人生100年時代における「健康のカタチ」

2011年10月にスタートした「食ジム」も、
2018年9月9日（日）をもって、
70回目を数えるに至りました。
（ちなみに、第1回のタイトルは、
　「健康支援者が
　　社会進出をするためのアクションとは」
　座長　大橋禄郎先生）

さて、今回、9月9日のテーマは、
「私にとっての『健康のカタチ』」
座長は堀之内文美さん。
（株式会社　ＬＥＯＣ　管理栄養士）

「健康」は医学的な数値と並行して、
だれもが見られる「カタチ」としても
「見える化」することが大切。

姿勢、表情、歩き方、食べ方、衣服の選び方、
余暇の過ごし方、家族や知人との会話、
そして、肯定的な考え方や人生観。

それらは「健康環境」となって、
周囲や社会の健康度に反映します。
かならずしも数値化できないところに、
健康というものの幅と深さを感じます。
それをコトバとしてとらえておこう、
というのが今回の企画意図。

堀之内座長は、
以下の進行で進めました。

１．人から「健康そう」「健康的」と言われた経験、
　　または、「そう思われているな」と感じるとき。

２．証言！！　私は知っている、
　これぞ「不健康なカタチ」を示している、あんな人、こんな人

３．私が考える「健康のカタチ」―表情、話し方、身だしなみ
　　ライフスタイル、そのほか……。

４．そもそも、「健康」ってどういうことだろうか。
　　人はなぜ健康である必要があるのか。

５．健康に関心のうすい人に、健康の意味を伝えるには
　　どんな秘策があるか。

プログラム口火は、全員が切ります。
「あいさつの声が大きくて元気！」

「『いつもあなたのことを目標にしていますよ』
　と言われた」
「歩き方がシャキッとしている」
「いつも明るいよね」
「肌がきれい！」
「いつも楽しそう。　
　悩みなんてないんでしょ！？」

「いつもかっこいいね（服装）」
「オフもいつも出かけているね」
「（旅に栄養士仲間と出かけたとき）
　洋服がみんなカラフルできれいね！」
「（久しぶりに会った友人知人に）
　相変わらず、元気そうね」と指摘されたり、
「（自分のお弁当を見て、周囲が）
　すごい！　これ全部召し上がるんですか」
などなどの「私の健康体験」で盛り上がりました。

影山の場合は……、
「お化粧品は何を使っているの？ 教えて」
と、よく聞かれます。
地元、横浜元町でしばしば伺う、
ブティックのスタッフさんからは、
「いつも幸せそう！」
「毎日楽しいでしょ！」と言われたりします。
これも、「健康的」と同義語なのだと理解しています。
もちろん、中には、
反対の意味でおっしゃっているときも
あるかもしれませんが。

参加者の中には、
「飲み会、食事会は、
　できるだけ自分から誘うようにしていることは
　それは私が健康な証拠」

「自宅から病院までの通勤にも
　身だしなみに手を抜かないことも
　自分が健康だと感じるとき」

「健康のカタチ」を理解するためには、
「不健康なカタチ」も把握しておくことも必要。
ということで、ここからは自由発言。

そうすると……、
栄養士・健康支援者という職場の中でも
「不健康をカタチにしている人」がいるわいるわ……。

　その中からごく一部を
・職場の先輩。
　いつお会いしても
　からだの不調を訴えている。
　からだの不調があいさつ代わりのよう。
　その人の話を聞くのがつらい。

・同じく職場の同僚
　小鳥のように食事をついばんでいる人。
　その人の食事（お弁当）や食べ方を見ると、
　こちらまで不健康になる感じ。

・職場の同僚。
　ふだんから、
　そばにいても、何を言っているのかがわかならいくらい
　小さな声でささやく。
　何度指摘しても変わらない小さな声。
　食事相談でも、この声量で
　おこなっているのかと不安になる。

・職場の同僚。
　自分に関心のないことには、　
　まったく無反応、無表情になる。
・職場の同僚。
　目が死んでいる人。
　相手の目を見ようとしない人。

・あるお教室の受講者
　いつも目をつむって、
　眉をしかめながら発言するクセがある人。
　
・「健康」を売りにしている、
　自然食品販売店や
　レストランのオーナーやスタッフ。

　この手のお店は、
　ほとんど例外なく、
　スタッフにフレンドリーさがなく、
　「商品を売ってあげる」
　「食事を提供してあげる」
　という姿勢の人が少なくない。
　
　目的はどうあれ、私には、
「不健康」を売っているようにしか見えない。
そんなお店をウォッチしてみては？

全員の発表が終わった後、
参加者のお1人から、こんなご発言がありました。
「みなさん、健康的なお話をされるときは、
　イキイキしてお話されているのに、
　不健康な人の話をしているときは、
　ご自身の表情まで曇っていますね」

健康を売りにしている人や職場が、
不健康な考えや、不健康な発言、
不健康なライフスタイルになるのは
どうしてなのだろう……。

「人の健康のために」と説いている自分が、
不健康にならないために、
以下、それぞれが考える、
「健康のカタチ」について話し合いました。
①表情……無表情ではない。（表情が豊か）
　　　　　目に活力がある。
　　　　　口角が上がっている。
②話し方……大きな声で話す。（ＴＰＯによる）
　　　　　　相手に伝わるようにと
　　　　　　配慮した声のトーン、大きさ、速度。
③身だしなみ……
　髪の乱れは生活の乱れ。
　毎日髪に櫛を入れる。
　衣服は適度に更新している。
　衣服、持ち物に、
　季節感を感じる。
　　たとえば、三角巾をアイロンで　
　いつもパリッとさせている。
　靴はいつも磨いている。
　ジャストフィットしたサイズ感。
④ライフスタイル……　
　仕事とプライベート両方が充実している。
　余暇の予定を1週間、1か月、1年後……と、　　
　あらかじめ計画している。
　
「食ジム」の後半では、
「人はなぜ健康である必要があるのか」
という話し合いになりました。

ここで、影山が１つ参加者に
お尋ねしました。
「ここにいる人は、全員が栄養士であり、
　健康支援者です。
　だから、『健康』であることを前提に、
　そのことを考えられる人たちです。
　でも、どうでしょう。
　10代の学生が、20代の学生や社会人全員が
　毎日『健康のために』と考えているでしょうか。
　　私たちが『健康のために』と言い続ければいい続けるほど、
　相手は逃げていく場合もあるのでは？」と。

　そう考える理由は、
　まさに、自分自身が
　「健康」を気にするよりは、
　「結果的には健康的でない生活」を
　楽しんでいた過去があるから。

（オールナイトで見た映画、深夜のドライブなども）

　もちろん、医学部、看護学科、栄養学科、
　出身の人は違ったかもしれませんが、
　文学部出身の私のまわりは
　「健康のために」と考えて、
　毎日行動をしている学生は、
　いなかったように思います。
　それよりも、
　ファッションやダイエット（健康になるためではなく）
　お芝居、映画、ドライブ、旅行……、
　そんなことに興味や関心を持っているのが
　学生時代、青春時代の特徴なのではないでしょうか。

そう考えたとき、
10代なら10代ならではの「健康的な考え」、
（健康なんて考えているヒマのない年代でしょうけれど）
20代なら20代ならではの「健康的な考え」、
30代なら30代ならではの「健康的な考え」があることを
あらためて思います。
そもそも「健康」とは、
哲学的な考え方だと、大橋先生はおっしゃいます。
「健康と幸福とは、重なってくるところがある。
　現代は、哲学が人生を示してくれる時代ではないけれど、
　栄養士は、1日3回の食事を通して、
　それぞれの人の健康や日課、
　あしたの予定、ライフスタイルなどについて、
　考えるきっかけを与えることができる。
『栄養士は食の窓から侵入する人生の哲学支援者』
　ではないでしょうか」

健康に関心のうすい人に、
「塩分をとりすぎないように」
「からだもむくみ、命にかかわるんですよ」
などと、
いつも同じアプローチをしていても
相手の心にはまったく響かない。

だから、
その人にとっての健康とは何かを考える
必要性がある……とあらためて実感します。

今までのように、
１人で映画を観たり、ショッピングしたり、
旅に出かけたりできなくなった人にとっては、
「映画をまずは観に行くことが」
第一の目標であり、それが健康への近道だったり、

友だちと会って、
たわいのないおしゃべりに興じることができるのも、
その人にとっての「健康」な証だったり……。

　先生いわく、
「いま、ご病気の人でも、健康な人でも、
　究極の健康度のバロメーターは、
　いま、どの程度のモチベーションを持っているか、
　ということになるのかもしれない。
　
　５分後の予定、今晩の予定、
　あしたの予定、あしたへの期待……
　それが、その人を生かす心のエネルギーではなかろうか」
　　寝たきりの人や、認知症の人が、
　ときに周囲の人を悪役に仕立てて、
　「あの人が私のお金を盗んだ」
　「夫が私を転院させようとしている」
　「だれかがこの部屋にライオンを入れて
　　私を食い殺そうとしている」
　　などと怖ろしいストーリーを作ったりします。

　　ある介護施設のベテランが言っていました。
　　「人間は、ときに
　　不安や恐怖までをもモチベーションにします」
　　きれいな夕陽の風景の幻想よりも、
　　部屋に迷い込んだライオンの恐怖のほうが、
　　モチベーションとしては強いこともあるようです。

　　そうだとすると、あの暗い顔をして、
　　　健康食品を売っている人は、
　　「あんな顔をしてはダメ」という反応を
　　お客さんに起こさせるために、
　　あえて冷ややかな表情をつくっているのかも。
　　そういう「健康」の売り方もあるのかしら？
　　（ちょっと冗談です）

健康は強要してはいけないけれど、
人の最後は……、
人は人によって癒されたり、
人は人を介して情報や愛情をもらったり、
さしあげたり……そうありたい。

長寿者の研究をしている医師の研究成果には、
元気で、長寿な高齢者の特徴の１つに、
「社交性が見られること」
「自分は幸せだ……」という自己肯定感が高いこと、
　などとあげられているデータがあったことを、
この「食ジム」でも思い出しました。

栄養士、健康支援者は、
間違っても
「孤独のすすめ」を人にしてはいけない。

行政の栄養士であれば、
いろいろのイベントを開催するときに、
参加者同士の結びつきを強める
サポートを推進したり、
「あの場に行けば、○○さんに会える」
という演出があったり……。

人生１００年時代。
組織で定年の年齢も引き上げられると聞きます。
それでも、
「人間関係は歳を重ねたからといって
じょうずになるわけではない」と、大橋先生。

人生後半をより充実させるためにも、
いまの生き方（予暇の過ごし方、仕事のありかた）を、
見つめなおすよいきっかけとなったことは
まちがいありません。