『千葉日報』に、パルマローザ会員の原稿が掲載されました。

2023年3月12日（日）、

『千葉日報』朝刊3面に、

千葉県で学校栄養士としてご活躍の、

永野幸枝先生のお原稿が掲載されました。

『現代食事考』というコーナーで、

≪備えあれば憂いなし≫というテーマで、

災害時の食事をどうするか、

という内容でご執筆をなさっています。

防災の記事を栄養士が担当すると、

とかく、「栄養」に偏った内容の文章になりがちですが

永野先生の視点は、

上記の内容の他に、

「コミュニケーション」の方法が示唆されています。

栄養士がかかわる防災記事に、

こんな広い視点で

アクションプランを示してくださったことが新鮮でした。

これからも、

「パルマローザ」会員の方々が

地元で、それぞれの組織で、

ご活躍なさっておられる内容など、

このホームぺージでも、

ご紹介させていただきたいと考えています。