• 「コトバが生み出す人生の設計図」
  [ 2019-08 -29 23:05 ]
• 「和服で 表参道（おもてさんどう） 歩コム」に賛同。
  [ 2018-07 -19 16:29 ]
• ぶら歩き、新春の知性。
  [ 2018-01 -05 00:42 ]
• 「ぶらパルマ」　in 日本橋、人形町。
  [ 2016-04 -12 11:40 ]
• 文化、ぶんか、ブンカの3日間。
  [ 2014-11 -07 16:29 ]
• 「歩コム」という、もう１つの歩き方。
  [ 2014-10 -25 23:07 ]
• ３時間の「歩コム（ｱﾙｺﾑ）」！
  [ 2007-11 -13 20:51 ]
• 横浜ランを開催！
  [ 2007-09 -16 00:43 ]
• 横丁の旅に出かけてみませんか。
  [ 2007-08 -16 23:44 ]

2019年８月24日（土）～25日（日）、
横浜で２日間連続してイベントを開催しました。

1日めの24日（土）は、

「サンセット『歩コム（アルコム）』in 山下公園～みなとみらい」

（パルマローザ主催（影山なお子）

　「歩コム」サポート　大橋禄郎先生)

2日目の25日（日）は、

「食ジム」第８０回

≪栄養士・健康支援者は、

　「日本語力」をどう強化すればよいか≫

（食コーチングプログラムス主催

座長　大橋禄郎先生

アドバイザー　影山なお子

時間　11時～18時

会場　関内ホール）を開催しました。

「歩コム」は、８月１７日（土）に開催した

≪浴衣で「歩コム」in 靖国神社～銀座≫に続いて、

令和における第２弾の開催。

山下公園内・氷川丸前に午後３時30分に集合し、

赤レンガ～みなとみらいまでウォーキング。

歩数を稼ぐために歩くのではなく、

有酸素運動によって認知機能を高めるのがメイン。

そのため、

スタート前に、その回のテーマが出ます。

「山下公園～みなとみらいまで歩く間、

　男女それぞれ1人ずつ

　「カッコイイ！！」と思った人をあげ、

　それぞれ、その理由をコトバで説明せよ」

お題があることで、

がむしゃらに目的地まで歩こうとはせず、

まわりの風景を楽しみながらも、

そのお題に合った人たちを探そうとする自分がいる……。

脳が活性化していくのが自分でもわかります。

目を凝らし、頭を使って！！

炎天下ではあるものの、
山下公園から海沿いに歩くことで

さわやかな風が頬にあたり、

「気持ちイイ！！」と

お集まりになった方々は

口々におっしゃっていました。

そのお題に対する発表は、
みなとみらいにある、

「万葉の湯」の屋上にある足湯をしながら

全員が発表。

＊「山下公園のベンチに座っていた
水色の帽子のおじさんのコーディネートがよかった」

＊「道沿いに出会った外国人のご家族。

　 白を基調にしたコーディネートで

　 家族でキメていたのがかっこいい！」

＊「山下公園で釣りをしていたおじさまたち。

　 カラフルな色がかっこいい！

　 地元広島の釣りおじさんとはファッションがちがう！」

＊「同じく釣りをしていたおじさまたち。

　 子どもが持っていたアンパンマンのボールが

　 風に飛ばされて海の中へ……。

　 と、すかさず、おじさまたちが協力して、

　 釣りの道具でボールを岸に寄せて拾いあげてくれた！

　　釣りに集中しつつも、まわりの人に対する

　　配慮が感じられて、その心がステキだなと感じた」

＊「浴衣を着ていたさわやかな女子」

　「赤レンガで見かけた、消防の制服男子」

ファッションの「色合い」を見て、

「かっこいい」と感じた人、

「制服」という団結したチームワークで

炎天下、イベントでがんばる人たちを見て、

「かっこいい」と感じた人、

その人の「行動」から

「かっこいい！」と感じた人、

それぞれが感じた「かっこいい」を

ディスカッションしあった、

サンセット「歩コム」でした。

ここで1日目は終了。

翌日に開催した「食ジム」第80回は、
４月28日に開催した「食ジム」第77回

（栄養士は、ていねい表現をどう磨けばよいか）が、

ご参加いただいたみなさまからご好評を得たので、

その第２弾として大橋禄郎先生に座長をお願いしました。

今回の「食ジム」では、

冒頭で「日本語力の定義」を

先生自らがお示しくださいました。

以下、その中から一部抜粋させていただきました。

「日本語の文法に則って、

　相手の性、年齢、属性、地位、話す場所、

　文章を書く目的などに応じて、もっとも効果的に言語表現や

　会話をする能力、および文章を読解する能力のこと」

　～～途中、抜粋～

「著しい小声、早口、遅口、誇張、ウソ、不正確な解釈や説明、

　敬語不足、流行語や流行表現の多様、相手の理解を妨げる話し方、

　書き方などは、日本語力の不備とする」

今回の「食ジム」は、

以下の項目で進行しました。

１．親からもらった日本語、いまも感謝しているコトバや

　　コトバづかい。（もらって困っている日本語があればそれも可）

２．私のモチベーションを高めてくれた、

　　あの人の、こんなコトバ、こんな一言。

３．私の一言が、人のモチベーションを高めたと思われる

　　こんな例……。

４．私の「日本語力」（国語力）を支える

　　コミュニケーション環境、

　　日本語の維持・強化で気をつけていること。

１番の項目は毎回、全員にご発言いただきます。

印象的だったのは、

母親の言葉を引用された方が多かったこと。

それだけ幼少期は、

母親と親密な時間を過ごすということなのでしょうか。

それに対してお父様は、

申し合わせたかのように無口で

どちらかと言えばちょっと怖い存在。

女の子にとっての印象なのでしょうか。

母親に感謝していることを

あげる方が多い中で、

今回、ゲストでお出でいただいた

岡林温子さん

（ブライトレーン代表）は、

父親から

「わかるように説明しなさい」という一言が

いまも、影響を受けているとおっしゃいます。

（岡林温子さんは、現在、
ブライトレーン代表として

　ファシリテーター、企業研修講師、

　フォトブック作家としてご活躍の方。

　影山がANAの国内線客室乗務員として

　乗務していたときにお世話になった大先輩。

　新人時代は、岡林さんの訓練生だったことから

　ANAを退職した25年後も

　家族ぐるみでおつきあいをさせていただいています）

栄養士ネットワーク≪パルマローザ≫の立ち上げ時、
岡林さんに大いに助けていただきました。

パルマローザ第１回～７回までのセミナーは、

岡林さんに講師としてご登壇いただきました）

いざ「親からもらった日本語で

いまも感謝していることは？」と尋ねられると、

考え込まれている方も少なくなく、

「思い当りません」とおっしゃる方も、

順番に発表していただくうちに、

「思い出しました！」と、ご発言される方も。

多かったご発言には、

「ありがとう」という感謝の言葉（母）

「おかげさまで」（母）

「いただきます」（母）

どちらかというと、

「あいさつ」に重点を置いた

教育的なメッセージが込めたコトバから、

「よろしゅうおあがり」（母）

（「行ってきます」に対して）「おはようお帰り」（母）

という、地方独特の言い回しが

結婚した今も自分の子どもに引き継がれているという事例や、

「お金は貸してはいけない」（母）

「コトバづかいには気をつけて！」（母）

「お天道様に感謝しなさい」（祖母）

「ぐちゃぐちゃ音を立てて食べない」（母）

「みんなが見ているよ」（母）

「お姉ちゃんだからお願いね」（母）
といった、注意を喚起させるようなコトバも、

子どものときとはいえ、

おとなになったいまも、

よく覚えているもの。

ゲストでお出でいただいた岡林温子さんは、

「ANAのCA試験を受け、１次、２次は合格したものの、

　最終試験の身体検査を残すのみになったとき、

　視力が悪いので、絶対受からないと考え、

　試験に行かない」と考えていたら、

お母様からは

「やってみないとわからないんじゃない？」と、

言われたことがいまも人生においての教訓になっているとの

ご発言がありました。

影山は、以下のように発表しました。

いつも試験直前になって猛烈に勉強している私に、

母から

「あなたはもっと準備をして臨めば、もっとできる子なのに」

そのコトバをよく覚えています。

大橋先生は、

「コトバのルーツにはかならず両親のルーツがある」

と、全員の方の発言を待って、そうご指摘されました。

（あとで先生が以下の解説を。

食ジムでは、まず、だれもが発言できる話題を

用意すること。今回のように日本語力の話題となれば、

ますます幼少期の言語生活を振り返る意味がある。

英語には母国語のことを

「母の舌」Mother tongueという言い方があるように、

お母さんの話し方の影響は大きい。

お母さんからの言語刺激を受けて、

子どもが本能として持っている言語本能にスイッチが入り、

そこから子どもの言語表現が始まる。

「きょう、保育園で、

地震のときの避難の練習があったよ」は、

お母さんが使ったことのない、

つまり、お母さんの真似ではない、

子ども自身の文法表現なのです）

参加者の中には、

お子様がいらっしゃる方も多く、

「子どもに、将来プレゼントできるコトバを

　かけてあげられているだろうか」

という自問自答の場にもなっていたご様子。

今回は、いつもの「食ジム」と異なり、

23項目の実例をもとに、

各自が気になる部分を指摘する、という演習がありました。

＊「私がいちばんに指名されるなんて、とんでもございません。」

ここでは、「とんでもございません」が間違い。

正解は、

「とんでもないことでございます」。

「とんでもない」までが形容詞の1語。

「美しい」という形容詞に、

「美しございません」とつけ加えたらおかしいし、

「おかしい」という形容詞も、

「おかしいことはありません」とは言うけれど、

「おかしございません」とは言わない。

ある作家のお嬢さんが、

電話で人と話していたとき、

「とんでもございません」と言ったら、

お父上がやってきて、

「とんでもございません」なんていう日本語はない、

と、電話の相手も驚くような大声で叱ったとか。

＊（抜粋）「ご存知ない方が意外に多いんですよ」

ここでは「ご存知」は不適切。

「知」は当て字。

そのため、「ご存じ」(存ずる)が正解。

＊「きょうは、急に会議が入ってしまったので

　　教室は欠席いたします」は、

　「欠席いたします」がまちがい。

　この場合は、

　「欠席させていただきます」が正解。

　職場を退職するときは、

　「退職届け」ではなくて「退職願い」と。

＊「ご聴講された方は、

　アンケートの用紙を入口にある箱に入れて

　お帰りください」は、

　「ご聴講された方」がぎこちない。

　そこにいる人はみな「聴講した人」なのだから、

　「みなさま、お帰りになる際には……」でよい。

　あえて「ご聴講される」と言うのなら、

　「される」は軽い敬語表現なので

　「ご」は省いたほうがよい。

　「聴講された方は……」

　超ていねいに言う場合は「ご聴講なさった方は……」

　

私たちが日ごろよく使っている事例を

先生が例題にしてお示しくださいました。

今回、その中でも話題にのぼったのが
「大丈夫」というコトバ。
最近、この「大丈夫」を使い過ぎ！！

と指摘を受ける私。

大橋禄郎先生は、

以下の事例で参加者にお示しくださいました。

＊（飲食店の入口でお客が店員に）

　「１１人なんですが大丈夫ですか」

まちがいは、もちろん「大丈夫ですか」。

「丈夫」は、

本来「しっかりしていること」

「頑丈でこわれにくいさま」

「一人前の男子」を指す。

そのため、

「体」や「健康」以外の意味で使うのは

そもそもの意味ではないことを知っておく。

この23項目にわたる事例に、

「うーん！！」と頭を抱え、唸りながら、

まちがいはわかっても、

その理由をうまく説明できないことに

歯がゆさを感じたと同時に、

日本人として

国語力を磨いていない自分を

猛省した時間となりました。

食ジムプログラムの２番の項目、

「私のモチベーションを高めてくれた、

　あの人の、こんなコトバ、こんな一言」では、

挙手制で発表しました。

＊最期を迎えた祖母から

　「いい娘になったね」（２０代前半のとき）

＊勤務先で上役から

　「〇〇さんに任せておけば大丈夫だから」と言われたこと。

＊勤務先で「いつもブルー系のお洋服をお召しなんですね」

　と、肯定的指摘を受けたこと。

＊「今のままでOK」と言われたこと。

＊「今のサッカーチームが強くなったのは

　〇〇さんのおかげです」と言われたこと。

＊まわりから「（尊敬している）〇〇さん似ている！」

　と言われること。

＊とくに次の予定がないままに、

　勤めている病院を辞めようかどうか悩んでいたとき、

　「〇〇さんならフリーランスでもやっていけるのじゃない？」と

　　言ってくれた人のひとこと。

座長・大橋先生は、

「自分の持っているコトバは

人生の設計図にもなる」とおっしゃる。

「清く、正しく、美しく」

「自分を育ててくれた親や社会への恩返し」

などは、コトバで描く人生の設計図。

「態度で示す」場合もあるけれど、

それにコトバが添えられると、

いっそう印象が深くなる。

「どんな人にも、

目には見えない『健康』をカタチで示しつつ、

コトバによってモチベーション引き出し、

コトバによって記憶に残るようにする」

そんなスタイルや話力があってのこそ、

「令和」に生きる栄養士なのではないか……、

そうも思いました。

最後の項目、

≪私の「日本語力」（国語力）を支える

コミュニケーション環境、

日本語の維持・強化で気をつけていること≫では、

参加者のみなさまから

ここ、横浜で

「食ジム」に参加したり、

大橋先生が主催される「文章教室」に参加したり、

パルマローザの掲示板「メーリングリスト」に

投稿し続けることで、

維持、強化できているというお声を多くいただきました。

組織に勤めている限り、

組織に適応することはもちろんですが、

自分の一生を考えたとき、

仕事以外の場でも通用する

コミュニケーション力の維持、強化に

これからも努めていかなくては！!

２日間の「歩コム」と「食ジム」を通して、

コミュニケーション力の維持・強化のたいせつさを

あらためて実感することとなった

そろそろ夏も終わりに近づいた２日間でした。

2002年から影山が提唱している
「食コーチング」のコンセプトは、
「食」を通じて、人々の健康意識を高め、
有意義な人生を送っていただくこと。

拠点の横浜において、
「食コーチング」第１期～２３期を修了された方々は、
「食コーチ」のスキルを活かして
現役で活躍されていますが、
随時開催するスキルアップセミナーには参加され、
さらなるパワーとスキルの向上に努めておられます。

「食コーチング」の考える「健康」は、
医学的検査データとして得られる数値にとどまらず、
よりアクティブなライフスタイルを実践することで、
その言動が周囲の人々に影響を与え、
さらには社会の健康環境をも上げることを目指すもの、
と位置づけています。

こうしたライフスタイルによって可視化される
「健康のカタチ」は、
多様性があり、継続的でもあるため、
検査値のように「きょうはＯＫ」「今週はＧＯＯＤ」と、
簡単に把握できないところはあります。
まさに全人生を通じて、持続と向上を目指すもの。

「健康のカタチ」とは、
表情、姿勢、歩き方、身だしなみ、食生活、運動生活、
コミュニケーション環境、
ライフスタイルなどに現れます。
それは力んで意識するものではなく、
まさしく生活習慣として
自然に日々の行動として定着するもの。

とはいえ、
実践をしないとすぐに錆びつくのは、
スポーツのスキル、
車の運転、ダイビングのスキル、
フォトテクニックと同じ。

いやいや、その前に、箸や食器の持ち方、
座り方、立ち方、歩き方だって、
実践に加えて、
意識の奥の奥のほうで制御していないと
グラグラしがち。

「食コーチング」で行なう
　・身だしなみセミナー（講義編、ショッピング編）
　・クライアントの心に響く食事相談シリーズ、
　　「問いかけ」100本ノック、
　　「肯定的指摘」100本ノック、
　　「肯定的問いかけ」100本ノック、
　　「尋ねられたら、こう答える」100本ノック、
・「歩コム」　in 銀座、表参道、赤羽……などなども、
　もちろん錆止め効果と
　さらなるステップアップを目指しています。

さて、「健康のカタチ」を確認する今回の企画は、
7月16日（月/祝日）の、
「歩コム　in 表参道（おもてさんどう）」。
「歩コム（アルコム）」とは、
「歩くコミュニケーション」
　まず、自身とのコミュニケーション――
エアロビ効果は、思考力を高め、
少しのトレーニングで
観察力（つまりは認知機能）を強化します。
2013年4月から、影山が提唱しています。

今回は、全員が浴衣で明治神宮、鳥居前に集合。
明治神宮の中を
ゆったりした気分で味わいながら、
時間をかけて詣でることができました。

外国の方々にとっても、
明治神宮は特別な場所だそうで、
東京観光に、明治神宮は欠かせないとか。
歩いている人は、
日本人よりも外国人のほうが多いくらい。

明治神宮からスタートした私たちは、
行く先々で外国からいらした方々に
「写真を撮っていいですか」
「一緒に写真を撮ってください」と、ご依頼攻め。

コトバを使わなくても、
衣服という「記号」によって、
こんなにもコミュニケーションがはずむ、
まさに「見た目が9割」を実感。

外国の方々が、帰国後
私たちの写真が、
日本の印象的なシーンのつとしてお役にたつかも。

「日本人は、
　いまでも日常的にキモノを着ているんだよ」
なんていう報告もあるのかしら？

ランチタイムは、
大橋先生が30年以上通っておられる
一軒家風のレストランへ。
昔はサンドイッチハウスとして営業していたとか。

表参道、原宿界隈は、

一歩、横丁に入ると、

「ここはどこ？」と思ってしまうくらい、

情緒あふれる下町の風情が残っていたり、
外国？？　と思ってしまったりするほどに
瀟洒（しょうしゃ）な洋館が立ち並んでいます。
ランチで伺った
レストラン「バンブー」もその１つ。

時間に追われたくないので、
「歩コム」や「ぶらパルマ」では、
あえてレストランの予約はしないのが流儀。

1階は10名が入るスペースがないとかで、
特別に2階のスペースをご案内いただきました。

窓から緑あふれる風景、
パーティースペースとして使われる場所を

臨時に解放していただき、

ランチをいただきました。

このときハプニング。
お会計をしていると、

スタッフの女性が
「どこかでお目にかかっていませんか」と。
影山「そうですか……？」

スタッフの女性「以前ＣＡをされていませんか」

影山「はい……そうですが……」

スタッフ「私、ＡＮＡにいた、●●●子です」

影山「あ！！　あの、〇〇先輩？！」

ご一緒にフライトをさせていただいたこともある

ＣＡ時代の大先輩でした。

お聞きしたところ、

２年前にＡＮＡを定年で退職され、

いまは、このレストランで、
パーティーコーディネーターとして
お勤めとのこと。

先輩は
「昔と変わっていないからすぐにわかった！」

とおっしゃってくださる。

３０年前、しかも、５年間しか

勤めていない私のことを

覚えてくださっていたことに感謝。

出会いは、こうして突然やってくる！！

色とりどりの浴衣姿で

表参道界隈を歩き回る私たちに

「きょうは花火大会でもあるのですか」

「盆踊りに行かれるのですか」と、

話しかけてくださいます。

花火でもなく、盆踊りでもなく、

「浴衣を着て表参道を歩きたい！と思ったから

　浴衣を着ちゃいました」と私たち。

（イベントでなくてはいけないかしら？

　これも、自主的イベントなんですけれど……）

３０度を超える炎天下、

途中に休憩があったとはいえ、

全歩行数２万220歩とか。

熱中症による死を賭けた無謀な冒険と見るか。

むずかしい判断。

しかも８２歳を超える高齢者によるガイド！！

そこは、トレーニングを重ねた

ベテランの慎重なる判断によるもの。

つねに緊急事態を想定しての

慎重な街歩き。

「よい子のみなさんは、
　絶対にマネをしないでください」

表参道は、

東京に何度も観光で訪れる韓国人、
中国人の方々にも大人気のエリア。

今回の「歩コム」は、

ふだん私たちが１人ではなかなか行かない
（行けない）場所を

ガイドの大橋先生に
ご案内いただいたこともあって、

いつもの表参道、原宿が

新鮮に感じられる１日でした。

原宿駅近くの「ＫＩＮＪＩ」は、

日本人、外国人に大人気の古着屋さんで

みなさま、夏の衣装をお買い上げ。

大橋先生は、

お１人で、しばしば、おいでになられているとか。
この日、お召しになっているシャツも、
以前、ここ、
「ＫＩＮＪＩ」で発掘されたものなのだとか！

品物の状態もよく、とにかくセンスがいいお店。

私も、古着屋さんで購入した洋服を

ヘビロテしている１人です。

「知らない街を歩く」ことで、

脳の活性化はもちろん、

人生がますます活性化していることを
実感しています。

歳を重ねることで、

守りに入る姿勢ではなく、毎日を

「きょうは、どんな発見があるかしら！」

と、ワクワクしながら過ごせることも、

大橋先生が提唱される、

「健康の６大要素」と重なります。

＊健康の６大要素とは、

　運動、栄養、休養の従来の健康３大要素に、

　先生が「人生１００年時代の健康」を前提に

　「よい人間関係」「ストレス緩和」
　「生きがい」の３つを加えたニューバージョン。

表参道を歩きながら、
いい仲間と出会えたこと（出会えること）、

このイベントが、
日々のストレスの緩和にもつながっていること、

志の高い仲間たちとの予定が、

自身の健康度を向上してくれているのだと、

実感した「歩コム　in 表参道」の旅でした。

全国非営利栄養士・健康支援者ネットワーク

≪パルマローザ≫は、

2018年1月2日（火）の

「ぶら　パルマ　in 八景島」で
新年度がスタートしました。

「八景島シーパラダイス」は、

神奈川県横浜市金沢区にある小島。

レクリエーション施設としては、

４つのテーマに分かれる水族館、

ジェットコースター、

子どもからおとなまで楽しめる

15種類のアトラクション、

ショッピングモールなど。

わが家からは

40分で行けるところなのに、

10数年ぶりの訪問。

「水族館はお子さま向き」
と、どこかで思っていた自分に喝！
久しぶりの「シーパラ」は、
大人のパラダイスでもありました。

ふだん水族館に行ったとしても、

水族館に入るまでに、

こんなにも時間がかかるとは！！

そう、写真を、噛んで含めるように（？）

撮りながら進むので

そうなってしまうのでした。

施設に遊んでもらうのではなく、

自分で遊ぶことを創り出す、

これぞ「ぶらパルマ」の真骨頂。

ガイドをしてくださった大橋禄郎先生にしても、

ほとんど覚えていないほど昔の訪問とか。

こんなイベントのとき、

事前に下見の調査などを

したりするケースが多いのですが、

「創る旅」を提唱する先生のこと、

ぶっつけ本番でも、
1歩行くごとに被写体を見つけてストップ。

穏やかな海、

暖かい陽光、遠くに富士山、

浮かぶ小型のカモ、寄ってくるユリカモメ、

笑顔が輝く同行者たち。

11時に集合したのに、

「シーパラ」のメイン広場に着いたのは1時。
時間がゆっくり、

しかし充実感を漂わせて進みます。

栄養士としての「売り」を見つけようと、

日本を離れる覚悟を決めていた私。

行き先は、アイルランド。

当時、毎月２回通っていた大阪の料理教室。

その往復は、飛行機。

その機内の雑誌に

アイルランドの特集をしていた記事を読み、

「ここだ！」と直感。

その年の秋には、

ロンドンからアイルランドの首都・ダブリンに入り、

さらに国内線で乗り継ぎ、

コークという街にいました。

「自分には売りがない」と焦っていた私は、
自分が歩んできたキャリアを見つめずに、
いつも「よその畑」ばかり見ていました。

そのことを、当時、

コーチに指摘されたことで、

ハッと目が覚めたのでした。

いま、アイルランドのニュースを目にしたり、

耳にしたりするたびに、

「コーチの存在がなければ、自分は異国の地にいて、
帰らぬ人になっていたかも……」（チーン黙）

日本人として、

日本という国に生まれ、

日本で教育を受け、

日本で仕事をし、

日本という国に

「健康をカタチにする」という

食コーチングのココロで恩返しをする。

「おいしさ」は知性で感じるもの、
だとすれば、自分の住む国、
自分の歩く道に幸福感を感じるのも、
やはり知性なのかもしれない。

風景を評価し、

語り合い、カメラを操作し、

ジャストアングル、ジャストタイミングで

シャッターを切るのは、

まさしく知性。

そこのビーチは施設外で、

人がほとんどいないのに、

こんなにも魅力的に感じられるのも、

勉強のたまものかもしれません。

今年も、栄養士・健康支援者の仲間たちと、
お仕事を通してお目にかかれることを、
楽しみにしています。

さて、

≪パルマローザ≫が主催する

栄養士・健康支援者のための新春セミナーは、

１月８日（月/祝日）に開催します。
テーマ
社会的ポジションを左右する文章表現力、
どこを見直せばよいのか。
――メール、ハガキから原稿まで――
2018年もよろしくお願いいたします！

2016年４月10日（日）、
パルマローザ主催、
「ぶらパルマ、日本橋、人形町編」を開催しました。
（ガイド　影山なお子　　アドバイザー　大橋禄郎先生）

「ぶらパルマ」とは、
これまで使ってきた「ぶらカメラ」の延長線であり、
タモリさんの番組、
「ぶらタモリ」の影響もちょっぴりあるかも。
パルマローザ主催のぶら歩き、
称して「ぶらパルマ」、新しいネーミングです。

これまでに、
「神田古書店めぐりツアー」
「合羽橋ツアー」などを開催していましたが、
これからは、継続的なイベントとします。

街や村、いろいろの地域を歩くとは、
どういうことか。
永六輔さんは、
「知らない横丁に曲がってみよう、それが旅です」
といったとか。

もともと旅好きのパルマローザメンバー、
「ぶらパルマ」では、
ガイドも参加者も栄養士。
とすれば、「食」が中心。
でも、食べ歩きを目的にはしないつもり。
食材の産地、食に関係のある町名（蛎殻町、佃島など）、
つまり食文化を実体験する「小さな旅」

ちなみに、東京都中央区
日本橋牡蠣殻町（かきがらちょう）は、
ここには昔、漁師の小網の干し場であり
牡蠣の殻の堆積していた、
という一説がある由。
もっとも、中央区のホームページでは
正確には「不明」としています。
こんな異色の町名のいわれが不明とは、
それが歴史や文化のおもしろさ。

さらに「人形町」は、
人形劇の小屋があった、
人形師たちが住んでいた、などの説があります。

さて、以後は、
★５月４日（木/祝日）に、
「ぶらカメラ　上野で芸術家になる」
ガイド　大橋禄郎先生
■集合時間　10時30分

★５月15日（日）に、
「ぶらパルマ　都内ホテルでアフタヌーンティー」
ガイド　影山なお子
■集合時間　午後１時

★８月６日（土）には、
「ぶらパルマ　築地編」
ガイド　崎山光江さん（パルマローザ会員）
■築地集合時間　10時30分～
と続ける予定です。

今回は、
午前10時40分、
日本橋三越本館「ライオン」前に集合し、
1日のスタートをきりました。

日本橋で80年の歴史を持つ、
≪東洋≫グループの鉄板焼きで
黒毛和牛のサービスランチを堪能。
≪東洋≫さんは、
わたしが、日本女子大学進学のため、
上京した10代後半に、
日本橋に住む親せきが
東洋の洋食をごちそうしてくれたレストラン。
いまでも覚えています。

ランチの後は、
コーヒーショップ、
「ミカド」さんでモカソフト、
コーヒーを楽しみ、
本日のスケジュールをみなさまにご説明。

乗船までの1時間30分、
白木屋デパートがあった跡地に
12年前に建った
「コレド日本橋」を散策。

創業370年の歴史を持つ、
だしのお店「にんべん」で
だしの飲み比べをしたり、
出し巻き卵をいただいたり、
「だし」に関するグッズもたくさん購入。

日本橋はここ10数年、
再開発の影響で、
旧い町と新しい町が共存している街。

最先端の高級ホテルやデパートが
ある一方、
日本橋から隅田川までの
遊覧船で船からの川下りを
のんびりと楽しむことができるなど、
新しいもの、新しいものを人は求める一方、
旧き時代のものを復活させるなど、
懐かしいぬくもりを求めてもいることを
この街では感じます。

ちょうど、この日まで、
桜遊覧船があると聞いて、
10名全員が、
隅田川のスカイツリー近くまで、
桜をめでるツアーに間に合いました。
川岸には、前日の大雨にもめげず、
思った以上に桜の花が残っており、
川面にはいくつもの「花筏」（はないかだ）が
漂っていました。

ウィットがきいたガイドさんのおかげで、
私たち10名はおなかを抱え笑い転げ、
でもそのおかげで、
ガイドさんのテンションも上がっていたように
お見受けしました。

日本橋のかつての3大デパート、
（三越、白木屋、高島屋）
三越も、白木屋も、
創設当時は、両替商や呉服商から
スタートしていること、
それぞれのデパートの格付け（ランクづけ）なども
大橋先生からお聞きしたり、
有名な、白木屋火災事件のお話も
拝聴したり……。

和紙で有名な「榛原（はいばら）」では、
みなさまは、便箋、封筒などを、
わたしは、玄関に飾るための、
端午の節句の巻き物を購入。
「日本文化、ここにあり」でしょうか。

日本橋は銀座同様、
現在工事をしている箇所が多く、
更地になっている場所が少なくありませんでした。

海苔とお茶の「山本山」の喫茶室で、
和菓子とお茶をいただき、
一同、人形町へ移動。

ちょうど、人形町にある「水天宮」が
この日にリニューアルオープンしたこともあり、
普段は日曜日にはお休みする店も
営業していてくれたりしました。

人形町では「人形焼」をいただき、
甘酒横丁の「甘酒」、
豆腐専門店・双葉の「じゃんぼがんもどき」、
大橋先生が「日本でいちばんおいしい」
とおっしゃる酒悦の「福神漬け」、
お夕食は、日本橋で16年営業している
ハンバーガーショップ「ブラザーズ」で
アボカドチーズバーガーをいただきました。

参加者全員が栄養士とあって、
「興味関心のあるものはすべて食べつくそう」
というくらいの意気込みで
ご参加いただいているので
食べっぷりは見事。
アクティブ栄養士の21世紀の姿でしょう。

人形町の昔ながらのお店、
江戸っ子気質の店員さん、
1日に、日本橋、人形町
2つの町を散策したことで、
参加者のみなさまは、
たくさんのお土産を手にされ、
老舗の町を堪能されたようにお見受けしました。

11月1日～3日までの3連休は、
それぞれの日に
３つのセミナ―を開催しました。

1日目（11月1日）は、
パルマローザとしては初企画、
「原宿ぶらカメラ」。
ガイドは、原宿歴50年のベテラン、大橋禄郎先生。

パルマローザサークルの活動拠点である、
横浜・元町から、
場所を東京都内の「原宿、表参道」に移し、
ぶらり旅、写真撮影。
ランチからディナーまで
ご参加のみなさまと、
おおいに楽しみました。

2日目（11月2日）は、
食コーチング入門を
修了された方を対象に、
「クライアントの自発性を促す
『問いかけ』100本ノック」
（食コーチングプログラムス主催）
午前10時30分から午後5時まで、
演習、演習の繰り返し。

久しぶりにおいでいただいた方にも、
何度もご参加いただいている方にも
演習によって、「問いかけ」力に
磨きをかけていただく実践の場。

3日目（11月3日）も、
食コーチングプログラムスが主催する、
「『肯定的指摘』100本ノック」
食コーチングでは、
クライアントなどを
「ほめる」「はげます」「肯定的指摘」など
それぞれのコミュニケーションスキルを
強化しています。

ここは、
いろいろの事例を提示し、
それぞれに「肯定的指摘」をし、
その瞬発力を強化し続けていただく場。
2日目、3日目は、
それぞれ横浜元町の洋館で開催しました。

さて、1日目の
パルマローザ主催、
「原宿ぶらカメラ」から
ご報告をさせていただきます。

この日、
ガイドをお願いした大橋先生は、
1980年代、日本中の話題になった
「たけのこ族」の踊りを撮影しに
原宿に通い始めたとか。

私自身は、
大学進学のため上京し、
寮のお友だちと
初めて遊びに行った場所が「原宿」でした。
その場所にいるだけで、
大きなエネルギーをもらえる場所、
人々がそれぞれいろいろの恰好を楽しみ、
それぞれの個性を発揮している場所は、
当時、田舎から出てきたばかりの10代の
私にはそれはそれは刺激的でした。

それから年月を経て、
いま、ここ原宿で、
傘とカメラを手に持ち、
原宿という魅力的な被写体を写真に収め、
「古着屋」をのぞいて
1点もののお洋服を発見する……。
そういう人生が、ここで待っていたなんて！！

大橋先生と行く「旅」は、
「どんな場所でも楽しい！！」
とは、みなさまとも意見が一致。

それは、ガイドブックには載っていない
先生ならではの旅をご提案していただけること。

「旅はみずからが作りだすものである」ことを
先生に教えていただいたことが、
まさにライブで学ぶことができるから。

ご参加になられた方のご感想には、
「原宿にこんな大きな古着屋さんが
あったなんて。
たとえ、あったとしても、
このセミナーがなければ、
入ってゆく勇気もなかったでしょう。
自分の洋服選びの幅が広がりました」

「ランチのときに入ったレストラン！！
大昔、来たことがあります！
そう、サンドイッチで有名なレストランでしたよね。
またここに来られてうれししい！」

「チョコレートソフトクリーム。
　あんなにおいしいなんて！！
　秋にいただくソフトクリームも
　またいいですね」

「それまで原宿は若者の街という
イメージがありましたが、
このセミナーで、
おとなの原宿を発見しました。
また1人でも行ってみたい。
自分の居場所がまた１つ増えました」
というものまでありました。

原宿の大通りは、
街路樹がそびえ、
歩いているだけでも気持ちがよく、
小雨が降っていることも
忘れさせてしまうくらい、
私たちは夢中になって
原宿から表参道を闊歩していました。

次の2日目、3日目は、
食コーチングプログラムスが主催する
食コーチングスキルアップセミナー。

入門コース4日間を修了された方は
次の
「問いかけ100本ノック」
「肯定的指摘100本ノック」
「肯定的問いかけ100本ノック」
「身だしなみセミナー　講義編、実践編」に
お進みいただけます。
（身だしなみセミナーのみ一般でのご参加可能）

4日間では、
その概論、総論を学んだ方々が、
このスキルアップセミナーで
まるで野球の100本ノックを
受けるかのように、
1日たっぷりしごかれるので、
最近、「100本ノック」というネーミングに
変更しました。

食コーチングでは、
「問いかけ」とは
井戸や温泉、石油などの地下の埋蔵資源を
探索するボーリング調査にたとえられる、と
ご説明しています。

人にはいろいろの感性や考え方がある。
いろいろの生活習慣があり、
ライフスタイルがある。
食習慣や健康習慣は、
そうした見えない「行動」（行動療法の用語としての）
とは無縁でありえない。

食事相談にしろ健康相談にしろ、
そうした背景――いわば埋蔵資源を無視して進めても
その人の実態に沿わない可能性があります。

「問いかけ」は、
相手の意識や無意識の中に
コトバというパイプを入れて行って、
ご本人さえ気がついていない埋蔵資源を探り当て、
次の行動を促す、
まさしくボーリング調査なのです。

食コーチングでお伝えしているスキルすべては、
「食事相談」という場所だけではなく、
日常生活の場所においても
活用し、強化・維持していただけることを
目標としています。

日常的なコミュニケーションが
うまくできない方が
食事相談や健康相談の場だけは
うまくいく……というわけにはいかないことを
みなさんは、このセミナーで
実体験されているようです。

100本ノックの「問いかけ」は
「以下のようなシチュエーションに出会ったとき、
あなたならどのような問いかけをしますか。
優先順位の高い順に少なくとも5つお示しください」
というカタチでスタートしました。

●「仕事仲間の同僚の田中さんと
カフェでお茶をしている最中に、
彼女が『1泊2日の旅行だったら、
どんなバッグを持っていく？』と
尋ねられました。

●友人B子がブティックで試着をしています。
「ねえねえ、こっちの白のワンピースと
この黒のワンピースとどっちがいいかしら？」と
あなたに聞きました。

●「健康のために1日3個は梅干しを食べる」という
　ママ友のA美。
　「でもほんとうはどうなのかしら？
　梅干しっていいのかしら？」
とあなたに聞きました。

人からのこのような問いかけを想定し、
これに対して即答するのではなく、
確認、気づきの促し、
問題の整理、方向づけなどの目的で
こちらから問いかける、という演習です。

最初の問題であれば、
1泊2日の旅行といっても、
旅の目的、行先（国内か海外か）、
現地の気候などによっても
バッグの種類は変わるでしょうし、
利用する交通手段によっても変わるでしょう。

さらにいえば、
どのようなメンバーか、
宿泊施設は、
同行者の人数、旅行経験、
ファッションセンス、バッグの傾向、
以前の旅行経験などなど、
確かめたいことはたくさんあります。

そういう確認もせずに、
「大は小を兼ねるだから、大きいほうがいいよ」
「私の経験から言って、
カギがかかるものが絶対いいと思う」
「秋だから、シックでいきたいとよね」
と、即答したのでは、何の発見も、発展もありません。

やはりここは、
「問いかけ」というボーリング調査です。
地中深く、「問いかけパイプ」を打ち込んで、
豊富な埋蔵資源を探索すれば、
答えは自然と出てくる場合が少なくありません。

日常生活で瞬時に「問いかけ」が
できるようになると、
そこが食事相談の場であっても、
仕事先でクライアントの打ち合わせシーンであっても、
的確な話題を展開することになり、
質のよい会話ができるようになり、
しかも、相手のニーズにも沿えるはず。

3日目の「肯定的指摘」の100本ノックでは、
「ほめる」と「肯定的指摘」のちがいから
ご説明し、その後、演習が続きます。

日本人は、
ほめられることを苦手とする民族だといわれます。
「ほめ殺し」ということばがあるように、
ほめることで、
相手をダメにしてしまうケースも想定しています。
そこまでいかなくても、
皮肉に聞こえて、怒らせたり、
困惑させたりしてしまうことはよくあります。

そこで、食コーチングでは、
ほめるのではなく、
「肯定的指摘」という概念とスキルを創案し、
お示ししております。

最初の演習では、
こんな日常のシーンから始まります。
どの演題も実際にあったものを
採り入れています。

●息子の友人が遊びにきました。
片耳にピアスが３つ光っています。（両耳で６つ）
そんな友人の息子の母としてあなたは……。

●初めて入った、
ちょっぴり敷居の高い老舗おそば屋さんで
　ざるそばを注文したときのこと。　
　でてきたそばちょこ
　（猪口＝チョク）が、萩焼きでした。
　そんなときあなたは……。

ピアスの演習は、
各地で開催される研修会でも
よくお出ししている事例の１つ。

「あらら６つも。痛かったでしょ」
「自分のからだを傷つけちゃって！」
「親御さんはなにも言わなかったのかしら」
などという否定的な指摘がしばしばとびかいます。

現実として、
否定的な、またはアラさがし的なコトバは
すぐに出てくるようです。

そんなとき、肯定的指摘をするとすれば、
「あら、ピアス！」
「ピアス全部で６つなのね！」
「ピアス、キラキラ！」
などと、その事実を指摘します。

ほめるコトバは使っていません。
相手は「自分の行為を肯定的に評価された」、
少なくとも、否定はされなかったということで、
心地よい感覚を味われることでしょう。

次に、おそば屋さんでの演習では、
こんな肯定的指摘も可能です。

「あら、萩焼！」
「山口県の焼き物ですね」
「このおそばには、このちょこでしょうね」
「このお店、どの器にも目が行きます」
「このちょこ、家でも使ってみたいな」
などなど……。

食コーチング研修をスタートして8年目に入りました。
いまは、食コーチングの入門コースを
修了された方々が、
何度でも無料でお聞きいただくことが
できるように、聴講システムを作っています。

またスキルアップセミナーにおいても、
同じ年度内に、2回以上ご参加の方は、
参加費割引のシステムにしていることもあって、

数年前、ご受講された方々が
ふたたび、新受講生と一緒に、
食コーチング研修に臨んでくださっていたり、
そのことで、スキルアップセミナーにも
何度でも挑戦し続けておられたり……。
当初に比べて
その割合が高くなっているように思います。

11月1日～3日の連休は
こうして3日間それぞれの研修会で
それぞれの企画を開催することができました。

横浜元町のショッピングストリートも、
11月に入り、
クリスマスのイルミネーションに
装いも新たになりました。

元町にいらした受講生のみなさまには
研修以外でも、
楽しんでいただけたのではないかと思います。

今年最後の「肯定的問いかけ」のスキルアップセミナーは、
11月24日に開催いたします。
場所は、影山の自宅でおこないます。
ご参加ご希望の方は、影山までお尋ねください。

先日、私が記事を書いた、
あるニュースレターと
下記のムックを知人に差し上げたところ、
思わぬ反応がありましたので、
そのお話をご紹介させていただきます。

そのニュースレターとムックとは、
化粧品や洗剤でおなじみの花王が発行している
『ＫＡＯ　ＨＥＡＬＴＨ　ＣＡＲＥ　ＲＥＰＯＲＴ』
『ＫＡＯ　ヘルスケア　レポート』
（誌名は上記を併記）
『からだを動かす応援ブック』
この『ＫＡＯ　ＨＥＡＬＴＨ　ＣＡＲＥ　ＲＥＰＯＲＴ』に、
２０１４年４月から
全４回の予定で連載をさせていただいています。
今回知人に差し上げたのは、
そのうちの９月発行のNO.44号。

「保健指導をもっとうまく進めるために」
というシリーズの中の一部で、
私は「食コーチング®による『歩コム』のすすめ」
という連載を担当させていただいています。

その号をお渡しした知人が、
さらに別の方（社長さんとか）に
読むようにすすめたところ、
「それを読んでから
山下公園から横浜駅まで、
仕事が終えた後の帰り道、歩き始めたそうです。
そうしたら、５㎏もやせた、と喜んでいましたよ」
ということになったと
ご報告を受けました。
（歩行距離は８～１０㎞くらい？）

ここで、「歩コム」について
ご紹介しておかなければならないでしょう。

「ウォーキング」とか「エアロビクス」とか、
「歩く健康法」とかというとき、
その目的を、
足腰を鍛える、骨量を増やす、
有酸素運動の効果、老化予防、
心身の活性化など、どちらかというと、
ボディというマシーンのメンテナンスを
考えることが習慣になっています。

それはそれでよいのですが、
前述の冊子から
「歩くことを応援するシリーズ」のうち、
美しい姿勢や美しい歩き方などについて、
とのご依頼をいただいたとき、
食コーチング的な視点からいえば、
「歩くことによるコミュニケーション効果」
ではないか、と考えました。

「歩くコミュニケーション」、
略して「歩コム」とネーミングしました。
「ランニング」といえば、
スポーツ選手の基礎体力づくりに欠かせないものでしょうが、
「ジョギング」といえば、ぐっと健康法に近づきます。
「ウォーキング」といえば、
ますます健康法のカテゴリーに含まれます。

しかし、実際にジョギングをしている方を見ると、
正面を見据え、わき目をふらず歩いていたり、
歩数計を気にしてばかりいたり、
信号や自動車をやり過ごすときにも
足踏みをしていたり、
夏ではなくても、
大きなサンバイザーで顔全体を覆い、
知人からの声かけをいっさい受けつけないと、
全身でアピールし続けていたりと、
ときに悲壮感が漂っていたりする
場合も少なくありません。

それらは個人のスタイルですから、
人がとやかくいうべきことでしありません。
しかし、近所でウォーキングをするとき、
顔見知りに出会っても会釈しないとか、
前の人を無言で抜き去るとか、
景色や花鳥風月に関心を示さないとか、
そういうことが果たして健康法なのだろうか、
と、ずっと思っていました。

もっと大きな心配は、
せっかく有酸素運動で活性化する脳を
かえって思考力低下にさせているのではないか、
という問題です。

仕事の手順、届いた到来物へのお礼の文面、
あしたの朝食のメニュー、
今度のパーティに着てゆく衣服の
コーディネート案などなど、
それらを頭の中で転がしながら歩いたりすると、
有酸素運動効果やエネルギーの消費効果が
著しく減退するのでしょうか。

「歩く」とは、
活性化した脳を運ぶことでもあります。
そして、健康法とは、もちろん「心身の……」を
意味するものでしょう。
考えること、
自分とのコミュニケーションを深めることも
健康度をあげるうえで大事なポイントのはず。

食コーチングの考える「健康」とは、
医学的検査データによって把握する数値だけではなく、
明るく、アクティブな生活習慣、
さらに、個々人の健康行動が
周囲の人々、ひいては社会の健康度を
上げることまでを指すものととしています。

「食コーチング」の研修では、
「健康を見えるカタチ」にするために、
自身の表情、姿勢、歩き方、身だしなみ、
食生活、運動生活、コミュニケーション環境、
ライフスタイルなどに現れるものとし、
その「カタチ」を意識し、向上させるために、
実践を通して体得していただいています。

そんな発想に基づいて
執筆している連載記事ですが、
最初にご紹介した社長さんのように、
「歩コム」を減量法として活用する方も
いらっしゃるのです。

それを「歩コムの趣旨に反する」などとは
まったく思いません。
いろいろの目的があってよいはずですし、
いろいろな動機づけがあってよいはずです。

これからのウォーキングは
「歩コム」で行くべき、
などと考えないでください。
国体級の選手には、
ややキツめのランニングが必要でしょうし、
気がふさがり気味の、
ちょっとメランコリックな状態のときは、
歩数計に神経を集中させる歩き方も
意味があるでしょう。

『ＫＡＯ　ヘルスケアレポート』で
強調しているのは、
ウォーキングには、
ボディ強化以外の、
コミュニケーション環境をよくする
ウォーキングもある、という点です。

「歩コム」について、
もう少し考えてみたい、という方は、
次の方法で「ＫＡＯ　ヘルスケアレポート」を
入手し、ご覧になることができるようです。

雑誌名に加えて
「『歩コム』連載誌それぞれ○冊希望」と明記し、
１．お名前、
２．ご連絡先（ご住所、お電話番号）
を記します。

無料でお送りいただけるそうです。
また、学会などのお集まりで100部以上
配布ご希望される場合も、
以下のご連絡先にその旨お尋ねください。

お問い合わせ
花王健康科学研究会事務局（担当：佐久間 正氏）
℡：03-5630-7478
E-mail：kenkou-rd@kao.co.jp

お仕事のお打ち合わせが終わり、山下公園まで歩いてみました。
せっかく横浜に住んでいるのだから、
いまこの街を思いっきり楽しもう！と、
いつも観光モードでこの街に住んでいます。

きょうの横浜はコートがなくても薄着で歩けます。
気持ちのよいお天気でした。
元町商店街を通ると、お店の方々がお声をかけてくださいます。
「きょう、お休みですか」
「あらきょうはお１人？
　いつも生徒さんと一緒ですものね」
「新しい雑貨を仕入れてきましたよ」などなど。

１人じゃないんだよねぇ～と嬉しくなります。
元町はクリスマスモードにシフトしています。
ニットの帽子を買いました。
今週末、名古屋で開催する写真教室でお披露目？します。

午前１０時、
影山オフィスに集合し着替えをします。
その後、山下公園で軽くストレッチをし、
いよいよスタートです。

仲間と場所を変えて走る。
長く続けられるポイントは
みんなで走る、ネットワークならではの強み
なのだと実感します。

終了後は、みなとみらいの大観覧車と横浜の海を背景に、
温泉につかります。
これぞ、裸のつきあい！
解散時刻、夜１０時。
身近な「旅」を再発見でき、
横浜ランを満喫した１日となりました。

「旅がしたいけれど、時間がない」と思ったら、横丁の旅に出る・・・。
きょうのふらり2人旅は、上野の美術館をスタートし、
日暮里で羽二重団子をいただき、
森鴎外の居宅跡にあるホテルでランチをいただいた後、
天然温泉で疲れを癒します。

身も心もさっぱりしたあとのお夕食は、
「刀削麺」の達人にご紹介いただき、
「刀削麺」のお店でラストを飾りました。

「大切な人と行く、横丁の旅って幸せ！」
そういう気持ちになったのも、誘ってくださったKさんのおかげ・・・。
心も体もエネルギーチャージできた、充実した1日となりました。