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2012年12月23日(日)、 「食ジム」第10回を開催しました。 今回のテーマは、 「サロン、パーティでの輝き方 ――TPOに合わせた正装スキル――」 栄養士やケアマネージャー、 看護師などの健康支援者の多くは、 仕事中はユニフォームや厨房服、 トレーニングウエアなど、 いわば「職場服」で過ごすことが多いのですが、 仕事を離れ、 プライベートに属する場面でも、 〝公的な〟服装が必要なときがあります。 今回は、そのような場に適応する服装について 話し合うことが目的でした。 今回は、あえて「サロン」という、 かならずしもなじんでいないカテゴリーを提示しました。 まずは、 みなさんの「サロン」イメージを 語っていただきました。 「フランスのマリーアントワネットのような貴婦人が お城で貴婦人たちを招くようなお茶会を連想する」 「『私はサロネーゼです』と名乗る方にお目にかかりました」 「『料理教室』というよりも 『サロンです』というほうが聞こえがよいのかも」 「『ヘアーサロン』や『エステティックサロン』というと 少しグレードアップした空間をイメージする」 「行政がおこなう、高齢者を対象とするイベントにも 『イキイキサロン』 『ふれあいサロン』 『シルバーサロン』が増えていますし、 子どもの保護者を対象とした 『子育てサロン』があったりします」 さて、今回、食コーチングでは 「サロン」を次のように定義しました。 【サロン】とは、 ソファなどのイスがあり、 リラックスした姿勢で座り、 マイクなしで話し合いができる 小規模な集まり。 おもに話し合いや 議論を楽しむ集まりで、 飲食の要素は小さい。 ①職場の懇親会(年末年始、業績アップ) ②ゆるやかなテーマのセミナー(食ジム、料理教室など) ③セミナー後の懇親会 ④テレビ番組の収録 パーティとの大きな違いは、 飲食よりもトーク中心、 少しマジメな場ということになるでしょうか。 こういう場面で着る服は、 おもにジャケット。 健康支援者の服装プランで、 弱点となっているところかもしれません。 以前、ある県に食コーチング研修会でお伺いしたときのこと。 研修終了後に、 急きょ、講師を囲んで懇親会をする ということになったことがあります。 まったく予告していなかったことなのですが、 大半の方が参加され、 親しくお話し合いをさせていただきました。 講師は、それなりの服装 (このときは、白のジャケットに黒のポリエステルのパンツ)を していますから、 問題ありませんでしたが、 研修会を受講するだけの目的で参加された方は、 意表突かれて困る場合が多いもの。 しかし、みなさんはジャケットなどを着ておられて、 「少しもあわてず……」という感じでした。 その準備性の高さが印象に残っています。 「サロン」に対して、 パーティの定義は……。 【パーティ】とは、懇親や祝賀、 感謝などを目的とした集まりで、 日本では飲食を重視する。 衣服は比較的華やか、 または儀礼ルールに従う。 「式」とつくものが多い。 ①結婚披露宴 ②入学式 ③卒業式 ④謝恩会 ⑤クラス会 ⑥恩師の退官 ⑦出版記念 ⑧受賞式 ⑨成人式 ⑩同窓会(規模が大きめ) ⑪イベントの初日・最終日集まり (美術展、書道展、演劇など) 「サロン」に比べるとパーティは、 案外服装のルールが徹底していて、 それに素直に従えば、 大失敗は避けられるかもしれません。 参考書も少なからず出版されていますし……。 もっとも、サロン的なパーティと、 パーティ的なサロンがあったりするので、 実際には、 そう簡単にはいかないものでしょう。 「これから自分が行くところが、 どういうところなのか、 会の目的は、時刻や時間は、 参加者のタイプは、人数は…… などを洞察する力は、 人生のあらゆるところで求められる能力」 と、この日のアドバイザー、 大橋禄郎先生がおっしゃいます。 さて、参加者のみなさまに、 「ちょっと失敗したかな?」 という体験もお話ししていただきました。 「パルマローザの合宿に初めて参加したとき、 栄養士が1日に朝食のときはこの衣服、 ランチのときはこの服、 夕食のときはこれ……と、 何度もお着替えされていたのに驚いた」 「栄養士の研修会に参加するとき、 カーディガン姿で出かけてしまった」 「自分のことではないけれど、 ほかの施設を訪問したとき、 上役が上着ではなくカーディガンだったので、 自分のほうがちょっと恥ずかしかった」 「久しぶりの高校時代の同窓会に出席したときのこと。 開催場所は、 デラックスホテルの会場だったので、 シックなジャケットを着て行った。 ほかの参加者はかなりバラバラ。 ジーンズの人も。 主催者は、 ドレスコードとまではいわないまでも、 ある程度は服装について 情報を伝えておく必要があるように思う」 「カジュアルで」ということばは、 いかようにも解釈されるので、 要注意、という声が数人の方からあがりました。 さて、「ここぞ!というときに 決める服装の極秘作戦」としては、 「顔色が明るくなる色を 顔まわりにおいている」 「自分だけで決めず、 かならず第三者にもアドバイスをもらう」 「小物(ベルト、バック、アクセサリー)なども コーディネートを考える」 「真珠のネックレスがあれば安心」 「この服を着れば 褒めていただけるという服を着ていく」 などなどの声がありました。 『エンパル』14号をご担当いただいた 中下博美さんは、 「とくに作戦などはありません。 普段からだれに会ってもよいように、 だれに誘われてもおっくうにならないように 気をつけています」と。 「衣服は自分はもちろんまわりの人たちの健康度を上げる」 ということを理解されいるからこそのご発言。 とてもとても頼もしく感じました。 最後は、これだけは準備しておきたい サロン、パーティでの身だしなみとして、 ジャケット、スカート、ワンピース、 パンツ、インナー、ストッキング、 靴、コート、スカーフ、バック、ネイル、 美容院などなどそれらを 表にしてお示しさせていただきました。 お料理をするとき、 冷蔵庫に食材があると、 「そうだ、あれを食べよう」 「あれを食べたい」というときにも、 さっと対応できます。 同じように、 クローゼットに衣類のバリエーションがあると、 サロンだろうと、 パーティーだろうと、 少なくとも服装の問題で参加を断わることはないでしょう。 最後に、大橋先生から、 こんな締めくくりのことば、いただきました。 「衣服のバリエーションの数だけ、人生のバリエーションがある」 「衣服=コミュニケーション」 食コーチングの研修では、 引き続き強化していきたい要素です。 サロンやパーティー、 今の季節は一年の中でも こうしたイベントが多い季節です。 食ジム後、二次会に当たる懇親会に移動。 この日は、クリスマス直前ということで、 お召替えの時間をつくり、 ここからパーティにシフト。 横浜港を一望できる会場が、 にわかに輝き始めました。
by palmarosak
| 2012-12-25 22:45
| 食ジム
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