマローザ会員が講師となって、お仕事や、ご専門のこと、
得意とされていることなどについて、ご講義いただくもの。
聞き手は、会員と、その他の健康支援者。

７月１７日は、《談らん日本ネットワーク》を主宰する
米澤須美さんに、３時間の講義をお願いしました。
米澤先生は、学童保育での活動や離乳食教室講師、
高齢者施設での研修会講師、マスメディアへの執筆、
病院での食事相談などを、フリーランスで活動される栄養士です。

食育基本法が制定されて６年が経ち、
いま、「食育」はどうなっているのか、
《談らん日本ネットワーク》が考える「食育」とは、どういうものか
そもそも、《談らん日本ネットワーク》という組織名（いわば屋号）にした理由、
健康支援者が「食育」の講演を依頼されたらどうすればよいか……
などについてお話ししていただきました。

「食育」を子どものためのもの－－と考えると、
子どもが大きくなった家庭、子どもと同居していない大人には
無関係のことのように思われがち。
しかし、子どもの好ましい食習慣は
親や大人から自然にインプリンティング（すり込み）されるもの。
親や大人がしっかりしないと、子どもも、しっかりしなくなる、という順序。
したがって、夫婦の食育、子ども同士の食育、社員食堂での食育など、
食育のシーンは、社会のいろいろのところにある、ということを強調されました。

７月２３日土曜日は、高橋えりさんの
「健康支援者のための手書き文字レッスン」
高橋先生にに講師をご依頼したのは、先生の書く字、いただくカードの字が
とても美しく、みなさんもそれを認めておられるから。

本業は組織の栄養士で、研修会の企画運営はもちろん、
ご自身も健康について、お料理について講師を務めることもよくあるそうです。

高橋家は、お母様の家系は代々「字」をていねいに美しく書くよう、
子どもたちに伝え、練習を重ねて来られているとのこと。

こうした伝統ある習字技法をパルマローザセミナーのみなさんにも
伝えていただくことになりました。
高橋先生は、会員講師を務めるに当たって、
教え方を考えるために、町の書道教室にも通われるようになったとか。

そうした準備性のおかげで、
一般の書道教室のように、黙々と字を書くというのではなく、
まずは「字をしっかり書くことの意味」など、基本的な考え方や
トレーニング法など、実践的であり論理的。
みなさんが一様に「もっと書いてみたい」と思われたようです。

さて、会員講師として担当してくださる方のほとんどは、
講師業を専門にしているわけではないので、
担当するに当たっては、それなりのプレッシャーは感じるようです。
「緊張して眠れないかも……」とこぼされる人も……。
しかし、こうした異質の経験やプレッシャーは、
一栄養士、一健康支援者がステップアップするための
よい刺激となるようです。

１．自分の仕事を的確に第三者に伝えなければならない。
　　５分や１０分ならともかく、３時間もかけて自分の仕事や考え方、
　　スキルなどを伝えるとなると、話の構成を考えなければならなくなる。
　　それをテキストとしてまとめる必要にも迫られる。
　　　（そのテキストは見やすいか、用字用語は適切か、
　　　盛り込みすぎていないか、時間内に終えられるかなどなど）
　
２．講師としての身だしなみ、話し方は適切か。
　　これらについては、パルマローザのセミナーや、《リーダーゼミ》で学んだことなどが
　　大いに役立っているように思います。

３．参加者の大半は健康支援者であるプロであること。
　　全員がプロであり、健康支援者であるということは、
　　確かにやりにくいに違いありません。
　　ちょっとしたミスや考え方の適否について、突っ込みが入ることも。
　　しかし、これらをクリアすれば、同業者向けに講演ができるという自信がつき、
　　ご自身のレパートリーが広がります。

受講された方々のご感想をアンケートで拝見すると、
「感動しました」
「「わかりやすかった。話がはきはきしていて気持ちがよかった」
「書き方教室は連続のセミナーにしてほしい」
などとのお声が少なくありません。

会員講師の仕組みを作って７年になりますが、
講師の持ち時間も長くなり、テーマもより広く、より深くなりつつあります。
しかし、初体験の人も、再登場の人も、
明らかにレベルアップしていることが、みなさんのご感想からもわかります。
ここもまた、健康支援者にとってのトレーニングジムの１つといえそうです。


★来週日曜日は、会員講師で健診ｾﾝﾀｰにご勤務される
野口佐奈絵さんによる
「特定保健健診をどのように進めているか」
を予定しています。こちらも楽しみ！です。

２月７日、午前１０時３０分から１２時まで、
横浜《港の見える丘公園》内にあるイギリス館で
パルマローザ会員の甲斐和恵にセミナー講師をお願いして、
「甲斐和恵の簡単ストレッチ」を開催しました。

甲斐先生は、会員講師としては今年トップバッター。
おばあさまの代から家族全員で健康体操教室に通われ、
お母様もまた、後進にご指導されるお立場であるとか。

和恵先生にとっても、しっかり身についている体操ですが、
これからは健康支援者やクライアントを対象に、
さらに発展させ、オリジナルのものを作っていきたい
とのご意向を伺っていたので、今年１年間は、
パルマローザでこのセミナーを担当していただくことしました。

ここで、会員講師について、少しご説明を。
パルマローザでは、
会員講師によるセミナーを年に数回、開催しています。
会員の得意とする分野について、みなさんをご指導していただくとともに、
講師を担当する方には、講師としてのトレーニングを積んでいただきます。
受講者からは、話し方、指導法などについて感じた点、改善点などを
指摘していただきます。

最初から100点満点というわけにはいかないとしても、
回数を重ね、ときには厳しい指摘を受けることによって、
みるみるうちに成長されていきます。
その結果、自分でイベントを開催される方、
外部からセミナーの依頼を受けるようになった方など、
少なからずの人材が育っています。

未来の講師やリーダーのための実践の場は
世間にはそう多くはありません。
今後も、このシステムを大切にしていきたいと思います。

講師を担当する人には、次のような点に留意することを
お伝えしております。

１．最初に自己紹介を忘れずに。自己紹介はフルネームで名乗ります。
　　緊張していると、いきなり本題に……ということにもなりがち。

２．そのセミナーで何を伝えたいのか、その考え方とポイント（総論と各論）、
　　講師の理念などをしっかり伝えないと、
　　技術論だけに終始する、セミナー屋さん講師のようになります。
　　ともに健康支援者としては、こうありたい、ここは気をつけたいなど、
　　みなさんのため、ご自分のために、
　　その知識やスキルの方向性を示していただきたいものです。

３．どんなに得意な分野であっても、謙虚に、謙虚に。
　　「こんなこと、簡単でしょ？」「なぜできないのかな？」
　　「よく聞いてくださいよ」などの表現を使いすぎないこと。
　　「仮免中」と自分に言い聞かせていると、謙虚さを維持できます。

４．最後は受講者に「ご静聴ありがとうございます」
　　「最後までおつき合いいただいてありがとうございます」など、
　　謝意の言葉を忘れずに。
　　きょう、ここでお話しができるのは、
　　主催者、参加者のみなさまあってのこと。
　　これは、どこが主催するセミナーにもいえること。
　　
会員が講師を務めるセミナーに参加される方には
少人数であることの利点を体験していただきたいものです。
講師の話ぶりを観察したり、自分であったらどう伝えるかを考えたり、
途中であえて質問したり指摘したり、
全員でよりよいセミナーの創っていくという精神を
共有するよう務めてはいかがでしょうか。

今年も多くの会員講師に
パルマローザで
挑んでいただきたいと思っています。

第１９２回栄養士ブラッシュアップセミナーは
管理栄養士、加藤弥生さん講師による
ビーズアクセサリー教室を開催しました。

加藤さんは、東京農業大学をご卒業後、
病院、健診センターを経て、現在は
フリーの管理栄養士としてご活躍なさっておられます。

その、加藤さん。
独学で、いろいろのアクセサリーを作り、
作ったアクセサリー身につけることで、行く先々から、
「どちらで購入できるのですか」「私も欲しいんですけれど」
というお声を多くいただくようになり、現在は、クライアントの方の
ご要望に応じて、ビーズアクセサリーを通じて、
クライアントの方々の健康行動の向上に貢献されておられます。

ご自分の得意分野を
強化することで、顧客の心をつかみ、
結果的に、そのことが食事相談にも通じるものがあると
きょうのセミナーを通じてあらためて、実感しました。

「食事相談には興味がないけれど、ビーズのアクセサリーには興味があるの」と、おっしゃるクライアントの方々のニーズにもスピーディーに応えることができるように、写真撮影、パンフレット作り、ウェブ制作などこれからは積極的に展開していかれるとのこと。「２００８年は、私にとって忘れられない１年になりそうです」と、加藤さん。パルマローザでは、加藤さんの講座を今後も定期的に開催させていただく予定です。