影山なお子 ブログ
by palmarosaK
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横浜山手で25年間、 お料理教室をなさっておられるという マダムのサロンに伺いました。 マダムは、ご主人のお仕事の関係で、 海外に長くお住まいになったご経験から、 世界各国のお料理を ご自宅近くのサロンで教えておられます。 私が参加したクラスの他にも 子ども料理教室(3歳~)、 お子様とお母様のための料理教室、 男性料理教室があるそうです。 「子どもはね、ほんとうは、 ちゃんと自分でできるのよね。 任せてあげればね」と マダムの言葉は考えさせられます。 評判は子どもたちのネットワークにも 広がっている様子。 「楽しかった!またうかがいたい!」 と思わせてくださるマダム。 栄養士、管理栄養士という資格を持っているから 人が集まるのではなく、 “その人”の持つ魅力やセンスで決まるのだ ということをあらためて実感しました。 栄養士が提供する「食事相談」を首を長くして、 指折り数えて 待っててくださる方は どれほどいらっしゃるのでしょうか。 25年間、 月1回欠かさずいらっしゃる お客様を持つマダムと、 クライアントとのおつきあいを 長期的にサポートさせていただこうとしている私。 食事相談も料理サロンのように、 きっと賑わう日がくるでしょう、 などと考えつつ、私は、 マダムのサロンで学んだことも取り入れながら、 明日のアクションクッキングを華麗に開催しよう。
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