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昨年9月20日に、横浜で、「栄養士のためのファッションショー」を 開催したところ、多くの方からご支持をいただき、 昨年は、東京都栄養士会から、今年は、7月に岡山県栄養士会で、 8月は、広島県栄養士会からご依頼をいただき、 栄養士の身だしなみセミナーの講師を担当することになりました。 前半約1時間は、大橋禄郎先生による総論、 後半約2時間が、影山による各論という構成で3時間担当させていただきました。 健康支援をする方の身だしなみが、 クライアントのモチベーションアップ、 健康強化にどれだけ大きな意味を持つかについては、 「食コーチング」創設以来、ずっと強調し続けています。 好ましい食事や健康を人にすすめる人は、 まずは自身の身だしなみが整っていることが求められます。 暴飲暴食や喫煙の習慣がある医療関係者が全面的に 尊敬されないように、焦りや疲れ、無表情や こわい顔の栄養士が健康やハッピーな人生を話題にしても 真剣に聞いてはもらえません。 では、健康支援者としての栄養士には どんな衣服が適しているのでしょうか。 通勤時は? 厨房の現場では? 食事相談の現場では? ミーティング・会議の現場では? 食堂での食事では? 公的な外出は? 来訪者への対応には? 宿泊を伴う出張時には? 学会・研修会への参加には? 同僚との会食・懇親会には?・・・など、 公的場面でのおもな服装について、1つ1つお話させていただきました。 220名の栄養士さんがたを前に ジャケットやインナー、パンツ、スカート、バッグ、エプロンなど 実際に手にとっていただいたり、 着ていただいたりしながら、会を進行しました。 衣服は、栄養士である自分自身の身近な環境づくりであり、 社会的地位の向上にも関係がおおいにあります。 それは、身だしなみもコミュニケーションであり、 周囲になんらかの情報を発信しているからです。 生活習慣病は、ますます治療から予防へとシフトしている今、 栄養士の守備範囲は確実に広がっています。 ご自宅にうかがっておこなう食事相談、 ホテルのラウンジでの食事相談、 企業に出向いての食事相談などなど・・・。 ジャケットは? ジャケットのバリエーションについて、 素材はどう考える? そのインナーはどうする? スカート、パンツは? エプロンは? ストッキングは? バックは? アクセサリーは? 靴は? キャリーケースの持ち方、歩き方などなど かなり細かいところまで、お話しさせていただいたと思います。 事例発表は、広島県の行政の栄養士さん、 病院の栄養士さん、専門学校に勤務される栄養士さんの3名の方に ご発表いただきました。 同じ県内に住んでいる栄養士であっても、 職域が違えば、お互いがどのようなユニフォームで仕事を しているのかなど、知らないこともあるのでは? と思います。 発表を機に、お互いのユニフォームや情報交換をするなども 活発になられることと思います。 その他、ジャケットのバリエーションをお示しし、 実際に何人かの方に着ていただき、 栄養士のユニフォームの1つでもある 「エプロン」も、私物のものをご紹介させていただきました。 モデルとしてお願いした参加者の方々は 用意させていただいたジャケットやエプロンに袖を通すと お顔の表情がはなやかになったり、 歩き方まで変化されたり、 身のこなしまで優雅になったり、 言葉づかいまでていねいになったり…。 衣服が自分へのメッセージとしてもたらす影響を実感しました。 来月は、地元、横浜で 「医療関係者のための身だしなみセミナー」を開催します。 ここ、横浜でまいた一粒の種が、全国に広がっていくことを期待しながら…。
by palmarosak
| 2009-08-24 23:52
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