品格は、こうしてつくられる。

２０１４年８月１７日（日）、
「食ジム」第２６回
「品格のある話し方とはどういうものか」
というテーマで開催しました。
（１０時３０分～１７時３０分　
大倉山記念会館）

司会進行は、米澤須美さん。
（「談らん日本」ネットワーク主宰
「食コーチング」第１期修了）

米澤さんは、食ジムの司会は３回目。
１８名の出席者から、
テーマに沿って発言を促し、
疑問点を問いかけ、
スムースに進行されました。
その発声、お話しぶり、進め方、
安定感のある進行ぶりは、
まさしくきょうのテーマどおり、
「品格のある司会進行」でした。

今回のディスカッションは、
次の順に進められました。

１．私が知っている範囲で、
「品格のある話し方をする人」をあげるとしたら。（複数可）

２．私が知っている範囲で
「品格のない話し方をする人」をあげるとしたら。

３．品格のある話し方の条件をあげるとしたら……。

４．話し方以外で、その人の品格を感じるのは
　どんなとき？　どんなところ？

５．品格のある話し方をすることに、どんなメリットがあるのだろうか。

６．品格のある話し方を身につけるための
「自主トレ」マニュアルをつくるとしたら……。

「食ジム」のプログラムの構成の基本は、
初めのほうの項目は、
全員にご発表の機会があるようになっています。
参加者全員のノド慣らし、発言慣らしが目的です。

１の品格のある人の事例では、
職場の栄養士の先輩、
看護師、
講演会でしばしば講師をされる医師、
その他、祖母、義理の母、
お茶の先生、林文子横浜市長、
美智子皇后、高円宮妃、
パルマローザで
話し方の講師をしてくださる
渡辺由佳先生のお名前などがあがりました。

アドバイザーの大橋先生は
女性３人と男性３人のお名前をあげられました。

女性３人とは、
１．香川　綾先生（女子栄養大学創設者）
理由：だれに対しても穏やかに
　　　　対等の関係でお話をする。
　　　　ときの厚生大臣にも、１０代の大学新入生にも。　
　　　　そして、適度のユーモアセンス。
２．櫻井よしこさん（元キャスター、現ジャーナリスト）
理由：物事の本質を見極めるセンス。おもねない話し方。
　　　　髪型、服装からも知性を感じさせられる。
３．宗像　伸子さん（管理栄養士）
理由：若いときから穏やかな話し方をし、
　　　　否定的な態度をとらない。
　　　　衣服のセンスは、40数年前に会ったときから
　　　　今日まで、栄養士の中ではトップクラス。

上記の方がたに共通する理由で多かったのは、
１．穏やかな話し方であること。
２．ゆったりとした話し方であること。

また、
１．相手が男性、女性、年齢によって、
　　話す態度が変わらない人。
２．その人の信念を強く感じさせる話し方の人……
などなどを理由にする発言がありました。

次の２のテーマ、
「品格がない話し方をする人」
では、男性の名が多くあげられました。

１．前の職場で、
営業で一緒に回る男性社員の１人が、
　　いつも下ネタの話をするのでうんざり。
その男性はそれもあって出世もできなかったとか。

２．テレビでおなじみの芸能人、歌手、民放のアナウンサー

３．テレビショッピングで見かける某男性社長の話し方

４．お昼すぎの番組で司会をしている
　　関西出身のアナウンサー。

などなど、
「品格のない話し方をする人」の例が
具体的にあがりました。

ここで、
品格のある話し方の条件をあげるとすれば……、
というテーマに移り、
その条件を参加者であげました。

　１．姿勢がよいこと。
　２．穏やかな話し方であること。
　３．ていねいな話し方であること。
　４．謙虚であること。
　５．話しの内容が建設的であること。
　６．決めつけない話し方であること。
　７．ていねい表現、敬語を適切に使っていること。
　８．滑舌がよいこと。
　９．思考に鋭さがあること。
１０．ユニークな意見があること。
１１．リアリティがあること。
１２．対策・改善案が示されていること。

９～１２番は、
櫻井よしこさん、林文子さんを
イメージして、お示ししたもの。

大橋先生のコメント。
「一般にイメージされる品格は、
穏やかさや落ち着き、折り目正しさであるけれど、
それだけで終わってしまうと、
品格とは、のんびり屋、
切れ味のない人のイメージになってしまう。
表面的な品格を求めることで、
シャープさ、ユニークさ、ユーモア、思考の深さなどを
積み残すことがないようにしたいですね」

参加者の１人が
「女性芸人の話し方が下品でイヤ」
とおっしゃっておられましたが、
大橋先生は、
「芸能人の場合は、
芸風と、その人自身とは区別する必要がある。
芸は品が悪くても、素の人間性は意外に品がよかったり、
その逆があったりするのでは？
品の悪さを『商品』にする芸人が多いのは、
品のよい視聴者（？）が、
なかなかできない素の人間性の表現を
　心の底で求めているからでしょう。
スポーツやドラマと同じで、
観客の潜在意識を代わりに演じている、
そういう見方もできるのでは？」

品のある話し方とは、
生まれついたもの、と
あきらめるのではなく、
「つくりあげていくのだ」ということが
食ジムでの大きな成果だったようにも思えます。

４の話し方以外でその人の品格を感じたときは？
の質問には、
大きく頷かれたものには、

１．食べ方がきれい。
２．所作が美しい。
３．人の目を見て話をしている。
４．デスクの上の荷物が整理整頓されている。
５．衣服（その場にあったＴＰＯができている）
６．流行語をむやみに使わない。
７．ナチュラルメイクを心がけている。などという
意見が多く出ました。

なかには、
食べ方でお見合いを断った人がいる！！
こともあるのだとか。

食べ物をぺちゃぺちゃ音を出して食べる人は、
昔から、よくある話だそうで、
お見合いで断られるときの定番なのだそう。

５の品格のある話し方をすることに、
どんなメリットがあるのだろうか、
という米澤さんの問いかけに、
大橋先生が
「人生を楽しくするためでしょう。
　そして健康寿命を延ばすためでしょう」
とおっしゃっていたのが今回のクライマックス
だったように思います。

最後、品格のある話し方を身につけるためには
どうしたらよいか……を発表しあいました。

目標とする方を見つける。
人と会うことを恐れない。
草の根勉強会を開く。
話す「場」をつくる。
話し方教室に通う……、
などなど意見がたくさん出ました。

私、個人の経験ではありますが、
話し方教室に行けば
誰もが話し方がうまくなるという
ことにはならない……と思っています。

「誰から学ぶか」がとてもたいせつだと
実感し、そして、そのことを言い続けています。

その答えも、
大橋先生がみなさまに
お示ししてくださいました。

まずは「どう生きたいか」でしょう。
品格のある生き方があってこそ、
話し方が自ずと変わってくる。

「品格とは、人間性の品のこと。
品物に良し悪しがあるように、
人物にも『良品』と『悪品』とがある。
『上品』は品（しな）が平均よいこと。
『下品』は平均より品が悪いこと。
『別嬪さん』（べっぴん）は、
元来『別品』の意。
平均に比べて別物、という意味とか。
『別品さん』を目指すことは、
人生を楽しむ基本かもしれませんね」

「品格」を学ぶ場合、
１人だけから学ぶというよりは
複数から学ぶという姿勢を持つこと。
モデルを見つけるのも才能の１つ。
複数のモデルから
たくさんいいとこ取りをすることは、
つねづね私も感じています。

司会の米澤さんは、
パルマローザの話し方教室で
毎回回数を重ねて参加された栄養士。

講師の先生からは
いつも「米澤さんには指摘することがない」と
先生のお墨つきの方。

聞けば、幼い頃から、
お父様に、
「ＮＨＫアナウンサーの
加賀見幸子さんの話し方をまねるように」と
言われたとか。

一同、納得。

滑舌よく、テンポよく、大きな声でお話され、
参加者全員の声を引き出し、
それを料理し、
みなさまにフィードバックされる司会進行の
心地よさに、
「品のある話し方」を目指したいと
１８名の参加者全員がそう感じた
１日だったのではないかと思いました。

食ジムのこの日は３０℃を超えた横浜でしたが、
終わる頃には、
あたりが涼しくなり、さわやかな秋風を
頬に感じた８月１７日でした。

次回の「食ジム」は９月２１日。
司会初挑戦の山同紀子さんが担当されます。
テーマは、
「先輩から学ぶ、健康支援者としての『生き方』」。

生涯現役を目指す栄養士、健康支援者にとって
考えておきたいテーマではないでしょうか。