「桜色のジャケットですね」

「食コーチング」入門研修を終了された方を対象に、
定期的にスキルアップセミナーを開催しています。
４回シリーズのうちの第１回の入門研修では、
「食コーチングとは何か」について、
基本的な考え方や特徴などを学んでいただいています。

スキルアップセミナーでは、
これまでに学んでいただいた食コーチングスキルを
確実にご自分のものにしていただくために、
演習を中心に１つ１つのスキルを深めていただきます。

今年初めてのスキルアップセミナーは、
「問いかけ」と「自発性の促し」について。

食コーチングの特徴の１つは、
「問いかけ」コミュニケーションを大切にすること。
従来の「栄養指導」では、クライアントの現状について
あまりにも注意を払わなすぎる傾向があるためです。
とはいえ、これはあくまでも、特徴の１つであって
「問いかけ」のスキルがすべてではありません。

たとえば、こんな質問を受けたとします。
「次回のアクションクッキングはいつですか」
こんな場合は、迷わず
「次回は４月８日です。『ブランチを楽しむ』
というテーマでの開催です」と
お答えするでしょう。
もしも、初対面の方であれば、
続けて、「今回は、どなたかのご紹介でいらっしゃったのですか」と
お尋ねするかもしれません。

問いかけは、よい人間関係を生み出す基本スキルですが、
お話の内容によっては即答しなければならないことも、
断言や禁止、忠告などが必要なこともあるでしょう。

人は基本的に親切にできていますから、
尋ねられたら反射的に即答したがります。
「ダイエットのためにはパン食よりも
ご飯食のほうがいいのでしょうか」
こんなとき、「それはそうでしょう」などと即答しないで、
「どなたかに聞いたお話ですか」
「いまはどんなお食事をしているのですか」と、
質問者の背景を確かめます。
その方の現状に即した答えは、
それによって大きく変わってきますし、
バリエーションもいろいろとあります。

即答の前に、その質問の意味や目的を
問いかけによって確かめる、
このあたりの判断をからだに覚え込ませるのが
スキルアップ研修のポイントの１つです。

さて、昨年から、この「問いかけ」と自発性の促しの研修では
クライアントのよい点を見つけるためのスキルとして
「肯定的指摘」についての演習を入れるようにしました。

１．「ほめる」と「肯定的指摘」の違い、
２．肯定的指摘の定義、
３．肯定的指摘のバリエーション
（ビジュアル、相手の思考、行動などについて）
４．演習

一部の「栄養指導」研修では、
クライアントを「ほめる」ことを勧めるそうですが、
日本人はほめられることに慣れていないし、
ほめられることに懐疑的なところがあります。
「ほめ殺し」「歯が浮くようなお世辞」「見え透いたほめ方」
「おべんちゃら」など、
ほめられることをブロックすることばが
なんとたくさんあることでしょう。

また、年上の人をほめる場合、
「よいお召し物ですね」「若々しいですね」
などの普通に思えるほめことばも、
相手の方には上から目線に感じられたり、
馴れ馴れしく感じられたりします。

そこで食コーチングでは、
ほめることを急がず、その方の特長を、
短いことばで指摘するスキルを学んでいただいています。
「肯定的指摘」と呼びます。

「お時間ぴったりおいでになりましたね」、
「きょうは桜色のジャケットですね！」
「ヘアスタイルお変えになられました？」
「ピアスにすぐに目が行きます」

……などという指摘は、
かならずしもほめていなくても、
好ましい関係づくりには有効です。

相手のよい点を見つけるスキルとして
いろいろのバリエーションを修得していれば
いつでも、どこででも、誰とでも信頼関係が
つくりやすくなるように思います。

演習では、興味深い結果となりました。
まずはビジュアル面の肯定的指摘の演習と、
受講者の方にお話ししていただき、
そのお話の内容についての肯定的指摘の演習、
その２つの体験をしていただきました。

ビジュアルについての肯定的指摘のほうが、
たくさんご発表をいただきました。

「見えている部分」は比較的指摘がしやすい。
しかし、話の内容について肯定的指摘するには
話をしっかりと聞くのはもちろん、
その内容を短いことばで、端的に指摘しなければなりません。
みなさまも、ここで苦労されておられるように感じました。

さすがは、食コーチング１期、２期を修了され、
何度も研修に足を運んでいただいている方々の
ご対応には一日の長があり、
第９期、１０期の方々の気づきを促すことが多く、
よい刺激になったように思います。

クライアントのよい点を見つけるスキルは、
仕事にしか使えないというものではなく、
家庭で、ご近所で、子どもを通してのネットワークで、
学校で、職場で、プライベートで、どの生活シーンでも
使っていただけることでしょう。

食コーチング研修を修了された方々の
ご感想の中には、思わず笑んでしまうような内容も少なくありません。

「毎日が楽しくなった」
「『お母さん、かわいい』」と、子どもからいわれた、
「職場で昇進試験、面接があり、上司から高い評価をいただいた」、
「開催している料理教室が、自分の生きがいになっている」
「勤務する介護老人施設で、
上役から『ファッショリーダー』とほめていただいた」

今年、創設１０年になる「食コーチング」。
これからも、いらしていただくみなさまの
言語的、非言語的コミュニケーション力強化の
お手伝いを通じて、日本の健康支援者の
いっそうのご活躍のお役に立ちたいと思っています。