スタンバイ・スマイル

コートに着られない、コートの着こなし。

2022年11月12日（土）、

《栄養士のための身だしなみセミナー》

ーー健康をカタチにする身だしなみシリーズーー

　第１回を開催しました。

（講師　大橋禄郎先生、影山なお子

　会場　横浜市技能文化会館）

《身だしなみセミナー》は、

2008年9月から、

横浜を中心に定期的に開催しています。

コロナ禍に見舞われるまでは、

年に１回は、

海外に会場を移し、

身だしなみセミナーを開催したりしていました。

定期的に、開催し続けていることで、

ご参加いただいた

多くの栄養士さんからは、

「自身の服装がネックとなって、

　いろいろの場所に伺う機会を

　自らが狭めていたことを実感しました」

「いまでは、

　栄養士以外の方々のお集まりに伺う予定があっても、

　服装のことで悩まなくなりました」

「近所の八百屋のおばさまから

　持っているバッグを褒められた」

などなどのお声が……。

2021年度は、

東京・銀座にあるブティックアシダ銀座店の

一室をお借りして、

1年3か月、定期的に開催しました。

人前で話す機会はいまはないという方から、

いままさに、組織や子どもの通う学校での集まりで、

人前でお話することが多いという方まで、

いろいろのキャリアの方にご参加いただいています。

「人は見た目が9割」と言われるように、

衣服は、何百分の1秒の「瞬間コミュニケーション」。

しかも、コミュニケーションツールは、

一刻一刻、変化を求められます。

アメリカ人は、

社屋内で、同じ人に出会ったときは、

「さっき、あなたの妹さんにお会いしましたよ」と、

ジョークのあいさつをするとか。

コミュニケーションスキルは、

「一度学べば、あとは応用」というわけにはいかず、

会う場所、その日の天候、時間などによって

バリエーションが異なります。

だからこそ、TPOに応じたトレーニングが必要。

トレーニングはスポーツ選手のものだけではありません。

さて、

2022年11月から新たにスタートさせた、

《健康をカタチにする身だしなみシリーズ》の第１回は、

こんなテーマで開催しました。

《オンナ度を上げるコートテクニック》

当日の課題は、以下のようにご案内で……。

「セミナーでお召しになるコートスタイルで

　おいでください」

当日の進行は……。

1．コートプレゼンテーション

2．講評

3．コートは街の景観であり、同行者のステータスを補給する。

4．事例から見る「コート写真集」

5．着こなしたい、コーとバリエーション

6．「コートはその人の器のサイズを表す」

7．こんなとき、どのようなコートを選ぶ？

　（１）ジャケットの上から着るときのコートって？

　（２）コートの中に着るトップスは？　色は？

　（３）パンツスタイルのときに着るコートは？

　（４）ワンピースやスカートスタイルのときのコートは？

　（５）冠婚葬祭に出席するときのコートは？

　（６）“新春ぶらパルマ”に参加するときのコートは？

　（７）駅まで車を運転して、そこから電車に乗り換えるときのコートは？

　（８）ご近所まで、ちょっと買い物というときのコートは？

8．コートはどこで買う？

9．コートコーディネート（ストール、バッグ、靴）

10．コートで「歩コム（アルコム）」健康的な歩き方レッスン。

11．きょうから、私、「コート美人宣言」

コートは、

私たちを包んでくれる、パッケージの役割。

冬の場合は、

単に寒さを防ぐというだけではなく、

その日、出かける場所、出会う人、その目的、

過ごす時間などによって、

コートの素材、デザイン、色や柄などが変わってきます。

パーティーなどの場合、

仮に、会場の入口まで自家用車で赴くとしても、

そして、クロークでコートを預けるにしても、

パッケージとしてのコートには、

細心の配慮が必要。

入口ではお出迎えの方とご挨拶、

クロークでは、どなたかと出会う可能性は、

当然、想定できることですから。

いいえ、

人と会う、会わないということ以前に、

中身と外身（コート）がピタッと合ったときの充足感は、

ご本人を輝かせ続けることでしょう。

当日は、

おひとり、おひとり、

課題に対してのプレゼンテーションをしていただきました。

身だしなみセミナーには、

たびたび、ご参加いただいている方々なので、

ご参加の方同士で

感想を述べ合う、というスタイルをとってみました。

・「ボリュームたっぷり感のコートと

　　バッグの素材が合っていないのでは？」

　（バッグは、麻の素材）

・「コートがシンプルなので、

　　バッグやストールで差し色を入れてみては？」

・「コートの下のスカート、ワンピースは、できれば、＋－10㎝程度に」

・「首元が寂しい。つけ襟はお持ちですか」

・「足元がきゃしゃなパンプスより、

　　この場合は、足元をコートのボリュームに負けない靴のほうが……」

・「バッグの色ときょうのコーディネートの色が合っていない。

　　ワインレッドのパンツが沈んで見える。

　　同系色のこのバッグと合わせてみては？」

・「どうなさった？？　なにかあった？」

このような指摘があったあと、

それぞれの手持ちの衣服で、

コーディネートし直してみると、とてもしっくりくる。

そんな体験を、みなさまにしていただきました。

以前から、大橋先生は、

「みなさん1人1人の服装がその街の風景になるのです」

と、おっしゃっています。

とすると、

私たちは、自分の住む街、働く街、旅先の街の風景に

参加しているという意識が必要でしょう。

「ださい街」「暗い街」「輝く街」「アクティブな街」

が、あるとすれば、

そこに自分も参加していることになる……。

以前、外国から日本にいらした方が、

おいでになるたびによくおっしゃっていたことは、

「日本人は、どうしてあんな地味な色を着るのかしら？」

「日本の女性はメイクがじょうずなのに、

　歩き方が残念な人が多い」

栄養士のお仲間に、

娘さんがイギリスの方とご結婚された方がいらっしゃいます。

その方が、こんなお話をなさいました。

「娘の義理のお母さんは、

　いつもきれいな色の服を着ていらっしゃるんです。

　（70代後半の方）

　いまは、ＺＯＯＭで時々お目にかかるくらいですが、

　いつも、『うらやましい。私もとり入れたい』と、　　

　思わせてくれるんです。

　服装だけ見ても、

　『アクティブな人』という印象を持ちます」

このお言葉に従って、

日本の都会の冬風景を考えると、

グレーやカーキ色のコートで、

袖丈が指先を隠すくらいに長く、

着丈の長いコートの裾を

脚で蹴飛ばしながら歩いている若いお嬢さんたちも、そうとうに、

日本の街の風景を暗くしているように思います。

大橋先生は、ご自身の体験談として、

「僕はあまりコートを着ないもんだから、

　あるとき、ワイフから、

『あなたはそれでいいけれど、

　お相手の人がいいコートを着ているのだから、　

　そのことも考えたほうがいい。

　あなたは、寒くないかもしれないけれど、

　一緒の人を寒々しくさせるし、

　貧相なカップルに見られるわよ』」

と、話していらっしゃいました。

これも、「コートは街の風景論」の一端でしょうか……。

さて、セミナーの1日は、

コートを着て歩いていただき、

コートに着られない歩き方、引きずらない歩き方の

演習をおこないました。

ある方は、

「左手をまったく振らないで歩いている」というご指摘に、

「そういえば、バッグを持っているほうの手ですから

　動かしていなんですね。いま、気がつきました。

　それが、からだにしみついているんですね」

ある方は、

からだが斜め15℃に傾いたまま、歩いておられます。

そのことは、他からもよく指摘されるとのこと。

セミナーが終わったあと、

医療機関にかかった結果、対策が見つかったそうで、

いまでは、まっすぐ歩けるようになったとか。

コートを着たときの歩き方は、

いつもの季節より、

ちょっぴり歩幅と手のふりを大きくします。

そうすることで、

コートに着られない、堂々とした歩き方になります。

歩き方には、

それぞれ"自己流派”があると思いますが、

私たち栄養士は、

ファッションモデルを目指しているわけではないので、

「健康をカタチ」にした歩き方を目指したいと思います。

次回は、2023年1月22日（日）に、

「健康をカタチにする身だしなみシリーズ②」を開催します。

テーマは、

《冬のおよばれ、私のトップス。

　コートを脱いで、その中は……》

『エンパル』48号 お送りしています。

非営利全国栄養士ネットワーク

《パルマローザ》が発行している、

『エンパル』48号ができあがり、

ご購読いただいてる全国各地の栄養士さんに

お送りしています。

今号のテーマは、

「人生100年時代に追いつけない栄養士とは」

特定保健指導が始まって15年……。

その効果は認められているものの、

食事相談の現場では、

「こんなやり方でいいの？」

と思える事例がたくさんあがっています。

今回は、それらの事例を集めて、

『エンパル』編集部が分析させていただいたものを

ご紹介させていただきました。

お目通しいただけましたら幸いです。

『エンパル』ご希望の方は、

その旨、お知らせください。

追って、

影山なお子からみなさまのお手元に

お送りさせていただきます。

「モチベーション・アッパー」な人々。

2022年8月28日（日）～10月30日（日）まで

3回にわたって、

Rockyサロンとネーミングして、

セミナー《モチベーションを高める「言語アプローチ」》を、

開催しました。

（主催　食コーチングプログラムス

　各回講師　大橋禄郎先生

　時間　10時30分～17時30分）

第１回　Rockyサロン

テーマ

《モチベーション入門》

2022年8月28日（日）

会場　神奈川近代文学館

時間　10時30分～17時30分

第2回　Rockyサロン

テーマ

《自分や人のモチベーションを高めるために

　基本となること》

2022年9月25日（日）

会場　かながわエルプラザ

時間　10時30分～17時30分

第3回　Rockyサロン

テーマ

《モチベーション・アッパー」

としての思想とスキル》

2022年10月30日（日）

会場　かながわエルプラザ

時間　10時30分～17時30分

3回シリーズのこの研修には、

各地から、延べ約100名近くのかたに

受講していただきました。

ご参加いただいた方々の感想を拝見して、

（このホームページの活動報告をご参照ください）

「活動結果レポート」パルマローザ 影山なお子 (palmarosa.jp)

「自分や第三者のモチベーションを支えるために

　必要な考え方やスキルをいま、学ぶことができてよかった」

と、振り返っておられます。

こうしたご意見をうかがうにつけて、

人生100年時代における

「栄養士の社会的使命」の

方向性を示していただく機会を設けたことの意義を

あらためて感じた3回シリーズでした。

先生は、3回のご講義の中で、

アブラハム・マズローの（以下、マズロー）

「5段階欲求説」を、

今までとは別の視点で解説してくださいました。

マズローの「5段階欲求説」には、

「科学性に欠ける」という学者もおられるとか。

しかし、大橋先生は、

「そもそも人間の『見えない行動』を科学することは

　できるのか。人間は、ロボットのように

　セットしたようには動かない」

「代案を示すことがなく、ただ『科学的でない』として

　無視するのは、知的好奇心を満たし、

　真理を追究する姿勢として適切だろうか」と指摘されます。

今回、私たちは、

マズローの5段階欲求説を、

大橋先生の提唱される「健康の6大要素」と比較しながら

学ばせていただいたことは、

大きな財産となりました。

「『健康の6大要素』の4番目以降の、

《4．ストレスコントロール》

《5．よい人間関係の維持」》

《6．生きがい》は、

マズローのいう、

『連帯への欲求』『尊敬されたい欲求』『生きがい』と、

重なるところが多い」と、大橋先生。

モチベーションが低下している人に

（クライアントだけではなく）

私たちは日常的によく出会います。

・声が小さく、覇気がない表情や姿勢の人。

・顔見知りであっても、挨拶しない人。

・身だしなみを、まったく気にしない人。

・時間にルーズな人。

・食が細く、好き嫌いが多い人。

・社会との接点を自ら閉じている人。

・食事時刻が毎日バラバラ（無関心）な人。

・自身の健康や体型に無頓着な人

・人との集まりの場を極端に嫌う人。

・仕事と家の往復しか居場所がない人。

いろいろのタイプの人がいるにもかかわらず、

私たち栄養士がかけるコトバは

「いつも一緒」「同じことを言う人」と

思われていないだろうか……と考えます。

昔から「木を見て、森を見ず」というコトバが

ありますが、

私たち栄養士は、

「検査値を見て、人を見ず」ということに

なっていないだろうか……と。

大橋先生のご講義によると、

たとえば、

「食後に間食がやめられない」という人の場合、

「1つの理由として、

　その人のモチベーション不足」と指摘されます。

「夜、なにもすることがないから、

　間食をしたり、アルコールを飲んだり……

　ということはないだろうか……」と。

「モチベーション不足」のために、

そうした行動になり、結果、

体重がオーバーしてしまうという考察には、

おおいに共感します。

「どんな格好をしても私の自由」、

「1日ゴロゴロしていたら、夕方になった」

「食欲がない」

などという事例も、

「予定がない」（刺激がない）ことも

モチベーション不足によるもの、

ということなるのでしょう。

お知り合いの70代、80代の方々は、

みなさん元気そのもの、という方が多いことに

先生のご講義を拝聴してふと、

おひとり、おひとりのお顔を思い浮かべました。

「いまも現役で店に立っている」

「昔と変わらず、著述業に専念している」

「畑仕事をしている」

「ペットを飼っている」

「自宅の庭の植物の世話がけっこう忙しい」

そうおっしゃる方々の共通点は、

ハツラツとして、健康そのものというところ。

「自分を必要としてくれる人、動物、植物」などの環境が

あることが、その要因なのだということも、

あらためて、このシリーズのご講義で

実感することができました。

3回シリーズの最後のご講義の中では、

「植物にもモチベーションがある」ことを

お教えいただきました。

「人間だけではなく、

　植物もコミュニケーションを行なっている」と。

私たちに見える色や香り、甘みといった

コミュニケーション記号を使って、

鳥や昆虫にメッセージを送ることによって、

自分の趣旨を遠くへ運んでもらう、

まさに、

「コミュニケーションはモチベーションの記号化」です。

あるとき、私たちには聞こえない

「音」を使って植物は、植物どうしで危険を察知したことを

共有したり、生きるために必要な「栄養」をシェアしたり。

この3回シリーズで、

モチベーションが、

「壮大なもの」であることが

理解できました。

受講された方の職域はさまざま。

病院や行政などの組織で働く方から、

企業や個人の自宅に出向き、

食事相談をなさる方や

フリーランスで働く方まで。

大橋先生のご講義は、

「クライアント」ためだけのものではなく、

私たちの日常の姿勢や言動、行動そのものが、

誰かの健康に対するモチベーションアップになるのだと、

繰り返し、具体的にお教えくださいます。

つまり、モチベーションは、

ビジネススキルとして理解するのではなく、

まずは、自分自身のため、

そして、自分の家族のため、

さらには、社会を活性化するための知識であり、

原動力である……と。

そして、先生は、

「人々のモチベーションを上げる人」のことを、

「モチベーション・アッパー」と造語されました。

3回シリーズの最終日、

いろいろの場所で

集合写真を撮っていると、

通りがかりの年配の女性が、

「あなたたち、どういうお集まり？」

「みんな、きれいね～」と、

お声をかけてくれました。

私たちの表情、姿勢、しぐさ、身だしなみが、

日常生活の1シーンでも、

まわりの方々のモチベーションをあげることができたとすれば、

大橋先生の提唱される

「モチベーション・アッパーのライフスタイル」

に、少しでも近づけているかしら？？？

と、うれしくなりました。

先生から学ばせていただいた、

「モチベーション・アッパー」としての、

食事相談の心構えやスキルが、

からだの細胞1つ1つに染みこんでゆくかのよう……。

いま、その余韻を感じながら、

このブログを書いています。

そろそろ日本大通の名物イチョウ並木は

黄金に色づく季節です。

彼ら（イチョウたち）は、

私たち、動物たち、鳥たち、昆虫たち、

あるいは、仲間のイチョウたちに、

どんなメッセージを

伝えようとしているのでしょうか。

イチョウたちの黄色い刺激に風情を感じる人は、

ご自身の人生に

どんなモチベーションを抱くのでしょうか。

12月までの研修会、イベントのお知らせ。

2022年10月23日（日）～12月30日（金）までに開催予定の

イベントを以下にご案内させていただきました。

お目通しいただけましたら幸いです。

ご参加ご希望のかたは、

影山なお子宛てに、メールでお尋ねください。

e-mail:palmarosa@yours.biglobe.ne.jp

折り返し、詳細をお知らせいたします。

new!!

・2022年10月23日（日）

《栄養士のためのフェイスストレッチ》

主催　パルマローザ

会場　イギリス館

時間　14時～16時30分

講師　佐藤利絵先生

（フェイスストレッチインストラクター

　ANA元国内線客室乗務員）

new!!

・10月26日（水）

《輝き続ける栄養士になるためのマナー、

　コミュニケーション力》

主催　東京家政大学

会場　東京家政大学　8号館　83A講義室

時間　10時55分～12時35分

講師　影山なお子

対象　東京家政大学学生　150名

new!!

・10月29日（土）

『ライフデザインブック』輪読会

主催　パルマローザ

講師　大橋禄郎先生

会場　横浜市技能文化会館

時間　10時30分～17時

＊『ライフデザインブック』のご本をご持参ください。

new!!

・10月30日（日）

《Rockyサロン》　最終回

テーマ

「モチベーション・アッパー」としての思想とスキル。

主催　食コーチングプログラムス

講師　大橋禄郎先生

会場　かながわ労働プラザ

時間　10時30分～17時30分

new!!

・11月5日（土）

『食コーチング』輪読会

主催　食コーチングプログラムス

講師　影山なお子

会場　関内ホール

時間　11時～17時

＊『食コーチング』のご本をご持参ください。

new!!

・11月6日（日）

《アクションクッキング》

テーマ

「季節感を演出する」

サンマご飯/土瓶蒸し/かぼちゃのプリン

new!!

・11月12日（土）

「健康支援者の身だしなみーー

　健康をカタチにする身だしなみシリーズ①」

第１回　テーマ　

「オンナ度を上げるコートテクニック」

主催　食コーチングプログラムス

講師　大橋禄郎先生/影山なお子

会場　横浜市技能文化会館

時間　10時30分～17時

・11月13日（日）～15日（火）

「食コーチング」　in　沖縄。

主催　食コーチングプログラムス

ガイド　影山なお子

会場　沖縄・那覇市

new!!

・11月18日（金）

《人生100年時代の食と健康》

主催　横浜　中　ロータリークラブ

講師　影山なお子

会場　ホテルニューグランド

時間　12時30分～13時30分

・11月19日（土）

《アクションクッキング》

「めんそ～れ横浜　from 沖縄」

主催　アクションクッキング

講師　影山なお子

会場　影山なお子横浜中華街オフィス

時間　14時～17時

＊エプロン、ハンドタオル、スリッパをご持参ください。

new!!

・11月20日（日）

「食ジム」

《栄養士は余暇に関する話題力をどう磨けばよいか》

主催　食コーチングプログラムス

座長　大橋　禄郎先生

会場　横浜市技能文化会館

時間　10時～17時

＊単発でのご参加、歓迎します♪

new!!

・11月21日（月）

《栄養士のための「食コーチング」》

主催　愛知県豊橋市保健所管内栄養士会

講師　影山なお子

対象　豊橋市保健所管内栄養士会会員

（豊川市、新城市、蒲郡市の栄養士会会員も含む)

new!!

・11月26日（土）

「食コーチングセレクション」⑨

《異業種の人と会食をするときの栄養士としての態度、

メニューの選び方、話題力とは》

主催　食コーチングプログラムス

講師　影山なお子

会場　影山なお子横浜中華街オフィス

時間　11時～17時

＊単発でのご参加、歓迎します♪

new!!

・11月27日（日）

「デコパージュ」でクリスマスを演出する。

　完成するあいだに、

　アクションクッキングのお料理をお召し上がりいただきます。

主催　アクションクッキング

講師　影山なお子

会場　影山なお子中華街オフィス

時間　14時～17時

new!!

・12月3日（土）

『食コーチング』輪読会

主催　食コーチングプログラムス

講師　影山なお子

会場　影山なお子横浜中華街オフィス

時間　11時～17時

・12月4日（日）

「食コーチングセレクション」⑨

《異業種の人と会食をするときの栄養士としての態度、

メニューの選び方、話題力とは》

主催　食コーチングプログラムス

講師　影山なお子

会場　影山なお子横浜中華街オフィス

時間　11時～17時

＊単発でのご参加、歓迎します♪

new!!

・12月10日（土）

「絵手紙でメリークリスマス!!」
主催　パルマローザ

講師　大橋禄郎先生

会場　関内ホール

時間　11時～17時

対象　「絵手紙に挑戦したい」とお考えのかたであれば、

　　　　どなたでもどうぞ。

new!!

・12月11日（日）

「健康視点で見る映画研究会」「健映研」

主催　食コーチングプログラムス

ゲスト講師　大橋禄郎先生

講師　影山なお子

場所　都内

詳細は、お尋ねください。

new!!

・12月17日（土）

《アクションクッキング》

「世界のおせち」

主催　アクションクッキング

講師　影山なお子

会場　影山なお子横浜中華街オフィス

時間　14時～17時

＊エプロン、ハンドタオル、スリッパをご持参ください。

new!!

・12月18日（日）

「食ジム」116回

テーマ

《栄養士は、外食店利用のメリットをどう認識し、

　どう健康支援に、役立てるか》

主催　食コーチングプログラムス

座長　堀之内文美さん

アドバイザー　大橋禄郎先生　影山なお子

会場　横浜市技能文化会館

時間　10時30分～17時30分

詳細は、お尋ねください。

new!!

・12月24日（土）

"SAS（スタンバイ・アクションサロン”）へようこそ。

　へようこそ。

主催　食コーチングプログラムス

特別ゲスト　大橋禄郎先生

会場　横浜中華街オフィス

時間　11時30分～15時30分

詳細は、お尋ねください。

new!!

・12月30日（金）

《アクションクッキング》

「わが家のおせち」

主催　アクションクッキング

講師　影山なお子

会場　影山なお子横浜中華街オフィス

時間　14時～18時

＊エプロン、ハンドタオル、スリッパをご持参ください。

五感を使って全身で旅をする。

2022年10月4日（火）～８日（土）まで、

大橋禄郎先生の86歳のバースデーツアーに、

《パルマローザ》メンバーの栄養士さんと

ご一緒させていただきました。

10月の沖縄は、まだまだ真夏。

日中の平均気温30℃は超えています。

昨年、一昨年とも、

12月初旬に訪れた沖縄は、

「初冬」の気温だったため、

久しぶりに、沖縄の「夏」に再会することができました。

私たちの旅は、

旅のスケジュール発表からスタートします。

海の旅に限らず。

そのことによって、

旅に行く前から、旅の準備性がアップします。

「行きは何を着ていこう」

「靴は？　スニーカーは？」

「ホテルでの部屋着は？」

「夜通しトークのときに着るものは？」

「ホテルでの朝食のときには？」

「2日目～4日目の街歩きのスタイルは？」

「座間味島へのスノーケリングのときは？」

などと、すでに旅の道幅と奥行きを

イメージするところから

すでに旅は始まっています。

そのため、持参する荷物は多くなります。

今回は、マイ・ウェットスーツやフィン、

2キロのウェイト、スニーカー3種類（運動靴を含め）

パンプス2種類、下駄、ビーチサンダルなどもあったため、

大きなスーツケース2個を

今回も事前に那覇のホテルに送りました。

宅配時代に生きることに感謝!!

「旅の持ち物は、なるべくコンパクトに」と、

　おっしゃる人もいらっしゃいますが、

　そこで、そのとき、どんな身だしなみをするか、

　という問題は、

人生、いかに生きるべきか、

というくらいに大事な問題。

旅先は同じであったとしても、

「その旅、そこでの見聞、そこでのファッションは一期一会」

たとえ、出番のなかった衣類やアクセサリーなども、

その旅を盛りあげる脇役として存在します。

「なんで、あれを持ってこなかったのだろう？」と

旅先で悔し涙にくれるよりも、

ホテルのクローゼットでスタンバイしている二軍選手たちを

視界の隅に見届ける心の余裕、

それがリッチな旅。

時と場合で、

「やはり、あなた出番よ」ということだって

旅先ではよくあること。

今回の旅は、8名の大人と、9か月の赤ちゃんが一緒。

旅の想い出は、

どこに宿泊するかによっても

その土地の印象がずいぶん変わります。

大勢での旅になるので、

シティホテルに泊るときは、

集合するときに便利な、

「クラブラウンジ」が利用できるホテルを選ぶようにしています。

クラブラウンジは、

各ホテルがホテルの顧客のために設けている、

サロンのような場所。

セルフのカフェがあったり、

軽食をいただけます。

ホテルによっては、

アルコールをいただくこともできます。

大人のスペースなので、

「家族以外の人と定期的に旅をしたことはない」

という人にとっては、

いつもと異なる旅の楽しみを知ることに。

朝からビールをちょっと……

というひとときは、旅の解放感を高めてくれます。

さて、今回の旅は、視覚の収穫、味覚の収穫、聴覚の収穫、

アクティビティは、以下のとおり。

★朝７時にみんなで「農連市場」を探索。

　「農連市場」でそれぞれお買い物を。

　・青パパイヤのしりしり

　　（沖縄のチャンプルに欠かせない食材）

　・沖縄マンゴー

　（自販機で冷凍のカットマンゴーをその場でいただきました）

　・シーカーサー

　・ムーチー

　（月桃の葉に包まれたあんなしの甘いお餅）

　・沖縄のお餅

　（沖縄は餅米ではなく、米粉をつかったお餅）

★やちむん通りを散策。沖縄の器を購入。

★公設市場でお食事、お買い物。

　・イカ墨の焼きそば

　・ミミガーの和え物（豚の耳）

　・ぐるくんの唐揚げ

　・もずくの天ぷら

　・へちまの味噌炒め

　・豆腐よう

　・ジーマミ豆腐

　・「の～まんじゅう」

　・サーターアンダギー

　・沖縄ぜんざい

★国際通りでお買い物＆イートイン

　・ブルーシールアイスクリーム

　・ステーキ（滞在中３回）

　・新垣商店の「ちんすこう」

　・県庁前「アナログ」さんでお帽子を購入

★滞在したホテルのモーニングビュッフェ＆ラウンジで

　・オリオンビール

　・フーチャンプルー

　・沖縄そば

　・紅いもサラダ

　・切り干し大根のしりしり

　・ゴーヤのスムージー

★慶良間諸島・座間味島でスノーケリング

★おもろまちにある、DFSショップでショッピング

★「美ら海」水族館に１日!!　ジンベイザメの迫力に感動。

★「美ら海」水族館に向かう途中の道の駅「許田（きょだ）」で

　　沖縄のパイナップルなどの食材を。

「パルマローザのみんなと沖縄に行くのが初めて」

「沖縄に行ったことがあるけれど、

　『美ら海水族館』には行ったことがない」

「離島には行ったことがない」人も半数はいらしたため、

その都度、予定を変更しながら楽しむことができました。

今回の旅は、

大橋先生のリクエスト

「沖縄滞在中に、座間味島に行きたい」

とのことで、

沖縄滞在3日目は、

高速船《クイーン座間味》で座間味島まで。

座間味島に行った最後が2015年10月だったので、

7年ぶりの座間味でした。

座間味島の古座間味ビーチに到着した一同、

エメラルドブルーの海に大感激。

半年前、沖縄本島でスノーケリングした私たちですが

本島との海のちがいに圧倒されていました。

座間味島に日帰りしたことは、

大橋先生も「座間味島歴５０年で初めてのこと」だそう。

座間味島は、那覇からフェリーや高速船で行くのですが

晴れていても波が少しでもあれば欠航になるくらい、

たどり着くのが難しいという印象があります。

とくに台風の時期は。

私たちが出かけた日は、

天候にも恵まれ、海のべた凪状態で

「最高のスノーケリング」日和でした。

７年前にも出会ったこの海のすばらしさは、

７年後のいまも健在でした。

今回、ご参加いただいた方がたが

口々におっしゃっていたことの１つに、

「現地の人とのコミュニケーションが楽しかった」

せっかく現地の旅をしているわけですから、

いろいろの情報を聞けることで、

その旅の奥行きがとても深くなり、

一生忘れられない旅になることは、

これまでも大橋先生とご一緒する旅の先々で体験していました。

旅先で、いろいろの人に声をかけていただきました。

「お帽子でやってくる大勢のお姉さんたち」という

印象で覚えてくださっている食堂のお姉さん、

「あれ？　いつもの時期より早くない？　」と、

帽子店「アナログ」のオーナー。

初めてみんなで伺った農連市場のおばさまからは、

「１２時に起きて、ここには朝の３時から働いている。

　午前８時に家に帰るという生活よ」

というお話をお聞きできました。

同じくお餅を売っているお店のお姉さんからは、

「沖縄のお餅と内地ではちがうの。　

　『水切り餅』知らない？

　内地はもち米からつくるでしょう？

　沖縄のお餅は、普通のお米からつくるの。

　だから、のびない。お正月のお雑煮でぐーんとのびるような

　お餅にはならないのが特徴」と教えていただきました。

野菜を販売しているおばさまからは、

「横浜から来たの？

　藤沢にも、ここから野菜を送るのよ。　

　これ？　ヨモギ。

　沖縄ではヨモギは料理に欠かせないからね。

　『ヨモギの天ぷら』は沖縄の家庭料理」

私たちのやりとりをじっとご覧になっていたおじさまは、

「今度はマンゴーの時期にいらっしゃい」

「ここにもたくさん並ぶから」と声をかけていただきました。

そうそう、ホテルのクラブラウンジでは、

１人で沖縄のホテルに泊っているという、

米軍の基地に勤務する50代後半の女性に、

「あなたたちのファッションがステキ！」と、

声をかけられました。

米軍基地のある山口県岩国市にお住まいの栄養士さんが、

流ちょうな英語でご対応されていたのも

「身だしなみコミュニケーション」がきっかけ。

往き帰りの日本航空の客室乗務員からは、

私たちの帽子やエコバッグ（JALのCAのスカーフ柄のバッグ）をご覧になり、

「みなさまは、どういうお集まりなんですか」

「このお帽子ステキ。どこで買えるのですか」

「エゴバッグ、当社のものを使ってくださっているんですか。

　え？　全員がお持ちなの？

　エプロンまでご持参されているのですか。旅に？」

などと、機内でも客室乗務員の方々と盛り上がりました。

沖縄ステイ滞在中、

私たち８人と赤ちゃんを乗せてくれた

ジャンボタクシーの運転手さんは、

道中、「沖縄復帰のときは１９歳だった」と。

「日本に復帰して沖縄はすごくよくなった」

「学校などの建物がきれいになった」

「車検というシステムが日本復帰で

　スタートしたことで、沖縄の車がきれいになった」話、

などなど、現地の人の生の声をたくさん聞けたことは

私たちの宝物になりました。

沖縄のコトバ、沖縄の食べ物、

道中のタクシーでは、会話が途切れることなく、

美ら海までの２時間の車内は楽しいものでした。

沖縄で毎年お世話になっている食堂のお姉様たちに、

昨年のお写真をフォトブックにして

プレゼントさせていただいたところ、

とても喜んでくださり、

他のお客様が嫉妬されるくらい、

私たちに、極上のおもてなしをしてくださったことも、

ハラハラしながらその様子を見ていた仲間たちのことも、

忘れることはないでしょう。

大橋先生は、それを

「旅は視覚だけでなりたっているのではない」と

おっしゃいます。

「旅は、現地の人に問いかけて、たくさんの情報を

　教えていただいたことで、より想い出の旅になる」と。

大橋先生がスノーケリングやダイビングをなさるときには

いつも「この海におじゃまさせていただいている」

という意識を持たれるのだそう。

そのことを教えていただいているからか、

どこに伺うときにも、

「この場所におじゃまさせていただいている」ことを

忘れないように、

ご挨拶をかならずしっかりとするようにしています。

当たり前のことかもしれませんが、

「おはようございます」「こんにちは」「ありがとうございます」と

　お声かけして、

それから

「このお野菜は、なんというのですか」

「どうやって召し上がるんですか。みなさまは」

「このお魚は？」

「この土地のコトバでなんというのですか」

などとインタビュー。

そしてこちらも、

「横浜から来ました」

「４泊５日で旅をしています」

「栄養士の仲間たちと毎年、

　沖縄が大好きなので旅をしています」

旅は、「何回どこそこに行った」という回数を競うものではなく、

１回でも、記憶に残るような温かい旅ができただろうか……

ということだと思っています。

そのためには、現地の人に「問いかけ」コミュニケーションから

新鮮でホットな情報が得られ、

あたたかい気持ちで滞在中を過ごすことができました。

初秋の横浜に戻ったいまも、

心は、あたたかい気持ちで満たされています。

コミュニケーションが多いほど、

旅の記憶の残存率は高くなることは確か。

いまも、頭の中では、

沖縄の陽光が輝き続けています。