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毎年、12月30日に開催している ≪アクションクッキング≫の おせち料理づくりが終わり、 2014年の仕事納めとなりました。 2014年のパルマローザ、 2014年の食コーチングプログラムス、 それぞれの組織で開催した企画を ふり返ってみたいと思います。 ★栄養士・健康支援者非営利ネットワーク 「パルマローザ」 1月5日に開催した新春セミナーで パルマローザは今年もスタートしました。 (講師:大橋禄郎先生) 恒例となっている新春セミナーのタイトルは、 「栄養士・健康支援者のユーモア感覚の磨き方、 活かし方」。 今年のパルマローザの キャッチフレーズは「ユーモア」。 このユーモア力をアップさせるための 「寄席・落語セミナー」を 4月20日に開催しました。 埼玉県志木市にある会場で、 柳家小三治師匠一門の落語を みんなで聞く機会があったことで、 各人が落語や寄席に興味をもつ きっかけとなりました。 ここだけの話ですが、 先日羽田から広島便に向かう JAL機内のオーディオで 漫才・落語を聞く機会がありました。 連れの栄養士と2人。 イヤホンから聞く漫才がとてもおもしろく、 ついつい笑い声も大きくなっていたのでしょう。 客室乗務員から「笑い声が大きすぎる」と 注意を受けたのは人生で初めての経験!! 5月3日は神田神保町で 「栄養士・健康支援者のための 古本屋めぐり――食関係の本を中心に」を、 大橋先生ご案内いただいて開催しました。 食関係の書物をそろえた古書店がある!! ということも ご参加いただいた方にとっては 衝撃だったようです。 しかも低料金。 おひとり平均1万円で、 何冊もの貴重な書物を購入されました。 堪能したことも忘れられません。 (ランチは学士会館 カフェは神保町高野の紅茶専門店。 お夕食は水道橋の「かつ吉」で) 続いて「輪読会」は今年ももちろん健在。 7月5日~6日にかけて開催した輪読会は、 輪読会としては初の試み。 合宿というカタチで 2日間かけておこないました。 「愛と恋を語る文章」。 世間で一般的に有名なご本の中から 大橋先生がそれらの一文をピックアップして 紹介してくださいました。 文豪たちの文章に触れる、貴重な機会でした。 自分ではとうてい選ぶことができない古書を 手にすることができ、 あるいは、これをきっかけに 自分でも選ぶことができるようになるのが このセミナーのおもな目的。 輪読会という 懐かしいものを感じさせる研修には 各地から今年もご参加いただきました。 翌日は、早朝から 「歩コム」(アルコム)で 山下公園をウォーキング。 全員ですがすがしい朝の山下公園を 「歩コム」を初めて開催できたことも 記憶すべきイベントです。 9月14日~17日は、 石川県能登で開催し続けておられる 大橋禄郎先生の文章教室に、 私たちパルマローザからも 出席させていただきました。 研修自体は 1日だったのですが 私たちは、その後も能登に残り、 能登の栄養士さんたちと スノーケリングや ダイビングを楽しませていただきました。 能登の海は思っていた以上に、 透明度の高い、穏やかなフィールドでした。 知り合いのいる栄養士さんを通じて 日本各地の海を 知ることができた……。 そのことも、貴重な経験となりました。 10月1日~13日まで、 パルマローザメンバーと 今年も沖縄・座間味の海を堪能しました。 台風の影響で、 那覇に2泊3日延長することとなりましたが、 どんな環境に置かれても、 それさえも楽しみにしてしまう、 旅の達人が同行してくださったことで こんな充実した旅はなかった!! と、ご一緒した栄養士さんたち。 11月は、「原宿ぶらカメラ」。 カメラを片手に、 原宿・表参道を散策しながら 古着屋さん、レストラン、カフェを楽しみました。 ガイドは、もちろん、大橋先生。 忘れてはいけないのは、 パルマローザ恒例出場となった 「日本体操祭 2014」。 日本体操協会が主催となるイベントに、 7年間連続出場しています。 今年は、「ダメヨ~ダメダメ」の アケミチャンメイクで、 会場外を賑わせることができたのでは? とちょっぴりご満悦。 12月は、今年最後の輪読会。 「食のものさし『四群点数法』を自分のものにする」がテーマ。 栄養士として、 「何をどれだけ食べるか」と 魅力的に伝えることができているだろうか……。 大橋先生のご講義で そう感じた栄養士は多くおられたように思います。 そしてもう1つのイベント。 12月6日、 広島県で ≪コミュニケーションひろしま≫が発足し、 第1回は、大橋先生のご講義で スタートをきりました。 テーマは、 ①健康情報を発信するのに、 文章力をどう生かせばよいか。 ②Eメール、手紙、事務文書は、 こう書けばさらに魅力的になる。 パルマローザ有志も 東京、神奈川、三重、岡山からかけつけました。 40名近い広島近県の栄養士さんが 熱心に学ばれるようすを拝見し、 パルマローザメンバーも 多いに刺激になりました。 その他、 栄養士・健康支援者のための写真教室 栄養士・健康支援者のためのマラソン、 栄養士・健康支援者のためのフェイスストレッチ、 栄養士・健康支援者のための話し方セミナー、 栄養士・健康支援者のための立ち居振る舞い、 栄養士・健康支援者のためのメイクも 開催しました。 パルマローザ会員講師セミナーでは、 おくむらはな子さんの「ビューティーヨガ」を 今年も開催することができました。 ★「食コーチング」プログラムス主宰では、 1月21日、川崎市の行政栄養士対象の 「食コーチング」研修を 担当させていただきました。 この研修をきっかけに、 1人の栄養士さんが 「食コーチング」第15期をお申込みいただくなど、 ご縁をいただいています。 2月、 歌舞伎などの若手を育成する国立劇場に出向き、 不定期に、食事相談、食事に関するレクチャーを させていただいています。 親が歌舞伎などの伝統芸能とは まったく関係がない職業であっても、 資質や才能が認められれば、 この世界で生きていくことができる。 親と離れて1人暮らし……という研修生の方々に 少しでもお役に立てることができれば……。 毎回そんな気持ちで臨んでいます。 3月、 保健師、医師、栄養士を対象に、 「疲労を回復し元気を保つ食生活」 というテーマで、(労働医学研究所主催) お話させていただきました。 「○○を食べると疲れにくい」とか、 「○○の香りがストレスにいい」とか、 という単純な話ではないはず。 「食コーチング」の視点で、 疲労についてお話させていただきました。 このとき、 パルマローザ有志も 聴講にいらしてくださるなど、 個人のお仕事であっても、 仲間の栄養士が応援してくれる姿勢は、 パルマローザ発足当時からいまも変わりません。 3月30日~4月1日まで、 アクションクッキングにご参加いただくみなさまと 京都に2泊3日で行きました。 テーマは 「京都を食べる、京都を撮る」 京都にくわしい大橋先生にガイドをお願いし、 桜の美しい古都を楽しみました。 うれしいサプライズは、 宿泊先のホテルに 横綱・大鵬、大砂嵐などの力士も 宿泊していたこと。 もちろん、記念写真を撮らせていただきました。 4月は、3つのイベント。 「身だしなみセミナー 講義編 2014」。 毎年身だしなみセミナーは、 少しずつ内容を変えながら、 2008年から続けています。 最近は、ご要望の多い、 「香り」についても、 レクチャーさせていただいています。 2つめは、 「ホビークッキング」というイベントで 宗像伸子先生監修のもと、 4名のパルマローザ栄養士が大勢の前で 講師を務めました。 大先輩とのお仕事!! こんなチャンスをいただくことができたのも、 みなさまのおかげ。 3つめは、 「身だしなみセミナー in ソウル」 毎回ご要望が多い、韓国ツアー。 各地から8名が羽田に集合!! ビジネスシーンで使える ジャケット、ブラウス、スカート、 ワンピースなどなどを購入。 韓国ツアーは、人気のため、 2014年9月にも開催しました。 来年は、3月28日に開催します。 「食コーチング」入門研修、 第15期、16期と研修を開催しました。 九州は大分県からご参加の 病院栄養士の 西 奈緒子さんは、 8年前に大分県栄養士会で 「食コーチング」研修をご受講され、 そのときから、いつか、 横浜で研修会に参加したいと ずっと思っていてくださったそうです。 8年前のテキストを持参されて ご参加くださいました。 8年前の出会いが いま、このようなカタチになる……。 うれしい再会でした。 第17期研修は、 来年5月4日に第1回をスタートします。 8月30日は、 横須賀の調理員さんからのご要望で、 「食」で伝える心と健康 ーー食コーチングが考える食育の着地点ーー というテーマでお話させていただきました。 調理員さんの多くが 社会人を経ての転職組。 社交的な方が多く、 なかには、元ミス横須賀の方もおられるなど、 すてきな出会いをいただきました。 9月日は、 中央区日本橋保健所主催、 「食事力」で支える適正体重 ―「食コーチング」の視点からー というテーマで 区民の方々にお話させていただきました。 日本橋保健所では、 数年前、何度かお話をさせていただいた場所。 偶然にも日本橋はいま、 両親が住んでいる場所。 11月は、 山梨県栄養士会/日本栄養士会 花王株式会社主催による研修会。 3ランクアップさせる 栄養士のコミュニケーション力 『食コーチング』の視点から というテーマでお話させていただきました。 同じく11月。 埼玉県の病院栄養士を対象とした研修会で 「よい食事相談、悪い食事相談」というテーマで お話させていただきました。 保健師さんも多くご参加いただいたようで、 こうした研修は初めて、 という方が多かったというお声をいただきました。 終了後は、主催者の先生をはじめ、 ご参加いただいた方から お手紙をいただくなど、 温かい気持ちに包まれました。 上記以外にも、 ・「食ジム」 ・「食コーチングスキルアップ研修」 ①問いかけ100本ノック ②肯定的指摘100本ノック ③肯定的問いかけ100本ノック ④身だしなみセミナーショッピング編(赤羽編) ・「アクションクッキング」も今年も 定期的に開催することができました。 来年は、 1月11日(日)、 パルマローザ主催の新春セミナー 「『用字用語』から考える 健康・食情報の鮮度と信頼性」 --栄養士・健康支援者のコトバの磨き方 講師 大橋禄郎先生 会場 横浜技能文化会館801号室 1月12日(月)、 食コーチングプログラムス主催 「食ジム」第30回、 栄養士・健康支援者が講話・講演じょうずになるためには 座長 影山なお子 会場 横浜技能文化会館801号室 と2つのセミナーを開催します。 新しい年のスタートを みなさまとご一緒できることを 楽しみにしています。 この1年ありがとうございます。 2015年も どうぞよろしくお願いいたします。
by palmarosaK
| 2015-01-01 01:28
| アクションクッキング
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