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 2019年６月９日（日）、 パルマローザ主催 第460回 パルマローザ ブラッシュアップセミナー ≪人生100年時代だから、 食生活・健康支援、１５のシフトポイント≫を 開催しました。 （講師 大橋禄郎先生 会場 横浜近代文学館 時間 １０時３０分～１７時３０分）
 毎年６月は、 講師・大橋先生の スペシャルセミナーとあって 今年も各地から 23名の方に ご参加いただきました。
 大橋先生のセミナーは、 以下の順番に進行されました。
 ０．「人生１００年時代」とは、どういう時代か。 １．高齢長寿の意味を正しく理解する。 ２．むしろ栄養士の守備範囲は広がる。 ３．「利他行動」の意味を理解すること。 ４．健康を思想として自分のものにすること。 ５．各種職業や余暇活動への関心と理解を深めること。 ６．人に対して肯定的で寛容であること。 ７．コミュニケーション力が人並以上であること。 ８．生理学や医学に加えて脳科学の理解を深めること。 ９．パフォーマンス旅行をつけること。 １０．「モチベーションアッパー」であること。 １１．「食事力」を維持、向上させ続けること。 １２．「予暇活動」の実践者であること。 １３．人的ネットワークが豊かであること。 １４．社会情勢、世界情勢への関心を持つこと。 １５．いくつかの分野において生涯現役を目指すこと。
 ここ数年、いろいろの媒体で 「人生100年時代」というコトバを目にしたり、 耳にしたりする機会が増えました。
人の一生が100年になることを想定して、 「60歳定年」の見直し、 医療制度の見直し、 大学教育機関の見直し、 再就職、転職、ダブルワークへの理解、促進など、 各機関がそれぞれ模索していると聞きます。
 では、健康支援者の１人である 栄養士として、 「人生100年時代をどう考えるか」 「栄養士の社会的使命をどうシフトするのか」 ということを総体的にお教えいただく機会は そうそうありません。
 そこで、大橋先生が私たちのために 上記の項目を１日かけてご講義くださいました。
冒頭で、先生が 「なぜ、日本は『人生100年時代』を迎えようとしているのか、 その理由を考えないと」と、 まずは、私たち参加者に喝！
 その理由を９つ述べよ、 と言われたら、 正直、私たちは（私だけ！？） こんなに完璧に答えられない！！ と、冒頭から焦りました。
先生がお示しくださった ９つの項目の１つに、 ⑤教育システム・メディアの発達、 という項目があります。 明治以降の識字率の高さ。 戦後の６・３制教育の確率。
 健康支援者としての栄養士は、 人生１００年時代を考えるとき、 「食」以外にも、 日本人という民族のライフスタイル、 政治、教育システム、 公衆衛生、経済……などの分野から 広い意味でアプローチできなくてはならないのだと、 ご講義の冒頭から 身が引き締まる思いで拝聴しました。
 今回、ご講義の中でも 先生が何度も繰り返しおっしゃっていたことの１つに、 「『人生100年時代』とは、 認知症が多い時代であること」。
 では、栄養士が認知症予防のために 「食」だけでアプローチをすればよいのか、 と尋ねられれば、「そうではない」のが事実。
 大橋先生は、この日のために 日本初、世界初であろう、 認知症予防に有効と思われる食行動、食習慣とは、 という表をお示しくださいました。
 その中には、 ・１日３回、定刻に食事をする。 ・著しい好き嫌い、偏食を避ける。 ・身だしなみを整えて食事をする。 ・食卓では同席者と語り合う。 ・適度に外食をする。 ……（以下一部を抜粋） ・孤食の機会を極力減らす。 ・食後のゴロ寝は避ける。 ・歯のメンテナンスは年（月）単位で…… などなど24項目！
 認知症になる、ならないに限らず、 上記24項目は、 「いまからでもできること」 いえ「いま、すぐすべきこと」
 身だしなみを整えること１つをとっても 70歳を過ぎて、 「急にできました！」 「ごろ寝をしなくなりました！」 というものでもないでしょう。
 今回は、 「健康な思想」の一例（ごくごく一部）を、 私たちに紹介していただきました。
 その中には、 ・自分の将来への展望や期待、 それらに向けての努力。 ・理念主義と現実主義を併せ持つこと。 ・自分１人だけで生きているわけではないという認識。 ・自然を感じる、自然を楽しむ心とアクション。 ・自分の非を認め、謝罪をする勇気と素直さ。 という項目も。
 先生のお話を拝聴していると、 あらためて、「健康」とは、 栄養だけで成り立っているものではないことを 痛感するとともに、 栄養士が、「食」はもちろん、 こうした「食」以外の要素についても 対応できるよう、 スタンバイする気力と体力を つけておかなくては！！ と、考えさせられます。
 とくに、栄養士として人々の健康を説くときに 気をつけたい項目の１つとして 私は「人的ネットワークが豊かであること」 という項目が気になりました。
 世間では、 「孤独のススメ」を説く本が ベストセラーになっているようです。
 一方、国（行政）では、 ひきこもりの年齢が 長期化している現状から、 「孤独」にならないための いろいろのアプローチを それぞれの専門家や機関を通じて 対応しつつあります。
 大橋先生からお教えいただいたこの項目では、 レスター・ブレスローの「７つの生活習慣」を とりあげておられます。
 「社会的ネットワーク」（人脈）を 「強い社会的ネットワーク」（家族、親族）と 「弱い社会的ネットワーク」（近所、同僚、余暇仲間など） に分け、双方のネットワークに属した人の健康度が高かった、 としている。（大橋先生のテキストから一部抜粋）
 私事で恐縮ですが、 つい最近、
 母と父は、 自宅から徒歩10分くらいのところにある 某ファストフード店で １杯100円のコーヒーを毎日いただくという 生活習慣ができていました。  母と父にとって そこに「行ける」ことが 毎日の運動であり、健康の証になっていました。
 最近、父が闘病生活を送っていたため そのファストフードには母１人で 決まった時間に行っていたそうです。
 そんなとき、目に飛び込んできたのが 母と同じ70代くらいの女性スタッフ。
 じっと見ていると、その女性が 「私、何歳に見えます？」と 母に尋ねたんだそう。 「60代？ いえ、もしかして70代？」 と答えると、 そのスタッフ「82歳なんですよ」。
 少し驚いている母に 「私もあなたのように毎日ここに来て、 コーヒーを飲んでいたんです。 そうしたら、店長に 『そんなに時間があるんだったら ここで働かない？』と言われたので いま、働いているんですよ」
 母は思わず 「私もまだ働けるかしら？」と。 「もちろん！ だって私が働いているんですから」
 実際に働くのかどうかという問題ではなく、 母に「まだ世間に自分の居場所がある！」 と、思わせてくれた その方とのやりとりが、 母の健康度をいっときでもあげてくれたように思いました。
 田舎からシニアになって上京した人にとって 都会での、 見ず知らずの方とのコミュニケーションが 結果的に 「人的ネットワーク」につながるのかしら……と 大橋先生のお話をお聞きして そうも感じました。
 参加者の中には、 高齢者施設に勤務している栄養士さんが大勢おられます。 「100歳」の方を、あるいは100歳近い方々を サポートされている方にとって 「人生100年時代」は現実的な話。
 また、 フリーランスで活躍されている栄養士さんは 「92歳でお料理教室に通っておられる方もいますよ！」 とおっしゃる。 影山が通っているスポーツクラブにも 90代後半らしい女性たちが カラフルな水着で、 毎日プールで泳いで（すごい勢いで！）おられる。
 そうした方々にとって、 これからは 「人生１００年を迎えた、さあ次はどうしましょうか」 という提案もできる栄養士でいたい！！ と、新たな目標ができました。
 大橋先生のお話をお聞きしていると、 「定年になってから次の人生を考えるのはすでに遅い」 と、実感させられます。 「きょうの夕食後はどう過ごすか」 「週末にどう過ごすか」 「今年はどの海に行こうか」 という日々の延長線上にある……とうかがい、 自分のライフスタイルを あらためて振り返ることができました。 
 「きょうの延長上に１０年後がある」 そう考えると、 私たちにとって 大橋先生がとても身近なよいお手本です。
 今年は、 10月20日（日）～26日（土）まで 沖縄街歩き＆スノーケリング＆ダイビングツアーに 大橋先生とご一緒させていただく予定です。
 輝かしい未来のために 私たちの「いま」を強化してくれる これらの予定も いつまでも若々しく、イキイキと過ごすための 因子の１つだとあらためて実感します。
 「高齢者は、みな介護を受ける立場とは決まっていない！ 高齢だからこそ、豊富なキャリアを活かして、 人や社会に貢献できることは多い」
 誰もがいつかはシニアになる私たち。 そのアクティブシニアのモデルも 私たちが「健康をカタチ」にし続けていることで 令和のシニアは変わってくるのかもしれません。
 そんな勇気と元気をいただいた 大橋先生のスペシャルセミナーでした！   ▲
by palmarosaK
| 2019-06-14 23:04
| パルマローザイベント
 ≪食コーチング 第25期研修 パート③≫ 主催 食コーチングプログラムス 講師 影山なお子 時間 １１時～17時 場所 影山オフィス 対象 この研修は、 「食コーチング」研修を ご修了されている方もご聴講いただけます。  人生100年時代のいま、 栄養士に求められている 「ハッピーコミュニケーション力」 ―「食コーチング」の視点から― 主催 新潟県栄養士会 講師 影山なお子 時間 13時～16時10分 場所 新潟県立看護大学 対象 新潟県栄養士会に所属する 栄養士、管理栄養士150人    セラピストのための「食コーチング」 ＊非公開 企業研修 主催 若草ナチュラル 講師 影山なお子 アシスタント 米澤 須美さん 時間 1１時～1８時 場所 影山オフィス  ≪女子栄養大学 食文化栄養学科≫ 食コミュニケーション論 ② 主催 女子栄養大学 食文化栄養学科 座長 影山なお子 時間 ９時20分～12時30分 場所 女子栄養大学坂戸校舎 対象 女子栄養大学学生（２年生～３年生）  ≪栄養士・健康支援者のための ランニング入門セミナー≫ 主催 パルマローザ 講師 安喰太郎先生 （ランニングチーム Harriers主宰） 時間 10時3０分～13時 集合 横浜・みなとみらい 資生堂S/PARK ランステーション （詳細はお尋ねください） 対象 栄養士・健康支援者の方であれば どなたでもご参加いただけます。    ６．６月９日（日） ≪パルマローザスペシャルセミナー≫ 「人生100年時代だから、 食生活・健康支援、15のシフトポイント」 主催 パルマローザ 講師 大橋禄郎先生 (大橋予暇研究所主宰 ロッコム文章・編集塾主宰 『栄養と料理』元編集長 女子栄養大学特別教授） 時間 10時3０分～1７時30分 場所 神奈川近代文学館中会議室 （詳細はお尋ねください） 対象 栄養士・健康支援者の方であれば どなたでもご参加いただけます。   ７．６月１５日（土） ≪栄養士・健康支援者のための文章教室≫ 主催 ロッコム文章・編集塾 講師 大橋禄郎先生 時間 １１時～1８時 場所 かながわ労働プラザ （詳細はお尋ねください） 対象 栄養士・健康支援者の方であれば どなたでもご参加いただけます。  ８．６月１６日（日） ≪食コーチング 第25期研修 最終回≫ 主催 食コーチングプログラムス 講師 影山なお子 時間 １０時30分～17時30分 場所 イギリス館 対象 この研修は、 「食コーチング」研修を ご修了されている方もご聴講いただけます。     ≪アクションクッキング≫ リクエストにお応えして！ 「ダッチブレッド」で初夏のおもてなし献立 講師 影山なお子 会場 影山オフィス 時間 １４時００分～１６時３０分 対象 どなたでもご参加いただけます。お尋ねください。   １０．６月２３日（日） ≪アクションクッキング≫ リクエストにお応えして！ 「レモンピザ」で初夏のおもてなし献立 講師 影山なお子 会場 影山オフィス 時間 １４時００分～１６時３０分 対象 どなたでもご参加いただけます。お尋ねください。   １１．６月２８日（金） 食生活を魅力的に語るセンスを磨くには？ ―「食コーチング」の視点から― 主催 東京都北区健康増進課 講師 影山なお子 アシスタント みなきまゆみさん 時間 ９時30分～16時３０分 場所 東京都北区健康増進センター 対象 栄養士、管理栄養士、食関係者  １２．７月５日（金） 社会で活躍する、管理栄養士の仕事術。 主催 帝京平成大学 健康メディカル学部 健康栄養学科 講師 影山なお子 時間 １０時２５分～１１時５５分 場所 帝京平成大学 対象 帝京平成大学４年生  １３．７月６日（土） ≪アクションクッキング≫ 「横濱ビール」で乾杯！ in 2019 主催 食コーチングプログラムス 講師 影山なお子 会場 影山オフィス 時間 １４時００分～１６時３０分 対象 どなたでもご参加いただけます。お尋ねください。  １4．7月７日（日） ≪食ジム 第７９回≫ 「健康支援者の『話力』をどう磨くか」 主催 食コーチングプログラムス 座長 高藤 法子さん （広島県 病院 管理栄養士、僧侶） 時間 10時30分～1７時30分 場所 横浜市内 参加費 10,000円（初めての方） 対象 栄養士・健康支援者の方であれば どなたでもご参加いただけます。  １５．７月１５日（月/祝日） 「栄養士・健康支援者のための立ち居振る舞い」 主催 パルマローザ 講師 薗川 貴子先生 (British Airways 元客室乗務員 アロマセラピスト） 時間 1４時～1６時30分 場所 イギリス館 （詳細はお尋ねください） 対象 栄養士・健康支援者の方であれば どなたでもご参加いただけます。  １６．７月１８日 「栄養士・健康支援者のための！！ 『栄養と料理』 アーカイブツアー」 ★★１９６４年東京オリンピックから ２０２０年東京オリンピックまで、 『栄養と料理」の記事から分析する 「そのとき、栄養士はどう動いたのか」 主催 パルマローザ 講師 三保谷智子先生（『栄養と料理』元編集長） 時間 1０時30分～1４時30分 場所 女子栄養大学坂戸校舎 （詳細はお尋ねください）  １７．７月２１日（日） ≪複数の話し合いに強くなるためには。 ――ミーティングから会議まで――≫ 主催 コミュニケーション研究会ひろしま 講師 大橋禄郎先生 時間 10時～1６時 場所 広島県福山市内の会議室 （詳細はお尋ねください） 対象 栄養士・健康支援者の方であれば どなたでもご参加いただけます。  １７．７月２７日（土） ≪栄養士・健康支援者のための 絵手紙講座≫ 主催 パルマローザ 講師 大橋禄郎先生 時間 10時３０分～1７時 場所 横浜市技能文化会館 （詳細はお尋ねください） 対象 栄養士・健康支援者の方であれば どなたでもご参加いただけます。  １８．７月２８日（日） ≪アクションクッキング≫ 「横濱ビール」で乾杯！ in 2019 主催 食コーチングプログラムス 講師 影山なお子 会場 影山オフィス 時間 １４時００分～１６時３０分 対象 どなたでもご参加いただけます。お尋ねください。 １９．８月４日（日） ≪食コーチングスキルアップ研修≫ 「クライアントの心に響く『問いかけ』１００本ノック」 主催 食コーチングプログラムス 講師 影山なお子 時間 １０時30分～17時 場所 関内ホール 対象 この研修は、 「食コーチング」研修を（４日間） ご修了されている方が対象です。  ２０．８月１０日（土） ≪一般体操指導員≫資格取得研修 「一般体操指導員のための 食事学」 主催 日本体操協会 講師 影山なお子 アシスタント みなきまゆみさん 時間 １３時～１４時３０分 場所 日本体育大学 世田谷キャンパス   ２１．８月１１日（日） ≪食コーチングスキルアップ研修≫ 「クライアントから選ばれる栄養士に……。 『肯定的指摘』１００本ノック＆ 『肯定的問いかけ』１００本ノック」 主催 食コーチングプログラムス 講師 影山なお子 時間 １０時30分～17時 場所 関内ホール 対象 この研修は、 「食コーチング」研修を（４日間） ご修了されている方が対象です。   ２２．８月１７日（土） 浴衣で「歩コム」 in 表参道～銀座 主催 食コーチングプログラムス 講師 影山なお子 時間 １０時30分～17時 場所 明治神宮前に集合 対象 「歩コム」にご関心のある方であればどなたでも♪  ≪栄養士・健康支援者のための 身だしなみセミナー≫ 「ジャケットの選び方、 インナーとのコーディネートのしかた、 TPOに応じた、トータルコーディネート ――歩き方から、立ち居振る舞いまで――」 主催 食コーチングプログラムス 講師 影山なお子 時間 １４時～１８時 場所 イギリス館 対象 栄養士、健康支援者の方で このテーマでご興味、ご関心をお持ちの方♪ 歓迎します♪詳細はお尋ねください。   ２４．８月２４日（土） 「サンセット『歩コム』（アルコム）しませんか」 主催 食コーチングプログラムス 「歩コム」ガイド 影山なお子 アドバイザー 大橋禄郎先生 時間 １５時３０分～ 集合場所 山下公園 氷川丸前 対象 栄養士、健康支援者の方で このテーマでご興味、ご関心をお持ちの方♪ 歓迎します♪詳細はお尋ねください。  ２５．８月２５日（日） 「食ジム」第80回 ≪栄養士・健康支援者は 「日本語力」をどう強化すればよいか≫ 主催 食コーチングプログラムス 講師 大橋禄郎先生 時間 １１～1８時 場所 かながわ労働プラザ （詳細はお尋ねください） 対象 栄養士・健康支援者の方であれば どなたでもご参加いただけます。  ▲
by palmarosaK
| 2019-06-13 18:28
| パルマローザイベント
 栄養士・健康支援者ネットワーク≪パルマローザ≫が 2006年から発行している定期機関紙『エンパル』の 最新号（39号）を現在、 みなさまのお手元にお送りしています。 定期購読をいただいているみなさまには、 5月中にお送りさせていただく予定です。  行政栄養士・みなきまゆみさんに 「栄養士は外食とどう向き合えばよいか」 というテーマでご執筆いただきました。  1部200円（郵送料別途82円）で お譲りしています。 ご購読ご希望の方は、 お知らせいただけましたら幸いです。  食コーチングプログラムス主催による ≪栄養士・健康支援者のための身だしなみセミナー≫ を開催します。このご報告は、近日中にアップする予定です。   ≪栄養士・健康支援者のための写真コンテスト≫を 今年も開催します。   ５月１３日（月）に、 一斉にアップさせていただく予定です。 お楽しみに！  ▲
by palmarosaK
| 2019-05-09 13:16
| パルマローザイベント
2019年3月～4月に開催する 研修会、イベントのご案内を以下にお示ししました。 ご参加ご希望の方は 影山なお子宛に、 ご連絡をいただけますように。 折り返し、 詳細をご案内させていただきます。 ご参加、お待ちしていますね♪ e-mail:palmarosa@yours.biglobe.ne.jp  1．３月２日（土） 「桃の節句を味わう会」 主催 辻留料理塾 友の会 時間 １２～１６時 場所 東京・赤坂     「食コーチング」提唱から17年。 いま、想うこと。 主催 ≪コミュニケーション研究会 ひろしま≫ 講師 影山なお子 時間 １０時～１６時 場所 広島県三原市福祉会館 参加費 6,000円（ランチ代別途800円） 対象 どなたでもご参加いただけます。     ３．３月１０日（日） 「記号としてのモノ、衣服、スタイル」 ―その意味と活用― 主催 ≪コミュニケーション研究会 ひろしま≫ 講師 大橋禄郎先生 時間 １０時～１６時 場所 広島県三原市福祉会館 参加費 6,000円（ランチ代別途800円）    ４．３月１７日（日） ≪アクションクッキング≫ 「フライパンを使いこなす」 講師 影山なお子 会場 影山オフィス 時間 １４時００分～１６時３０分 対象 どなたでもご参加いただけます。お尋ねください。 ＊締め切らせていただきました。  ５．３月１８日（月） ≪人生100年時代における栄養士の社会的使命を、 どう考えるか≫ ―食コーチング」の視点から― 基調講演 講師 影山なお子 時間 １３時～15時 場所 長崎市内  ６．３月１９日（火） ≪クライアントの心に響く食事相談≫ ―「食コーチング」の視点から― 講師 影山なお子 時間 10時30分～１3時 場所 長崎市内  ７．３月２１日（木/祝日） ≪アクションクッキング≫ 「フライパンを使いこなす」 講師 影山なお子 会場 影山オフィス 時間 １４時００分～１６時３０分 対象 どなたでもご参加いただけます。お尋ねください。 ＊締め切らせていただきました。 ８．３月２３日（土） ≪遠距離在住者対象！ 栄養士・健康支援者のための文章教室≫ 主催 ロッコム文章・編集塾 講師 大橋禄郎先生 時間 11時００分～1８時００分 場所 かながわ労働プラザ 対象 どなたでもご参加いただけます。  ９．３月２４日（日） ≪食ジム 第７６回≫ 「女性の社会活動のための環境を どうつくっていくか」 主催 食コーチングプログラムス 座長 影山なお子 アドバイザー 大橋禄郎 先生 時間 10時30分～1７時30分 場所 横浜市内 参加費 10,000円（初めての方） 対象 栄養士・健康支援者の方であれば どなたでもご参加いただけます。  １０．3月29日（金） ≪企業研修≫ エスティシャンのための 「食コーチング」 主催 食コーチングプログラムス 講師 影山なお子 時間 11時～1７時 場所 影山オフィス ＊非公開  １１．３月３１日（日） ≪食コーチング 第25期研修 パート①≫ 主催 食コーチングプログラムス 座長 影山なお子 時間 1１時～1８時 場所 イギリス館 対象 栄養士・健康支援者の方であれば どなたでもご参加いただけます。  １２．４月６日（土） ≪食コーチング スキルアップセミナー≫ クライアントの心に響く 「問いかけ」100本ノック in ２０１９ 主催 食コーチングプログラムス 座長 影山なお子 時間 10時30分～1７時００分 場所 影山オフィス（横浜・元町） 対象 「食コーチング」 第１期～２５期修了、ご受講中の方。  １３．４月７日（日） ≪食コーチング スキルアップセミナー≫ クライアントのモチベーションをアップする 「肯定的指摘」「肯定的問いかけ」100本ノック in ２０１９ 主催 食コーチングプログラムス 座長 影山なお子 時間 1０時３０分～1７時３０分 場所 影山オフィス（横浜・元町） 対象 「食コーチング」 第１期～２５期修了、ご受講中の方。  １４．４月１３日（土） ≪アクションクッキング≫ 恒例♪♪ 「お花見弁当」を持ってピクニック。 講師 影山なお子 会場 影山オフィス 時間 １４時００分～１６時３０分 対象 どなたでもご参加いただけます。お尋ねください。  １５．４月１４日（日） ≪食コーチング スキルアップセミナー≫ クライアントから尋ねられたら 「こう応える」100本ノック in ２０１９ 主催 食コーチングプログラムス 座長 影山なお子 時間 10時30分～1７時００分 場所 影山オフィス（横浜・元町） 対象 「食コーチング」 第１期～２５期修了、ご受講中の方。  １６．４月２０日（土） ≪アクションクッキング≫ 恒例♪♪ 「お花見弁当」を持ってピクニック。 講師 影山なお子 会場 影山オフィス 時間 １４時００分～１６時３０分 対象 どなたでもご参加いただけます。お尋ねください。 １７．４月２１日（日） ≪食コーチング 第25期研修 パート②≫ 主催 食コーチングプログラムス 座長 影山なお子 時間 10時30分～1７時30分 場所 イギリス館 対象 栄養士・健康支援者の方であれば どなたでもご参加いただけます。 ≪栄養士・健康支援者のための話し方セミナー≫ 主催 パルマローザ 講師 渡辺 由佳先生 時間 14時30分～16時30分 場所 関内ホール 対象 栄養士・健康支援者の方であれば どなたでもご参加いただけます。  ≪食ジム 第７７回≫ 「栄養士・健康支援者の ていねい表現はどう磨けばよいか」 主催 食コーチングプログラムス 座長 大橋禄郎先生 時間 10時30分～1７時30分 場所 横浜市内 参加費 10,000円（初めての方） 対象 栄養士・健康支援者の方であれば どなたでもご参加いただけます。  ▲
by palmarosaK
| 2019-03-05 02:06
| パルマローザイベント
 2007年からスタートした、 「食コーチング」入門研修。 現在、「食コーチング」22期生の方々が、 各地から、ここ、横浜で 「食コーチング」マインドや、 そのスキルを学んでおられます。 現受講生以外に、 すでに「食コーチング」研修を 修了された方も聴講生として、 ご参加いただくこともあって、 毎期、私自身、 「原点に戻った気持ち」で臨んでいます。  その後、 アドバンスコースとして、 「問いかけコミュニケーション」スキルや その他、入門研修でお伝えしたスキルを 演習を通して、繰り返し学んでいただくために、 「問いかけ100本ノック」、 「肯定的指摘100本ノック」、 「肯定的問いかけ100本ノック」、 「魅力的な答え方100本ノック」の研修などに ご参加いただけます。  野球選手が守備力をつけるために、 コーチから100本（実際にはそれ以上）ノックを 連続的に受けるトレーニング方法に倣っています。 選手が疲れたとしても、 それでも、コーチからボールが投げられる……。 『エンパル』33号（最新号）では、 巻頭ページから見開き本文まで、 100本ノック研修でもお伝えしている 「魅力的な答え方100本ノック」特集として 影山なお子が執筆いたしました。  影山なお子までお尋ねください。 palmarosa@yours.biglobe.ne.jp その際、 １．お名前 ２．ご連絡先のご住所 をご明記くださいますように。  ▲
by palmarosaK
| 2017-10-03 04:44
| パルマローザイベント
 第22期 研修 入門コースを 2017年９月17日（日）から ４回にわたり開講します。
  第22期食コーチング研修にご参加、 ご希望の方は、 影山なお子宛に、メールでご連絡ください。 追って、ご案内書・お申込書を ご連絡先に郵送させていただきます。
 第1回 2017年9月17日（日） 10時30分～午後5時30分 横浜市内（開催場所はお尋ねください） 第2回 2017年10月22日（日） 10時30分～午後5時30分 横浜市内（開催場所はお尋ねください） 第３回 2017年11月19日日（日） 10時30分～午後5時30分 横浜市内（開催場所はお尋ねください） 第4回 最終回 2017年12月16日（土） 10時30分～午後5時30分 横浜市内（開催場所はお尋ねください） 上記の日程で、ご都合がつかない場合は、 別途、個人サポートをさせていただいています。 日程などのことで迷われている方は、 影山までご相談ください。 ■コミュニケーションが楽しくなる。 「食コーチング®」をこんな方におすすめします。
会議での発言がうまくいかないと感じている 現役栄養士さん。
 話題が広がらない、相手のアラ探し傾向がある」 と、お考えの栄養士さん、 看護師さん、保健師さん。   ３．行政や事業所にお勤めで、 「食」や「健康」に関する企画や研修などに かかわるお仕事をされている方。  イマイチ人の集まりがよくない」と 悩んでおられる栄養士さん、 料理研究家、その他のプランナー。   ５．大学、専門学校、養成校などで、 栄養学や食品学など、 食や健康に関して講義を持っているけれど、 「学生の関心を充分に引きつけている」とは 感じておられない教員、助手さん。  ６．健康や食に関する講演会の 講師依頼を受けるけれど、 「話し方はこれでよいのか」 「こんな内容でいいのだろうか」 「もっと魅力的なお話ができるはず」 などと、迷いを感じている方。   ７．定年後のことや、転職の可能性について 考えることが多くなったベテラン栄養士さん。  もう少し活気がほしい、 衣服の買い方、そろえ方などについて、 基礎知識や実践力がほしい と考えている 健康支援者、ビジネスマン、OL、主婦など。  ９．食事相談、健康相談に 「食コーチング」の考え方を 導入したいと考えておられるお医者さん。  10．患者さんの歯の健康を高めるために、 「食」についてもアドバイスしたいと 思っておられる歯医者さん、歯科衛生士さん。  11．ヨガ、ピラティス、エアロビクスなどの インストラクターで、 現在のインストラクションに 「求心力がない」 「なんとなく人気不足」と感じている方。  12．「学校の授業がおもしろくない、 このままでは、卒業後、 栄養士やフードスペシャリストなどの 資格をとる自信がない」 と感じておられる 栄養士養成校や専門学校に通う学生さん。  13．子どもたちの健康や食、 「食育」をサポートする保育士さん、 保育園関係者、栄養教諭など。 14．「仕事はなんとかこなしているけれど、 公私にわたってマンネリ感がある、 もっと生きているという実感がほしい」 と思っている勤め人、自営業、家庭人。  15．旅行が大好きだけれど、 最近、いまひとつ満足感が薄れている、 もっと感動のある旅をしたい、 仲間がほしい、と考えている方。 （答えは、旅先ではなく、あなたの旅行哲学にあります）   「食コーチング」は、 健康で快活な人生を送るための コミュニケーションスキルです。 どんな職業に就いていても、 いいえ、職業の有無に関係なく、 学生さんでも、専業主婦でも、 病気療養中の方でも、 きっといまよりは人生と向き合える姿勢が カチッとするはず。  ポイントは、 「人は自分とのコミュニケーション」を 緻密に、かつ、多様性をもたせて行なうこと。 それによって、充足感、幸せ感が増すはずです。  ■ 「食コーチング®」は、 人も自分も輝く コミュニケーションスキルです。  １．「食コーチング®」の提唱者、 影山なお子が直接講義を担当します。  ２．「ヘルスサポーター」 「モチベーションサポーター」としての 基礎、理論を確実に学ぶことができます。  ３．少人数での開催となるため、 ゆっくり、わかるまで、着実に 学ぶことができます。  ４．洗練された身だしなみ、メイク、 立ち居振る舞い、話し方なども 習得することができます。    ５．生涯リピーター制度。 確実に「食コーチング」スキルを 身につけていただくため、 ご希望の方には、 以後に開催する入門コース（4日間）を 無料でご聴講いただく制度をとっております。  ６．食事相談、健康相談などで即実践できる 「食コーチング」を お教えしているのはここだけです。   ７．「資格制度」ではないため、資格料などの 出費はありません。  ■「食コーチング®」のルーツ 2002年に、影山なお子が創設した 「食」と「健康」を軸足にした 「食コーチング」は、 ≪食≫を通じて、 よりハッピーなライフスタイルを支える コミュニケーションスキルです。  これまで、10,000人以上の人々に 「食コーチング」について お話させていただきました。 （講義形式/各地の栄養士組織、 看護師・保健師 薬剤師・臨床検査技師 医師などの医療関係者組織、 ケア・マネージャー・ 保育園関係者、体操指導者、 整体師やヨガ・ピラティスインストラクター、 栄養士養成校など）   特設「入門コース」は、 2007年２月に横浜で開催し、 以来21期生まで145名が 「食コーチング」入門コースを修了し、 現在、各地で活躍されております。  従来の「栄養指導」のように「指示」はせず、 あなたの中の若さや活力を引き出し続けます。  食生活・食行動を中心に、健康、生活習慣、 ライフスタイルなどを向上、改善するための サポート型コミュニケーションスキルですが、 職業スキルとしてだけではなく、 一生涯、家庭で、社会で役立つスキルとして、 あなたの人生をも輝かせることをお約束します。   ▲
by palmarosaK
| 2017-08-10 10:37
| パルマローザイベント
 パルマローザ主催 ≪栄養士・健康支援者のための写真教室≫。 参加者の方から お送りいただいたお写真を いただいた順番にアップさせていただきました。 すでに、2017年度のフォトコンご講評は 講師の大橋禄郎先生から いただきました。 以下のアドレスも併せて、 お目通しいただけましたら幸いです。 ↓↓ http://rockyroad1.exblog.jp/ パルマローザ主宰 影山なお子  タイトル うれし恥ずかし 撮影 砂野 知香さん （岡山県 フリー 管理栄養士)  タイトル ローズタワー 撮影 甲斐 和恵さん （神奈川県 船員保険健康管理センター 管理栄養士)  タイトル 「あれ？私が撮られてる？？」 撮影 さいとうはる子さん (東京都 行政 管理栄養士）  タイトル 「プリンセスダイアモンド号 出航！」 撮影 影山なお子  タイトル 「ハートを掲げて！」 撮影 さいとうかずさ君（東京都 中学生）  タイトル 「拝啓 夕陽とみなとみらい」 撮影 さいとうあいかちゃん（東京都 小学生）  エントリー ７  タイトル 「十歳のきらめき」 撮影 塚本 剛志さん（長崎県 塚本工務店）  タイトル 「White flower 」 撮影 塚本 初音（はつね）ちゃん（長崎県 小学生）  エントリー １０ 撮影 みなきまゆみさん  エントリー １１ 撮影 三奈木博文さん  エントリー １２ 撮影 奥村 花子さん  エントリー １３ 撮影 岩崎 智子さん  エントリー １４ 撮影 米澤 須美さん  エントリー １５ タイトル  エントリー １６ タイトル  エントリー １７ タイトル  More ▲
by palmarosaK
| 2017-05-06 21:24
| パルマローザイベント
 「食コーチング®」 入門コース 第21期受講者募集！！  第21期「「食コーチング®」研修 入門コースを 2017年３月26日（日）から ４回にわたり開講します。  第21期食コーチング研修にご参加、 ご希望の方は、 影山なお子宛に、 メールでご連絡ください。 palmarosa@yours.biglobe.ne.jp 追って、ご案内書・お申込書を ご連絡先に郵送させていただきます。  ■コミュニケーションが楽しくなる 「食コーチング®」を こんな方におすすめします。  １．「地味」「おとなしい」 「引っ込み思案」 などと言われがちな 現役栄養士さん。  ２．「健康相談や食事相談をしているけれど、 食や健康に関して、 もう少しバックボーンをしっかりさせたい」 とお考えの栄養士さん、 看護師さん、保健師さんなど。  ３．行政にお勤めで、 「食」や「健康」に関する企画や研修などに かかわるお仕事をされている方。  ４．「料理教室や研修会の企画をするけれど、 イマイチ人の集まりがよくない」と 悩んでおられる栄養士さん、 料理研究家、その他のプランナー。  ５．大学、専門学校、養成校などで、 栄養学や食品学など、 食や健康に関して講義を持っているけれど、 「学生の関心を充分に引きつけている」とは 感じておられない教員、助手さん。  ６．健康や食に関する講演会の 講師依頼を受けるけれど、 「話し方はこれでよいのか」 「こんな内容でいいのだろうか」 「もっと魅力的なお話ができるはず」 などと、迷いを感じている方。  ７．栄養士としてやってきたけれど、 後輩をどう指導すればよいのか、 いまひとつわからない、 求心力がほしい と考えている栄養士さん、ほか。  ８．表情、身だしなみ、姿勢などに関して、 もう少し活気がほしい、 衣服の買い方、そろえ方などについて、 基礎知識や実践力がほしい と考えている 健康支援者、ビジネスマン、OL、主婦など。    ９．食事相談、健康相談に 「食コーチング」の考え方を 導入したいと考えておられる お医者さん。  10．患者さんの歯の健康を高めるために、 「食」についてもアドバイスしたいと 思っておられる歯医者さん、 歯科衛生士さん。  11．ヨガ、ピラティス、エアロビクスなどの インストラクターで、 現在のインストラクションに 「求心力がない」 「なんとなく人気不足」と感じている方。  12．「学校の授業がおもしろくない、 このままでは、卒業後、 栄養士やフードスペシャリストなどの 資格をとる自信がない」 と感じておられる 栄養士養成校や専門学校に通う学生さん。  13．子どもたちの健康や食、 「食育」をサポートする保育士さん、 保育園関係者、栄養教諭など。  14．そろそろ定年が見えてきた健康支援者、 「生涯現役」を考えたとき、 いま、なにをしておけばよいか を考えている方。  15．旅行が大好きだけれど、 最近、いまひとつ満足感が薄れている、 もっと感動のある旅をしたい と考えている方。 （答えは、旅先ではなく、あなたの旅行哲学にあります）  「食コーチング」は、 健康で快活な人生を送るための コミュニケーションスキルです。 どんな職業に就いていても、 いいえ、職業の有無に関係なく、 学生さんでも、専業主婦でも、 病気療養中の方でも、 きっといまよりはハッピーになれるスキル、 というより、感じ方、考え方です。 大事なポイントは、 「人は自分とのコミュニケーション」を 豊かにすることで、 幸せ感が増す、ということです。  ■ 「食コーチング®」は、 人も自分も輝く コミュニケーションスキルです。 １．「食コーチング®」の提唱者、 影山なお子が直接講義を担当します。  ２．「ヘルスサポーター」 「モチベーションサポーター」としての 基礎、理論を確実に学ぶことができます。  ３．少人数での開催となるため、 ゆっくり、わかるまで、着実に 学ぶことができます。  ４．洗練された身だしなみ、メイク、 立ち居振る舞い、話し方なども 習得することができます。    ５．生涯リピーター制度。 確実に「食コーチング」スキルを 身につけていただくため、 ご希望の方には、 以後に開催する入門コース（4日間）を 無料でご聴講いただく制度をとっております。  ６．食事相談、健康相談などで即実践できる 「食コーチング」を お教えしているのはここだけです。  ７．「資格制度」ではないため、資格料などの 出費はありません。  ■「食コーチング®」のルーツ 2002年に、影山なお子が創設した 「食」と「健康」を軸足にした 「食コーチング」は、 ≪食≫を通じて、 よりハッピーなライフスタイルを支える コミュニケーションスキルです。  これまで、10,000人以上の人々に 「食コーチング」について お話させていただきました。 （講義形式/各地の栄養士組織、 看護師・保健師 薬剤師・臨床検査技師 医師などの医療関係者組織、 ケア・マネージャー・ 保育園関係者、体操指導者、 整体師やヨガ・ピラティスインストラクター、 栄養士養成校など）  特設「入門コース」は、 2007年２月に横浜で開催し、 以来20期生まで139名が 「食コーチング」入門コースを修了し、 現在、各地で活躍されております。  従来の「栄養指導」のように「指示」はせず、 あなたの中の若さや活力を引き出し続けます。 食生活・食行動を中心に、健康、生活習慣、 ライフスタイルなどを向上、改善するための サポート型コミュニケーションスキルですが、 職業スキルとしてだけではなく、 一生涯、家庭で、社会で役立つスキルとして、 あなたの人生をも輝かせることをお約束します。  ■「食コーチング」 第21期 開催日程 第１回 2017年３月26日（日） 第２回 2017年４月23日（日） 第３回 2017年５月21日（日） 第４回 2017年６月18日（日） ■開催時間 10時30分～午後５時30分 最終日は研修終了後、懇親会を予定しています。 ■開催場所 第１回～４回 横浜市内会議室を予定  ■上記日程でご都合のつかない場合は ご相談ください。 できる限りのご対応をさせていただきます。 ▲
by palmarosaK
| 2017-01-22 15:22
| パルマローザイベント
 「食コーチング」第１８期生の方々と すでに入門を修了されているご聴講の方々。 「食コーチング」第１９期入門研修は（４回） 来年３月２０日（日）を第1回目とし、 横浜元町の影山なお子のオフィスで 開催いたします。 （１０時３０分～午後５時３０分） ２回目の日程は、 ４月１７日（日）１０時３０分～午後５時３０分 ３回目の日程は、 ５月８日（日）１０時３０分～午後５時３０分 ４回目の最終回は、 ６月１９日（日）１０時３０分～午後５時３０分 最終日、修了後に、 受講生、聴講生ごいっしょに 恒例の懇親会を予定しています。  ご参加ご希望の方は、 影山なお子宛に、 （お名前、ご連絡先、ご所属、お電話番号）をご明記のうえ、 メールでご連絡くださいますよう お願い申し上げます。 palmarosa@yours.biglobe.ne.jp 影山なお子が直接、 ご案内書をお送りさせていただきます。 会場となる、影山のオフィスまでの地図は、 ご案内書といっしょに、 お送りさせていただきます。  入門コース ４回シリーズのうち、 ご都合が合わない場合は、 その旨ご相談ください。 別途補講日を設けさせていただきます。 その場合、 影山なお子が直接 補講を担当させていただきます。  ご聴講ご希望の 「食コーチング」第１期～第１８期ご修了の 方は、ご聴講の旨お早めにお知らせください。 ご聴講いただく際のご案内を させていただきます。 ★遠方からご参加予定のみなさまで ご宿泊などのことでお困りの方がおられましたらご相談ください。 オフィスのある、 横浜・元町には、 羽田空港から車で１５分以内と バスやタクシーなどのアクセスも便利です。  新幹線でお出でいただく場合は、 新横浜でお降りください。 そこから、ＪＲ線でお乗り継ぎいただき、 ＪＲ石川町でお降りください。 石川町から影山オフィスまでは徒歩５分です。 地図を同封させていただきますが、 ご不明な場合は、 石川町からお電話いただければ お迎えにあがります。  新横浜から横浜・元町の会場には、 余裕を持って、 １時間くらい見ておいてください。 その他、「食コーチング」研修は、 遠方からお出でいただく方が多いため、 遠方の方どうしで、 お泊り先のホテルで、情報交換など活発に なさっておられるようです。  お集まりいただくみなさまが常宿にされている、 ホテルなどもご案内させていただきます。 その他 ご不明な点などございましたら 何なりとお知らせください。 ▲
by palmarosaK
| 2015-11-16 02:39
| パルマローザイベント
 ２０１５年９月２０日（日）から、 ３回シリーズで、 栄養士・健康支援者のための 「用字用語」の研修会を開催します。 もしかすると、栄養士・健康支援者を 対象とした「用字用語」シリーズでの企画は、 日本で初めての開催？！ になるのではないでしょうか。 これまでにも、 大橋禄郎先生の文章教室で、 （大橋予暇研究所主宰、 ロッコム文章・編集塾主宰、 『栄養と料理』元編集長、 女子栄養大学特別講師） http://rockyroad1.exblog.jp/ 「用字用語」のたいせつさについて、 ご指導いただいています。  たとえば、「食」でいえば、 「玉子料理」と書くか、「卵料理」と書くか、 「ニンジン」と書くか、「にんじん」と書くか、 「秋刀魚」、「サンマ」、「さんま」と書くか、 「くだもの」、「果物」、 「クダモノ」と書くかなどなど、 迷ったことはないでしょうか。 また、 「カラダ」？ 「からだ」？ 「体」？ 「身体」？ 研修会で使うテキストの文字などにも、 どのコトバを使えばよいのか、 正直、わからなくなることがあります。 「女性」と書くか、 「女子」と書くか 「女」と書くか、 どれを選ぶかによっても、 受け取り方が異なるように、 書き手もそのことを知った上で そのコトバをあえて使おうとする……。 「広島」と書くか、 「ヒロシマ」と書くかによって、 文字から受けるイメージまで異なるのと 同じように……。  この３回シリーズでは、 栄養士・健康支援者として 知っておきたい「用字用語」の数々だけを 大橋先生がピックアップしてくださり、 特別にご講義いただけることになりました。 たくさんの栄養士・健康支援者の お仲間がたとご一緒に、学べる３回シリーズ。 みなさまのお出でをお待ちしています。  ３回シリーズ 「用字用語」 から ステップアップする話し方、書き方。 ◆シリーズ講師 大橋 禄郎 先生 ◆受講料 1回につき 15,000円 （3回受講の場合 30,000円 前納） コトバは、 「人とコミュニケーションを行なうためのもの」 とだけと、考える人が多いけれど、 それ以前に、自分の中で、 論理的な思考をするためにも欠かせません。 「用字用語」は、あることを、頭の中で考えたり、 人に伝えたりするときのナビゲーション的道具。 「人」と書くか「ヒト」と書くかで、 その意味が違ってくるのはご存じのとおり。 適切な道具（コトバ）を持つことは、適切な思考、 適切なコミュニケーション、そして、 より快適な人生を選ぶことにほかなりません。 （大橋禄郎先生）  【第１回】 2015年９月20日（日） ■時間 午前10時30分～午後５時30分 ■テーマ 個性が光る「用字用語」入門 ★自分の用字用語を持つことのたいせつさ。 ■会場 神奈川近代文学館 中会議室  【第２回】 2015年11月22日（日） ■時間 午前10時30分～午後５時30分 ■テーマ 食を楽しく語るための「用字用語」 ★食関係者、健康支援者がうっかり使っている用字用語の見直し。 ■会場 横浜市内 【第３回】 2016年１月10日（日） ■時間 午前10時30分～午後５時30分 ■テーマ 人生をクリエートする「用字用語」 ★「理念」「コンセプト」「人生の目的」など、抽象用語に強くなる。 ■会場 横浜市内予定 ★お申込みは、以下、主催者までおたずねください。 食コーチングプログラムス主宰 影山なお子（食コーチ® 管理栄養士） palmarosa@yours.biglobe.ne.jp ▲
by palmarosaK
| 2015-08-30 03:17
| パルマローザイベント
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