糖尿病療養指導者のための「食コーチング（R)」入門

徳島県栄養士会主催の研修を担当させていただきました。
ご依頼いただいたのが２年半前。
「定員８０名を超えた９５名の方々から
お申し込みをいただいたんですよ」と、
役員の先生がたから伺いました。

１２年間、
徳島県は糖尿病患者数がワースト１位とのこと。
そのため、
医師会と栄養士会共同のセミナーなども多く、
多くの医療関係者が勉強会をなさっておられます。
糖尿病患者数ワースト１という汚名を返上しようと、
徳島県が非常事態宣言を出してから、
県民の方々の意識にもここにきて、
ようやく高まったとおっしゃいます。

きょうは３時間、以下の項目ですすみました。
１．「食コーチング」とは
（１）「食コーチング」誕生の背景
（２）「栄養相談」から「食事相談」へ
（３）個別対応ーテーラーメイドの食事相談

２．糖尿病を支える人のためのセルフチェック１２か条
３．「食コーチング」の考え方
（１）「食コーチング」定義
（２）食コーチングにおける行動変容の考え方
（３）ダイエット期間の考え方
（４）クライアントのQOLとは

４．「結果を出す」という食事相談の考え方。
５．「食コーチング」フローチャート（対面サポートの場合）
６．その他

ご参加いただいた先生方からは、
「ひとこと、ひとことが身にしみました」
「初めてこういう研修を受けました。
　身だしなみに気をつけようと思いました」

「集団での食事相談ではどのように考えたらいいのでしょう」
「いやぁ、とにかく目からうろこです」
「１から１０まで、
とにかくクライアントに一方的に話し続けてました……反省」

「４年前の『栄養と料理』に影山さんが出ているのを見て、
　私も、栄養士に転職したんですよ。あの記事がきっかけです」
「影山さんって、アヤパンに似ているって言われませんか」

どの地域においても、
みなさまから個人的に受ける
ご質問やお悩みは同じなのだと実感します。
「私がお役にたてることがあれば……」
という謙虚な気持ちを忘れずに、
「いま」を大切にし、「未来」に向かって、
今年も歩いていきたいと思います。