「食コーチング」が考える食育について

世田谷区立太子堂中学校ＰＴＡ主催の研修会の講師を務めさせていただきました。
ご参加いただいた保護者の方は４０名とうかがいました。
「食育」という言葉は、広く普及しましたが、
その意味について、しっかり定義をしている例は多くはありません。
教育関係者もご家庭の保護者の方も、
どういうことをすればよいのかわからないまま
道を急いでいるようなところがあります。
そこで、きょうは「食コーチ」として、
食育の考え方について、お話させていただきました。

本来家庭で培うはずの「食育」が、
いまは、国家が主導となって実践
していかなければならない、つまり
国をあげての国民運動が「食育」だといえるでしょう。

１．なぜ、いま食育なのか
　１１項目を紹介します。
２．「食コーチング」と「食育」の関係
「食コーチング」は、生活習慣病の方々、そうでない方々
両者のライフスタイル改善のためのサポートに努め、
クライアントの方々の、よりハッピーなライフスタイルを
目標にお手伝いさせていただきます。

一方、「食育」は、良い食習慣や食文化を身につけ
究極的には心身の健康を維持・向上させることにあります。
その点で、「食コーチング」と「食育」のゴールはほとんど同じといえるでしょう。

３．ライフスタイルとしての食育
「食育をしましょう」といっても、アバウトすぎて
アクションを導くには限界があります。
もっと個人が実践しやすいように
するにはどうしたらよいかをご提案させていただきました。

４．食育シーン一覧表
夫婦間の食育、ご近所の食育、ペットとの食育など
各シチュエーションにあわせて、食育シーンをお示ししました。

５．保護者は「食育」とどう向き合うか。
保護者の方がたの「セルフチェック」１０か条をお示ししました。

セミナー終了後、校長先生からお言葉を
かけていただきました。
「いやぁ、「食育」というから、からだのためには
何を食べなさいとか、この食べ物がいいとかと、
そういう話かと思っていたら、違っていたのですね。
「食コーチング」は、
学校の教育現場でもまさに必要とされていることです。
きょうは勉強になりました」

また、ご参加の方からは、
「とても勉強になりました。子どもに「残しちゃだめ！」と
いつも叱ってばかりいたように思います。これじゃだめだと
気がつきました」

夏休みを返上して、この日のご準備をしてくださったという
保護者の方々の熱意が、
ご質問やご意見、ご感想にも
よく現れていたように思います。
栄養士がお役にたてることはまだまだあると、
お話しながら、私の課題もさらにクリアになったように思います。

保護者の方がたにも、食育に関するサポーターが必要……。
そういうお役目としてもお役にたてればと思いました。