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 17年が経ちました。 そして、2007年2月からは 「食コーチング」第1期入門研修を始め、 今年、2019年9月8日（日）には、 第26期の研修が始まろうとしています。
 これまでに、 各地の栄養士・健康支援者組織などを対象に お話をさせていただいた数を含めると、 延べ10,000人以上の方々に 「食コーチング」について ご紹介してきたことになります。
 ホームグラウンドである横浜で、 「食コーチング」4回コース・ その後、「問いかけ」100本ノック、  「肯定的指摘」「肯定的問いかけ」100本ノック などのスキルアップセミナーや、 「クライアントからこう尋ねられたら、こう応える」 100本ノック、 「栄養士・健康支援者のための身だしなみセミナー」  「栄養士・健康支援者のライフデザイン 私の5年後、10年後をデザインする」  「アクションクッキング」  「食ジム」……などなど、 スキルアップに臨まれている方が少なくありません。
 栄養学の研究は、 いまも多くの学者、研究者によって続けられていますが、 それらの成果を人々に伝えるスキル、 話し方、書き方、見せ方についての研究は 上記の研究成果に見合っているとは言えません。
 それはあたかも、 倉庫に出荷用の商品がストックされながら、 分配するルートが確保されず、 ますます滞貨が増えるばかり。  まさしく需給バランスが 大きく崩れている状態です。  
流通ルートが確保されぬまま、 一部の医師や栄養士が、 アンチエージングには何々がいい、 「毒消し食」がある、 などと喧伝している状態は、 倉庫の隅の隅に押し込まれていた、 いつ作られたかも知れない古い古い商品を、 いきなり引っ張り出してきて、 ドローンで街まで運んで いきなり人々の頭上にバラまいている…… そういう図に見えてきます。
 しかし、「食コーチング」は、 人々の日々の暮らし、 そして人生を支える健康情報を 1人1人の手に届けるスキルとして、 コツコツと道を開き続けています。
 各地から、横浜にお集まりいただいた方々は、 地元にお戻りになってからも、 ご自身のご家庭で、組織で、社会で、 リーダー的な役割を担っておられる方が多い。 そこには、たくさんのエビデンスが 蓄えられていることでしょう。
 2007年の「食コーチング」研修第1回目の当初から、 この研修は、 「資格や免許状を差しあげるためのものではない」 と、お伝えしていました。
 世間にある「資格ビジネス」は、 一定の講義を受ければ、一律に資格を与える、 という方式ですが、 この方法は、どうしても数を増やすことが先行され、 内容の充足を図りにくい。
 ビジネスとしての効率はいいとしても、 今後、末永く社会に役立つ知的財産としては弱点が多い……、 そう考えてのことでした。
 この基本方針に、誤りはなかったと、 いま、改めて実感しています。 なぜなら、資格取得を終点とすることなく、 少なからずの受講者が 上記のようなスキルアップを続け、 食生活や健康支援セミナーなどの講師が 務まるほどの実力をつけているという実感があるからです。
 すでに数人の方には、 私の講演時にアシスタントをお願いし、 講義の展開を見ていただいております。 その効果は、 それぞれの方の知識やコミュニケーションスキルに はっきり現われています。  そういう方々に、 食コーチングのスキルや、 「食コーチング」という名称を使って これかも、 さらにお仕事を発展させていただくためには、 いわば「講師スタート」という 出発点をつくる必要を感じるようになりました。
 そこで、来年2020年3月から、 入門講座を受講された方々を対象に 講師養成講座を開設することにしました。
もちろんここでも、 受講者全員が資格を得るという方式ではなく、 受講後も、現場経験を積んでいただき、 ほかのどんな分野の講師と比べても遜色のない 高レベルの食コーチング講師として、 実力をつけていただこうと考えています。
  まずは、 今年の9月28日（土）、11月23日（土）、 「食コーチング」講師養成講座（12回シリーズ）」 の概要を、ご案内する説明会を いずれも午後2時～4時まで、
 ■内容は以下のとおり。 9月28日（土） 横浜文化体育館 11月23日（土） 横浜山手の洋館の１つ、イギリス館2階 （説明 影山なお子 アドバイザー 大橋禄郎先生）
 上記、「食コーチング」講師養成講座に ご興味、ご関心をお持ちの方は、
 説明会は無料ですが、 予約制とさせていただいております。  恐れ入りますが、 下記のアドレス宛に、 ご連絡いただければ幸いです。
 
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by palmarosaK
| 2019-09-03 23:09
| 食コーチング
 第2６期研修入門コース（4日間）を、 2019年９月８日（日）から、 4回にわたり開講します。  ご参加ご希望の方は、 影山なお子宛に、 メールでご連絡ください。 palmarosa@yours.biglobe.ne.jp  お名前、 ご連絡先、 おさしつかえなければ、 ご所属などお知らせください。  影山なお子、本人から直接、 ご案内書、お申込書を ご指定の住所にお送りさせていただきます。  2019年９月８日（日） 10時30分～17時30分 会場 横浜市技能文化会館 アクセス JR関内駅（南口）から徒歩10分  2019年１０月１４日（日） 10時30分～17時30分 会場 横浜・元町の会場を予定  2019年１１月１７日（日） 10時30分～17時30分 会場 横浜・元町の会場を予定  2019年１２月１５日（日） 10時30分～17時30分 会場 横浜・元町の会場を予定  ご都合がつかない場合は、 別途、個人サポートを させていただいています。 日程などのことで 迷われている方は、 影山までご相談ください。  「食コーチング®」をこんな方におすすめします。  １．いつか、フリーランスで仕事を始めたいと、 思ってはいるけれど、イメージが浮かばない。 どんなアクションがあるかで迷っている方。  ２．食事相談、健康相談のときに、 「相手をほめるといい」と聞いているけれど、 実際は難しい、と感じている担当者。  先輩、同僚との人間関係がいまひとつ しっくりいっていないと感じる方。  食や健康に関して、もう少し バックボーンをしっかりさせたい」 と、お考えの栄養士さん、 看護師さん、保健師さん。  「引っ込み思案」などと、 言われがちな現役栄養士さん。  司会進行をすることがある、 または、発言を促されることがあるけれども、 うまく進行したり、コトバに詰まってしまって 発言したりできないとお考えの方。  ヨガスタジオに通っているけれど、 あまり効果があがらない。 インストラクターの指導に、イマイチ、 納得できないなどと思っている方。  「食」や「健康」に関する企画や研修などに 関わるお仕事をされている方。  イマイチ人の集まりがよくない」と、 悩んでおられる栄養士さん、料理研究家、 その他のプランナー。  栄養学や食品学など、 食や健康に関して講義を持っているけれど、 「学生の関心を じゅうぶんに惹きつけている」 とは感じておられない教員、助手さん。  １１．健康や食に関する講演会の 講師依頼を受けるけれど、 「話し方はこれでよいのか」 「こんな内容でいいのだろうか」 「もっと魅力的なお話ができるはず」 などと、迷いを感じている方。  後輩をどう指導すればよいのか、 いまひとつわからない、求心力がほしい、と 考えている栄養士さん、ほか。  １３．職場の朝礼やミーティングなどで 短い話をする機会が多いが、 話題選び、話しの進め方、 スタッフへの問いかけ、 などで、行き詰っている中間管理職の方。  もう少し活気がほしい、 衣服の買い方、揃え方などについて、 基礎知識や実践力がほしいと考えている 栄養士、健康支援者、 会社員、主婦など。   「食コーチング」の考え方を導入したいと 考えておられるお医者さん。  「食」についてもアドバイスしたいと 思っておられる歯医者さん、歯科衛生士さん。  １７．薬局で、 短時間でも、お客さんの心に響く、 食事相談ができないだろうか、 他の薬局とは差別化した 食事相談とは何なのだろうか……、 とお考えの 薬局経営者、薬剤師さん、栄養士さん。  このままでは、卒業後、 栄養士、フードスペシャリストなどの 資格をとる自信もない」 と感じておられる、 栄養士養成校や専門学校に通う学生さん。  「食」、「食育」をサポートする 栄養士さん、保育関係者、栄養教諭など。  健康支援者の方々。 「生涯現役」を考えたとき、 いま、何をしておけばよいかを考えている方。  おこなっている会社、病院、 スポーツクラブ、訪問看護、 栄養ケアステーションなどの施設の運営者で、 スタッフのセンス、スキルなどについて 歯がゆさを感じている方。  最近、いまひとつ満足感が薄れている、 もっと、 感動のある旅をしたいと考えている方。 答えは、旅先ではなく、 あなたの旅行哲学にあります。   健康で快活な人生を送るための コミュニケーションスキルです。  いいえ、 職業の有無には関係なく、 学生さんでも、専業主婦の方でも、 病気療養中の方でも、 きっと、今よりはハッピーになれるスキル、 というより、感じ方、考え方です。  「人は自分とのコミュニケーション」を 豊かにすることで、幸せ感が増す、 ということです。  コミュニケーションスキルです。 １．「食コーチング」の提唱者、 影山なお子が直接講義を担当します。  「モチベーションサポーター」 としての基礎、理論を 確実に学ぶことができます。  ゆっくり、わかるまで、 着実に学ぶことができます。  立ち居振る舞い、 話し方なども修得することができます。    確実に「食コーチング」のスキルを 身につけていただくため、 ご希望の方には、 以後に開催する入門コース4日間を 無料でご聴講いただく制度をとっております。  「食コーチング」をお教えしているのは ここだけです。  資格料などの出費はありません。  その後も継続して スキルアップ研修に臨んでおられる方には、 将来のご希望を伺った上で、 影山なお子が研修を担当する講演会、 および、各種組織からご依頼いただく 食事相談のアシスタントに 指名させていただくことがあります。  ご自身が所属する組織以外の、 視野を広げていただく機会となったり、 いろいろの方の健康サポートの一端に 触れていただいたりする機会になっています。   ▲
by palmarosaK
| 2019-06-19 18:04
| 食コーチング
 第25期研修入門コース（4日間）を、  2019年3月31日（日）から、 4回にわたり開講します。  ご参加ご希望の方は、 影山なお子宛に、 メールでご連絡ください。 palmarosa@yours.biglobe.ne.jp その際、 お名前、 ご連絡先、 おさしつかえなければ、 ご所属などお知らせください。  影山なお子、本人から直接、 ご案内書、お申込書を ご指定の住所にお送りさせていただきます。  入門4回シリーズ日程  2019年3月31日（日） 10時30分～17時30分 会場 イギリス館 （アクセス みなとみらい線終点 「元町・中華街駅」6番出口から徒歩10分）  2019年4月2１日（日） 10時30分～17時30分 横浜市内予定  2019年5月19日（日） 10時30分～17時30分 横浜市内予定  2019年6月16日（日） 10時30分～17時30分 ＊研修会終了後、 懇親会をおこないます。   ご都合がつかない場合は、 別途、個人サポートを させていただいています。 日程などのことで 迷われている方は、 影山までご相談ください。  「食コーチング®」をこんな方におすすめします。  思ってはいるけれど、イメージが浮かばない。 どんなアクションがあるかで迷っている方。  「相手をほめるといい」と聞いているけれど、 実際は難しい、と感じている担当者。  先輩、同僚との人間関係がいまひとつ しっくりいっていないと感じる方。  食や健康に関して、もう少し バックボーンをしっかりさせたい」 と、お考えの栄養士さん、 看護師さん、保健師さん。  「引っ込み思案」などと、 言われがちな現役栄養士さん。  または、発言を促されることがあるけれども、 うまく進行したり、コトバに詰まってしまって 発言したりできないとお考えの方。  ヨガスタジオに通っているけれど、 あまり効果があがらない。 インストラクターの指導に、イマイチ、 納得できないなどと思っている方。  「食」や「健康」に関する企画や研修などに 関わるお仕事をされている方。  イマイチ人の集まりがよくない」と、 悩んでおられる栄養士さん、料理研究家、 その他のプランナー。  栄養学や食品学など、 食や健康に関して講義を持っているけれど、 「学生の関心をじゅうぶんに惹きつけている」 とは感じておられない教員、助手さん。  「話し方はこれでよいのか」 「こんな内容でいいのだろうか」 「もっと魅力的なお話ができるはず」 などと、迷いを感じている方。  後輩をどう指導すればよいのか、 いまひとつわからない、求心力がほしい、と 考えている栄養士さん、ほか。  短い話をする機会が多いが、 話題選び、話しの進め方、 スタッフへの問いかけ、 などで、行き詰っている中間管理職の方。  もう少し活気がほしい、 衣服の買い方、揃え方などについて、 基礎知識や実践力がほしいと考えている 栄養士、健康支援者、 会社員、主婦など。    １５．食事相談、健康相談に 「食コーチング」の考え方を導入したいと 考えておられるお医者さん。  １６．患者さんの歯の健康を高めるために、 「食」についてもアドバイスしたいと 思っておられる歯医者さん、歯科衛生士さん。  １７．薬局で、 短時間でも、お客さんの心に響く、 食事相談ができないだろうか、 他の薬局とは差別化した 食事相談とは何なのだろうか……、 とお考えの 薬局経営者、薬剤師さん、栄養士さん。  １８．「学校の授業がおもしろくない、 このままでは、卒業後、 栄養士、フードスペシャリストなどの 資格をとる自信もない」 と感じておられる、 栄養士養成校や専門学校に通う学生さん。  １９．子どもたちの健康や、 「食」、「食育」をサポートする 栄養士さん、保育関係者、栄養教諭など。  ２０．そろそろ定年が近づいてきた栄養士さんや 健康支援者の方々。 「生涯現役」を考えたとき、 いま、何をしておけばよいかを考えている方。  ２１．健康支援、特定保健指導などを おこなっている会社、病院、 スポーツクラブ、訪問看護、 栄養ケアステーションなどの施設の運営者で、 スタッフのセンス、スキルなどについて 歯がゆさを感じている方。  ２２．旅行は大好きだけれど、 最近、いまひとつ満足感が薄れている、 もっと、 感動のある旅をしたいと考えている方。 答えは、旅先ではなく、 あなたの旅行哲学にあります。  「食コーチング」は、 健康で快活な人生を送るための コミュニケーションスキルです。  どんな職業に就いていても、 いいえ、 職業の有無には関係なく、 学生さんでも、専業主婦の方でも、 病気療養中の方でも、 きっと、今よりはハッピーになれるスキル、 というより、感じ方、考え方です。 大事なポイントは、 「人は自分とのコミュニケーション」を 豊かにすることで、幸せ感が増す、 ということです。  ■「食コーチング」は、人も自分も輝く コミュニケーションスキルです。 １．「食コーチング」の提唱者、 影山なお子が直接講義を担当します。  ２．「ヘルスサポーター」 「モチベーションサポーター」 としての基礎、理論を 確実に学ぶことができます。  ゆっくり、わかるまで、 着実に学ぶことができます。  ４．洗練された身だしなみ、メイク、 立ち居振る舞い、 話し方なども修得することができます。  ５．生涯リピーター制度。 確実に「食コーチング」のスキルを 身につけていただくため、 ご希望の方には、 以後に開催する入門コース4日間を 無料でご聴講いただく制度をとっております。   ６．食事相談、健康相談などで即実践できる 「食コーチング」をお教えしているのは ここだけです。  ７．「資格制度」ではないので、 資格料などの出費はありません。  入門研修を修了され、 その後も継続して スキルアップ研修に臨んでおられる方には、 将来のご希望を伺った上で、 影山なお子が研修を担当する講演会、 および、各種組織からご依頼いただく 食事相談のアシスタントに 指名させていただくことがあります。  影山なお子が担当する仕事にご同行いただき、 ご自身が所属する組織以外の、 視野を広げていただく機会となったり、 いろいろの方の健康サポートの一端に 触れていただいたりする機会になっています。  あなたのご参加、お待ちしています。  ▲
by palmarosaK
| 2018-12-08 03:51
| 食コーチング
 「食コーチング」第２４期入門研修 ４回シリーズ第１回目の研修を それぞれ以下の日程で９月に開催しました。 （９月８日（土）、９月３０日（日））  今期「食コーチング」第２４期の受講の方々は、 偶然にも病院勤務の栄養士の方々でした。 職場は東京都、大阪府、兵庫県。 それぞれ現場をお持ちなので、 受講の目標や課題などを しっかりお持ちでした。  ＊「病院栄養士として 患者さんとのコミュニケーションを もっとスキルアップさせたい」  ＊「将来は、独立して、 フリーランスの栄養士として 食事相談のパーソナルサポートをしたり、 栄養士さんのサポートシステムを開発したり、 出版や食器のプロデュースをしたい」
＊「相手のモチベーションを高める 効果的な食事相談をしたい、 将来は、訪問食事相談も始めたい」 入門コースは４回。 まずは自己紹介をしていただきます。  ・お名前 ・お住まい ・お仕事 ・食コーチング研修を受講しようと思ったきっかけ ・将来の夢、目標  食コーチング研修では、 自己紹介は、 履歴書的な氏名や仕事の紹介にとどまらず、 健康支援者としてのビジョンなどを 魅力的にプレゼンテーションしていただくことにしています。
 初めての場でもあって、緊張気味で、 充分にアピールできない場合が多く、 今後、さらに魅力的な自己紹介にするためにも お１人ずつ伸ばしたい点や改善点について アドバイスさせていただきます。  たとえば、仕事が大変だとか、辛いとか、 人間関係でうまくいかないとか、いろいろあったため、 「転職をしたんです」とまで、 初対面の人たちに公開してしまうのは スキがあると言えるかもしれません、などと。  実際に現職や前職に問題があったとしても、 その経験があればこそ現在がある、 公的な場での自己紹介では、 このように肯定的で謙虚な姿勢を示す、 そのほうが、 ２００％魅力な自己紹介になります。  研修では、 こうしたご指摘のあと、 再度、ステップアップした自己紹介を していただきます。  「食コーチング」第１期入門研修を スタートさせた１１年前は、 直後に「特定保健指導」がスタートしたこともあって、 病院関係の栄養士さんの多くが コミュニケーションスキルの向上を目指して 「食コーチング」を受講されました。
 栄養士組織主催のコミュニケーション研修会も 各地で開催されるようになりました。
 当時、受講される方々の理由は、 「勤務先で受講をすすめられたから」 「食事相談がうまくいかないから」 などが多かったのですが、 最近はこのような「仕事に迫られて型」が減って、 「自分のこれからの進み方に必要だと思うので」 「自分を成長させたいから」 「自分の可能性にかけてみたい」 のように「自分のために」という理由で おいでになる方が多くなりました。  地元の大阪にある大手書店で 『食コーチング』の本を手にとったとき、 「これが私の求めていたものだ！」と、 お1人はおっしゃってくださいました。
 『食コーチング』の本の中で 印象に残っていることがありますか、 と、お尋ねしたところ、 「『健康とは何か』の認識を持つ」という 項目のページだった、とおっしゃいました。
 うれしいご指摘です。 食事相談や健康相談というと、 食品の1つ1つの栄養素を話題にしたり、 検査値に一喜一憂したりする 「栄養素士」パターンになるのが これまでの、 そしていまも続いている傾向。 
しかし、食コーチングは、 2002年のスタートの段階から、 生きがい支援、 言い換えればモチベーションアップが これからの栄養士の仕事の中心になると 考えていました。  現在、病床にある方でも、 そこが人生の居場所ではなく、 退院後の生活があり、 目標や楽しみがあるはず。 そのことに目を向けることなく、 塩分が…… 脂肪が…… とやっていては、 クライアントのニーズに応えることはできないでしょう。  そればかりでなく、 栄養士の仕事はますます狭まっていって、 社会のニーズにも応えられなくなってしまいます。   クライアントのニーズを引き出す問いかけ力も 「専門性」という認識があったのでしょうか。  食コーチングに研修会やセミナー、 そしてパルマローザが主催するセミナーでは、 栄養士の軸足を 人の健康（ライフスタイルに通じる）や モチベーションに移すべきことを お伝えしてきました。
 栄養士組織が、ようやくそのことに気づくようになった、 というよりも、 栄養士の個々人が、 クライアントと接しているうちに、 栄養素の話だけでは、 クライアントの健康を支援することができないことを 気づいてきたのではないでしょうか。
  それは、自分の職業のあり方や、 自分の人生を考えることでもある、 健康は人の目的ではなく、 自己実現を果たす手段である…… そういうことにも気づく人がふえたのではないでしょうか。  第２４期の方々は、 いわば同時多発的に、 自発的に コミュニケーションや モチベーション、ライフスタイルなどについて 深く考えてみたい、と思ったのでしょう。  ゆっくり、ゆっくりですが、 世の中は動いているようです。  台風２４号関東地方直撃の中、 今回も被害は測りきれませんが、 3人の栄養士さんたちは、 予定どおりおいでになり、受講されました。 ここからも世の中を動かす人が現れることでしょう。  「世の中」を動かすのは、強い風ではなく、 人それぞれの意志の強さと持続性でしょうか。  
▲
by palmarosaK
| 2018-10-01 01:03
| 食コーチング
 第22期 研修 入門コースを 2017年９月17日（日）から ４回にわたり開講します。
  第22期食コーチング研修にご参加、 ご希望の方は、 影山なお子宛に、メールでご連絡ください。 追って、ご案内書・お申込書を ご連絡先に郵送させていただきます。
 第1回 2017年9月17日（日） 10時30分～午後5時30分 横浜市内（開催場所はお尋ねください） 第2回 2017年10月22日（日） 10時30分～午後5時30分 横浜市内（開催場所はお尋ねください） 第３回 2017年11月19日日（日） 10時30分～午後5時30分 横浜市内（開催場所はお尋ねください） 第4回 最終回 2017年12月16日（土） 10時30分～午後5時30分 横浜市内（開催場所はお尋ねください） 上記の日程で、ご都合がつかない場合は、 別途、個人サポートをさせていただいています。 日程などのことで迷われている方は、 影山までご相談ください。 ■コミュニケーションが楽しくなる。 「食コーチング®」をこんな方におすすめします。
会議での発言がうまくいかないと感じている 現役栄養士さん。
 話題が広がらない、相手のアラ探し傾向がある」 と、お考えの栄養士さん、 看護師さん、保健師さん。   ３．行政や事業所にお勤めで、 「食」や「健康」に関する企画や研修などに かかわるお仕事をされている方。  イマイチ人の集まりがよくない」と 悩んでおられる栄養士さん、 料理研究家、その他のプランナー。   ５．大学、専門学校、養成校などで、 栄養学や食品学など、 食や健康に関して講義を持っているけれど、 「学生の関心を充分に引きつけている」とは 感じておられない教員、助手さん。  ６．健康や食に関する講演会の 講師依頼を受けるけれど、 「話し方はこれでよいのか」 「こんな内容でいいのだろうか」 「もっと魅力的なお話ができるはず」 などと、迷いを感じている方。   ７．定年後のことや、転職の可能性について 考えることが多くなったベテラン栄養士さん。  もう少し活気がほしい、 衣服の買い方、そろえ方などについて、 基礎知識や実践力がほしい と考えている 健康支援者、ビジネスマン、OL、主婦など。  ９．食事相談、健康相談に 「食コーチング」の考え方を 導入したいと考えておられるお医者さん。  10．患者さんの歯の健康を高めるために、 「食」についてもアドバイスしたいと 思っておられる歯医者さん、歯科衛生士さん。  11．ヨガ、ピラティス、エアロビクスなどの インストラクターで、 現在のインストラクションに 「求心力がない」 「なんとなく人気不足」と感じている方。  12．「学校の授業がおもしろくない、 このままでは、卒業後、 栄養士やフードスペシャリストなどの 資格をとる自信がない」 と感じておられる 栄養士養成校や専門学校に通う学生さん。  13．子どもたちの健康や食、 「食育」をサポートする保育士さん、 保育園関係者、栄養教諭など。 14．「仕事はなんとかこなしているけれど、 公私にわたってマンネリ感がある、 もっと生きているという実感がほしい」 と思っている勤め人、自営業、家庭人。  15．旅行が大好きだけれど、 最近、いまひとつ満足感が薄れている、 もっと感動のある旅をしたい、 仲間がほしい、と考えている方。 （答えは、旅先ではなく、あなたの旅行哲学にあります）   「食コーチング」は、 健康で快活な人生を送るための コミュニケーションスキルです。 どんな職業に就いていても、 いいえ、職業の有無に関係なく、 学生さんでも、専業主婦でも、 病気療養中の方でも、 きっといまよりは人生と向き合える姿勢が カチッとするはず。  ポイントは、 「人は自分とのコミュニケーション」を 緻密に、かつ、多様性をもたせて行なうこと。 それによって、充足感、幸せ感が増すはずです。  ■ 「食コーチング®」は、 人も自分も輝く コミュニケーションスキルです。  １．「食コーチング®」の提唱者、 影山なお子が直接講義を担当します。  ２．「ヘルスサポーター」 「モチベーションサポーター」としての 基礎、理論を確実に学ぶことができます。  ３．少人数での開催となるため、 ゆっくり、わかるまで、着実に 学ぶことができます。  ４．洗練された身だしなみ、メイク、 立ち居振る舞い、話し方なども 習得することができます。    ５．生涯リピーター制度。 確実に「食コーチング」スキルを 身につけていただくため、 ご希望の方には、 以後に開催する入門コース（4日間）を 無料でご聴講いただく制度をとっております。  ６．食事相談、健康相談などで即実践できる 「食コーチング」を お教えしているのはここだけです。   ７．「資格制度」ではないため、資格料などの 出費はありません。  ■「食コーチング®」のルーツ 2002年に、影山なお子が創設した 「食」と「健康」を軸足にした 「食コーチング」は、 ≪食≫を通じて、 よりハッピーなライフスタイルを支える コミュニケーションスキルです。  これまで、10,000人以上の人々に 「食コーチング」について お話させていただきました。 （講義形式/各地の栄養士組織、 看護師・保健師 薬剤師・臨床検査技師 医師などの医療関係者組織、 ケア・マネージャー・ 保育園関係者、体操指導者、 整体師やヨガ・ピラティスインストラクター、 栄養士養成校など）   特設「入門コース」は、 2007年２月に横浜で開催し、 以来21期生まで145名が 「食コーチング」入門コースを修了し、 現在、各地で活躍されております。  従来の「栄養指導」のように「指示」はせず、 あなたの中の若さや活力を引き出し続けます。  食生活・食行動を中心に、健康、生活習慣、 ライフスタイルなどを向上、改善するための サポート型コミュニケーションスキルですが、 職業スキルとしてだけではなく、 一生涯、家庭で、社会で役立つスキルとして、 あなたの人生をも輝かせることをお約束します。   ▲
by palmarosaK
| 2017-08-10 10:37
| 食コーチング
 「食コーチング®」 入門コース 第21期受講者募集！！  第21期「「食コーチング®」研修 入門コースを 2017年３月26日（日）から ４回にわたり開講します。  第21期食コーチング研修にご参加、 ご希望の方は、 影山なお子宛に、 メールでご連絡ください。 palmarosa@yours.biglobe.ne.jp 追って、ご案内書・お申込書を ご連絡先に郵送させていただきます。  ■コミュニケーションが楽しくなる 「食コーチング®」を こんな方におすすめします。  １．「地味」「おとなしい」 「引っ込み思案」 などと言われがちな 現役栄養士さん。  ２．「健康相談や食事相談をしているけれど、 食や健康に関して、 もう少しバックボーンをしっかりさせたい」 とお考えの栄養士さん、 看護師さん、保健師さんなど。  ３．行政にお勤めで、 「食」や「健康」に関する企画や研修などに かかわるお仕事をされている方。  ４．「料理教室や研修会の企画をするけれど、 イマイチ人の集まりがよくない」と 悩んでおられる栄養士さん、 料理研究家、その他のプランナー。  ５．大学、専門学校、養成校などで、 栄養学や食品学など、 食や健康に関して講義を持っているけれど、 「学生の関心を充分に引きつけている」とは 感じておられない教員、助手さん。  ６．健康や食に関する講演会の 講師依頼を受けるけれど、 「話し方はこれでよいのか」 「こんな内容でいいのだろうか」 「もっと魅力的なお話ができるはず」 などと、迷いを感じている方。  ７．栄養士としてやってきたけれど、 後輩をどう指導すればよいのか、 いまひとつわからない、 求心力がほしい と考えている栄養士さん、ほか。  ８．表情、身だしなみ、姿勢などに関して、 もう少し活気がほしい、 衣服の買い方、そろえ方などについて、 基礎知識や実践力がほしい と考えている 健康支援者、ビジネスマン、OL、主婦など。    ９．食事相談、健康相談に 「食コーチング」の考え方を 導入したいと考えておられる お医者さん。  10．患者さんの歯の健康を高めるために、 「食」についてもアドバイスしたいと 思っておられる歯医者さん、 歯科衛生士さん。  11．ヨガ、ピラティス、エアロビクスなどの インストラクターで、 現在のインストラクションに 「求心力がない」 「なんとなく人気不足」と感じている方。  12．「学校の授業がおもしろくない、 このままでは、卒業後、 栄養士やフードスペシャリストなどの 資格をとる自信がない」 と感じておられる 栄養士養成校や専門学校に通う学生さん。  13．子どもたちの健康や食、 「食育」をサポートする保育士さん、 保育園関係者、栄養教諭など。  14．そろそろ定年が見えてきた健康支援者、 「生涯現役」を考えたとき、 いま、なにをしておけばよいか を考えている方。  15．旅行が大好きだけれど、 最近、いまひとつ満足感が薄れている、 もっと感動のある旅をしたい と考えている方。 （答えは、旅先ではなく、あなたの旅行哲学にあります）  「食コーチング」は、 健康で快活な人生を送るための コミュニケーションスキルです。 どんな職業に就いていても、 いいえ、職業の有無に関係なく、 学生さんでも、専業主婦でも、 病気療養中の方でも、 きっといまよりはハッピーになれるスキル、 というより、感じ方、考え方です。 大事なポイントは、 「人は自分とのコミュニケーション」を 豊かにすることで、 幸せ感が増す、ということです。  ■ 「食コーチング®」は、 人も自分も輝く コミュニケーションスキルです。 １．「食コーチング®」の提唱者、 影山なお子が直接講義を担当します。  ２．「ヘルスサポーター」 「モチベーションサポーター」としての 基礎、理論を確実に学ぶことができます。  ３．少人数での開催となるため、 ゆっくり、わかるまで、着実に 学ぶことができます。  ４．洗練された身だしなみ、メイク、 立ち居振る舞い、話し方なども 習得することができます。    ５．生涯リピーター制度。 確実に「食コーチング」スキルを 身につけていただくため、 ご希望の方には、 以後に開催する入門コース（4日間）を 無料でご聴講いただく制度をとっております。  ６．食事相談、健康相談などで即実践できる 「食コーチング」を お教えしているのはここだけです。  ７．「資格制度」ではないため、資格料などの 出費はありません。  ■「食コーチング®」のルーツ 2002年に、影山なお子が創設した 「食」と「健康」を軸足にした 「食コーチング」は、 ≪食≫を通じて、 よりハッピーなライフスタイルを支える コミュニケーションスキルです。  これまで、10,000人以上の人々に 「食コーチング」について お話させていただきました。 （講義形式/各地の栄養士組織、 看護師・保健師 薬剤師・臨床検査技師 医師などの医療関係者組織、 ケア・マネージャー・ 保育園関係者、体操指導者、 整体師やヨガ・ピラティスインストラクター、 栄養士養成校など）  特設「入門コース」は、 2007年２月に横浜で開催し、 以来20期生まで139名が 「食コーチング」入門コースを修了し、 現在、各地で活躍されております。  従来の「栄養指導」のように「指示」はせず、 あなたの中の若さや活力を引き出し続けます。 食生活・食行動を中心に、健康、生活習慣、 ライフスタイルなどを向上、改善するための サポート型コミュニケーションスキルですが、 職業スキルとしてだけではなく、 一生涯、家庭で、社会で役立つスキルとして、 あなたの人生をも輝かせることをお約束します。  ■「食コーチング」 第21期 開催日程 第１回 2017年３月26日（日） 第２回 2017年４月23日（日） 第３回 2017年５月21日（日） 第４回 2017年６月18日（日） ■開催時間 10時30分～午後５時30分 最終日は研修終了後、懇親会を予定しています。 ■開催場所 第１回～４回 横浜市内会議室を予定  ■上記日程でご都合のつかない場合は ご相談ください。 できる限りのご対応をさせていただきます。 ▲
by palmarosaK
| 2017-01-22 15:22
| 食コーチング
 「食コーチング®」 入門コース 第20期受講者募集！！ 第20期「「食コーチング®」研修 入門コースを 2016年９月11日（日）から ４回にわたり開講します。 第20期食コーチング研修にご参加、 ご希望の方は、 影山なお子宛に、 メールでご連絡ください。 palmarosa@yours.biglobe.ne.jp 追って、ご案内書・お申込書を ご連絡先に郵送させていただきます。  ■コミュニケーションが楽しくなる 「食コーチング®」を こんな方におすすめします。 １．「地味」「おとなしい」 「引っ込み思案」 などと言われがちな 現役栄養士さん。 ２．「健康相談や食事相談をしているけれど、 食や健康に関して、 もう少しバックボーンをしっかりさせたい」 とお考えの栄養士さん、 看護師さん、保健師さんなど。  ３．行政にお勤めで、 「食」や「健康」に関する企画や研修などに かかわるお仕事をされている方。 ４．「料理教室や研修会の企画をするけれど、 イマイチ人の集まりがよくない」と 悩んでおられる栄養士さん、 料理研究家、その他のプランナー。  ５．大学、専門学校、養成校などで、 栄養学や食品学など、 食や健康に関して講義を持っているけれど、 「学生の関心を充分に引きつけている」とは 感じておられない教員、助手さん。  ６．健康や食に関する講演会の 講師依頼を受けるけれど、 「話し方はこれでよいのか」 「こんな内容でいいのだろうか」 「もっと魅力的なお話ができるはず」 などと、迷いを感じている方。  ７．栄養士としてやってきたけれど、 後輩をどう指導すればよいのか、 いまひとつわからない、 求心力がほしい と考えている栄養士さん、ほか。  ８．表情、身だしなみ、姿勢などに関して、 もう少し活気がほしい、 衣服の買い方、そろえ方などについて、 基礎知識や実践力がほしい と考えている 健康支援者、ビジネスマン、OL、主婦など。   ９．食事相談、健康相談に 「食コーチング」の考え方を 導入したいと考えておられる お医者さん。  10．患者さんの歯の健康を高めるために、 「食」についてもアドバイスしたいと 思っておられる歯医者さん、 歯科衛生士さん。  11．ヨガ、ピラティス、エアロビクスなどの インストラクターで、 現在のインストラクションに 「求心力がない」 「なんとなく人気不足」と感じている方。  12．「学校の授業がおもしろくない、 このままでは、卒業後、 栄養士やフードスペシャリストなどの 資格をとる自信がない」 と感じておられる 栄養士養成校や専門学校に通う学生さん。  13．子どもたちの健康や食、 「食育」をサポートする保育士さん、 保育園関係者、栄養教諭など。  14．そろそろ定年が見えてきた健康支援者、 「生涯現役」を考えたとき、 いま、なにをしておけばよいか を考えている方。  15．旅行が大好きだけれど、 最近、いまひとつ満足感が薄れている、 もっと感動のある旅をしたい と考えている方。 （答えは、旅先ではなく、あなたの旅行哲学にあります）  「食コーチング」は、 健康で快活な人生を送るための コミュニケーションスキルです。 どんな職業に就いていても、 いいえ、職業の有無に関係なく、 学生さんでも、専業主婦でも、 病気療養中の方でも、 きっといまよりはハッピーになれるスキル、 というより、感じ方、考え方です。 大事なポイントは、 「人は自分とのコミュニケーション」を 豊かにすることで、 幸せ感が増す、ということです。  ■ 「食コーチング®」は、 人も自分も輝く コミュニケーションスキルです。 １．「食コーチング®」の提唱者、 影山なお子が直接講義を担当します。  ２．「ヘルスサポーター」 「モチベーションサポーター」としての 基礎、理論を確実に学ぶことができます。 ３．少人数での開催となるため、 ゆっくり、わかるまで、着実に 学ぶことができます。  ４．洗練された身だしなみ、メイク、 立ち居振る舞い、話し方なども 習得することができます。    ５．生涯リピーター制度。 確実に「食コーチング」スキルを 身につけていただくため、 ご希望の方には、 以後に開催する入門コース（4日間）を 無料でご聴講いただく制度をとっております。  ６．食事相談、健康相談などで即実践できる 「食コーチング」を お教えしているのはここだけです。 ７．「資格制度」ではないため、資格料などの 出費はありません。  ■「食コーチング®」のルーツ 2002年に、影山なお子が創設した 「食」と「健康」を軸足にした 「食コーチング」は、 ≪食≫を通じて、 よりハッピーなライフスタイルを支える コミュニケーションスキルです。 これまで、10,000人以上の人々に 「食コーチング」について お話させていただきました。 （講義形式/各地の栄養士組織、 看護師・保健師 薬剤師・臨床検査技師 医師などの医療関係者組織、 ケア・マネージャー・ 保育園関係者、体操指導者、 整体師やヨガ・ピラティスインストラクター、 栄養士養成校など）  特設「入門コース」は、 2007年２月に横浜で開催し、 以来19期生まで137名が 「食コーチング」入門コースを修了し、 現在、各地で活躍されております。  従来の「栄養指導」のように「指示」はせず、 あなたの中の若さや活力を引き出し続けます。 食生活・食行動を中心に、健康、生活習慣、 ライフスタイルなどを向上、改善するための サポート型コミュニケーションスキルですが、 職業スキルとしてだけではなく、 一生涯、家庭で、社会で役立つスキルとして、 あなたの人生をも輝かせることをお約束します。  ■「食コーチング」 第20期 開催日程 第１回 2016年 ９月11日（日） 第２回 2016年10月16日（日） 第３回 2016年11月13日（日） 第４回 2016年12月11日（日） ■開催時間 10時30分～午後５時30分 最終日は研修終了後懇親会を予定しています。 ■開催場所 第１回～４回 横浜市内会議室を予定 ■上記日程でご都合のつかない場合は ご相談ください。 できる限りのご対応をさせていただきます。  ▲
by palmarosaK
| 2016-07-22 11:00
| 食コーチング
 2007年２月24日から始まった 「食コーチング」入門第1期。 あれから9年のときが経ち、 2016年6月19日、 「食コーチング」第19期の受講者を 送り出しました。 神奈川県内の特別養護老人ホームに お勤めの栄養士さん。 東京都の障害者福祉施設に お勤めの栄養士さん。 お２人とも、 私が以前講師を担当させていただいた研修会を 受講してくださった方です。  一般的には、 たまたま受講した研修会で、 講演会の講師と以後、 おつき合いが始まるというケースは 多いとは思えません。 講師の立場からすれば、 限られた時間で「食コーチング」のすべてを お話することはできず、 もどかしさを感じることはしばしばです。 受講者にしても、 １度聞いただけで１から１０まで理解できれば、 ４年制大学など、必要なくなってしまうでしょう。 まして、コミュニケーションスキルともなれば、 一生かかっても、完全制覇はできません。 「食コーチング」入門研修の場合は、 ４回シリーズを修了された方々には、 それ以降の食コーチング入門研修に、 何度でも無料でご参加いただけるような システムをつくっています。  そのこともあって、 ここ数年は、現受講生と、聴講生とが 一緒に、食コーチングを学び、 理解を深めあっていただいています。 それは、食コーチングを受講することが、 将来、どういう効果をもたらすのか、 実際に見ていただくことにもなります。 ビフォア―＆アフターの縮図のような場面です。 10年前、 第1期生として修了された方が、 いまも、通ってくださるのも、 主催者としては心強いものです。 「食コーチング」研修も 少しずつバージョンアップしているので、 １０年前に受講した方にも、 新しい考え方や スキルをお伝えすることになります。 「問いかけ」や「肯定的指摘」 「魅力的な答え方」などの演習には、 キャリアを重ねている方々にも、 刺激的なスキルになっているようです。  最近では、 「『スタンバイ・スマイル』のブログを見て、 『問いかけのスキル』を学びたいから」 という理由で、食コーチング研修に参加される方も おられるなど、 ご参加いただく方の理由も変わってきています。 筆記試験には、 前回「食コーチング」第18期を受講された後、 ご都合で試験を受けることができなかった、 お２人も、岡山県、広島県から お出でになられました。  食コーチングを、 ライセンスというカタチにしなかった選択は、 まちがっていなかったと、今もそう思います。 研修の最終日には、 特別ゲストとしてお出でいただいている 大橋予暇研究所主宰の大橋禄郎先生に 講話をしていただいています。 その中から、３つのポイントを。  ≪食コーチとして輝き続けるために≫（抜粋） １．食コーチングは 「仕事用」のスキルである以前に、 自分の健康や 人生を支えるスキルであることを自覚する。 ２．ハッピーな人生を送る、 生きた見本であることを 自覚する。 ８．年長者であること、 ベテランであることを武器にしない。  受講生のお１人、 Ｍさんから、 以下、ご感想をいただきました。 （一部をご紹介します） 新しい「対話力」という概念を教えていただき、 あらためて、日常会話の大切さに 気づきました。 「日常会話は苦手だけれど、 食事相談なら自信がある」 ということはないと実感しました。 きょうから日常会話も、 より、ていねいにお話していきたいと思います。 そして、やっとお目にかかれた大橋禄郎先生！！ 想像していた以上にすてきな方でした。 大橋先生が、最後におっしゃった、 「学べば学ぶほど、謙虚になる」という お言葉に、 「私もそう思えるように、年を重ねていきたい」 と決意を新たにしました。 私は、この入門研修が終わり、 わくわくしています。 これから、どのスキルアップセミナーを 受講させていただこうかと。 今までと違った、新しい未来が、 開けているような気がします。  あとは、 「食コーチング」第19期の方々の 筆記試験のフィードバック、 成績証、評価票をお送りするのみとなりました。  「あのときがあったから今がある」 と思っていただけるように、 「今までの10年がそうであったように、 これからの10年もこうして 食コーチング研修を通じたネットワークを 続けてゆきたい」 と、あらためて実感した、 食コーチング研修第19期の最終回でした。  次回の「食コーチング」入門研修は、 「食コーチング」第20期として、 9月18日にスタートします。 「食コーチング」第20期入門研修に ご参加ご希望の方は、 影山なお子宛にご連絡お待ちしています。 （お名前、ご連絡先、ご所属先、 をご明記くださいますように） 折り返し、 影山なお子が、 ご指示いただいたご住所に、 「食コーチング」研修のご案内書をお送りさせていただきます。  少人数での開催となりますため、 じっくり、なんどでも、 繰り返し学ぶことができると、 ご評価いただいております。 この研修は、 栄養士・健康支援者の方であれば どなたでもご参加いただけます。 さわやかな秋を迎える、 横浜・元町で、 ご一緒できますことを楽しみにしています。  ▲
by palmarosaK
| 2016-06-24 00:09
| 食コーチング
 「食コーチング」入門コース（４回コース）、 第１期を開催して、９年が経ちました。 先月には、 「食コーチング」第１８期が修了し、 みなさまに修了証、成績評価票を お送りしました。  ここ数年は、 筆記試験の難度を高くしたにもかかわらず、 満点に近い成績を修める方々の割合が増え、 主催者としては、心強く感じています。 ここでいう「満点」とは、 日本中、どこにいらしても、 食事相談を通じて 人々の健康行動を支え、増進する理念とスキル、 そしてセンスを身につけた方、ということになります。 食コーチングの理念やスキルは、 各地でもお伝えする機会がありますが、 あえて横浜の、いわば「本店」にこだわるのは 次のような理由によります。  ①１回では必要なスキルを すべてを正確に覚えることは難しい。 ある程度間隔を置いて講義や実習をすることで 個々の生活の場面で実践でき、 身につく度合いが高くなる。 ②少人数制であること。 不明な点は、理解するまで 何度も聞くことができ、 徹底的に自分のものにできること。 ③人的ネットワークの強化。 ここに集う栄養士・健康支援者の多くは すでにコミュニケーション能力が高い、 あるいは、それに自分が気づいていないとしても、 潜在的な能力はずいぶん高い。 そうした各地に住む栄養士・健康支援者の ネットワークを得ることができる。  ④影山の仕事場や、 その近くでの授業とするため、 いろいろの資料などをお目にかけられること。 ⑤ランチタイムは、影山おすすめの 食スポットをご紹介できる。 ランチタイムも栄養補給だけではなく、 参加者との懇親、情報交換、意見交換などを 毎回活発におこなっている。 また、身だしなみグッズなども、 横浜元町などを見て回り、 選び方、買い方などの実習ができる。   ⑥ゲストに、栄養士を５０年間見続けておられる 大橋禄郎先生をお招きし、 特別講義をお願いしていること。 栄養士および食コーチのあり方について お話していただいている。  ⑦すでに受講された方との交流が図れること。 「食コーチング」入門コース（４回）は聴講無料。 次回以降の「食コーチング」入門コースは 希望者には、無料で聴講いただいているため、 そこで新旧の受講者が交流できる。 （受講は何度でも可）  ついでにいえば、 横浜は『食コーチング』発案の地であり、 そもそもここは、 昔から、異国のものを、 日本人に受け入れられやすいものに変えて 普及させるという伝統がある地。 食コーチングは「南蛮渡来」ではないけれど、 ここから普及を図るという自負があります。   「食コーチング」は、当初、 病院に勤務していた栄養士である 自分自身のために システム化することを急ぎました。 「食事相談」とは何か、 「食事相談」と「栄養指導」あるいは、 「栄養相談」とのちがい、 心に響く食事相談とは、 「ちょっと待ってＮＧ食事相談事例から」 などなど……。  自分自身のためにおこなってきたことが、 結果的には、 たくさんの栄養士・健康支援者の お仲間が増え、 いま、横浜では、「食コーチング」第１９期生の 入門研修がスタートしようとしています。  「食コーチング」のスキルは、 プライベートから、 お仕事としての食事相談、健康相談まで いろいろの場所で展開することができるのもメリットだと 考えます。 まずは相手を変えようとするのではなく、 「自分自身のコミュニケーションを見直していく」 そこからのスタートこそが、 「食コーチング」の原点です。  世間が、 栄養士・健康支援者の コミュニケーションに関する研修会が 以前よりも、少なくなったからといって、 自分自身のスキルアップを 怠けてよいわけではありません。  いつの時代も、 「継続し続けること」 「よい環境に自身の身を置くこと」は、 不変のように思います。 １０年目、２０年目、３０年目になったとしても、 「食コミュニケーション」としての 「食コーチング」の普及、開発に、 これからも、そして情熱を忘れず、 末永く心血を注ぎたいと思っています。  ▲
by palmarosaK
| 2016-02-17 23:55
| 食コーチング
 「食コーチング」第１８期生の方々と すでに入門を修了されているご聴講の方々。 「食コーチング」第１９期入門研修は（４回） 来年３月２０日（日）を第1回目とし、 横浜元町の影山なお子のオフィスで 開催いたします。 （１０時３０分～午後５時３０分） ２回目の日程は、 ４月１７日（日）１０時３０分～午後５時３０分 ３回目の日程は、 ５月８日（日）１０時３０分～午後５時３０分 ４回目の最終回は、 ６月１９日（日）１０時３０分～午後５時３０分 最終日、修了後に、 受講生、聴講生ごいっしょに 恒例の懇親会を予定しています。  ご参加ご希望の方は、 影山なお子宛に、 （お名前、ご連絡先、ご所属、お電話番号）をご明記のうえ、 メールでご連絡くださいますよう お願い申し上げます。 palmarosa@yours.biglobe.ne.jp 影山なお子が直接、 ご案内書をお送りさせていただきます。 会場となる、影山のオフィスまでの地図は、 ご案内書といっしょに、 お送りさせていただきます。  入門コース ４回シリーズのうち、 ご都合が合わない場合は、 その旨ご相談ください。 別途補講日を設けさせていただきます。 その場合、 影山なお子が直接 補講を担当させていただきます。  ご聴講ご希望の 「食コーチング」第１期～第１８期ご修了の 方は、ご聴講の旨お早めにお知らせください。 ご聴講いただく際のご案内を させていただきます。 ★遠方からご参加予定のみなさまで ご宿泊などのことでお困りの方がおられましたらご相談ください。 オフィスのある、 横浜・元町には、 羽田空港から車で１５分以内と バスやタクシーなどのアクセスも便利です。  新幹線でお出でいただく場合は、 新横浜でお降りください。 そこから、ＪＲ線でお乗り継ぎいただき、 ＪＲ石川町でお降りください。 石川町から影山オフィスまでは徒歩５分です。 地図を同封させていただきますが、 ご不明な場合は、 石川町からお電話いただければ お迎えにあがります。  新横浜から横浜・元町の会場には、 余裕を持って、 １時間くらい見ておいてください。 その他、「食コーチング」研修は、 遠方からお出でいただく方が多いため、 遠方の方どうしで、 お泊り先のホテルで、情報交換など活発に なさっておられるようです。  お集まりいただくみなさまが常宿にされている、 ホテルなどもご案内させていただきます。 その他 ご不明な点などございましたら 何なりとお知らせください。 ▲
by palmarosaK
| 2015-11-16 02:39
| 食コーチング
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