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 ≪コミュニケーション研究会 ひろしま≫ （以下、≪コミ研 ひろしま≫ が主催する、 研修会の1日目を担当させていただきました。 4月14日（土）は、 健康支援者としての身だしなみリーダーを目指す。 ――カジュアルからオフィシャルまで―― 講師 影山なお子 会場 広島県三原市・福泉寺 時間 10時～16時  栄養士にとっての「編集力」と「コーディネート力」 講師 大橋禄郎先生 https://rockyroad1.exblog.jp/ 会場 三原市民福祉会館 時間 10時～午後４時 ≪コミ研 ひろしま≫は、 広島で連続して開催された 「食コーチング」研修会を受講した方の有志が立ち上げた 栄養士のための勉強会ネットワーク。 食コーチング研修終了後も、 栄養士のための文章教室を開催したり、 食コーチング研修会を随時開催したりと、 地域の栄養士や健康支援者と共に、 学ぶ機会を設けておられます。  影山が担当させていただきました。 テーマは、 「栄養士・健康支援者としての 身だしなみリーダーを目指す」  きょうのご自分の衣服について 順次、プレゼンテーションしていただくことから スタートしました。 会場は、≪コミ研 ひろしま≫のスタッフのお１人、 高藤法子さんのご実家のお寺、 「福泉寺」での開催とあって、 「お寺を意識して、きょうのファッションを考えました」 とおっしゃる方も数人おられました。   プレゼンテーションをされた後に 影山および、 アドバイザーの大橋先生からアドバイス。  肌と同じ色に見えるため、 素肌か下着かとに間違われるかも。 そのようなことも考慮して、 インナーを、もう少しはっきりした お色にしてみては？  短くしてみては？ 袖まわりが短いと、 アクティブではつらつとした印象になる。  首まわりをすっきりさせるような ヘアスタイルにしてみては？ そうすると、ジャケットのこの襟（丸襟）が 生きます。  アクセサリーで仕上げてみては？ （実際に身につけていただき、 参加者から歓声！！）  ２００８年２月。 それから１０年間定期的に開催しているので、 みなさまの身だしなみは、 そのころから比べて格段に洗練されています。      以下のように進行しました。  ３．衣服に気を配る健康支援者として 周囲から指摘されたことがあればご披露ください。 ４．公的場面でのおもな服装のヒント（表示） ５．お手本となるファッション雑誌および人。 ６．著名人からの提言。 （１）オードリー・ヘップバーン （２）ダイアナ・ビリーランド （３）ココ・シャネル （４）ナイチンゲール （５）中原 淳一氏 （６）向田邦子氏の妹・和子氏の回想 （７）松任谷國子氏 ７．健康支援者の身だしなみチェックポイント ８．人々の服装から気がついたことを発表） （パワーポイント参照） ９．身だしなみは他者とのコミュニケーション。   患者やクライアントを「待つ」時代から、 いまは、栄養士が家庭や企業を訪問して、 食事相談をしたり、 講演会や研修会、料理教室の講師を依頼されたりする 機会が多くなりました。 時代の風は変わりつつあります。 これは、人々のニーズが変わったというよりも、 ヘルスプロモーション（健康促進活動）を活発化させて、 そうしたニーズを作り出しつつある、 ということでしょう。  今後、栄養士の身だしなみについて、 クライアントから指摘されたり、 相談を受けたりすることが 今後ますます出てくるのではないでしょうか。 ブティックなどで買い物をするとき、 店員さんに相談をすることはありますが、 どうしても「売りたい」意識が働いて、 セールストークになりがち。  健康イメージを感じさせる 栄養士・健康支援者の身だしなみは クライアントにとって 大いに参考になる「生きたお手本」に なるのではないでしょうか。  心強かったことは、講義でパワーポイントによって 身だしなみのグッド、ノーグッド例を ご紹介したところ、 参加者の方からは、 活発で適切なご指摘をいただいたこと。 「人の振り見てわが身を正せ」といわれるとおり、 評価や論評ができるようになれば、 それが実践に結びつく可能性が大きくなります。 「この方はジャケットが短いから かがむと、 下着のパンツが見えてしまう」、  「全身黒でコーディネートしていると、 ユニフォームのように見えたり、 個性がないと思われたり、 地味な人という印象をあえて 与えてしまったりするのでは？」とか、  「ジャケットの袖が長すぎる」とか、  「ピンク色のワンピースが、 ジャケットで損をしているように見える」とかとか。  コトバによって 衣服の「健康度」のあり方を指摘ができるということは、 「どんな服装が健康度を上げるか」 「どんな服装が健康度を下げるのか」を 理解できているからこそ。  身だしなみセミナーで、 大橋先生がいつもおっしゃっている 「ファッションも知性」 という考え方を、 ここ広島でも実感することとなりました。  また、今回のセミナーでは、 横浜で開催している 「食ジム」スタイルをベースにして、 みなさんで語り合う場面をつくりました。 ある身だしなみの例について、 指摘したり、されたりすることによって、 自他ともに、 気づくことが少なからずあったことでしょう。  たとえば、 「〇〇さんは、いつも ちゃんとした服装をされていますよね」と指摘され、 人の健康度を上げるということは、 こういう指摘を受けることでもある、 ということに気づいたという体験。  自分の服装が第３者の健康度を上げていることに つながっていたり、 ある人は、 「ジャケットをいつも職場で着用するようにしたら、 まわりの職員（栄養士）も、 ジャケット着用が日常的になってきた」とご報告。  さらにある人は、
地域に住んでいる外国人のママ友から 私服について、 「〇〇さんの服はいつも華やかで見ていて気持ちいい。 日本って地味な服しか売っていないのよね。 でも、あなたの場合は、どうしてかしら？」 と指摘されたと発言された、とか。  ある人の身だしなみについて、 「昔とぜんぜん違いますよね。 印象がずいぶん変わりましたね。 やさしい、キュートな印象！ 今のほうがいい」とのご評価がありました。  「中学時代の同級生がこの場におられましたが、 ぜんぜんわかりませんでした。 当時の印象とまったく違っていて、 いまは洗練されたおとなの女性！」 と、話しておられました。 なんと20数年ぶりという偶然の再会ハプニング後の 感想でした。  ダイアナ・ビリーランドが 「なにもしないということは、怠惰であること」 と言っていますが、 このハプニングは、 自分磨きをする人の5年後、10年後の ある日、あるときを、 想像させるシーンでもあります。  体力が落ちたり、視力が低下したり、 記憶力があいまいになったり、食欲も落ちたり、 ということがあるかもしれませんが、 大橋先生によると、 「歳を重ねても、ファッションと知性と教養は、 いくらでも伸ばすことができる」とおっしゃる。  「５０代の服」とか、「６０代の服」 「７０代の服」とか「８０代の服」 とかという基準では服を買いません。  「あの人のようなファッションをしたい」 「将来はこういう自分になりたい」 という自身のライフデザインによっても そのときどきの服装は異なります。  それでも、 ファッションとお料理には、 どこか共通点があるように思うのは 私だけではないはず。 食材が新鮮でいろいろそろっていると、 想像力が豊かになり、 料理のバリエーションも多くなるように、 衣服という「食材」が ＴＰＯごとに適宜そろっていると、 コーディネート（料理）が楽しくなるはず。  １０年前の出会いが、 こんなふうに継続的に開催し続けておられることが、 主催者の方々のたゆまぬ努力の賜物。  いま、おこなっていることを じっくり１つ１つ点検しながら メンテナンスをし続けることも、 「才能」だと強く実感します。  この研修会にご参加いただき、 先生から 「ずっと必要なことだと思っています」 とエールをいただけたことも、 心強いことでした。  ≪コミ研 ひろしま≫のメンバーのお１人、 高藤法子さんのご実家である、 「福泉寺」(４５２年という歴史のある浄土真宗のお寺)を 研修会の会場として使わせていただきました。 荘厳な雰囲気の中で、 担当させていただいたことも、 お寺にとっても、栄養士にとっても、 歴史の１コマになるのではないかと思いました。 広島県三原市にある福泉寺では、 しだれ桜や八重桜が残っていましたし、 うぐいすの声も耳に届きました。  「もっとも身近な環境」である衣服について ３０名の方々と語り合ったという体験は、 生涯記憶に残るでしょうし、 個々の方の心身の環境を 美しく保ち続けるモチベーションに なることでしょう。 #
by palmarosaK
| 2018-04-18 21:53
| 影山なお子〜ダイアリー〜
 2018年４月～５月の研修会、イベントを １．栄養士・健康支援者のための以下にお示しさせていただきました。 ご参加ご希望の方は、 以下のアドレスにメールでお尋ねください。 追って、ご案内をさせていただきます。 e-mail:palmarosa@yours.biglobe.ne.jp 身だしなみセミナー 2018 ≪私らしさをデザインする。 ―食べ方から歩き方まで―≫ ■主催 食コーチングプログラムス ■講師 影山なお子 ■アドバイザー 大橋禄郎先生 ■日程 ４月７日（土） ■時間 １０時３０分～午後５時 ■場所 横浜市技能文化会館 ■対象 栄養士・健康支援者の方で ご関心、ご興味がある方であればどなたでも。      ≪お花見弁当をつくって、出かけましょう！≫ ■主催 食コーチングプログラムス ■講師 影山なお子 ■日程 ４月８日（日） ■時間 午後１時～４時 ■場所 影山なお子オフィス （横浜・元町）    ファッションリーダーを目指す。 ―カジュアルからオフィシャルまで  ■講師 影山なお子 ■日程 ４月１４日（土） ■時間 午前１０時～午後４時 ■場所 広島県三原市「福泉寺」本堂 ■対象 栄養士・健康支援者の方で ご興味、ご関心のある方であればどなたでも。     「コーディネート力」と「編集力」 ■主催 コミュニケーション研究会ひろしま ■講師 大橋禄郎先生 ■日程 ４月１５日（日） ■時間 午前１０時～午後４時 ■場所 広島県三原市民会館 ■対象 栄養士・健康支援者の方で ご興味、ご関心のある方であればどなたでも。     パート② ■主催 食コーチングプログラムス ■講師 影山なお子 ■日程 ４月２２日（日） ■時間 午前１０時３０分～午後５時３０分 ■場所 影山なお子オフィス ■対象 栄養士・健康支援者の方で ご興味、ご関心のある方であればどなたでも。 途中からのご参加もＯＫです。 ＊その他 「食コーチング」第１期～２２期研修を修了された方で ご聴講をご希望の方はお尋ねください。  ≪健康支援者が知っておきたい 異性のライフスタイル≫ ■主催 食コーチングプログラムス ■座長 髙橋 寿江さん （特別養護老人ホーム 関野記念鵠生園 「食コーチング」第８期修了） ■日程 ４月２８日（土） ■時間 １０時～午後５時 ■場所 横浜市技能文化会館 ■対象 栄養士・健康支援者の方で、 「コミュニケーション力」を スキルアップしたいとお考えの方であれば どなたでも！  ■主催 パルマローザ ■講師 大橋禄郎先生 ■日程 ４月２９日（日） ■時間 １０時３０分～午後５時３０分前後 ■集合場所 ゆりかもめ「海浜公園駅」改札に １０時３０分集合 ■散策エリア お台場～浅草  ①カメラ ②メディア （空のメディア） ③メディアの予備１個 ④電池の予備１個 ⑤帽子、サングラスなど ⑥飲み物 ⑦スマイル♪♪  ８．栄養士・健康支援者のための 身だしなみセミナー in 銀座 ■主催 食コーチングプログラムス ■講師 影山なお子 ■ゲスト 大橋禄郎先生 ■日程 ５月３日（木/祝日） ■集合時間 午前１１時 ■解散予定時刻 午後５時前後 ■対象 栄養士・健康支援者の方で 上記テーマにご関心のある方であれば どなたでも！   ■主催 パルマローザ ■ガイド 大橋禄郎先生 ■日程 ５月４日（金/祝日） ■集合時間 午前１０時３０分 ■集合場所 都内予定（お尋ねください） ■解散予定時刻 午後５時３０分前後 ■対象 上記のテーマにご興味ある方であれば どなたでも！  行列のできる「食事相談」 ≪問いかけ１００本ノック in 2018≫ ■主催 食コーチングプログラムス ■講師 影山なお子 ■日程 ５月５日（土） ■時間 １０時３０分～午後５時 ■会場 影山なお子オフィス ■対象 「食コーチング」第１期～２２期ご修了の方  「選ばれる栄養士、健康支援者になる」 肯定的指摘、肯定的問いかけ100本ノック。 ■主催 食コーチングプログラムス ■講師 影山なお子 ■日程 ５月６日（日） ■時間 １０時３０分～午後５時 ■会場 横浜市技能文化会館 ■対象 「食コーチング」第１期～２２期ご修了の方  ≪1人5役のデリシャスレシピ≫ ■主催 食コーチングプログラムス ■講師 影山なお子 ■日程 ５月１３日（日）＆２６日（土） ■時間 午後１時～４時 ■会場 影山なお子オフィス ■対象 アクションクッキングにご興味、ご関心の ある方であればどなたでも！  １５回シリーズ パート① ■主催 東京療術学院 ■講師 影山なお子 ■日程 ５月１７日（木） ■時間 午後５時５０分～７時４０分 ■会場 東京療術学院 新宿校 ■対象 整体師、アロマセラピスト、 ヨガインストラクターなど 「食コーチング」第２３期入門研修 パート③ ■主催 食コーチングプログラムス ■講師 影山なお子 ■日程 ５月２０日（日） ■時間 午前１０時３０分～午後５時 ■会場 影山なお子オフィス ■対象 栄養士・健康支援者 ＊途中からのご参加も歓迎します。 補講をさせていただきますので ご安心ください。 ≪自分の個性の発見と発展≫ ■主催 食コーチングプログラムス ■座長 甲斐和恵さん （船員保険健康管理センター 「食コーチング」第１期修了） ■日程 ５月２７日（日） ■時間 １０時３０分～午後５時３０分 ■会場 横浜市体育館併設会議室 ■対象 コミュニケーション力を アップしたいとお考えの方であれば どなたでも！  １５回シリーズ パート② ■主催 東京療術学院 ■講師 影山なお子 ■日程 ５月３１日（木） ■時間 午後５時５０分～７時４０分 ■対象 整体師、アロマセラピスト、 ヨガインストラクターなど #
by palmarosaK
| 2018-04-05 00:00
| 影山なお子〜ダイアリー〜
 2018年3月27日（火）～29日（木）、 ≪アクションクッキング≫主催のイベント、 「アクションクッキング in 京都 京都を撮り、京都を摂る。そして哲学す。」 を、開催しました。
 アクションクッキングは、 影山なお子が主催する 「食コーチング」の視点で運営する料理教室。 これまでにも、 ホームグラウンドの横浜・元町から、 石川県、京都府、岡山県、
 今回は、ふたたび京都に出かけての アクションクッキング。 いただくこと、味わうことも、 アクションクッキングのテーマです。
 京都を訪れるのは、 2015年の紅葉の季節以来。
 個人的には、 京都は、桜の季節が一番好き。 街がピンク色になり、 街を行き交う人々の気分も高揚して 活気がみなぎります。
 2年4か月ぶりの京都は、 ジャストタイミングで桜満開！ 円山公園のしだれ桜は、 その日からライトアップしたのだとか。 
   今回、京都を歩くにあたり、 「お着物を着て街歩きしませんか」 と、みなさまにご提案しました。 参加者のモチベーションが 京都に伺う前からグーンとアップした気配。
 お着物のレンタルショップのスタッフによると、 「通常は外国人の方が７割ですが、 この時期は、卒業式シーズンとあって、 卒業旅行でいらっしゃる方が多いので、 日本と外国のお客様とは半々です」と。
 外国の方は、 ほぼ９割がアジアからの観光客。 欧米人を街中で多く見かけるのですが、 お着物を着ている方はごくわずか。
 「彼らは、着物よりも、アニメにインスパイアされた、 『コスプレ』のほうに興味があるのでは？」 と、大橋先生。https://rockyroad1.exblog.jp/
 店内では、たくさんのお着物の中から 自分で好きな色、柄を、 そして、帯、長じゅばん、履物、バッグを 選ぶことができます。
 ２０代前半の中国人の観光客の方から 「ヘルプミー！！」と言われ、 お着物のお見立をお手伝いさせていただいたり、 お着物を着て自撮りをしている韓国、中国の方に、 「カワイイ！！」と声をかけたり。 店内は幸せオーラが満ちていました。
 メディアなどでは、 中国や韓国が、 領土問題や慰安婦問題などで、 反日態度を示していると見聞きしますが、 ここ、京都では、 それを脇に置いて、 「日本人みたい」を楽しんでいる様子。 不思議なメンタリティ、 というよりも、 国というメンツを押し出さなければ、 万事はもう少しうまくいくのでしょう。
 さて、日中は、「夏日」直前の京都。 お着物の素材がポリエステルであるため、 涼やかで、しかも快適に街歩きができました。
 昔はいざ知らず、 近年、和服は、冠婚葬祭や行事用になっていますが、 京都をはじめ、歴史のある観光地では、 街歩き衣装、旅衣装としてもシェアを広げています。 ポリエステルという化学繊維が 古い文化と融合して再登場、という図でしょうか。
 大橋先生は、 「着物を着ていても、歩き方で 日本人か、外国人なのかが遠目にもわかる」
 外国の方の和服姿は、 歩き方が豪快、またはスポーティ。 まさに「所作」は、足だけではなく、 視線、頭の動かし方、手の位置など、 いろいろのところに現われる。 これが日本人の身についた文化なんだと実感。  京都という場所柄、 いろいろの国の方々を間近で拝見できるので、 「マンウォッチング」には最適な場所。 もっとも、 和服になじんでいる方から見れば、 私たちとて、 「ポリのペラペラの服を着て、なにをいうのよ」 といわれているのでしょう。   さて、京都の２泊３日のステイは、 桜、桜、桜ざんまいの贅沢な旅となりました。   朝、ホテルの窓から満開の桜を眺め、 円山公園、祇園、新京極、 高台寺、園徳寺、知恩院、平安神宮、白川、 そして、夜桜……。        それぞれの場所で 咲きほこり続ける桜たち。 どのスポットも魅力的。  歩き続けたことで、 まだ知らなかった京都を たくさん発見することができました。  高級ホテルのイタリアンコース料理、 イタリアのフィレンツェの世界最古の薬局が プロデュースするレストラン、 Ｂ級グルメの「一銭洋食」、 京都でしかいただけない「くずきり」まで、 食ライフのバリエーションを楽しめたこと、 ホテルライフを楽しく過ごすことができたこと。       大橋先生おすすめの、 名前と住所を温かみのある書体が売りの 印鑑屋さんで注文する人も。  お着物で京都を歩き、 ときには、私たち自身が被写体となった、 京都と栄養士のコラボレーションの旅が終わりました。
 和服とイタリアン、そしてＢ級グルメと。 「それって、どこが哲学なの？」と 突っ込まないでくださいませ。 このランダムなコースこそ、 そのときどきで 最善のコースを選択する、 まさに哲学する人生っていうものでは ございませんかしら？ ホ・ホ・ホ♪♪ 
 ホントのところは、 「哲学の道」コースは、 時間的に省略しました。
 旅の余韻は、しばらく続くでしょう。 写真の整理と送受信。 みなさんからのメールやおはがき、電話。 旅衣装やバッグの整理や収納。
 そうこうしているうちに、 次の旅が始まりそう。 お互い、先を急ぎましょう、 100年ゴールを目指して！！
 #
by palmarosaK
| 2018-04-01 00:48
| 影山なお子〜ダイアリー〜
 3月27日（火）～29日（木）まで、   #
by palmarosaK
| 2018-03-26 00:49
| 影山なお子〜ダイアリー〜
 2018年３月１８日（日）、 「食ジム」第６５回 ≪栄養士・健康支援者は、 マスメディアにどう対応するか≫ というテーマで、おこないました。 （座長 大橋禄郎先生、 時間 １０時～１７時 会場 横浜市技能文化会館）
先生は、以下のように進行されました。
１．近頃、私がよく見るテレビ、 よく読む新聞・雑誌。 その理由は？ ２．私が「この道」を選んだきっかけの１つと なったメディア情報。 （「この道」は、 どんな道でもかまいません） （原則としてインターネットは省きます） ３．私のメディアデビューは、あの日、 あのとき。 （学級新聞・雑誌、社内（所内）報から マスメディアまで。 執筆、インタビュー、出演など）
４．もし、『栄養と料理』『ヘルスケアレスト ラン』『臨床栄養』から、「いま、読者に もっとも求められるテーマについて、ぜひ 執筆を」と、求められたら。
５．健康支援者として、栄養士として、 マスメディアと、どうかかわればよいか。 最初の〝イントロ トーク〟 「近頃、私がよく見るテレビ、 よく読む新聞・雑誌。」のところでは、 こんなご披露がありました。
 テレビでは ・ＮＨＫ夜９時のニュースは欠かさない。 ・「ぶらタモリ」 ・「カンブリア宮殿」……などなど。
ラジオでは ・ラジオ深夜便
 新聞・雑誌では ・『読売新聞』（多数） （多かった理由） 大橋先生が主催される文章教室で、 『読売新聞」から課題が出されることが多い ため。 ・『栄養と料理』（定期購読） ・櫻井よしこさんの著書
「ペーパーではなく、インターネットで 毎日のいろいろの新聞のニュースをまとめて 読んでいるのですが、それも１番の項目の答 えになりますか」という ご質問がありました。
 これには、座長の大橋先生、 「インターネットで新聞を読むというのは、 新聞を読んだのとは異なります。 新聞記事を、 ほかの人が選別（編集）しているので、 二次情報、三次情報になってしまう。 『新聞を読む』という意味は、 広告とか、 雨の日の配達で少しぬれているとか、 そういうことも情報になる。 さらに、テーブルの上で広げるとか、 満員電車の中で、 周囲に遠慮して読むとか、 そういうことまでも含みます。 そこに意味がある」
 大橋先生は、 テレビ、ラジオ専用の「メディアノート」 というものをお持ちです。 番組で必要と思われる情報があったとき、 すぐに書き込むことができると おっしゃいます。 そこには「笑っていいとも」で話題に出た、 実在する「むかつく小学校」（向津具）のこととか、 ラジオ深夜便で、 グッチ・裕三さんが語ったという、 三宅裕司さんの奥様のエピソード、 「２０年もつき合っているのに ダッチさんと間違える」 「ノーブラをノーブリという」 「歯医者で口紅をふいてください、 といわれたら、 『上を向いて歩こう』を口笛で吹いた」 なども記録してあるとか。
 映画ノート、舞台鑑賞ノート、 読書ノート、旅ノート（ログブック）、 ファッションノート、 フラワーアレンジメントノート……などなど、 ライフスタイルによって、 聞いたり、見たり、 試したりしたことをノートにつけることは、 前日に開催された、大橋先生の 「栄養士・健康支援者のための文章教室」の お授業でも講義されておられました。 さて、参加者のほとんどの人が、 「私のメディアデビュー」があるとのこと。 （卒業文集などを除く） 多かったものは、 企業の社内報や病院の院内報がデビュー。 学校や保育園の場合は 「給食だより」もその１つ。
 「いつかメディアデビューするんだ」 という気持ちでスタンバイしておく栄養士と この先、 大きく道が分かれるようにも感じました。 また社会的な面では、 怪しげな栄養・食事情報が流布するのは、 マスメディアへの栄養士の参加率の低さが 原因の1つになっていることも 肝に銘じないといけないと思います。
 先日、元町で突然、 テレビクルーに囲まれるという ハプニングがありました。 私を入れて、栄養士4名。 突然、マイクを向けられた栄養士さんが パニックになっていた様子を間近で拝見し、 「食ジム」で準備を高めている人でもそうなんだ……と、 驚いたことを思い出しました。
 「食ジム」のハイライト！ （と自負しています） 「もし、（既存の）食関係雑誌から、 ぜひ執筆を、と求められたら、 どんな企画を売り込みか」か、では、 参加者の多くが苦戦していました。 参加者のお1人、米澤須美さんは 「ランチタイムにご一緒させていただいた、 先輩の栄養士のお仲間の意見にヒントを得た」 というお話。 男性料理教室などでは、 料理を習って作れるようにはなるけれど、 それを献立の中にどう取り込むか、 というところまで身につく人は少ない。 そういう知識を伝えたい、という企画案。
 大橋先生のジャッジは、 「いま、すぐにでも記事になる」とのこと。
情報は、 パソコンの前にずっと張りついているだけでは いま、雨がポツポツ降り始めたことや、 近くのスーパーで時間限定で始まったセールのことはわからない。 町を歩いたり、 人と交流したりする中から鮮度がよく、 リアリティがある企画が生まれる、と。
 私は、今年の1月から、 親が入院をしていることで体験した 医療関係者と患者、 そして患者の家族に対する コミュニケーションについて、 「こうあったら もっと患者や家族がうれしいのに……」 という企画を考え、発表しました。
 座長・大橋先生からは、 畏れ多くも「即、採用」 とおっしゃっていただけてホッ。
合格ラインをいただいたことで、 いま、 自分が見ているモノの見方、考え方、分析力は、まちがっていないのだということに 自信が持てました。 実行に移すか、否かは別として……。
 大橋先生が終始おっしゃっておられたことは、 「待っていてはダメ」 「企画は売り込んでいかなくては！」
そこで、 先生が『栄養と料理』編集長時代に 本人が自身を売り込んでこられた 食関係者の事例を 複数、教えていただきました。
 いまも、その人の名は知られており、 今では、 実業家としてお忙しくされておられるよう。 また、その他の人は、 いまも『栄養と料理』に連載を持たれるなど、 勢いのある人は、 その後もずっと途切れることなく、 走り続けておられることを知りました。
私自身、この先どうしたらよいのか……。 という不安も、 この「食ジム」で解消とはいかなくても、 「緩和」されたように思います。
 ところで、 今回は「食ジム」の冒頭で、 約４０分間、 「食ジム」にもよくご参加いただいた 石川県能登の病院栄養士、 谷口佳津子先生を偲んで、 追悼メッセージを語るコーナーを設けました。  谷口先生が大好きだった 「水色」のものを身につけて、 という事前のインフォメーションに応じて、 みなさん、水色のジャケットやマフラーなど、 それぞれにコーディネートして くださいました。 お1人3分、 みなさんの想い出をご披露いただきました。
 それぞれが、 自分の知らない谷口先生像を耳にして、 先生の多様な活動ぶり、おもてなしの心、 人を気づかうやさしさなどの奥深さが立体的に思い出され、あらためて、 先生のお人柄を偲んでおられました。
  大橋先生が、 谷口先生のお写真を ワイド四つの大きさにのばし、 会場にお持ちくださったことで、 谷口先生も参加してくださっているようにも思えたりもしました。 「あら、恥ずかしい、どうしましょう？！」
 石川県能登では栄養士のトップを歩まれ、 みなさまをリードしてこられた先生も、 ここ、横浜では、 一参加者として学ばれるのを 楽しみされておられました。
 誰も知らない場所で、 自分の立場やキャリアから離れ、 心置きなく学ぶことができ、 ときに童心に戻ることもしばしば。 「将来は横浜に住みたい」とも おっしゃっていたそうです。
 ここ横浜に住まいを移し、 遠方からいらした方には、 ホテル代が少しでも浮くようにと、 場所の提供までされようとしていたこと、 パルマローザメンバーで歳の近い 栄養士さんたちと、 「小料理屋」をやってみたい、 とおっしゃっていたこと、 そのどれもが実現されていたかもしれません。
 ロッコム文章・編集塾／能登教室に 通っておられた大橋先生は、 「谷口さんがいなくなって、 彼女ほどのおもてなし精神の人はいない。 あらためて、そう思った」 とおっしゃっておられます。
 能登で1日の研修会にもかかわらず、 2泊3日の設定。 研修以外は、能登のよさを知ってほしいと、 いろいろの観光名所や地元ならではの場所に 大橋先生、ときには私、 そしてお仲間の栄養士までも、 楽しくご案内してくださいました。
 みなさまと谷口先生のエピソードの１つ１つに そんな温かい気持ちに包まれた一同でした。
 お別れのご挨拶をしないまま、 谷口先生の追悼会をしている私たちに、 谷口先生がご覧になられたら どう思われるでしょうか。 いつか、先生にお目にかかるときがきたら お聞きしてみようと思います。 
 だいぶ先のこと（？）にはなりますが……。  #
by palmarosaK
| 2018-03-21 00:16
| 影山なお子〜ダイアリー〜
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