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![]() 私の事務所で、おこなっています。 初めての面談とあって、みなさま緊張の面持ち。 栄養士がクライアントの立場にたって、 日ごろの業務を振り返る機会は そんなに多くはないので、 クライアントの気持ちを理解するためにも こんな機会は意味があるように思います。 さて、みなさまからいただくご質問の中に、 「栄養士として病院で働いてみたい」 「いまの職場は、いわゆる、栄養士の仕事ではないので、 資格が生かせる職場に転職したい」 など、転向を考えるものがあります。 ![]() 毎回これらのお悩みをうかがうたびに 栄養士の仕事とは、病院や食事相談などばかりを イメージしているのではないだろうか、と考えてしまいます。 たとえば、家庭を持つ主婦栄養士であれば 家族の健康に気をつかったり、 受験生の子どもがいれば、夜食の内容を考えたり、 スポーツをする子がいれば、お弁当の栄養バランスを より慎重に考えたりすることも、 大切な仕事の一部となっていることでしょう。 ここでは、栄養士だからこその知識や技術が生かされているはずです。 独身の栄養士であれば、友人や知人と外食をするときなど、 「何を選ぶか」という場面で、イニシアティブをとるだけで、 栄養士の使命を立派に果たしていることになります。 ![]() 商品開発にいそしんだり、 品質管理のプロとして勤務したり、 研究職として、商品の栄養素の解明に努めたり、 あるいは、社員の健康管理のために、 社員食堂の内容にも心を配ったり、 健康診断後のフォローも内容を考えたり・・・と、 ここでも、栄養士のキャリアは生かせます。 フリーで働く栄養士であれば、 依頼を受けて、栄養計算や、 ご病気の方から健康な方まで、 いろいろの方からの食事相談に応じたり、 料理や食関係の本を出したり、 お料理教室を開催したり、 レストランや企業の栄養アドバイザーになったり・・・もするでしょう。 働く場所が異なっても、 居酒屋に行っても、旅行に行っても、 食事は1日3度いただくものですから、 どの場所にいても、栄養士としてのニーズに応えるために、 瞬時に、栄養士モードに切り替えることができるはず。 ![]() 「いま、栄養士として働いていないから」と 自分の環境を狭く考えたり、過小評価したりして、 ことさら悲観的に考えることはないと思います。 うっかりすると、そうした態度は、自己弁護となり、 自分の現在の仕事を追求することに、 にブレーキをかけているかもしれません。 大切なことは、自分の心に「栄養士哲学」があるか、ないかです。 それの持ちようで、栄養士としての充足感が 異なってくるように思います。 哲学がない人は、「1日に、何を、どれくらい食べるか」という 食事指針がない人と同じで、 あれこれ食べまくっても、なかなか充足感が得られないのかもしれません。 ![]() 食をベースにしてクライアントの人生を支えること、 それが最終のゴールであることをお伝えしています。 この大きな目標と職業的使命感があると、 どんな仕事についていても、 24時間、公私にわたって、すべきこと、 していることを見つめ直すことは、 いくらでもあると思うのです。
by palmarosak
| 2008-11-06 01:41
| 魅力的な応え方100本ノック
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