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≪パルマローザ≫が発行している『エンパル』。 2018年12月22日(土)に、 『エンパル』最新号ができあがりました。 今号は、 『高齢者施設での栄養士の仕事』 というテーマで、 特別養護老人ホームに勤務される 管理栄養士・髙橋寿江(たかはしひさえ)さんに ご執筆いただきました。 100名の方がお住まい。 平均年齢87歳。 近年のご高齢の方がたは、 食嗜好も幅広く、 ステーキ、ハンバーグ、グラタン、カレーなども 好まれているようです。 栄養士として いろいろの職域を経て、 特別養護老人ホームの栄養士として ご活躍の高橋さん。 髙橋さんのメッセージを 多くの方々にお届けするのが パルマローザのお役目。 巻頭ページは、 『エンパル』発行の心強いサポーター、 大橋禄郎先生にご執筆いただきました。 「『人生100年時代』の 健康支援のカタチ」 人々の健康づくりをお手伝いさせていただくことも 栄養士の社会的使命の1つ。 大橋先生は、 『エンパル』紙面で、 栄養士は、 「心の栄養補給」も使命の1つであると、 ご提言くださいました。 その答えを 『エンパル』にお示しくださっています。 影山なお子宛にお尋ねください。 palmarosa@yours.biglobe.ne.jp 1部200円で(送料別途) お譲りしています。 『エンパル』を定期購読していただいている方々は、 年内までにお送りさせていただきます。 (あるいは、お手渡しさせていただきます) お手元に届いていない場合は、 恐れ入りますが、 影山なお子まで ご連絡くださいますように。 たくさんの方がたに 手に取っていただけますように。 パルマローザ代表 影山なお子 パルマローザ副代表 米澤 須美
by palmarosaK
| 2018-12-29 02:36
| 『エンパル』
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