Ｍerrｙ 「食コーチング」！！

2016年12月23日、24日の連日、
「食コーチング」スキルアップ研修を横浜で開催しました。
「食コーチング」入門シリーズは、
４日間、４回をもって入門コースを修了
というカタチをとっていますが、
これだけで、「食コーチング」のスキルのすべてが
身につくものではありません。

このことは、修了された方々が
いちばんご存じかもしれません。
そこで、「食コーチング」研修を修了された方で、
もっとスキルを学び続けたいという方のために、
いろいろのコースを
ご提示させていただいています。
23日、24日に開催した研修会もその１つ。
１日目は、約２年ぶりの開催となった
「栄養士・健康支援者のライフデザイン５年後、10年後……」。
以下のように進行しました。

１. ごあいさつ
２.参加者全
　 ご自身のきょうの身だしなみプレゼンテーション
３．食コーチング」を受講したことによって、
　 変化があったことはどんなことですか。
（１）家族とのコミュニケーション
（２）職場でのコミュニケーション
（３）知人、友人とのコミュニケーション
（４）その他
４．栄養士になったころからいまここまで来て、
　ご自分の目標達成度は
10点満点で何点くらいですか。
　（点数と理由）
５．栄養士がこれからももっと輝くためのＴＰＯ。
６．栄養士に見られる「要注意！」の話し方。
７．栄養士としての私を支えてくれる『本』。

栄養士・健康支援者としての自分の５年後、
　１０年後の未来をデザインするためには、
　自らが現状分析をすることがまずはたいせつ。
　そこで、全員にご発表いただきました。
職場においては、
「コミュニケーションを強化していることで、
　職場の同僚、
上役などの関係がスムーズになった」
というお声が多くあがった他、
「非言語コミュニケーションの１つである、
身だしなみを強化し、職場においても、
通勤から退社まで心がけて
実践していることで、
職場の同僚のファッションが
地味一辺倒から変わってきた」というお声も。

その他、
・職場の上役や同僚から、
　話し方、電話の対応、クライアントのやりとり、
　通勤時の身だしなみなどなど、お褒めのコトバを
　いただくことが今までより多くなった。
・地域のボランティアさんたちに、
　「肯定的指摘」をすることが
日常の習慣となった。
・厨房で一緒に働く調理師さんに、
　「肯定的問いかけ」や「肯定的指摘」を
　１日１回以上おこなうようにしている。
　そのことで、調理師さんのモチベーションが
　アップしたよう。
・会社で
栄養士を採用する際の担当者の１人となった。
　まわりの栄養士は白衣で面接に臨んでいたが、
　自分は、私服に着替えて採用面接に臨んだ。

家族、知人では、
・会話がいつもほとんどない父と、
　一緒に行った老舗のレストランで話がはずんだ。
　「問いかけ」をいつも以上に意識することで、
　 父もいつも以上に話してくれた。
・夫のファッションが変わった！
　「食コーチング」研修を受ける前までは、
　夫は、身なりや体型にかまわない人だったのが、
　いまでは、白髪を気にするようになったり、
　スポーツクラブに入会して
　毎日仕事のあと、出かけるようになった。
・夫との会話が、10段階中でいえば、
　２から３にアップした。
・子どもに対して怒らなくなった。
　「なぜそうしたのか」と尋ねることで、
　自分自身も一呼吸おけるなど、
　子育てにもゆとりがでてきた。
　無趣味だった夫が、　
　週末ごとに出かける私を見習って（？）
　合気道を習いに出かけるようになった……
などなど、ご自身が
コミュニケーション力を強化し続けていることで、
　確実に周囲の健康度も上がっていくという、
　エビデンスを
　各自プレゼンテーションしていただきました。

その他、自分自身が栄養士になってから今まで、
ご自分の目標達成度は
10点満点中何点くらいですか、
という項目では、
最低でも５点、最高点は８点、と
全体的にはほぼ高得点。

「栄養士として今の自分は何点か」
などと尋ねられるセミナーは、そうそうないことでしょう。
だからでしょうか、
きょう初めて参加された方の中には、
こうした質問に
戸惑っておられたのも印象的でした。

ゲスト講師としてお出でいただいた
大橋禄郎先生は、
（大橋予暇研究所主宰/ロッコム文章・編集塾主催）
女子栄養大学出版部時代に、
複数の栄養士さんをサポートして、
生活習慣病の予防・治療の書物を仕上げたお話を
してくださいました。

最初のうちは、
大半を栄養士がかかわったにもかかわらず、
メイン筆者の名は
医師になるのが普通であったとか。
そんな中から、
1人の栄養士さんが経験を活かし、
のちに日本を代表する、著名な栄養士へと
活躍分野を広げていったとのこと。

その他にも、
私たちがふだん直接
お目にかかることができないような、
大御所の大先輩たちが、
当時、どのようなことを考え、
どのような行動をなさっていたのかの
ほんの一端を知ることで、
私たちがいまやらなくてはならないことが
少しでも見えてきたように思いました。

大橋先生ご自身も
10代から80代の現在までの歩みを
お話しくださいました。

先生は、10代のときから
雑誌に投稿し続けていたそうです。
そのときから、
「命令を受けて動くだけの
　兵隊さんにはなりたくない」
と思っていたそうです。

20代半ばでご結婚。
映画会社からスタートし、
文筆の仕事がしたい……と、
大学時代の恩師にお話しされていたことで、
恩師から文筆の仕事をいただくことも
しばしばあっれたそうです。

30代に入り、『女子栄養大学』編集部に転職。
編集長になる以前から、
「何の売りか」を考えておられたといいます。
なおかつ、プライベートの生活では、
ダイビング雑誌の編集や創刊、
書物の発行にかかわってきたとか。
そんな経験から、
私たち参加者にこうおっしゃるのです。
「どれくらい活力のある人生を歩いているかは、
夕食後の時間の使い方を見ればわかります」

また、こうも。
「よく、人の成功談を聞くと、
あの時代にはそんなチャンスがあった、
と考える人がいるけれど、
実際には、どんな時代にだってチャンスはある！
いまがチャンス、と思っている人は、
現時点でも何万人っているはずです。
その中に、
『あなた』はきっと入っているはず」と。

いつ会っても、
「仕事の話ばかりしている人」や
「休暇中でも、心配だから会社に電話している人」を、
先生は、
「プライベートでやることがないから、
仕事に逃げている」とも。

また「『私がいなければこの組織はダメになる』
思った時点で、その人は終わり」とバッサリ。
そういう思い上がりは、
人のためになる仕事というより、
自分中心の仕事に向かいがちで、
目の肥えた人から見ると、仕事が雑になる。

栄養士・健康支援者として、
私たちは、「健康をカタチ」にしていく人であり、
私たちの周囲にいる人々にも
影響を与え続ける人。

大橋先生は、
その健康支援者である私たちの未来像に向けて、
お月様と太陽をたとえにお話しくださいました。

「月は太陽の反射で輝くことができる。
　月自身で輝くことはできない」
「一方、太陽は自らの力で輝くことができる」
「さあ、みなさんは月になるのか、
　太陽になるのか。やっぱり、
　太陽そのものの存在であってほしい」

私はその話をお聞きしたとき、
こんなことを考えていました。

月はネームバリューのある組織に務めていた自分。
太陽は、ネームバリューのある組織。

月としての自分は、その企業に勤めていることで、
自分が輝いているように思う。
しかし、いずれその組織の看板が外れると、
自ら発している光は何もない。
何かの威光に寄りかかって仕事をする人は、
「お月さま型人生」を歩むことに。

ある栄養士の先輩のお話をご紹介しました。
いまでは誰もがご存じのご高名なその先生は、
お若いとき、病院に勤務していたころから、
「人がまだしていないことをやろう！」と思っておられたことを。

私自身、そう思っていたこともあり、
堂々とご紹介させていただいたところ、
大橋先生から「待った！」。

「そんなにリキんでまで見つけるもの？」
「人と違うことを見つけることがゴールになってはダメ」
というお言葉にハッとさせられたのでした。

その他、
料理教室やいろいろのイベントのアシスタントとしての力が
評価されている栄養士のＡさんを取り上げ、
大橋先生に
「そうした方はリーダーになるよりも、
　アシスタントとしてリーダーを支えるほうが
　向いているのでしょうか」とお尋ねしました。
　これに対する先生のお答えは、　
「ＴＰＯによって、
　アシスタントをすることになったり、
　リーダーという立場で考えざるをえなかったり
　ということはしょっちゅうあるのでは？
　リーダー向き、アシスタント向きという区別は
　つけないほうがいい」とまたまたバッサリ！

自分の経験や感覚だけで
相手を決めつけてはいけない……ということを
重々承知しているものの……猛省。

私自身の20年前は、
栄養士になったばかりの年。
栄養士になって９年経ち、
『食コーチング』のご本を世の中に出すことができました。
それから10年経つ来年、2017年……。

大橋先生は最後に、
私たち全員に、
「とにかくつねに情報も「代謝」すること。
　新しい情報を取り込んで、　
　どんどん消費していくこと。
　人間は栄養と情報を取り込んで
　生きているのだから、
　どんどん入れて、どんどん使って、
　また補給して……」と、
　おっしゃってくださいました。

こうして、5年後、10年後のライフデザインを
コトバで語り合うことができるそのことも、
「代謝し、どんどん更新していくことなのでは？」
とも思いました。

横浜・元町では、12月22日～25日まで、
イギリスの2階建てロンドンバスが
元町⇔桜木町間就航しており、
大通りはたくさんの人たちでにぎわっていました。

2016年12月23日～24日の2日間、
世間はクリスマスムード満点の中、
港の見える丘公園内にある洋館で
私たち11人は、1日中、
自分自身の未来をデザインしていたことは、
一生の想い出になることでしょう。